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#13:
Hasta donde he podido ver se mezclan varios factores.
- El mas importante es el escolar. Durante toda su educacion la alimentacion , educacion escolar y social esta sometida a un control ferreo que aqui considerariamos regimen militar. En todos los comedores sirven un menu parecido, podriamos decir que muy equilibrado y austero. Arroz, verduras, pequeños trozos de carne, muy de topico, siempre en raciones que aqui considerariamos escasas. Como esa alimentacion la llevan durante muchos años, se les acaba pegando y se arrastra para toda la vida.
Si os habeis fijado los japos tienen chucherias por miles, son unos consumidores compulsivos, si se lo pueden permitir estan siempre picando porque siempre comen poco y rapido.
- Despues esta el tema laboral y social. Un japones no tiene tiempo para comer y cebarse como un cerdo, se come rapido y no hay tiempo para digestiones pesadas.
- Luego cae el tema economico. La fruta es un lujazo enorme y la carne es cara, con deciros que la tradicion navideña es irse a comer al kfc...
- El gobierno incentiva socialmente estar delgado, estar gordo es una lacra social. A un japones gordo lo van a mirar mal, le van a hacer acoso escolar y mobbing en el trabajo, le van a recordar todos los dias que esta gordo, que esas no son formas, que haga ejercicio, que baje de peso porque es un puto gordo y una vergüenza para la familia. Y nadie va a mirar mal al acosador, lo van a justificar.
-El salarydog y el salaryman lo tienen muy jodido, parar a comer algo que no sea un paquetito salido de un combini es casi un lujo para ellos. Ni siquiera vas a comer mucho durante un nomikai de empresa... saldras a cuatro patas, pero comida... cuatro tapitas.
- Otro tema social es como aun hoy funciona el matrimonio en japon. Muchas familias se forman por una mujer que esta al cuidado de los hijos y de la economia familiar, no trabaja ni se espera que trabaje, es mas puede que trabajar sea una ofensa tanto para ella como para el marido. Y el marido este permanentemente trabajando pasando unicamente por casa para cenar y desayunar.
- Y por ultimo el tema cocina. En este caso es un gran desconocido para mi, porque los japoneses NUNCA te invitaran a su casa. NUNCA. JAMAS. Dicho eso, hay gente que es fisicamente imposible que sepa cocinar, no se puede cocinar cuando no estan en casa ni el tiempo suficiente para dormir 8 horas o viven en un tatami donde la cocina es poco mas que un pasillo donde entra un fregadero pequeño y un unico fuego.
- El mas importante es el escolar. Durante toda su educacion la alimentacion , educacion escolar y social esta sometida a un control ferreo que aqui considerariamos regimen militar. En todos los comedores sirven un menu parecido, podriamos decir que muy equilibrado y austero. Arroz, verduras, pequeños trozos de carne, muy de topico, siempre en raciones que aqui considerariamos escasas. Como esa alimentacion la llevan durante muchos años, se les acaba pegando y se arrastra para toda la vida.
Si os habeis fijado los japos tienen chucherias por miles, son unos consumidores compulsivos, si se lo pueden permitir estan siempre picando porque siempre comen poco y rapido.
- Despues esta el tema laboral y social. Un japones no tiene tiempo para comer y cebarse como un cerdo, se come rapido y no hay tiempo para digestiones pesadas.
- Luego cae el tema economico. La fruta es un lujazo enorme y la carne es cara, con deciros que la tradicion navideña es irse a comer al kfc...
- El gobierno incentiva socialmente estar delgado, estar gordo es una lacra social. A un japones gordo lo van a mirar mal, le van a hacer acoso escolar y mobbing en el trabajo, le van a recordar todos los dias que esta gordo, que esas no son formas, que haga ejercicio, que baje de peso porque es un puto gordo y una vergüenza para la familia. Y nadie va a mirar mal al acosador, lo van a justificar.
-El salarydog y el salaryman lo tienen muy jodido, parar a comer algo que no sea un paquetito salido de un combini es casi un lujo para ellos. Ni siquiera vas a comer mucho durante un nomikai de empresa... saldras a cuatro patas, pero comida... cuatro tapitas.
- Otro tema social es como aun hoy funciona el matrimonio en japon. Muchas familias se forman por una mujer que esta al cuidado de los hijos y de la economia familiar, no trabaja ni se espera que trabaje, es mas puede que trabajar sea una ofensa tanto para ella como para el marido. Y el marido este permanentemente trabajando pasando unicamente por casa para cenar y desayunar.
- Y por ultimo el tema cocina. En este caso es un gran desconocido para mi, porque los japoneses NUNCA te invitaran a su casa. NUNCA. JAMAS. Dicho eso, hay gente que es fisicamente imposible que sepa cocinar, no se puede cocinar cuando no estan en casa ni el tiempo suficiente para dormir 8 horas o viven en un tatami donde la cocina es poco mas que un pasillo donde entra un fregadero pequeño y un unico fuego.
#1:
Porque con esos ojicos medio cerrados se dejan la mitad en el plato.
