cultura y tecnología
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Cómo un bibliotecario y un historiador de la alimentación redescubrieron las recetas de la España morisca [en]

Cómo un bibliotecario y un historiador de la alimentación redescubrieron las recetas de la España morisca [en]

"Lo mejor de las comidas y platos deliciosos de Al-andalus y Al-maghrib" había existido durante mucho tiempo sólo en trozos. Una receta de zanahoria desesperadamente incompleta, junto con capítulos faltantes sobre verduras, salsas, alimentos en escabeche y más, dejaron un gran vacío en todas las ediciones existentes del texto. Pero en 2018, el curador de manuscritos científicos árabes Bink Hallum, se encontró con una copia casi completa de la Fiḍāla de los siglos XV o XVI dentro de un manuscrito sobre farmacología árabe medieval.
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Las tumbas que conforman el pavimento de la Concatedral de Malta

Las tumbas que conforman el pavimento de la Concatedral de Malta

Encargada en 1572 por el Gran Maestro Jean de la Cassière como la Iglesia Conventual de San Juan, la actual Concatedral de San Juan, en Malta, se considera que es uno de los mejores ejemplos de arquitectura barroca en Europa y una de las grandes catedrales del mundo. El interior de la catedral está muy ornamentado, aunque lo más impresionante es el suelo de mármol, el cual se compone de cerca de 400 tumbas de caballeros y oficiales de la Orden. Cada lápida se embute por un color, losa de mármol, escudo de armas y el epitafio del caballero.
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"Que todos aprendan español": La vicepresidenta de Marvel triunfa en redes con este mensaje

"Que todos aprendan español": La vicepresidenta de Marvel triunfa en redes con este mensaje

La alta ejecutiva de Marvel Victoria Alonso defiende su derecho a hablar en español durante una conversación con Salma Hayek que se ha vuelto viral.
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El marido de la escritora Carmen Mola, indignadísimo al enterarse de que su mujer son tres señores

El marido de la escritora Carmen Mola, indignadísimo al enterarse de que su mujer son tres señores

Tras la polémica literaria, llega el drama personal: después de que muchos lectores declararan sentirse defraudados al saber que su escritora favorita son tres hombres, le toca ahora al marido de esta, Manuel Gutiérrez, denunciar la situación. Dice sentirse engañado por Jorge Díaz, Antonio Mercero y Agustín Martínez y está muy enfadado al saber que había contraído matrimonio con «una ilusión». «Me han estafado. Yo me casé con ella porque pensaba que era una mujer y ahora resulta que no, que son tres tíos con una identidad falsa».
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Leonardo Da Vinci creó el primer globo terráqueo que muestra América, usando cáscaras de huevo de avestruz

Leonardo Da Vinci creó el primer globo terráqueo que muestra América, usando cáscaras de huevo de avestruz

Si el primer mapa en representar el continente americano es el de Juan de la Cosa, realizado en el año 1500, y el primero en que aparece el nombre América para identificarlo es el llamado Universales Comographia de Martin Waldseemüller, de 1507, el primer globo terráqueo que mostró el Nuevo Mundo lo creó nada menos que Leonardo da Vinci en 1504.
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Mapa de monumentos  a las Brigadas Internacionales en el mundo

Mapa de monumentos a las Brigadas Internacionales en el mundo  

En constante actualización. Con la participación de varias organizaciones internacionales.
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La mejor tesis del año es de este sevillano y muestra por qué la meritocracia no funciona

La mejor tesis del año es de este sevillano y muestra por qué la meritocracia no funciona

Carlos Gil Hernández ha sido reconocido por el ECRS por un trabajo en el que expone por qué a los malos estudiantes de las clases altas nunca les va mal. El ECSR (European Consortium for Sociological Research) ha premiado su tesis doctoral como la mejor del año.
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Entrevista al fundador de Framework, el fabricante de portátiles que cualquiera puede reparar y ampliar [ENG]

Entrevista al fundador de Framework, el fabricante de portátiles que cualquiera puede reparar y ampliar [ENG]  

Todavía con poca capacidad de producción por ser una empresa muy pequeña, Framework ya tiene una comunidad muy activa: Sus portátiles vienen hasta con un destornillador para que el dueño puede meter mano, es posible comprar por separado cualquier pieza que se quiera sustituir, se le puede cambiar cualquier componente... por estas características es normal que los usuarios más dispuestos a cacharrear se unan para tener el mejor soporte, por ejemplo, de Linux. El objetivo es que ningún portátil acabe en el vertedero y siempre estén en uso.
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Resuelto el misterio de las estacas de madera sumergidas de Canadá

