¿La pizza sabe mejor recalentada? Enfriar y luego recalentar arroz, pasta o la masa de una pizza hace que parte de su almidón se vuelva resistente y actúe como fibra, haciéndolo más saludable. Durante años, nutricionistas y químicos de alimentos han observado que ciertos almidones cambian cuando los cocinas y después los enfrías. Ese proceso, llamado retrogradación, crea almidón resistente tipo 3, un carbohidrato que se comporta como fibra y llega casi intacto al intestino grueso.

Unos jóvenes con un canal de YouTube han puesto a toda la industria mediática a debatir sobre los límites del entretenimiento. En su programa hay peleas, comentarios de odio, drogas o vejaciones, pero tiene audiencia

Geoff Hinton, considerado uno de los padrinos de la IA y uno de los científicos más influyentes del siglo, explica cómo llegamos hasta la IA moderna, qué peligros reales enfrenta la humanidad respecto a ella y por qué cree que estamos cerca de una superinteligencia capaz de superar a los humanos en todo. Durante esta conversación, Hinton revela la historia y el origen del Deep Learning, el concepto de IA maternal y por qué dejó Google para poder advertir al mundo sobre los riesgos de la inteligencia artificial, entre otras cosas.

Aparte del nombre tan sugerente, esta pequeña isla, que actualmente pertenece a Australia, tiene otra particularidad que la hace muy especial: su historia geológica. Que, en el fondo, es la culpable de haber creado un minúsculo paraíso natural que ha provocado que dos terceras partes de la isla hayan sido declaradas Parque Nacional.

Hoy asumimos con naturalidad hospitales, diagnósticos y fármacos, pero la preocupación por aliviar el dolor nos acompaña desde hace miles de años. El registro arqueológico documenta los estragos de la enfermedad en el ser humano desde el Paleolítico. Fracturas consolidadas, signos de artritis y patologías dentales muestran una larga convivencia con el sufrimiento y la limitación física en neandertales y Homo sapiens arcaicos.

La Sección Civil y de Instrucción del Tribunal de Instancia número 1 de Segorbe tiene abierta una causa en la que investiga al alcalde de la localidad castellonense de Jérica, Jorge Peiró (PP), por dos presuntos delitos de agresión sexual a dos menores de edad

El gasto farmacéutico con cargo al SNS a través de recetas se elevó hasta 13.865 millones en 2024. Ozempic se disparó un 36,2 % hasta los 409 millones, lo que le convierte en el medicamento de mayor impacto para el sistema público.El paracetamol fue el principio más consumido, 60,3 millones de envases. El sistema público sufraga ya 22.557 presentaciones de medicamentos, el 68,4 % del total de autorizados en España; de ellos, el 57,6 % genéricos que representan el 47,4 % del total de los envases de medicamentos facturados y un 24,5 % del gasto.

El alcalde de Alicante ha ordenado a la Policía Local expulsar a militantes de los sindicatos de vivienda de Alicante que protestaban por el intento de desahucio a una familia con tres hijos esta misma mañana.

El último barómetro sanitario del CIS revela que el tiempo medio de espera para acudir al médico de cabecera se incrementó a 9,78 días, frente a los 8,9 días registrados el año pasado

La orientación política de gran parte del estudiantado de la pública se está escorando hacia la derecha, la extrema derecha y la religión católica...

Para Venezuela, el petróleo no es simplemente un bien de exportación. Constituye el eje central de su economía y la principal fuente de ingresos y de divisas con las que el país importa alimentos, medicinas y otros bienes esenciales. Por ello, el bloqueo "total y completo" contra los buques petroleros sancionados que entren o salgan de Venezuela —anunciado el martes por el presidente de EE.UU., Donald Trump— no solo podría afectar al gobierno de Nicolás Maduro, sino también a amplios sectores de la población venezolana.

Ya se conocen los nombres de los dos encargados en dar las Campanadas de TVE desde la Puerta del Sol el próximo 31 de diciembre. Se trata de Chenoa y Marc Giró, tal y como ha confirmado en exclusiva, y a través de sus redes sociales, el periodista Rocco Steinhäuser, del programa Versió RAC1. Se termina así uno de los grandes misterios del año tras la inesperada baja de Andreu Buenafuente y Silvia Abril, después de que el presentador renunciara al encargo debido al problema de salud del catalán, que ha optado por seguir guardando reposo.

El alto tribunal italiano rechazó el recurso de la Fiscalía de Palermo (sur) que pedía revisar la sentencia por el bloqueo del desembarco de inmigrantes rescatados en por Open Arms, cuando era ministro del Interior. La decisión se dio a conocer tras una larga jornada de declaraciones, donde estuvo presente el fundador de Open Arms, Óscar Camps, junto a sus abogados, mientras que Salvini no asistió y fue representado por su abogada. El vicepresidente Salvini celebró la decisión con un mensaje rotundo: «Defender las fronteras no es delito».

