Por qué los japoneses están siempre delgados sin hacer dieta: así lo consiguen

Una de las claves para gozar de una buena salud es el aprender a cocinar, un hábito que tanto niñas como niños aprenden en Japón. Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente, unas cifras que en EEUU no llegan a un tercio. También se enseña en las escuelas la procedencia de los alimentos y otros aspectos relacionados con la nutrición. Toman alimentos reales. En muchas partes del mundo, los alimentos que son puro hidrato de carbono con apenas nutrientes son muy baratos, similar a lo que ocurre con la comida rápida.

[#13 johel]

Hasta donde he podido ver se mezclan varios factores.
- El mas importante es el escolar. Durante toda su educacion la alimentacion , educacion escolar y social esta sometida a un control ferreo que aqui considerariamos regimen militar. En todos los comedores sirven un menu parecido, podriamos decir que muy equilibrado y austero. Arroz, verduras, pequeños trozos de carne, muy de topico, siempre en raciones que aqui considerariamos escasas. Como esa alimentacion la llevan durante muchos años, se les acaba pegando y se arrastra para toda la vida.
Si os habeis fijado los japos tienen chucherias por miles, son unos consumidores compulsivos, si se lo pueden permitir estan siempre picando porque siempre comen poco y rapido.
- Despues esta el tema laboral y social. Un japones no tiene tiempo para comer y cebarse como un cerdo, se come rapido y no hay tiempo para digestiones pesadas.
- Luego cae el tema economico. La fruta es un lujazo enorme y la carne es cara, con deciros que la tradicion navideña es irse a comer al kfc...
- El gobierno incentiva socialmente estar delgado, estar gordo es una lacra social. A un japones gordo lo van a mirar mal, le van a hacer acoso escolar y mobbing en el trabajo, le van a recordar todos los dias que esta gordo, que esas no son formas, que haga ejercicio, que baje de peso porque es un puto gordo y una vergüenza para la familia. Y nadie va a mirar mal al acosador, lo van a justificar.
-El salarydog y el salaryman lo tienen muy jodido, parar a comer algo que no sea un paquetito salido de un combini es casi un lujo para ellos. Ni siquiera vas a comer mucho durante un nomikai de empresa... saldras a cuatro patas, pero comida... cuatro tapitas.
- Otro tema social es como aun hoy funciona el matrimonio en japon. Muchas familias se forman por una mujer que esta al cuidado de los hijos y de la economia familiar, no trabaja ni se espera que trabaje, es mas puede que trabajar sea una ofensa tanto para ella como para el marido. Y el marido este permanentemente trabajando pasando unicamente por casa para cenar y desayunar.
- Y por ultimo el tema cocina. En este caso es un gran desconocido para mi, porque los japoneses NUNCA te invitaran a su casa. NUNCA. JAMAS. Dicho eso, hay gente que es fisicamente imposible que sepa cocinar, no se puede cocinar cuando no estan en casa ni el tiempo suficiente para dormir 8 horas o viven en un tatami donde la cocina es poco mas que un pasillo donde entra un fregadero pequeño y un unico fuego.

[#9 casius_clavius]

#6 En absoluto. Es una comida muy variada y parecida a la tradicional española: mucha verdura, pescado, poca carne, arroz y algo de pasta.
Y los platos son elaborados, bien preparados y con gusto culinario. Si alguna vez vas a Japón lo comprobarás.

[#5 painful]

Con sumo cuidado.

[#7 Desactivado]

#3 Pues la dieta es muy parecida a la nuestra, la verdad.

[#1 Desactivado]

Porque con esos ojicos medio cerrados se dejan la mitad en el plato.

[#2 DPM]

Probablemente influya también que allí los dulces no son dulces

[#40 mr.estufo]

Porque comer con palillos cuesta una barbaridad y se le quitan las ganas.

[#10 Desactivado]

#8
Según dicen los youtubers que andan por allí, casi que miran con envidia a los vascos.

