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Pastel de carne: la delicia que sobrevivió en Murcia

Aunque este tipo de preparación era bastante común en la España del siglo XVII, su tradición sólo se mantuvo incorrupta en la región de Murcia, para suerte de sus habitantes y de todos los que amamos las masas horneadas rellenas de guisote. Además de por su valor histórico, los pasteles de carne son excepcionales por la especie de hojaldre ultra-mega-extra crujiente que les sirve de tapa.
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Nicholas Carr: "Nos estamos volviendo menos inteligentes, más cerrados de mente e intelectualmente limitados"

Nicholas Carr: "Nos estamos volviendo menos inteligentes, más cerrados de mente e intelectualmente limitados"

Hace un par de lustros, un escritor estadounidense se atrevió a lanzar al aire una pregunta retórica que muchos tildaron de exageración: "¿Nos está volviendo Google más estúpidos?" Poco después, ese mismo autor, Nicholas Carr, publicó un superventas del New York Times, finalista del Pullitzer y traducido a 25 idiomas, que le reafirmó como el principal crítico de internet en ese momento:The shallows: what the Internet is doing to our brains("Superficiales: lo que internet está haciendo con nuestras mentes").
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Arañas usan un ingenioso sistema de poleas elásticas para subir hasta su tela presas 50 veces más pesadas

Arañas usan un ingenioso sistema de poleas elásticas para subir hasta su tela presas 50 veces más pesadas  

Las arañas de la famila Theridiidae son auténticos ingenieros del mundo animal. Estas arañas son conocidas por inmovilizar con su veneno y devorar presas hasta 50 veces más grandes que ellas. Pero la cuestión que siempre ha fascinado a los científicos es cómo hacen para subir esas presas hasta su tela. Lo que la araña hace es adherir a su presa hilos pretensados. La elasticidad de estas finas hebras va tirando de la presa hacia arriba. Un solo hilo no es suficiente para subir a la presa, así que añade usando el mismo principio que las poleas.
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Quique San Francisco, ingresado con una neumonía bilateral severa

Quique San Francisco, ingresado con una neumonía bilateral severa

Quique San Francisco permanece ingresado en el hospital clínico de Madrid a causa de una neumonía bilateral severa, tal y como ha informado 'Diez Minutos'. Se desconoce si el actor está infectado con coronavirus o si las complicaciones han sido provocadas por otro virus.
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Detectan una gran cantidad de ratas negras trepadoras en árboles de Madrid y advierten que pueden atacar a humanos

Detectan una gran cantidad de ratas negras trepadoras en árboles de Madrid y advierten que pueden atacar a humanos

Una gran cantidad de ratas se ha instalado en las ramas de los árboles que rodean las instalaciones de la parada de Cercanías de Méndez Álvaro. Un vídeo grabado por un grupo de jóvenes desde el interior del tren ha sido el que ha dado el aviso de la presencia de estos animales, que se pasean por los árboles y las barandillas de la estación de Cercanías Renfe. Este tipo de roedor trepador que puede llegar a enfrentarse a gatos, perros e incluso humanos. Así mismo, transmiten enfermedades y tienen una gran capacidad de reproducción.
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Una división del vórtice polar originó las nevadas de Filomena

Una división del vórtice polar originó las nevadas de Filomena

La misión Aeolus de la ESA ha permitido medir este invierno un evento de vórtice polar dividido en dos, con una masa de aire giratoria sobre el Atlántico norte y otra sobre el Pacífico. "La división conduce a cambios en la circulación troposférica que permiten que las masas de aire frío de los polos escapen más fácilmente a latitudes más bajas. Por el momento, algunas partes de América del Norte parecen estar experimentando un clima más frío que Europa, aunque hemos visto eventos de aire frío que llegaron bastante al sur de Europa".
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Oleiros (A Coruña) prohíbe el uso turístico de viviendas y apartamentos

Oleiros (A Coruña) prohíbe el uso turístico de viviendas y apartamentos

El alcalde de Oleiros, Ángel García Seoane, ha asegurado que "en este momento hay casas que se alquilan por días y se hacen verdaderas orgías o fiestas que no tienen nada que ver con la vida sana de quien va de turismo a un sitio".
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Por qué Galicia y Asturias no son miembros de pleno derecho de la Celtic League

