#14 Eso ya no era merienda, era un postre de fiesta!
No vuelto a probar nata sobre pan des de que era muy pequeña. Supongo por la prohibición de la leche sin pasteurizar.
#23 Pan con mantequilla y azucar era otra merienda habitual (o desayuno). A mi marido ingles le parece muy raro, supongo que porque ahi la mantequilla suele ser con sal (la de diario, si la necesitas para postres compras la unsalted butter).
#23 en Andalucía también se hace con aceite y sal, aunque eso es más para desayunar. Si lleva mantequilla ya tiene bastante sal, y con azúcar está riquísimo también
#93 anda, pues nunca lo había escuchado por allí, aunque sólo por la presencia de olivares en el Aljarafe ya tendría sentido. En Córdoba y Jaén si que lo he escuchado
#1 En el pueblo de mi madre, la hogaza era redonda. por tanto se cortaba un tercio, se quitaba la miga y se rellenaba con aceite y azucar, o con tomate y aceite y sal; y luego se volvía a poner la miga en su sitio.
Se llamaban Pozas.
Pan con aceite y pimentón, Bizcochadas (tortas de Alcázar con leche y canela), Pan con Tulicrem (creo que ese untable me hizo inmune al Novichok), Pan con matequilla y colacao espolvoreado, Bocadillos de todos los fiambres posibles, picatostes con chocolate, galletas con foiegras (ese era invento mio), pepino con sal, tomate con sal, Una naranja con pan (me sigue encantando a día de hoy)... y todo aquello que habitase en la nevera o en la alacena de mi madre porque yo comía cual lima de carpintero. (pasados los cincuenta, mido 1,90mt y peso 128 kg)
!Gracias madre y padre por eso y por mucho mas !
edit: ahora tengo dos hijos que han heredado mis costumbres (de padres gatos hijos mininos) y sé lo que cuesta llenar una despensa.
#10#12
El pan entonces tenía bastante más sal que los panes que hacen ahora.
Os recomiendo añadir un poco de sal muy fina al pan para comerlo con peras.
#22 ya como poco pan o ninguno si no salgo, pero de ir al pueblo y comer hogaza, si traigo embutido del pueblo, voy a la panadería y compro hogaza y cada vez más extremo: de centeno con trigo, si hay de masa madre, etc.
#87 p'os yo sigo desayunando cada día unas tostadas con ApicualVOE y un poco de azúcar y un gran vaso de leche con café. Es de los mejores momentos de día, porque a continuación me toca recoger la cocina
#10 Buenísimas y con galletas tipo "Maria" ya es la versión luxe.
Otra que se me olvidó poner fue la "ensalá de limón". Aún recuerdo a mi abuelo Luis pescando trocicos de pan del lebrillo con la navaja.
Dejo por aquí la receta para quién no la conozca. Sé que hay variantes dependiendo de la zona o región, pero la que yo comía cuando iba a ver a mi tía y a mi abuelo era esta: manchamedia.com/ldegustacion-ensala-limon/
En un pueblo del sur de Cantabria: Rebanada de pan de Hogaza con la nata que salía después de la cocción de leche recién ordeñada y miel de los dujos de mi abuela. Muy natural todo pero lo odiaba.
#4 Si hay algo que odiara comer en mi infancia (aparte de otras muchas cosas, claro), era la nata que salía en la cocción de la leche recién ordeñada. Y por alguna razón nunca sobraba. Hoy sigo odiándola, pero el ganadero ya se jubiló (sospechosamente después de juntarse con una mulata... ) y tuvimos que empezar a consumir leche de bote que, por supuesto, no era lo mismo.
#59 Sin embargo, cuando en verano íbamos al pueblo (cuando ya era algo más mayor), mi madre empezó a hacer mantequilla con esa nata, y joder. No he vuelto a comer una mantequilla mejor en mi vida.
#21 Es que hemos perdido la costumbre de comer pan con todo, que venía de cuando era alimento básico. Mis padres a la hora de comer siempre tenían pan sobre la mesa y lo comían con todo.