#126:
#42 Los metales se van acumulando en la cuspide alimentaria: atunes, tiburoren, delfines y ballenas, supongo que tambien los humanos.
Las algas son la base alimentaria deberia ser donde menos se han acumulado los metales.
#43 Parece que tampoco te puede fiar del yodo que tenga la Sal. Se comprobo que muchas no tenian.
Tambien parece que el sodio no es tan malo como lo pintan.
#38 #106 Hay un documental "Porque los flacos no engordan" que obligaron a cebarse a ¿4? para ver que pasaba. No podian engordar y el de ascendencia oriental, gano musculo sin hacer ejercicio.
Hay un estudio en que dieron proteina extra a sujetos sin hacer ejercicio y tambien ganaron mas masa magra.
#51 A lo mejor en en vez de que se incorpore la mujer al trabajo, tambien se deberia haber fomentado que mas hombres se dedicasen a la familia. Porque los gastos tambien han subido y ahora para pagar una casa hacen falta dos sueldo.
#63 Intersante, aunque tengo entendido que no son ergonomicos y son malos para la articulacion de la mano.
#102 No se si se sabe, pero la nutricion es una ciencia muy joven, como la psicologia y ambas estan un poco en pañales.
La ultima vitamina, la B12 se descubrio en 19¿72? y el resto de nutrientes creo que todos en el siglo XX y antes poco se sabia.
#76 #105 No se si es algo que se ve tambien en Europa o solo se da en España por la posguerra.
#9 En Japon y otros paises de Asia hay comida rapida de buena calidad. El precio se asemeja a cocinar en casa o puede que mas barato segun el pais.
Hay mucha comida callejera y muy variada. No se porque aqui no se consigue hacer puestos con comida que salgan a tan buen precio.
Las algas son la base alimentaria deberia ser donde menos se han acumulado los metales.
#43 Parece que tampoco te puede fiar del yodo que tenga la Sal. Se comprobo que muchas no tenian.
Tambien parece que el sodio no es tan malo como lo pintan.
#38 #106 Hay un documental "Porque los flacos no engordan" que obligaron a cebarse a ¿4? para ver que pasaba. No podian engordar y el de ascendencia oriental, gano musculo sin hacer ejercicio.
Hay un estudio en que dieron proteina extra a sujetos sin hacer ejercicio y tambien ganaron mas masa magra.
#51 A lo mejor en en vez de que se incorpore la mujer al trabajo, tambien se deberia haber fomentado que mas hombres se dedicasen a la familia. Porque los gastos tambien han subido y ahora para pagar una casa hacen falta dos sueldo.
#63 Intersante, aunque tengo entendido que no son ergonomicos y son malos para la articulacion de la mano.
#102 No se si se sabe, pero la nutricion es una ciencia muy joven, como la psicologia y ambas estan un poco en pañales.
La ultima vitamina, la B12 se descubrio en 19¿72? y el resto de nutrientes creo que todos en el siglo XX y antes poco se sabia.
#76 #105 No se si es algo que se ve tambien en Europa o solo se da en España por la posguerra.
#9 En Japon y otros paises de Asia hay comida rapida de buena calidad. El precio se asemeja a cocinar en casa o puede que mas barato segun el pais.
Hay mucha comida callejera y muy variada. No se porque aqui no se consigue hacer puestos con comida que salgan a tan buen precio.
#56:
#45 Resumen: El tiroides usa yodo para producir tiroxina, que es la hormona que regula la velocidad del metabolismo. Si tienes el tiroides mal o no tienes suficiente yodo, la tiroxina no se fabrica y el metabolismo del cuerpo se enlentece. Consecuencias del metabolismo lento: cansancio, acumulación de la energía sobrante (engordar), debilidad muscular...
Dicho eso, los occidentales somos muy sensibles a los excesos de yodo, nuestro cuerpo absorbe todo el yodo porque es escaso en nuestra dieta. Parece ser que la mayoría de asiáticos tienen bastante más disponibilidad del yodo en dieta y por lo tanto han desarrollado una cierta inmunidad al exceso, evitando el hipertiroidismo patológico. El hipertiroidismo produce nerviosismo, insomnio, problemas de regulación del ritmo cardíaco...
Dicho eso, los occidentales somos muy sensibles a los excesos de yodo, nuestro cuerpo absorbe todo el yodo porque es escaso en nuestra dieta. Parece ser que la mayoría de asiáticos tienen bastante más disponibilidad del yodo en dieta y por lo tanto han desarrollado una cierta inmunidad al exceso, evitando el hipertiroidismo patológico. El hipertiroidismo produce nerviosismo, insomnio, problemas de regulación del ritmo cardíaco...
#104:
#29 Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.
Noticia de última hora: La famosa tienda El CuñadóMetro ha hecho explosión a media tarde cuando los detectores que estaban a la venta han percibido una onda cuñadil equivalente a unos 100 MPEB (Millones de Palillos En Boca) tras un comentario en el portal Menéame.
Desarrollaremos la noticia a medida que recibamos más información.
