La velada comienza con varios entrantes que se sirven de forma pausada, dando pie a la conversación y al ambiente distendido propio de la noche. Entre ellos destacan las tostadas de salmón ahumado aromatizadas con enebro, un plato que no falta nunca en la mesa real en Nochebuena. Junto a ellas se presentan bandejas de jamón ibérico y foie, así como angulas, uno de los productos más ligados a las celebraciones navideñas en España. Completa esta primera parte un pudin de marisco, que aporta un toque clásico a la cena.
Tras los entrantes llega uno de los platos más simbólicos de la noche: la sopa de almendras. Se trata de una receta sencilla y tradicional que se repite cada año y que se ha convertido en una de las favoritas de la Reina. Elaborada a partir de almendras crudas peladas y molidas, se integra en un caldo suave al que se añade pan blanco tostado y triturado. Pequeños matices de ajo y especias completan una elaboración humilde en apariencia, pero muy ligada al espíritu de la Navidad.
El plato principal es pavo relleno, otro imprescindible de estas fechas. En esta ocasión especial, no hay servicio de mesa: son los propios reyes quienes se encargan de preparar, ya que el personal del Palacio disfruta de la tarde libre para celebrar la Nochebuena con sus propias familias. Un gesto que refuerza la idea de una noche pensada para la intimidad y la normalidad.
Es bueno ser rey, y reina, y futura reina, y princesa, y me cago en su puta madre que ese menú lo pago yo pero ni lo huelo. Eso sí, el pavo se lo rellenan ellos pues les encanta dar por culo a gente y animales.
#10 La mejores "sin ánimo de lucro" son las mutuas de accidentes laborales. Al ser un "servicio público" no pueden tener beneficios, sin embargo subcontratan a sus propias clínicas y los salarios de los directivos suelen superar los 400k anuales.
¿Y cómo saben que es "un enigmático ritual" y no algo mas prosaico como el mejor sitio de una zona llena de caza donde desollar a las presas y arrojar sus restos sin atraer a depredadores ni carroñeros?