#43 Ojala tuviésemos el pan de antes. El de ahora está hecho para que te apretes la barra en una setantada. Con harinas muy refinadas y muy poca fibra, hace que no sacie y a las dos horas vuelvas a tener hambre y volver a consumir.
Me parece que tira un poco de tópico... por lo menos en los que conozco.
Que me corrija algún mallorquin, pero en mallorca, por muy típica que sea, no se merienda ensaimada. Se meriendan pan con sobrasada, quelitas, panades, cocarrois o crespells.
#28 Sí, depende de que consideres merienda, en el desayuno, un café con ensaimada podría ser posible. Merendar ensaïmada es raro. Lo normal sería un bocadillo de sobrassada, las quelitas muy común.
Panades, cocarrois y crespells no muy común como merienda. Además solían ser pastas que se hacían en fechas indicadas, Pascua. Es muy común hacer panades por Semana Santa.
Aunque obviamente, ahora están todo el año y las panaderías las pueden hacer todo el año, en las casas no era habitual.… » ver todo el comentario
#51 La merienda es a media mañana y a media tarde
- Desayuno
- Merienda
- Comida
- Merienda
- Cena
- Resopón (bola extra )
Hay gente que necesita las 5 comidas diarias, mi padre por ejemplo.
Su dieta suele ser:
- Desayuno: Leche + cereales
- Merienda: pa amb oli
- Comida: lo que toque
- Merienda: Quelitas, chocolate, fruta
- Cena
- Vaso de leche antes de ir a dormir
#28 Opino igual.
En Galicia no se merienda filloas ni Bica. Las filloas son una especie de crepes que se hacen solamente en carnaval. La bica es un bizcocho que se hace en zonas de Ourense y que se tomaba como postre en celebraciones (fiesta del pueblo,...).
En casa de mis abuelos ni se merendaba, ya que ellos comían a la una de la tarde y cenaban a eso de las ocho, en mitad de la penillanura extremeña. Muchos abuelos mantenían los horarios anteriores a la posguerra.
Que los extremeños merendaran perrunillas, ya lo flipas, como si la manteca y la harina de almendra fuese barata en aquella época ???? Este tipo de dulce solo se comían en determinadas épocas y fechas del año, así como en cumpleaños.
#49 Lo estaba pensando pero sin meterme tanto con el del artículo
Son casi todo meriendas de los 70 y 80, post cola cao, menos las frutas con pan.
Mi padre hacía unas formas con queso que llamaba bocao de pastor, creo que era para que le durara más con el trajín de ir cortando, pero no se si era para comer, para merienda, merienda cena
#49 Mi abuela también extremeña, pero niña durante la guerra, sí que merendaba, pero pan con la nata de cocer la leche. En su casa había vacas así que tenían leche.
Yo he visto a mi abuela hasta aprovechar el pan duro para la merienda. Mojarlo en la fuente un poco para que se pudiese comer y un trozo de chocolate.
(Andalucía años 80/90)
Pan con una "fila" de cuadraditos de chocolate hincada. Curiosamente, la miga no se dejaba traspasar fácilmente y a menudo formaba una bola que salía por el otro extremo. Había que comerse la bola lo primero, para que el resto del bocadillo tuviera la proporción perfecta de chocolate.
Mi madre tostaba pan en la chimenea y le ponía unas onzas de chocolate para que se fueran derritiendo con el calor. Me ponía perdida y me encantaba!!!!
Mucho pan y poco chocolate: "Dale bocaditos chiquititos al chocolate y bocados grandes al pan", me decían. Cuando les hacía caso terminaba el pan y me quedaba chocolate, pero mientras me tragaba el medio bollo se me medio fundía el chocolate en la mano izquierda. Todo terminaba chupándome la mano.
Mi abuela, en un pueblo de Burgos, hacía dulce de membrillo y yo me lo comía con galletas María. No sé cómo sobreviví a mi infancia sin un coma diabético.
Cuando iba a casa de mi abuela me preparaba "nocilla" y lo digo con muchas comillas porque, mujer acostumbrada a postguerra, no se gastaba lo que costaba la nocilla y lo que hacia era echarle colacao a la mantequilla. No era santo de mi devocion pero era lo que me ponia ella
Con la leche fría antes de guardarla en la nevera se recogía la nata, en mi caso para echarla a la masa de la empanada.