Noticia de última hora: La famosa tienda El CuñadóMetro ha hecho explosión a media tarde cuando los detectores que estaban a la venta han percibido una onda cuñadil equivalente a unos 100 MPEB (Millones de Palillos En Boca) tras un comentario en el portal Menéame.
Desarrollaremos la noticia a medida que recibamos más información.
#40:
Porque comer con palillos cuesta una barbaridad y se le quitan las ganas.
#67:
En el artículo es todo muy bonito pero omiten algunas cosas importantes:
- Durante toda la etapa escolar se hacen exhaustivos y repetidos controles de peso, medidas, grasa corporal, etc... Si te sales del baremo hablan con tus padres para que te pongan a dieta, no dejan que te desvíes.
- Si tienes sobrepeso esta muy mal visto y te pueden llegar a insultar por ser un gordo de mierda.
- Los uniformes, trajes y la ropa en general son de tallas prácticamente únicas, si tienes sobrepeso encontrar ropa de tu talla es muy difícil.
- La carne en general es muy cara y se considera un "lujo" para comer ocasionalmente. Japón es una Isla y tiene problemas de espacio, por eso tradicionalmente han comido más pescado y cultivos que ganadería que requiere muchísimo espacio para lo que produce, en cambio tienes oceano por todos lados para salir a pescar lo que te de la gana.
- También en Japón tienen ingentes cantidades de algas, por eso hay tantos platos tradicionales que incluyen como ingredientes las algas, porque se recolectan muy fácilmente, son nutritivas y prácticamente no engordan.
- Los coches son en general enanos y caros y no se usan tanto como el transporte público, las bicicletas o andar. Incluso si vives lejos tienes un muy buen sistema de trenes para llegar a donde quieras, aunque tengas que andar un poco. Por lo general la gente va andando o en bicicleta y hay hasta parkings automáticos de bicicletas.
En resumen: Comen bien porque es lo que la isla da, es más fácil moverse andando o bicicleta y además las instituciones te controlan para que no te pases.
- Durante toda la etapa escolar se hacen exhaustivos y repetidos controles de peso, medidas, grasa corporal, etc... Si te sales del baremo hablan con tus padres para que te pongan a dieta, no dejan que te desvíes.
- Si tienes sobrepeso esta muy mal visto y te pueden llegar a insultar por ser un gordo de mierda.
- Los uniformes, trajes y la ropa en general son de tallas prácticamente únicas, si tienes sobrepeso encontrar ropa de tu talla es muy difícil.
- La carne en general es muy cara y se considera un "lujo" para comer ocasionalmente. Japón es una Isla y tiene problemas de espacio, por eso tradicionalmente han comido más pescado y cultivos que ganadería que requiere muchísimo espacio para lo que produce, en cambio tienes oceano por todos lados para salir a pescar lo que te de la gana.
- También en Japón tienen ingentes cantidades de algas, por eso hay tantos platos tradicionales que incluyen como ingredientes las algas, porque se recolectan muy fácilmente, son nutritivas y prácticamente no engordan.
- Los coches son en general enanos y caros y no se usan tanto como el transporte público, las bicicletas o andar. Incluso si vives lejos tienes un muy buen sistema de trenes para llegar a donde quieras, aunque tengas que andar un poco. Por lo general la gente va andando o en bicicleta y hay hasta parkings automáticos de bicicletas.
En resumen: Comen bien porque es lo que la isla da, es más fácil moverse andando o bicicleta y además las instituciones te controlan para que no te pases.
#2:
Probablemente influya también que allí los dulces no son dulces
#61:
#53 Una buena metafora seria referirse a ellos como los trabajadores que en casa tienen un unico cepillo de dientes sin usar y en el trabajo tienen 2.
El shachiku o salarydog es el esclavo corporativo. Esos trabajadores que estan en la empresa 18 horas al dia, con un salario que encima es una puta mierda, que sueñan con que algun dia puedan estar solo 14-16 horas al dia en la empresa. Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas.
Esto lo acabo de buscar; La palabra es la combinacion de kaisha y kachiku, corporación y animal doméstico.
El shachiku o salarydog es el esclavo corporativo. Esos trabajadores que estan en la empresa 18 horas al dia, con un salario que encima es una puta mierda, que sueñan con que algun dia puedan estar solo 14-16 horas al dia en la empresa. Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas.
Esto lo acabo de buscar; La palabra es la combinacion de kaisha y kachiku, corporación y animal doméstico.
#38:
#21 sí, yo creo que la genética/raza y el metabolismo es un 80%... igual que ocurre en España que hay muchas personas delgadas que almuerzan todos los días media barra de pan y están delgados, sin matarse en el gimnasio.
Mi mujer es asiática y come mucho más que yo, sobretodo hidratos (arroz) y pesa 44kg (1.54). Y yo peso más del doble comiendo menos que ella.. Hace ejercicio cero y mi misma edad.. También es cierto que no todo el mundo es delgado en su país, pero se ve poco el típico barrigón Español/Europeo. Curiosamente las mujeres (de cierta edad) suelen ser más gruesas que los hombres, que suelen estar muy flacos.