[#56 EmuAGR]

#45 Resumen: El tiroides usa yodo para producir tiroxina, que es la hormona que regula la velocidad del metabolismo. Si tienes el tiroides mal o no tienes suficiente yodo, la tiroxina no se fabrica y el metabolismo del cuerpo se enlentece. Consecuencias del metabolismo lento: cansancio, acumulación de la energía sobrante (engordar), debilidad muscular...

Dicho eso, los occidentales somos muy sensibles a los excesos de yodo, nuestro cuerpo absorbe todo el yodo porque es escaso en nuestra dieta. Parece ser que la mayoría de asiáticos tienen bastante más disponibilidad del yodo en dieta y por lo tanto han desarrollado una cierta inmunidad al exceso, evitando el hipertiroidismo patológico. El hipertiroidismo produce nerviosismo, insomnio, problemas de regulación del ritmo cardíaco...

[#21 santete]

Y la genética, despues de vivir en Vietnam y ver a mi pareja comer tanto como yo y no tener una pizca de grasa lo tengo claro.

[#36 Marcelino_Pérez_Luna]

#12 Teniendo en cuenta que en japón (del artículo) la tasa de obesidad está en el 3'5%, y en España (que es un pais considerado "sano") estaba la última vez que miré en el entorno del 16%, si, los japoneses están mayoritariamente delgados.

[#27 Ronin11]

#7 Pero sus dulces usan arroz, legumbres, algas... aquí básicamente harina refinada, azúcar a puñados y nata, aparte de los prefabricados, que no tienen nada que ver en nuestra dieta.

[#91 Desactivado]

#5 Es raro que no engorden con el saque que tienen.

[#20 Desactivado]

#14 La comida de los 7-Eleven japoneses le da mil vueltas a los restaurantes michelín de cualquier lado. Redios, qué bueno estaba.

[#30 Windows95]

#6 No está hecha la miel para la boca del asno

[#38 NakanoStation]

#21 sí, yo creo que la genética/raza y el metabolismo es un 80%... igual que ocurre en España que hay muchas personas delgadas que almuerzan todos los días media barra de pan y están delgados, sin matarse en el gimnasio.

Mi mujer es asiática y come mucho más que yo, sobretodo hidratos (arroz) y pesa 44kg (1.54). Y yo peso más del doble comiendo menos que ella.. Hace ejercicio cero y mi misma edad.. También es cierto que no todo el mundo es delgado en su país, pero se ve poco el típico barrigón Español/Europeo. Curiosamente las mujeres (de cierta edad) suelen ser más gruesas que los hombres, que suelen estar muy flacos.

[#67 gotxi85]

En el artículo es todo muy bonito pero omiten algunas cosas importantes:

- Durante toda la etapa escolar se hacen exhaustivos y repetidos controles de peso, medidas, grasa corporal, etc... Si te sales del baremo hablan con tus padres para que te pongan a dieta, no dejan que te desvíes.
- Si tienes sobrepeso esta muy mal visto y te pueden llegar a insultar por ser un gordo de mierda.
- Los uniformes, trajes y la ropa en general son de tallas prácticamente únicas, si tienes sobrepeso encontrar ropa de tu talla es muy difícil.
- La carne en general es muy cara y se considera un "lujo" para comer ocasionalmente. Japón es una Isla y tiene problemas de espacio, por eso tradicionalmente han comido más pescado y cultivos que ganadería que requiere muchísimo espacio para lo que produce, en cambio tienes oceano por todos lados para salir a pescar lo que te de la gana.
- También en Japón tienen ingentes cantidades de algas, por eso hay tantos platos tradicionales que incluyen como ingredientes las algas, porque se recolectan muy fácilmente, son nutritivas y prácticamente no engordan.
- Los coches son en general enanos y caros y no se usan tanto como el transporte público, las bicicletas o andar. Incluso si vives lejos tienes un muy buen sistema de trenes para llegar a donde quieras, aunque tengas que andar un poco. Por lo general la gente va andando o en bicicleta y hay hasta parkings automáticos de bicicletas.