Tras saltar las alarmas hace dos semanas, la explosión de casos de gripe ya está aquí. Como refleja el SiVIRA (Sistema de Vigilancia de las Infecciones Respiratorias Agudas) del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), los casos de infecciones respiratorias agudas casi se han doblado desde la alerta de la circulación de una cepa más contagiosa: de 479,3 a 840,1. Y lo que sí se ha duplicado es la tasa de síndrome gripal en solo siete días hasta los 164,6 casos/100.000 habitantes, situándose por primera vez sobre el umbral epidémico.

La norma, impulsada por el Sidicat de Llogateres, equipara estos contratos a los alquileres residenciales. Los caseros que oferten estos dos tipos de alquileres tendrán que cumplir con los topes de precio en las zonas tensionadas y respetar los derechos de los inquilinos recogidos en la ley estatal de alquileres. En el caso del alquiler por habitaciones, la suma de todas las rentas del piso no podrán superar el tope que marca la ley para ese inmueble en su conjunto.

El TJUE dio la razón a la Comisión Europea y condenó a España por vulnerar de forma reiterada la Directiva comunitaria sobre el tratamiento de las aguas residuales urbanas, incluidas varias en Canarias y Andalucía. «Esto hace un total de 50 aglomeraciones incumplidoras«, incluidos grandes nucleos urbanos, como Donostia-San Sebastián, Cáceres y Merida. El TJUE declaró que España no adoptó las medidas para garantizar la correcta recogida de las aguas residuales, principalmente en Canarias,donde las autoridades recurrieron a sistemas individuales

El presidente lleva lotería de Navidad, pero reza para que no le toque, no sea que la UCO revise los bombos y el juez llame a declarar a los niños de San Ildefonso. Sigue en#1

Valencina, corazón de una formación política pre-estatal y pre-urbana, un lugar de interacción entre personas locales y no locales. La variedad de prácticas funerarias sugiere un conjunto amplio y flexible de normas culturales, donde se buscaba la integración social. Atraía personas, ideas y conocimientos de tierras lejanas. Sus artesanías en materias exóticas no tienen parangón en la Iberia de la época. Las mujeres jugaron un papel central como líderes políticas y religiosas dentro de la formación social que vivió o frecuentó Valencina.

Hoy en día vemos que la situación geopolítica en el mundo sigue siendo tensa y, en algunas regiones, se está volviendo simplemente crítica. En Europa se inculca a la gente el miedo a un inevitable enfrentamiento con Rusia: se dice que hay que prepararse para una gran guerra. Los responsbales se guían por intereses políticos momentáneos, personales o grupales, pero no por los intereses de sus pueblos, y aumentan cada vez más el grado de histeria. Es una mentira, una locura, una simple locura sobre una supuesta amenaza rusa a Europa.

"La Comisión Europea subraya que, tras este desembolso, España se convierte en el primer país de la eurozona en concluir íntegramente el proceso de supervisión posterior a un programa de asistencia financiera, iniciado tras el rescate bancario de 2012- 2013. El informe destaca que el cumplimiento de este hito refleja la mejora sostenida de la economía española, la reducción gradual de los desequilibrios fiscales y la normalización del acceso a los mercados financieros."

Como ya sabeis me encanta buscarle las costuras a la IA y aqui quiero demostrar otra de sus limitaciones. A pesar del marketing, un modelo de lenguaje no razona; simplemente busca la coherencia. Si su base de datos está sesgada, el modelo cae en un automatismo estadístico: ignora la realidad frente a sus 'ojos' para cumplir con el patrón aprendido. Esta 'autosugestión' matemática hace que el modelo prefiera ser consecuente con sus prejuicios antes que fiel a los hechos, priorizando lo que suena familiar sobre lo que es …

El Tribunal Supremo ha confirmado el decreto que Álvaro García Ortiz firmó en diciembre del año pasado, como fiscal general del Estado, con el que impuso una sanción de 800 euros a una fiscal por la comisión de una infracción disciplinaria grave, consistente en la revelación de datos conocidos en ejercicio de su función, por haber facilitado un borrador de sentencia a un medio de comunicación. Después se lo filtró a 'El País', al margen del cauce regulado por las instrucciones internas de la Fiscalía de Barcelona, donde tenía destino y ejercía.

El viraje hacia una política industrial donde la producción bélica adquiera cada vez más relevancia cuenta con un sólido respaldo estratégico por parte de la nueva generación que ha entrado a conformar el Gobierno Vasco, liderada por el ahora lehendakari Pradales.

El colectivo de apoyo a las trabajadoras sexuales advierte que la leyes abolicionistas fracasan y dejan a las mujeres expuestas. Con motivo del Día Internacional contra la Violencia hacia las Trabajadoras Sexuales, la Asociación CATS –Comité de Apoyo a las Trabajadoras del Sexo– ha celebrado esta mañana una rueda de prensa en su sede de Murcia, en la que su presidenta, Fuensanta Gual, y miembros de la organización denunciaron las violencias estructurales que sufren las trabajadoras sexuales y reclamaron un cambio urgente en las políticas.