Mi mujer es asiática y come mucho más que yo, sobretodo hidratos (arroz) y pesa 44kg (1.54). Y yo peso más del doble comiendo menos que ella.. Hace ejercicio cero y mi misma edad.. También es cierto que no todo el mundo es delgado en su país, pero se ve poco el típico barrigón Español/Europeo. Curiosamente las mujeres (de cierta edad) suelen ser más gruesas que los hombres, que suelen estar muy flacos.
Comentarios
Porque con esos ojicos medio cerrados se dejan la mitad en el plato.
Probablemente influya también que allí los dulces no son dulces
...prefiero estar fanegas antes de seguir su modo de vida y dieta.
Porque comen crudo
Con sumo cuidado.
Lógico, su comida da asco.
#3 Pues la dieta es muy parecida a la nuestra, la verdad.
Porque follan mucho.
#6 En absoluto. Es una comida muy variada y parecida a la tradicional española: mucha verdura, pescado, poca carne, arroz y algo de pasta.
Y los platos son elaborados, bien preparados y con gusto culinario. Si alguna vez vas a Japón lo comprobarás.
#8
Según dicen los youtubers que andan por allí, casi que miran con envidia a los vascos.
#9 lo que tu quieras, pero sabe raro.
Los japos no SIEMPRE estan delgados.
Titular de mierda, digno de
un vecarioel español.Hasta donde he podido ver se mezclan varios factores.
- El mas importante es el escolar. Durante toda su educacion la alimentacion , educacion escolar y social esta sometida a un control ferreo que aqui considerariamos regimen militar. En todos los comedores sirven un menu parecido, podriamos decir que muy equilibrado y austero. Arroz, verduras, pequeños trozos de carne, muy de topico, siempre en raciones que aqui considerariamos escasas. Como esa alimentacion la llevan durante muchos años, se les acaba pegando y se arrastra para toda la vida.
Si os habeis fijado los japos tienen chucherias por miles, son unos consumidores compulsivos, si se lo pueden permitir estan siempre picando porque siempre comen poco y rapido.
- Despues esta el tema laboral y social. Un japones no tiene tiempo para comer y cebarse como un cerdo, se come rapido y no hay tiempo para digestiones pesadas.
- Luego cae el tema economico. La fruta es un lujazo enorme y la carne es cara, con deciros que la tradicion navideña es irse a comer al kfc...
- El gobierno incentiva socialmente estar delgado, estar gordo es una lacra social. A un japones gordo lo van a mirar mal, le van a hacer acoso escolar y mobbing en el trabajo, le van a recordar todos los dias que esta gordo, que esas no son formas, que haga ejercicio, que baje de peso porque es un puto gordo y una vergüenza para la familia. Y nadie va a mirar mal al acosador, lo van a justificar.
-El salarydog y el salaryman lo tienen muy jodido, parar a comer algo que no sea un paquetito salido de un combini es casi un lujo para ellos. Ni siquiera vas a comer mucho durante un nomikai de empresa... saldras a cuatro patas, pero comida... cuatro tapitas.
- Otro tema social es como aun hoy funciona el matrimonio en japon. Muchas familias se forman por una mujer que esta al cuidado de los hijos y de la economia familiar, no trabaja ni se espera que trabaje, es mas puede que trabajar sea una ofensa tanto para ella como para el marido. Y el marido este permanentemente trabajando pasando unicamente por casa para cenar y desayunar.
- Y por ultimo el tema cocina. En este caso es un gran desconocido para mi, porque los japoneses NUNCA te invitaran a su casa. NUNCA. JAMAS. Dicho eso, hay gente que es fisicamente imposible que sepa cocinar, no se puede cocinar cuando no estan en casa ni el tiempo suficiente para dormir 8 horas o viven en un tatami donde la cocina es poco mas que un pasillo donde entra un fregadero pequeño y un unico fuego.
#11 Pues en mi experiencia esta muy buena... Y eso que comi precocinados de supermercado mas de una vez
me encantaban las pelotas de arroz con sorpresa dentro
#12 Hasta donde yo se, se suele señalar a los niños gordos como hikikomoris o frikazus maximus, y a los empleados gordos como trabajadores descuidados a despreciar.
#6 La principal diferencia del paladar japones es que no les gustan los sabores fuertes, ni siquiera cuando consumen casqueria, si huele a carnaza, tuercen el morro. El jamon no les gusta, no porque no les guste el jamon sino por el olor y lo fuerte que les resulta.
Por otra parte la fruta es un lujo y la carne muy cara.Los menus suelen ser pequeños y todo tiene un sabor muy suave, por eso usan tantas salsas.
Si cogiesemos un menu japo, doblasemos la racion y lo cocinasemos con nuestros productos, no habria mucha direferencia respecto a la buena comida mediterranea.
#15 no todos los hikikomoris son gordos. Unicamente se niegan a salir de su habitacion, que imagino sera alguna tara mental de su sociedad (agorafobia extrema?)
#17 No he conocido ninguno pero por todo lo que he podido escuchar no tiene nada que ver con la agorafobia sino con un rechazo social extremo.