En resumen: Comen bien porque es lo que la isla da, es más fácil moverse andando o bicicleta y además las instituciones te controlan para que no te pases.

[#18 johel]

#17 No he conocido ninguno pero por todo lo que he podido escuchar no tiene nada que ver con la agorafobia sino con un rechazo social extremo.
Por el tipo de sociedad que han creado al japones le cuesta mucho o muchisimo relacionarse. En el unico momento en el que crean circulo social es durante el colegio o en el primer año de trabajo, si durante esas dos etapas resultan acosados (cosa muy normal en japon) puede que se cierren en banda y dejen de interactuar con todo el mundo.
Si es un adolescente y sus padres toleran ese comportamiento responsabilizandose o culpandose por ello, tendremos un hikikomori en potencia, si presionan demasiado puede que salga un suicida en potencia. Es un tema muy interesante pero agota mucho leer sobre el tema, se me hace bola.

[#104 JimmyTM]

#29 Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.

Noticia de última hora: La famosa tienda El CuñadóMetro ha hecho explosión a media tarde cuando los detectores que estaban a la venta han percibido una onda cuñadil equivalente a unos 100 MPEB (Millones de Palillos En Boca) tras un comentario en el portal Menéame.
Desarrollaremos la noticia a medida que recibamos más información.

[#126 lectorcritico]

#42 Los metales se van acumulando en la cuspide alimentaria: atunes, tiburoren, delfines y ballenas, supongo que tambien los humanos.
Las algas son la base alimentaria deberia ser donde menos se han acumulado los metales.

#43 Parece que tampoco te puede fiar del yodo que tenga la Sal. Se comprobo que muchas no tenian.
Tambien parece que el sodio no es tan malo como lo pintan.

#38 #106 Hay un documental "Porque los flacos no engordan" que obligaron a cebarse a ¿4? para ver que pasaba. No podian engordar y el de ascendencia oriental, gano musculo sin hacer ejercicio.
Hay un estudio en que dieron proteina extra a sujetos sin hacer ejercicio y tambien ganaron mas masa magra.

#51 A lo mejor en en vez de que se incorpore la mujer al trabajo, tambien se deberia haber fomentado que mas hombres se dedicasen a la familia. Porque los gastos tambien han subido y ahora para pagar una casa hacen falta dos sueldo.

#63 Intersante, aunque tengo entendido que no son ergonomicos y son malos para la articulacion de la mano.

#102 No se si se sabe, pero la nutricion es una ciencia muy joven, como la psicologia y ambas estan un poco en pañales.
La ultima vitamina, la B12 se descubrio en 19¿72? y el resto de nutrientes creo que todos en el siglo XX y antes poco se sabia.

#76 #105 No se si es algo que se ve tambien en Europa o solo se da en España por la posguerra.

#9 En Japon y otros paises de Asia hay comida rapida de buena calidad. El precio se asemeja a cocinar en casa o puede que mas barato segun el pais.
Hay mucha comida callejera y muy variada. No se porque aqui no se consigue hacer puestos con comida que salgan a tan buen precio.

[#61 johel]

#53 Una buena metafora seria referirse a ellos como los trabajadores que en casa tienen un unico cepillo de dientes sin usar y en el trabajo tienen 2.
El shachiku o salarydog es el esclavo corporativo. Esos trabajadores que estan en la empresa 18 horas al dia, con un salario que encima es una puta mierda, que sueñan con que algun dia puedan estar solo 14-16 horas al dia en la empresa. Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas.

Esto lo acabo de buscar; La palabra es la combinacion de kaisha y kachiku, corporación y animal doméstico.

[#12 Desactivado]

Los japos no SIEMPRE estan delgados.
Titular de mierda, digno de un vecario el español.

[#33 Desactivado]

#9 la gran diferencia es que no se meten entre pecho y espalda las raciones que nos metemos nosotros, y ya comparado con los estadounidenses ni te digo.
En occidente hemos cogido la mala costumbre de comer hasta decir basta.

