En los últimos años, las dietas basadas en plantas han ganado popularidad por sus beneficios para la salud y el medioambiente. Cada vez más personas reducen el consumo de alimentos de origen animal convencidas de que comer más vegetales es sinónimo de comer mejor. Sin embargo, cuando hablamos de salud mental, la realidad es más compleja, y no todas las dietas basadas en plantas son igual de saludables para nuestro bienestar psicológico.
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Aún así, si lo que antes comía era carbohidratos fritos o ultraprocesados, una mejora en la dieta ya es.
Ni que compre en supermercado ni por internet
Igual tengo mi sesgo porque compro fresco y me lo cocino yo mismo.
Y más que cada uno haga lo que quiera, es qué tengamos más conciencia ambiental del impacto de lo que comemos. El impacto de la agricultura es alto, pero comparado con el de comer carne todos los días, es bastante menor.
Esto es lo que deberíamos tener mucho más en cuenta. No se trata de eliminar la carne, pero si la reduces a dos días en semana, por ejemplo, y cambias el producto por otros más ecológicos, el impacto para el medio y el maltrato animal, sería muy grande.
Conservo pepitas de manzana y cuando tengo bastante las trituro para condimentar... Valen las de melocotón pero cuesta más gestionarlas
Edit: uso manzanas ecologícas para evitar pesticidas.
Esto es todo señor juez
Tomar bebidas azucaradas, dulces, harinas refinadas, patatas fritas y otros ultraprocesados de origen vegetal no lo hace una dieta vegetariana, lo hace una dieta basura con consecuencias para la salud