Por el tipo de sociedad que han creado al japones le cuesta mucho o muchisimo relacionarse. En el unico momento en el que crean circulo social es durante el colegio o en el primer año de trabajo, si durante esas dos etapas resultan acosados (cosa muy normal en japon) puede que se cierren en banda y dejen de interactuar con todo el mundo.
Si es un adolescente y sus padres toleran ese comportamiento responsabilizandose o culpandose por ello, tendremos un hikikomori en potencia, si presionan demasiado puede que salga un suicida en potencia. Es un tema muy interesante pero agota mucho leer sobre el tema, se me hace bola.
#9 Sopa de Algas y arroz gratis en todos los locales. Eso sí, variedad la que quieras pero luego los currantes comiendo lo que pueden del family mart o del 7eleven...
#14 La comida de los 7-Eleven japoneses le da mil vueltas a los restaurantes michelín de cualquier lado. Redios, qué bueno estaba.
Y la genética, despues de vivir en Vietnam y ver a mi pareja comer tanto como yo y no tener una pizca de grasa lo tengo claro.
#12 La dieta japonesa que tienen en el plato me resulta algo familiar...
Su dieta es muy escasa en grasas. No cocinan con aceite ni mantequilla, compuestos principalmente por grasas. Cocinan al dente o crudo, conservando gran parte de los nutrientes contenidos en los alimentos.
Las grasas tienen el mayor índice calórico por gramo. Seguido del alcohol y posteriormente los azúcares/hidratos/proteinas.
#2 mir las calirias que tienen los mochi y la cantidad de azucar que llevan y luego me cuentas…
#10 ¿Seguidor de Kira?
Porque comen poca cantidad. Aquí lo normal es comer primer plato, segundo y postre. Y las porciones y los trozos de carne son más grandes.
#7 Pero sus dulces usan arroz, legumbres, algas... aquí básicamente harina refinada, azúcar a puñados y nata, aparte de los prefabricados, que no tienen nada que ver en nuestra dieta.
#1 viviendo peligrosamente, eh?
#2 Y que tienen hipertiroidismo con tanto yodo que comen en las algas. Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.
#6 No está hecha la miel para la boca del asno
«de ahí la efectividad de la filosofía japonesa para sentirse satisfecho, pero no lleno, que incluye también comer despacio y disfrutar de la comida.»
Claro, porque los japoneses no viven oprimidos por trabajos en los que les dan media hora para comer como mucho.
« Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente» Porque la sociedad japonesa sigue siendo machista y sólo cocinan las mujeres, ergo básicamente ése 50% del que hablan.
#5 Será por el sumo de mandarina.
#9 la gran diferencia es que no se meten entre pecho y espalda las raciones que nos metemos nosotros, y ya comparado con los estadounidenses ni te digo.
En occidente hemos cogido la mala costumbre de comer hasta decir basta.
#6 https://www.bonviveur.es/preguntas/cual-es-el-pais-del-mundo-con-mas-estrellas-michelin
Segundo país del mundo en estrellas michelín.
#8 Será con robopilinguis....
#12 Teniendo en cuenta que en japón (del artículo) la tasa de obesidad está en el 3'5%, y en España (que es un pais considerado "sano") estaba la última vez que miré en el entorno del 16%, si, los japoneses están mayoritariamente delgados.
#22 Eso me ha recordado al mítico meme de Ace Attorney:
https://knowyourmeme.com/memes/eat-your-hamburgers-apollo
#21 sí, yo creo que la genética/raza y el metabolismo es un 80%... igual que ocurre en España que hay muchas personas delgadas que almuerzan todos los días media barra de pan y están delgados, sin matarse en el gimnasio.
Mi mujer es asiática y come mucho más que yo, sobretodo hidratos (arroz) y pesa 44kg (1.54). Y yo peso más del doble comiendo menos que ella.. Hace ejercicio cero y mi misma edad.. También es cierto que no todo el mundo es delgado en su país, pero se ve poco el típico barrigón Español/Europeo. Curiosamente las mujeres (de cierta edad) suelen ser más gruesas que los hombres, que suelen estar muy flacos.
#6 te recomiendo que veas "midnight restaurant"
Si por "su comida" te refieres al sushi del hotel de punta Cana o del centro comercial de tu pueblo pues... Mal vamos.
Porque comer con palillos cuesta una barbaridad y se le quitan las ganas.
#2 Para los que crecimos viendo Doraemon...
Si os ofrecen un Dorayaki, salid corriendo, insesatos!
#29 Pues ojo que parece que pueden tener metales pesados.
#42 Y el salmón/atún también. Pero si no meto algas ocasionalmente, entonces tendré que echar sal (yodada) y estaríamos hablando de hipertensión. La sal añadida la evito, recibimos exceso en literalmente cualquier cosa que comemos.
No he vuelto a tener el tiroides vago desde entonces.
#14 Aquí otro con la misma experiencia... Comida muy rica, elaborada. Es más allí los platos me parecieron más grandes o en cantidades que los de aquí, al 5º día te lo estas comiendo todo
#20 Y a cualquier hora... es que a ciertas horas los 7-Eleven eran los verdaderos templos de la comida 😂
#29 desarrolla esto, plis
#10 Con tanto pelo y herramientas tan chicas... ¿para qué se van a tomar la molestia?