Resuelto el misterio de las estacas de madera sumergidas de Canadá

Las estacas de madera en las aguas poco profundas de la isla de Vancouver han desconcertado a los historiadores durante años, hasta que una nueva investigación reveló que son un antiguo y sofisticado método de pesca. Los restos de más de 150.000 palos son expuestos durante la marea baja en el estuario de Comox en Canadá, frente a la isla de Vancouver, repartidos por la zona intermareal.
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Tesla prometió hace cinco años un Autopilot de conducción autónoma nivel 5: aún no ha cumplido y hay clientes dispuestos a demandar

Tesla prometió hace cinco años un Autopilot de conducción autónoma nivel 5: aún no ha cumplido y hay clientes dispuestos a demandar

Concretamente este anuncio se hizo el 19 de octubre de 2016, por ejemplo en el blog de la marca, pero también en la presentación del sistema, donde Elon Musk habló de las bondades de este avanzado software en el que el Autopilot evolucionaría hacia la conducción autónoma total. Y parece que hay clientes que se sienten estafados pues justo cinco años después el FSD más moderno no solo no es de Nivel 5, sino que además sigue en fase beta (FSD 10.1 beta).
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La justicia española cierra el caso Odyssey reconociendo su “enfado” con su “insólita tramitación”

La justicia española cierra el caso Odyssey reconociendo su “enfado” con su “insólita tramitación”

La Audiencia de Cádiz archiva el proceso judicial contra los autores del expolio y profanación de la ‘Mercedes’, tras una accidentada instrucción de 14 años.
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¿Qué te pasa cuando comes ultraprocesados durante un mes?

¿Qué te pasa cuando comes ultraprocesados durante un mes?

Un experimento alerta de los peligros que existen para el cuerpo y para el cerebro al comer ultraprocesados
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«La pobreza de la vejez se fragua en la juventud»

«La pobreza de la vejez se fragua en la juventud»

Se sabe vieja y lo expresa. Teoriza sobre la cuestión y aconseja a sus congéneres sobre ello. Anna Freixas (Barcelona, 1946) ha escrito para las personas como ella, aquellas que no tienen miedo a conjugar la primera persona en adjetivos tan reales como estigmatizados por la sociedad. Esta escritora y profesora universitaria jubilada publica ‘Yo, vieja’ (Capitán Swing, 2021), una suerte de manual repleto de apuntes de supervivencia «para seres libres» en la vejez, tal y como reza el subtítulo de la obra.
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Un curioso retrato en la Plaza Mayor de Madrid gana en categoría Single del certamen LensCulture Street Photography Awards 2021

Un curioso retrato en la Plaza Mayor de Madrid gana en categoría Single del certamen LensCulture Street Photography Awards 2021  

Como todos los años por estas fechas, la plataforma artística Lens Culture ha dado a conocer el resultado de uno de sus populares concursos de fotografía; en este caso del Street Photography Awards, dedicado como su nombre indica al pujante género de la fotografía de calle. Y estamos de enhorabuena porque en una de las dos categorías principales ha vencido una española: Bego Amaré.
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Nuevas tecnologías y personas mayores: de jugar al solitario en Windows 95 a la creación de videojuegos

Nuevas tecnologías y personas mayores: de jugar al solitario en Windows 95 a la creación de videojuegos

Con la llegada de Internet y, sobre todo, Windows 95 se abrió un nuevo escenario digital para los mayores. Te contamos su relación y evolución desde entonces y hasta nuestros días, donde un total del 80% de los ancianos ya han incorporado internet de manera rutinaria, hasta tal punto que alguno de ellos ya se han lanzado al desarrollo de apps de juegos.
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La jerga de todo un país creada por Forges

Son muchos los que usan la palabra "bocata" sin saber que el origen de la misma está en una viñeta en la que no había espacio para escribir "bocadillo". Gracias a esta anécdota, el diccionario recoge su significado desde 1983 y de ella han derivado otras, como bocatería.
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Tejas solares. Una alternativa para reducir la dependencia del gas y generar calor en las viviendas

Tejas solares. Una alternativa para reducir la dependencia del gas y generar calor en las viviendas

En los últimos meses estamos siendo testigos del imparable ascenso de los costes energéticos. Entre ellos los precios del gas, que ha disparado su coste en apenas un año. Ahora una universidad sueca ha presentado el diseño comercial de una alternativa. Unas tejas solares capaces de producir calor para alimentar las necesidades de las viviendas.
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La historia de los 200 tableros de juego barrocos que se ocultan en las calles de Santiago de Compostela

La historia de los 200 tableros de juego barrocos que se ocultan en las calles de Santiago de Compostela

Si no nos avisan de que están ahí, muchos no los vemos. Y, sin embargo, ahí están, medio ocultos en las calles y edificios de muchas ciudades históricas y esperando a ser redescubiertos: son tableros de juegos clásicos. Hace ya un tiempo los usaban los habitantes y visitantes de esos lugares para su entretenimiento y, desde entonces, han sobrevivido al paso de los siglos, ocultos en portales, bancos o plazas populares.
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¿Qué piensan los gatos de nosotros?

