"Este vídeo que que circula en redes sociales muestra una imagen alarmante y poco común: coches estropeados por el sol en un puerto de montaña francés. Esta escena, que podría parecer sacada de una película de ciencia ficción, es un crudo recordatorio de las olas de calor extremo que azotan Europa. Las temperaturas, que han superado los 40 grados en varias regiones, no solo ponen en jaque la salud de las personas, sino también la resistencia de nuestra infraestructura cotidiana"
Medium medium.com/@spainonymous/el-turismo-ha-muerto-los-coches-en-francia-se
Los loros tienen una capacidad excepcional para repetir palabras e imitar la voz humana, aunque técnicamente no "hablan" como las personas.
Aquí un claro ejemplo
bsky.app/profile/angelamillanro.bsky.social/post/3mdd2ldtquk2c
Un besito a todos los votantes del PP de San Sebastián de los Reyes.
De vez en cuando vulevo a leer sobre este tema, aquí y en otro sitios, y me hace gracia que se atribuya esta práctica a la avaricia de los autónomos, cuando un rápido análisis nos muestra que el reparto del beneficio va por otro camino, a lo mejor no tan florido como el que mucyha gente espera.
Vamos a ese rápido análisis, en el entendido de que hay muchas posibilidades.
Abuela Juana. Pensionista. Tiene un atasco en el desagüe de la cocina. Llama a fontanero Manolo. Tras uso de unos cuantos productos químicos, y un alambre desatascador, importe total del trabajo, 100€.
El fontanero Manolo, le pregunta si quiere la factura con IVA o sin IVA.
Caso 1: Con IVA.
Manolo emite una factura de 100€+21% de IVA. Total 121€. La abuela Juana paga 121 €.
Al final del trimestre, Manolo paga a Hacienda 21 € de IVA e incluye en sus ingresos los 100€ del principal. Como entre unas cosas y otras, deduciendo gastos y demás, Manolo paga un 25% de IRPF, Manolo va a ingresar 25+21€ a Hacienda por esta factura. 46€
Juana pagó 121.
Manolo se quedó con 75.
Hacienda se llevó 46.
Caso 2. Sin IVA
Juana le da a Manolo dos billetes de 50, se saludan, y cada uno s eva por su lado.
Manolo no declara esta actividad. El coste de los productos químicos, de la furgoneta y del desplazamiento, los carga a otros trabajos donde sí haga factura.
Manolo no incorpora estos 100€ a su IRPF.
Por tanto, el estado final de la cuestón, es el siguiente:
Juana pagó 100. Se ha ahorrado 21.
Manolo se quedó con 100 (se ha quedado 25 que podrían llegar a ser 30 o algo más si e sun tío con mucho éxito)
Hacienda no ve un puto duro y pierde 46 € en esta operación.
Conclusión:
Ya sé que a todos os encanta culpar a Manolo y no a la abuela Juana, pero no están muy lejos el uno del otro en lo que sacan de la jugada.
El otro tema que es interesante observar es que legalmente, en una operación de 100€, Hacienda se lleva 46. Y a veces, la gente se resiste...
Caldo de verduras y arroz integral con verduras...
(Tengo miedo, es arroz, no paella)

Esto requiere explicación. En primavera verano, cuando cosecho la huerta para poder tener cosas todo el año, escaldo algunas cosas, las embaso al vacío y las congelo.
Así que primer paso descongelar, en agua del tiempo.

Tomillo limón y Romero recién recogidos. Me pillé una pingadura de puta madre...
Primera receta, el caldo:

En una olla, echar cuatro ajos aplastaos y darles vueltinas un minutín.

Una cebolla (en este caso y media, porque estaba por ahí rondando y fue a la cazuela también) 3 puerros y dos zanahorias (Que las podéis echar en trozos grandes)
Revolveis unos minutullos y echáis medio vaso de vino blanco. Y lo dejáis hasta que haga chup chup.

Y procedemos a meter el romero, tomillo, laurel y azafrán (acordaos que el azafrán se tiene que disolver un poco en agua caliente)
Y otra aclaración, en este punto se debería añadir sal. Yo no lo hago. Lo que sobre va a ir a la compostera. Amén que hago bastante cantidad para lo que sobre congelar y usar en otras recetas. Y es mejor sin sal, para luego no liarla en el futuro.

Litro y medio de agua caliente y tapar. Y ahí lo dejáis hasta que se aburra o lo necesiteis.

Está rico! Yo lo uso para otras recetas, pero también vale para calentar el alma.
Segunda receta, el arroz:
(Al ser arroz integral, por experiencia y experimentación. Lo suelo dejar a remojo en agua caliente un par de horas antes de ponerme a trajinar)

En una sartén grande poner a dorar una cabeza de ajo picadín.

Bastante antes de que churrusque, meter una cebolla cortada chiquitina e ir removiendo de tanto en tanto.

Y meter pimiento y en Asturias son fréjoles, una vez más pregunte en castellano y son judías verdes planas.

Mientras las verduras están ahí a sus cosas. Hay que rallar un tómate.
Os parecerá una gilipollez, pero descubrí no hace tanto que esta es la forma correcta de hacerlo, en esa infraestructura. Quizás le valga la info a algún despistadillo como yo.

Volvemos a lo otro: antes de echar el tomate echar vino blanco o licorcillo chachi. Yo solo tenía licor café y no me pareció.
Y después del chup chup le echáis el tomate. Revólver y dejar un poco a que se evapore el líquido. Y sal!!!

Lavar arroz y a la cazuela. Mezclar bien.

Cubrir de caldo. Hay que estar pendientes e ir metiendo más caldo a medida que se vaya quedando sin líquido. El arroz integral no funciona como el otro. Así que esto lleva un buen rato.

Un par de minutos antes de acabar, poner unas ramas de tomillo y romero. Cuando pase el tiempo tapar con un trapín 10 minutinos y a comer.


Cuenta la leyenda que existía una bola de fuego en el cielo...
menéame