Por qué Galicia y Asturias no son miembros de pleno derecho de la Celtic League

En la reunión anual de la Liga Celta que tuvo lugar en Octubre de 1986 en Edimburgo, Asturias y Galicia fueron reconocias como comunidades celtas de pleno derecho. Por su historia, tradición cultural, etnografía, folklore… todo ello a pesar de que en ninguna de las dos se hablaba una lengua celta. Esta decisión provocó una controversia enorme ya que el criterio del lenguaje dejó de ser válido. Y por consiguiente, si la lengua no es el criterio que define lo celta. ¿Qué significa entonces que algo pertenezca a esta cultura?
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Una guía para que las modelos detecten y eviten a los “follógrafos”

Una guía para que las modelos detecten y eviten a los “follógrafos”  

(...) El hostigamiento y abuso de las jóvenes modelos por parte de ‘follógrafos’ vuelve a estar de triste actualidad tras la reciente denuncia de la modelo @nilebm tras una traumática sesión de fotos con Borja Álvarez. Precisamente es esta foto del moratón la que ha elegido Santa Mandanga como portada de su ‘Guía para intentar evitar ‘follógrafos», un decálogo elaborado por esta “Escuela Digital de Educación Sexual” para prevenir a las y los inexpertos modelos de los depredadores que se intentan aprovecharse sexualmente de ellas.
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Andalucía deja en evidencia a Ayuso al pagar 178 euros al día a la privada por cama y 750 en caso de UCI

Andalucía deja en evidencia a Ayuso al pagar 178 euros al día a la privada por cama y 750 en caso de UCI

Las diferencias en los precios que pagarán a la sanidad privada las dos Comunidades Autónomas son notables: La Comunidad de Madrid paga 734 euros al día y 2.084 si es en las Unidades de Cuidados Intensivos.
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Hasta 100 niños del Reino Unido  hospitalizados a la semana con una enfermedad poco común posterior a Covid [ENG]

Hasta 100 niños del Reino Unido hospitalizados a la semana con una enfermedad poco común posterior a Covid [ENG]

Hasta 100 niños a la semana están siendo hospitalizados con una enfermedad rara que puede surgir semanas después del Covid-19, dejándolos en cuidados intensivos. En un fenómeno que preocupa a los pediatras, el 75% de los niños más afectados por el síndrome inflamatorio multisistémico pediátrico (PIMS) eran negros, asiáticos o pertenecientes a minorías étnicas (BAME). Se cree que entre 12 y 15 niños se enferman cada día desde principios de enero. Han surgido casos en muchos lugares, pero la mayoría se han registrado en Londres
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Brexit: 71 páginas de papeleo para enviar un camión de pescado a la UE [ENG]

Brexit: 71 páginas de papeleo para enviar un camión de pescado a la UE [ENG]

Antes del Brexit el proceso era sencillo, tan solo era necesario un albarán con un par de papeles y facturas. Ahora con el Reino Unido fuera de la UE, los exportadores de pescado británicos se enfrentan a un proceso burocrático mucho más complejo.
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Madrid llora la 'fuga' de empresas: 5 de las 10 más grandes abandonan la capital

Madrid llora la 'fuga' de empresas: 5 de las 10 más grandes abandonan la capital

De las diez empresas con mayor volumen de ventas que cambiaron de domicilio en plena Covid-19, cinco salieron del territorio madrileño. En conjunto, estas compañías facturan más de 5.000 millones.
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El mayor monumento de guerra del mundo es una carretera de 243 kilómetros

El mayor monumento de guerra del mundo es una carretera de 243 kilómetros

Cuando terminó la Primera Guerra Mundial los soldados que habían participado en ella y tenido la suerte de sobrevivir, regresaron a sus casas. Muchos se encontraron con la desagradable situación de no tener empleo. Para que los que pudieron volver tuvieran al menos algo en lo que trabajar, el presidente de la junta de carreteras del país, William Calder, propuso emplearlos en la construcción de una carretera que conectara los hasta entonces aislados asentamientos de la costa suroeste australiana.
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El obispo Reig Plá podría ser multado con 150.000 euros por terapias para 'curar la homosexualidad'

El obispo Reig Plá podría ser multado con 150.000 euros por terapias para 'curar la homosexualidad'

La campaña del obispo de Alcalá de Henares, Juan Antonio Reig Plá, contra el colectivo LGTBI podría acarrearle una multa de hasta 150.000 euros, de prosperar el anteproyecto de Ley para la Igualdad de las Personas LGTBI, filtrado ayer desde el Ministerio de Igualdad y que califica de "falta muy grave" estas prácticas.
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El número de víctimas por accidentes de caza serían inaceptables en cualquier otra actividad

El número de víctimas por accidentes de caza serían inaceptables en cualquier otra actividad