#43 Si, lo decía porque lo de los pescados grandes es algo más conocido, pero lo de las algas mucho menos, aunque también hay riesgo en otras hortalizas, eso también es verdad.
Fácil. Porqué no comen queso ni chocolate. Es lo que me llamo la atención cuando visité Japón.
#7 con muy parecida te refieres a totalmente diferente, no?
Viendo la entradilla diría que el que ha escrito el artículo no ha estado en Japón...
Hay puestos de comida y restaurantes en cada estación, calle y esquina, por lo que mucha gente no cocina entre diario (poner la arrocera es cocinar?) especialmente si van a deshoras. Es barata (comer está tirado en Japón) y es buena (no necesitan tirar tanto de burger que de hecho allí es comparativamente más caro). Comen pocas cantidades, pero más veces al día. Y la base de su dieta, el arroz y los "fideos" son hidratos de carbono.
Ahora bien, la comida japonesa no es sólo arroz o sushi. Tienen muchos platos de carne muy buenos, pescados y verduras, etc. Otra cosa es lo que te vendan aquí en "japoneses" y "asiáticos". Es cierto que algunos frutas son caras, pero los mercados están muy lejos de ser desiertos. Pero claro, si quieres fresas allí, pues no es Huelva.
#16 Conozco más de un restaurante español allí, con su jamón en la barra (recomiendo La Casa del Pino en Meguro). De hecho, en las fiestas japonesas que se hacen o hacían en Madrid como el Mochitsuki o el Bon-odori, era bastante normal que hubiera embutido en todas las mesas (incluido jamón) para picar y los japos no lo perdonaban. Además estando allí he comido carnaca buena muchas veces. Y no es cara en absoluto, todo depende del sitio al que vayas. Creo que ahí hay algunos errores de concepto. PD: Desde la crisis de los '90 es mucho más habitual que las mujeres trabajen y en las parejas jóvenes no es ninguna vergüenza, si acaso una necesidad, como en España. Eso se daba más antes cuando había negocios familiares o las empresas eran un trabajo para toda la vida, literalmente.
#31
Pues sera una de las pocas cosas buenas que tenga el machismo...
Cada dia cocinamos menos y comemos peor y eso se nata mucho en la salud.
Porque comen menos mierda que en occidente, es bastante sencilla la explicación.
#13 ¿Qué es un salarydog? Salaryman lo había oído (es bastante intuitivo), pero no salarydog.
En cualquier caso, lo de no saber cocinar, si acaso ayudaría a que estén más gordos, no al revés, no?
#39 Añadele Kantaro el empleado goloso.
Un tipo que cambia de trabajo para tener tiempo de ir visitanto pastelerias japonesas
La pregunta no esa, es por que tienen las tetas tan gordas.
#45 Resumen: El tiroides usa yodo para producir tiroxina, que es la hormona que regula la velocidad del metabolismo. Si tienes el tiroides mal o no tienes suficiente yodo, la tiroxina no se fabrica y el metabolismo del cuerpo se enlentece. Consecuencias del metabolismo lento: cansancio, acumulación de la energía sobrante (engordar), debilidad muscular...
Dicho eso, los occidentales somos muy sensibles a los excesos de yodo, nuestro cuerpo absorbe todo el yodo porque es escaso en nuestra dieta. Parece ser que la mayoría de asiáticos tienen bastante más disponibilidad del yodo en dieta y por lo tanto han desarrollado una cierta inmunidad al exceso, evitando el hipertiroidismo patológico. El hipertiroidismo produce nerviosismo, insomnio, problemas de regulación del ritmo cardíaco...
Porque no están todo el día con el culo plantado en el bar con la cañita o el carajillo
Un estudio para esto? Vaya tela.
#54 hostias. Esa no la he visto. Me la apunto. (Aunque yo no soy muy de dulce)
#41 Por si alguien tiene curiosidad con esto:
Si es un dorayaki de verdad (y no es chocolate): el relleno es de azuki (unas judías rojas dulces) con una textura similar al arroz y un dulzor parecido a la tarta de zanahoria.
#53 Una buena metafora seria referirse a ellos como los trabajadores que en casa tienen un unico cepillo de dientes sin usar y en el trabajo tienen 2.
El shachiku o salarydog es el esclavo corporativo. Esos trabajadores que estan en la empresa 18 horas al dia, con un salario que encima es una puta mierda, que sueñan con que algun dia puedan estar solo 14-16 horas al dia en la empresa. Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas.
Esto lo acabo de buscar; La palabra es la combinacion de kaisha y kachiku, corporación y animal doméstico.
#8 ¿No la tenían pequeña?
#40 No vas mal encaminado.
Precisamente es sanisimo comer con palillos porque reduce el tamaño del bocado. También tiene consecuencias en cuanto al cocinado: todo debe llegar al plato troceado, reduciendo los tiempos de cocción y por tanto la pérdida de nutrientes.