No vuelto a probar nata sobre pan des de que era muy pequeña. Supongo por la prohibición de la leche sin pasteurizar.
Y la naranja con coñac y azúcar, a mí madre no se por qué no le hacía gracia.
Pan con aceite y sal para desayunar. Pan con mantequilla con azúcar de merienda
Eso y las sopas de burro cansado.
Delicioso aceite de la Axarquía
Se llamaban Pozas.
!Gracias madre y padre por eso y por mucho mas !
edit: ahora tengo dos hijos que han heredado mis costumbres (de padres gatos hijos mininos) y sé lo que cuesta llenar una despensa.
El pan entonces tenía bastante más sal que los panes que hacen ahora.
Os recomiendo añadir un poco de sal muy fina al pan para comerlo con peras.
Otra que se me olvidó poner fue la "ensalá de limón". Aún recuerdo a mi abuelo Luis pescando trocicos de pan del lebrillo con la navaja.
Dejo por aquí la receta para quién no la conozca. Sé que hay variantes dependiendo de la zona o región, pero la que yo comía cuando iba a ver a mi tía y a mi abuelo era esta:
manchamedia.com/ldegustacion-ensala-limon/
Me apunto la naranja con pan, ¿pero cómo lo haces?
Yo de vez en cuando suelo hacer tostada de aceite con trozos pequeños de ajo, sólo y cuando sepas que nadie va a convivir contigo un buen rato.
Un saludo.
Soy incapaz de comer sin pan.
Probad, probad las avellanas con pan y hablamos
Bocadillo de dulce de membrillo con queso. Mejor si era pan bombón (más blandito que las barras normales).
Que me corrija algún mallorquin, pero en mallorca, por muy típica que sea, no se merienda ensaimada. Se meriendan pan con sobrasada, quelitas, panades, cocarrois o crespells.
Qué bueno un buen bocata con sobrasada joder, cómo entraba ahora.
Respecto a #0, mis iaios eran de pan con chocolate. Pan de este de leche pequeñito, "bambi" creo que se llamaba y una tableta de chocolate con leche.
Mi abuelo que no tenía dientes se comía el chocolate sólo a base de chuparlo jaja
Panades, cocarrois y crespells no muy común como merienda. Además solían ser pastas que se hacían en fechas indicadas, Pascua. Es muy común hacer panades por Semana Santa.
Aunque obviamente, ahora están todo el año y las panaderías las pueden hacer todo el año, en las casas no era habitual.… » ver todo el comentario
#33 es que la merienda es a media tarde, lo que pasa es que los mallorquines tenéis la costumbre de llamar merienda a todo
- Desayuno
- Merienda
- Comida
- Merienda
- Cena
- Resopón (bola extra
Hay gente que necesita las 5 comidas diarias, mi padre por ejemplo.
Su dieta suele ser:
- Desayuno: Leche + cereales
- Merienda: pa amb oli
- Comida: lo que toque
- Merienda: Quelitas, chocolate, fruta
- Cena
- Vaso de leche antes de ir a dormir
Ole tu padre
En Galicia no se merienda filloas ni Bica. Las filloas son una especie de crepes que se hacen solamente en carnaval. La bica es un bizcocho que se hace en zonas de Ourense y que se tomaba como postre en celebraciones (fiesta del pueblo,...).
Que los extremeños merendaran perrunillas, ya lo flipas, como si la manteca y la harina de almendra fuese barata en aquella época ???? Este tipo de dulce solo se comían en determinadas épocas y fechas del año, así como en cumpleaños.
El que haya escrito el artículo se ha pegado una… » ver todo el comentario
Son casi todo meriendas de los 70 y 80, post cola cao, menos las frutas con pan.
Mi padre hacía unas formas con queso que llamaba bocao de pastor, creo que era para que le durara más con el trajín de ir cortando, pero no se si era para comer, para merienda, merienda cena
(Andalucía años 80/90)
Es el horario que tenemos en casa...
Edit: He sido ignorado...
Pero mi favorito era el bocadillo de quesitos.
Una delicia.