La semana pasada un cazador mató al perro de unos paseantes en Torrelles de Llobregat. Esta semana otro cazador ha matado a una persona que recogía piñas en Santa Maria de Martorelles. No son muertes accidentales, el gatillo no se aprieta por accidente, el rifle no apunta por accidente.
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Doce policías son detenidos por la matanza de 19 migrantes en la frontera mexicana

Doce policías son detenidos por la matanza de 19 migrantes en la frontera mexicana

Ciudadanos de países centroamericanos han solicitado pruebas de ADN para verificar si alguno de los muertos pertenezca a su familia.
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Ninja Cookie es una extensión para Chrome, Firefox y Safari que elimina para siempre los avisos de cookies

Los avisos de cookies son uno de los avances de Internet en los últimos años, pero también uno de los grandes impedimentos para una navegación rápida, directa y cómoda. Sobre todo en navegadores móviles, los mensajes constantes para aceptar o configurar qué cookies permitimos pueden llegar a ser tan o más intrusivos que la publicidad molesta.
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Soy motorista, llevo un mes usando patinete eléctrico y esto es lo que pienso

Soy motorista, llevo un mes usando patinete eléctrico y esto es lo que pienso

Ni la mecánica, ni el comportamiento ni el peso son similares, pero guardan una cosa en común: tanto las motos como los patinetes brindan un modo de moverse muy diferente de los automóviles y otros vehículos, especialmente en ciudad. Haber conducido moto ayuda a llevar un patinete. Aunque parezca mentira, en patinete eres (todavía más) invisible. Me ha sorprendido el frío que se sufre yendo en scooter eléctrico durante el invierno.
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El Congreso de EE UU repudia a la congresista extremista Marjorie Taylor Greene, pese al apoyo de los republicanos

El Congreso de EE UU repudia a la congresista extremista Marjorie Taylor Greene, pese al apoyo de los republicanos

Greene ha expresado su apoyo a numerosas teorías conspiratorias de la extrema derecha, entre ellas QAnon y Pizzagate, esas que dicen que las élites demócratas y de Hollywood son una secta de pedófilos y caníbales adoradores de Satán.
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El lotero Manuel ocultó la Primitiva de 5 millones al ganador, le mintió y quiso cobrar el premio

El lotero Manuel ocultó la Primitiva de 5 millones al ganador, le mintió y quiso cobrar el premio

Manuel Eugenio Reija halló en 2012 un billete premiado de la Primitiva y quiso cobrarlo al no conocerse el dueño legítimo, pero la Policía le desmonta su teoría.
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Un brote en una residencia de Alcosa, Sevilla, destapa una "auténtica casa de los horrores"

Un brote en una residencia de Alcosa, Sevilla, destapa una "auténtica casa de los horrores"

Familiares y ex empleados denuncian que los ancianos están "sin mascarillas", "sin calefacción" y "muy deteriorados" Los contagios han superado los 80, muchos de ellos tras recibir la primera dosis, y habría al menos 10 fallecidos.
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¿Has tenido un accidente de coche? Algunos hospitales se saltan el seguro y embargan tu casa [EEUU] [ENG]

¿Has tenido un accidente de coche? Algunos hospitales se saltan el seguro y embargan tu casa [EEUU] [ENG]

[Estados Unidos] Algunos hospitales pudientes están usando leyes con más de 100 años para evitar facturar a las aseguradoras, y en su lugar ir directamente a por las víctimas más pobres de los accidentes de coche. A nadie sorprende que es para aumentar su beneficio. En vez de facturar a Medicare, o a los seguros de veteranos, embargan las propiedades del paciente, habitualmente su vivienda. Además facturan el precio completo, sin aplicar los descuentos que tienen las aseguradoras. La peor parte: es legal.
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Así se arranca un camión a -43ºC

Así se arranca un camión a -43ºC  

Yakutia es uno de los lugares del mundo más fríos para vivir. Aquí la vida cotidiana se convierte en una épica batalla contra las inclemencias del tiempo. Por ejemplo, arrancar un camión es mucho más difícil que en otros lugares.
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Trabajo abre la puerta a derogar la reforma laboral aunque no haya acuerdo con la patronal

Trabajo abre la puerta a derogar la reforma laboral aunque no haya acuerdo con la patronal

La ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, se compromete a buscar el acuerdo en el marco del diálogo social, pero advierte de que no puede existir un derecho a veto para ninguna de las partes. "El diálogo social es un proceso, no un resultado", recuerda.

menéame