#1 p #42 ultimamente se me esta haciendo muy pesado el temita de Metallica en stranger things.
#27 bueno la harina que uses en los dulces caseros es de tu elección no tiene porqué ser refinada y el azúcar pues no se pero muchos dulces caseros de toa la vida van con miel sin azúcar, pero vamos que los japos tienen máquinas pa to dudo que cocinen más que un español medio, también depende que consideramos cocinar porque hacerte una pechuga a la plancha y una ensalada, cocinar cocinar no creo que sea
#50 Restaurantes europeizados no he visto pero pisar las islas ya me queda lejos en ambas direcciones temporales. Las parejas jovenes puramente japonesas no se dado que las parejas que conozco son hafus o matrimonios mixtos. Se que el tema cambia poco a poco pero teniendo en cuenta como son, igual que el cambio se vea en 3 generaciones les parece ir muy rapido.
En el artículo es todo muy bonito pero omiten algunas cosas importantes:
- Durante toda la etapa escolar se hacen exhaustivos y repetidos controles de peso, medidas, grasa corporal, etc... Si te sales del baremo hablan con tus padres para que te pongan a dieta, no dejan que te desvíes.
- Si tienes sobrepeso esta muy mal visto y te pueden llegar a insultar por ser un gordo de mierda.
- Los uniformes, trajes y la ropa en general son de tallas prácticamente únicas, si tienes sobrepeso encontrar ropa de tu talla es muy difícil.
- La carne en general es muy cara y se considera un "lujo" para comer ocasionalmente. Japón es una Isla y tiene problemas de espacio, por eso tradicionalmente han comido más pescado y cultivos que ganadería que requiere muchísimo espacio para lo que produce, en cambio tienes oceano por todos lados para salir a pescar lo que te de la gana.
- También en Japón tienen ingentes cantidades de algas, por eso hay tantos platos tradicionales que incluyen como ingredientes las algas, porque se recolectan muy fácilmente, son nutritivas y prácticamente no engordan.
- Los coches son en general enanos y caros y no se usan tanto como el transporte público, las bicicletas o andar. Incluso si vives lejos tienes un muy buen sistema de trenes para llegar a donde quieras, aunque tengas que andar un poco. Por lo general la gente va andando o en bicicleta y hay hasta parkings automáticos de bicicletas.
En resumen: Comen bien porque es lo que la isla da, es más fácil moverse andando o bicicleta y además las instituciones te controlan para que no te pases.
#9 ¿Poco arroz? Se me cae un mito (O veo demasiado anime desde peque).
Sin hacer dieta mis huevos, las japas están OBSESIONADAS con la dieta y mantener la figura, y eso es algo que se ve reflejado en cualquier tipo de media dirigida a mujeres. Encima últimamente youtube no para de recomendarme vídeos japoneses de cómo bajar de peso en x días o ejercicios para estilizar la figura...
#33 Es eso. Hace tiempo vi un documental relacionado y era cómo una filisofía de vida en la que comían hasta encontrarse a un 80% de estar llenos del todo. La verdad, es que suena muy bien eso. No como aquí, que comemos hasta reventar
Un saludo.
#16 no les gustan los sabores fuertes y por eso inventaron el wasabi del demonio que es todo suavidad
#13 De hecho, me parece muy raro lo que comentan de la cocina en el artículo. Japón fue uno de los primeros países del mundo en los que triunfó el microondas; a principios de los 80 estaba presente en la mayoría de las casas. El uso del microondas se asocia a un mayor consumo de alimentos precocinados, así que es indicativo de que se cocina menos, no más.
#51 Lo malo del machismo es que somete económicamente y discrimina a la mitad de la población. Aparte de que depender de un solo sueldo es un riesgo.
Pero a efectos prácticos tiene muchas ventajas: el que trabaja no tiene que preocuparse por tareas domésticas, los hijos criados por una persona que les quiere más que nadie, mayor tiempo en familia disponible, posibilidad de cocina saludable y menos precocinados y ultraprocesados…
#68 No, he dicho poca carne, no poco arroz.
#27 Curiosidad: pese a lo que gusta el arroz en Japón no tienen arroz con leche.
"a comer sólo hasta el 80%, evitando atracones y sentimiento de pesadez. La medida no es exacta, pero se basa en parar de comer cuando se comienza a sentir una sensación de saciedad"
A mi enseñaron q habia q comer todo le q habia el plato y si quedaba poca comida en el cazo tambien acabarla. Recuerdo acabar muy lleno muy a menudo. Ahora aprendí a comer pero siempre sin llenarme. Servirme porciones pequeñas
#29 que algas metes? aparte del nori no he probado otras, creo.
Ya desde el principio se ve de qué pie cojea el titular. Con el "No hacen dieta" en realidad quieren decir "siguen una dieta sana y variada"...
Estuve con una japonesa durante 3 años y a ella le gustaba mucho la salchicha, luego le enseñé a comer trozos de Oreo, ya sabéis...
#77 Nori fundamentalmente, aunque alguna vez me he comido algo con wakame. Una vez al mes o algo así es suficiente, a mí me vale con irme a un japonés ocasionalmente.