(...) La reciente publicación de la nueva Estrategia de Seguridad Nacional de la administración Trump confirma que el desarme unilateral es ahora política oficial. Porque —a pesar de su nombre— esta Estrategia de Seguridad Nacional no es realmente un documento estratégico. Es una nota de suicidio. Si las ideas que contiene se utilizan de verdad para orientar la política, entonces la influencia de Estados Unidos en el mundo desaparecerá rápidamente y la capacidad de Estados Unidos para defenderse a sí mismo y a sus aliados disminuirá.

El asesino la atacó cuando dormía en el sofá y la persiguió por la casa hasta que acabó matándola en un cuarto de baño

Aunque suene desagradable, los científicos afirman que oler tus propios gases podría ayudar a proteger tu cerebro del Alzheimer.

Según un estudio realizado por investigadores de Johns Hopkins Medicine, una sustancia química responsable del mal olor de las flatulencias podría contribuir a ralentizar el deterioro cognitivo y proteger las células cerebrales asociadas con el Alzheimer.

Josep Villa es una de las figuras más veteranas en el trabajo con plantas maestras amazónicas en España. Ingeniero textil de formación, su vida dio un giro radical tras una profunda crisis personal a finales de los años 80. En esta entrevista, Josep desglosa su relación con la medicina amazónica, el papel del tabaco, la responsabilidad de quienes facilitan plantas maestras y el momento crítico que vive hoy la salud mental en Occidente.

Según denuncia el secretario general del PP extremeño, Abel Bautista, en la oficina de Correos de la localidad de Fuente de Cantos se ha producido el “robo” de las caja fuerte donde se encontraba custodiado el voto por correo. En esta sede de correos se encontraban también los votos depositados de los municipios de Bienvenida y Calzadilla de los Barros. Además, se han registrado intentos de robos en otras oficinas de Correos. En Torremejía, los ladrones forzaron la caja fuerte pero no la sustrajeron porque estaba vacía.

Un estudio reciente replantea la enfermedad de Alzheimer como una consecuencia tardía de un mecanismo de defensa antiviral del cerebro, más que como un simple fallo degenerativo.

«Confirmarlo alteraría las condiciones del experimento». Esta ha sido la enigmática respuesta que ha dado hoy el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) al rumor, difundido estos días en las redes sociales, de que España podría ser un experimento científico llevado a cabo por el organismo público.

El magistrado cumple el mandato de la Audiencia Provincial que le obliga a archivar la imputación por malversación.

PUNTO: Los planes de Bush para invadir Irak no tienen nada que ver con objetivos tan nobles como liberar al pueblo iraquí o salvar al mundo del terrorismo. Su postura «basada en principios» no es más que un intento apenas velado de hacerse con el control de Oriente Medio, una región rica en petróleo, a costa de vidas humanas. CONTRAPUNTO: ¿Estamos hablando de un galón de petróleo por cada 10 galones de sangre? ¿O es más bien 30 galones de petróleo por cada pinta de sangre? Porque si es lo segundo, tal vez un intercambio de sangre por petróleo…

La conexión entre los vientos alisios, el mar de las Damas y Andrés de Urdaneta dio lugar en el siglo XVI a la globalización y al nacimiento de la que fue la línea marítima más longeva de la historia, durante casi 250 años. Esta línea, que unía los continentes de Asia, América y Europa, fue conocida como el Galeón de Manila. Todo empieza con la creación de la Flota de Indias, que puso nombre a la armada española durante el periodo de dominio hispánico en América, entre los siglos XVI y XVIII.

Andalucía ocupa una posición geoestratégica única y tiene una historia apasionante, que ha ido abriendo nuevos caminos a través de los siglos al resto de la Humanidad, que ha tejido una red de alianzas, de conexiones profundas con multitud de pueblos, algunos de los cuales habitan muy lejos de nosotros. Esos puentes, que cruzan océanos y también sirven de frontera, han definido históricamente a los andaluces.

Estamos cada vez más cerca de esas obras de ciencia ficción donde vemos sociedades futuristas con robots, androides e IA, pues aunque aún no tenemos esos androides humanos caminando por las calles o una inteligencia artificial que nos domina, tampoco estamos tan lejos. Poco a poco vamos acercándonos queramos o no a un futuro que parece que será similar al de esas historias de ficción al paso que vamos. Ya hemos visto como hay producción en masa de robots que pueden aprender a hacer de todo con IA y la inteligencia artificial en sí se usa para t

El PP ultima la salida del que ha sido alcalde desde el año 2011. Jacinto Muñoz, actual primer teniente de alcalde, tomará el testigo.