Si algo sobre lo que ni siquiera los más grandes cocineros de nuestra gastronomía se ponen de acuerdo es sobre un ingrediente concreto de la tortilla de patatas. Estamos hablando de la cebolla. Hay quienes tienen muy claro que la tortilla española no lleva cebolla, pero muchos defienden a capa y espada que este es un ingrediente que no puede faltar en este plato. Por ejemplo, para Ferran Adrià, aunque confesaba en 'Late Xou' que le gusta de todas las maneras, mostró una preferencia por las que no llevan cebolla. "Sin cebolla y poco hecha",...
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Un catalán va a decirme como se tiene que hacer la tortilla Española? Pero estamos tontos o que?
Barrita con tomate. Que mierda de pan tumaca ni que cojones. Y sin ajo.
La madre que le p...
Una tortilla de patatas tiene que saber a patatas y ese sabor se acentúa con el aceite de oliva y una pizca de sal. La cebolla atrofia el gusto a patatas, elimina el punto salado y, cuando la tortilla no está cuajada como el corcho, parece hilillos de babilla.
Luego me viene gente con que la tortilla de patatas con cebolla de hacendado está cojonuda... ¿hace falta contestar a eso?
Otra escisión entre cebollistas
Odio el ajo, me sienta como una patada en el culo, se de alguien cercano que aunque se lo diga se lo sigue echando a casi todo. ( mi madre).
Pues la cebolla a mucha gente les causa indigestion.
Para comer huevos pasados por agua con patatas hervidas
www.youtube.com/shorts/F173oGbTh8Q