#75 Creo que en general no son muy lactófilos.
#71 Me imagino que la cosa esa verde se parecera al wasabi de verdad lo mismo que el pimenton que venden como sustitutivo del azafran, pero no le meteria el morro igual que no le daria un lameton a un chile habanero.
Nunca me ha gustado pero tampoco he tenido ocasion de probar uno "natural", quizas le de un toque interesante a un cuenco de domburi o alguna cosa tipo sopa si es fresco y se usa en su justa medida. En todo caso me da mucho mas repelus el gengibre en conserva o peor aun, la pasta rosa industrial que sirven con el sushi. Que ya podian haber inventado el sorbete de sake para servirlo entre plato y plato...
#50 mmm... yo tengo unos amigos super-fanes de todo lo japonés que han viajado ya 2 veces a Japón en plan por su cuenta buscándose ellos el hotel y moviéndose a su bola comiendo por ahí (mínimo 2 semanas) y me comentaban que efectivamente hay mucha comida callejera y barata por allí, pero que acabaron bastante cansados de siempre lo mismo: ramen por arriba, ramen por abajo de alguna variante u otra...que el sushi decente es MUY caro, los platos basados en arroz en general les llenaban muy poco (el marido es bastante "tonelete") por las raciones tan escasas y la carne efectivamente muy cara así que optaban casi siempre por fideos....
No sé, yo sigo pensando que cocinas como la mediterránea española hay pocas, a poco que te pares a mirar platos regionales la variedad que tenemos es amplísima y utilizando todo tipo de ingredientes (Carnes, pescados, verduras, legumbres, etc.) y especias que pocas cocinas del mundo igualan....
Spoiler: comer sano
#13 ¿Seguro que en Japón miran mal a los gordos? Tengo entendido que los luchadores de sumo son bastante respetados.
#38 #21 Segun tengo entendido los adipocitos solo se crean en la infancia. Si has sido muy delgado en la infancia pues tienes esa suerte y de adulto puedes comer mas basura (que tampoco significa que comer mierda y estar delgado sea sano)
#38 Sin embargo en EEUU hay muchisimos más asiáticos gordos que en Asia. Yo creo que el factor ambiental hace mucho.
#65 que es miel sin azúcar???? y yo toda la vida pensando que la miel era más del 90% azúcares....
#83 He estado un buen número de veces y puedes comer de todo si conoces un poco el tema. Tirar de ramen es fácil, cómodo y barato (una suerte de comida rápida) pero hay más cosas. Pero es que incluso el ramen/udon/fideos no es igual en todos los sitios. Por ejemplo, en Japón se come mucho pollo y cerdo, pulpo y pescados en general (no todo se cocina en plan sashimi o sushi) también tienes revueltos como el okonomiyaki. Incluso al menos durante un tiempo estuvo de moda el cordero por tener poca grasa. Entras en un combini por la noche y tienes bastantes platos calientes que te puedes llevar al hotel (pero teniendo nikuman quien quiere otra cosa
).
También tienes que pillar los menús del día que son baratos, pero claro, no vayas a comer a horas españolas
#61 Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas
En el desplegable interior de un anime comprado, no recuerdo cuál, ponía que por acelerar les dijeron a todos que no podían pasar más de ocho horas entre que salían de la oficina y volvían a entrar.
Lamentablemente parece que no es ni raro.
#5 Es raro que no engorden con el saque que tienen.
#41 Pues no sé, el relleno es como una mermelada sin mucho sabor pero dulce igual.
#68 a lo mejor veías tanto anime que te saltaste la clase de comprensión lectora
#71 No les gustan los sabores muy fuertes, pero a muchos el picante les pirra. Allí he llegado a probar las galletas más picantes que he probado en mi vida. A mi me caían lagrimones, mientras que para una amiga japonesa era como comerse unas galletas María.
#80 me encanta el wakame pero luego estoy toda la tarde con césped entre los dientes
#9 pues yo no diría que la cocina tradicional española tiene poca carne. No hay guiso sin carne, y cuando no lo hay es casi excepcional, en fiestas que no falte lechazo, cabrito o cochinillo (ole ahí matando bebés), que no falten las chuletillas, etc. ¿Paella valencia, que se basa en el arroz? Pollo y conejo. Creo que la cocina española tiene demasiada carne, y nos damos golpes en el pecho con las legumbres pero siempre bien acompañadas de chacina, si no como que no nos entra, excepto el potaje de vigilia y porque es tradición estacional.
#25
Ese mismo. Que tiene experiencia (que se ha casado con dos japonesas)
#12 He vivido en Japón, y allí de los pocos gordos que llegué a ver fueron luchadores de sumo, que consumen una dieta hipercalórica para poder estar así. Casi todo el resto de personas eran entre delgadas y muy delgadas.
#33 #0 Al comer con palillos tendrá que ser arroz y poco más.
"Pon la foto de japoneses y señala el dato real de que tienen poca obesidad, y ya para las causas pones todo lo que se te ocurra sin contrastar, que el artículo tiene que salir para ayer"