Todavía está por descubrir algo en la conducta gatuna que sugiera que nos meten en una cajita distinta a la hora de socializar con nosotros. Obviamente saben que somos más grandes que ellos, pero no parece que adapten demasiado su conducta social. Levantar la cola, frotarse contra nuestras piernas, sentarse a nuestro lado, es exactamente lo que hacen los gatos con otros gatos. Los gatos no perdonan, y cuando se dan cuenta de que una persona les provoca ansiedad o les hace daño, mantienen las distancias.
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Josef Mengele: el médico de los experimentos genéticos de los nazis escapó a todo castigo

Josef Mengele: el médico de los experimentos genéticos de los nazis escapó a todo castigo

Muestra de su sadismo fue la inseminación de prisioneras con antecedentes familiares de gemelos. Tras el parto, si sólo nacía un bebé, era depositado vivo en el horno de desechos biológicos y la madre gaseada. Detenido por los americanos, pasó por un campo de prisioneros donde, pese a estar en la lista de criminales de guerra del Alto Mando Aliado, no fue identificado, pues nunca se tatuó su grupo sanguíneo en el brazo como era obligatorio en las SS.
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Cuando Camilo Sesto fue el Jesucristo español

Cuando Camilo Sesto fue el Jesucristo español

Este 2021 es el 50 aniversario del estreno del musical Jesucristo Superstar en Broadway. Fue un 12 de octubre de 1971, un año después de haberse publicado el disco. Sus creadores, los británicos Andrew Lloyd Webber (música) y Tim Rice (letras) decidieron estrenar en Brodway dado el gran éxito que el álbum tuvo en los Estados Unidos. Un año más tarde, se presentaba en Londres. A uno de sus pases acudió el cantante español Camilo Sesto, a quien ya le rondaba por la cabeza la idea de adaptar la obra al español.
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El misterioso fotógrafo de la Guerra Civil

El misterioso fotógrafo de la Guerra Civil

El misterioso fotógrafo de la Guerra Civil Una caja perdida guardaba una colección inédita de la contienda. Buscamos al teniente desconocido de Franco
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Logran rastrear una guitarra robada hace 45 años gracias a Internet y el reconocimiento facial [ENG]

Logran rastrear una guitarra robada hace 45 años gracias a Internet y el reconocimiento facial [ENG]

La guitarra robada hace décadas del músico canadiense Randy Bachman, de los grupos de rock The Guess Who y Bachman-Turner Overdrive, ha reaparecido gracias a la perseverancia y creatividad de un fan y la tecnología de reconocimiento facial. El hecho ocurrió en 1976 y en reiteradas entrevistas, Bachman lamentó la pérdida de la guitarra, hasta que recibió un correo electrónico de un fan, en el que aseguraba que había encontrado su instrumento. "Había realizado el reconocimiento facial de mi guitarra". En español: bit.ly/3FUh43H
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Los cables LAN se pueden rastrear para revelar el tráfico de la red con una configuración de 30$, según un investigador (Inglés)

Los cables LAN se pueden rastrear para revelar el tráfico de la red con una configuración de 30$, según un investigador (Inglés)

Un investigador israelí ha demostrado que las emisiones de radiofrecuencia de los cables LAN se pueden leer utilizando una configuración estándar de $30, lo que podría abrir la puerta a ataques de detección de cables completamente desarrollados. Mordechai Guri, de la Universidad Ben Gurion del Negev, en Israel, describió la técnica increíblemente simple que consiste en colocar una antena de radio ordinaria hasta cuatro metros de un cable Ethernet de categoría 6A y usar una radio definida por software estándar (SDR )...
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Vuelve 'El día de la bestia', el terror canalla que cambió el rumbo del cine español

Vuelve 'El día de la bestia', el terror canalla que cambió el rumbo del cine español

La cinta de Álex de la Iglesia regresa a los cines en su 25º aniversario.
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menéame