[#34 Sakai]

#6 https://www.bonviveur.es/preguntas/cual-es-el-pais-del-mundo-con-mas-estrellas-michelin

Segundo país del mundo en estrellas michelín.

[#28 El_Tio_Istvan]

#1 viviendo peligrosamente, eh?

[#50 kumo]

Viendo la entradilla diría que el que ha escrito el artículo no ha estado en Japón...

Hay puestos de comida y restaurantes en cada estación, calle y esquina, por lo que mucha gente no cocina entre diario (poner la arrocera es cocinar?) especialmente si van a deshoras. Es barata (comer está tirado en Japón) y es buena (no necesitan tirar tanto de burger que de hecho allí es comparativamente más caro). Comen pocas cantidades, pero más veces al día. Y la base de su dieta, el arroz y los "fideos" son hidratos de carbono.

Ahora bien, la comida japonesa no es sólo arroz o sushi. Tienen muchos platos de carne muy buenos, pescados y verduras, etc. Otra cosa es lo que te vendan aquí en "japoneses" y "asiáticos". Es cierto que algunos frutas son caras, pero los mercados están muy lejos de ser desiertos. Pero claro, si quieres fresas allí, pues no es Huelva.


#16 Conozco más de un restaurante español allí, con su jamón en la barra (recomiendo La Casa del Pino en Meguro). De hecho, en las fiestas japonesas que se hacen o hacían en Madrid como el Mochitsuki o el Bon-odori, era bastante normal que hubiera embutido en todas las mesas (incluido jamón) para picar y los japos no lo perdonaban. Además estando allí he comido carnaca buena muchas veces. Y no es cara en absoluto, todo depende del sitio al que vayas. Creo que ahí hay algunos errores de concepto. PD: Desde la crisis de los '90 es mucho más habitual que las mujeres trabajen y en las parejas jóvenes no es ninguna vergüenza, si acaso una necesidad, como en España. Eso se daba más antes cuando había negocios familiares o las empresas eran un trabajo para toda la vida, literalmente.

[#49 fcruz]

#7 con muy parecida te refieres a totalmente diferente, no?

[#95 UsuarioUruk]

#80 me encanta el wakame pero luego estoy toda la tarde con césped entre los dientes

[#16 johel]

#6 La principal diferencia del paladar japones es que no les gustan los sabores fuertes, ni siquiera cuando consumen casqueria, si huele a carnaza, tuercen el morro. El jamon no les gusta, no porque no les guste el jamon sino por el olor y lo fuerte que les resulta.
Por otra parte la fruta es un lujo y la carne muy cara.Los menus suelen ser pequeños y todo tiene un sabor muy suave, por eso usan tantas salsas.
Si cogiesemos un menu japo, doblasemos la racion y lo cocinasemos con nuestros productos, no habria mucha direferencia respecto a la buena comida mediterranea.

[#101 DonScumm]

#13 Tengo bastantes amigos japoneses que viven en España desde hace muchos años, ninguno tiene esa dinámica de vida y siguen estando muy delgados. Aunque es cierto que en Japón sucede todo eso que dices en muchas profesiones, yo diría que en mayor medida se debe a una mezcla entre factores genéticos, dietéticos y hábitos alimenticios.

Por otro lado, lo de que nunca te invitan a su casa, yo tuve una experiencia muy distinta cuando viajé a Japón por primera vez. Varios desconocidos nos invitaron a dormir a su casa sin apenas conocernos, y por experiencia de otros amigos míos a los que también les pasó lo mismo, no creo que sea del todo cierto eso que dices.

[#22 slump74]

#12 La dieta japonesa que tienen en el plato me resulta algo familiar...

[#105 nanrefram]

#76 Esta es una guerra que tengo con mi familia, tanto la propia como la politica. Te ponen unas raciones enormes, se toman a mal si no te las acabas y encima "como vais a dejar eso ahi" "venga, comeos eso que queda en la fuente que es tan poco que no lo voy a guardar". Eso si, luego todos gordos y a dieta y que no se pueden comprar postres y no se puede comer pan...

[#14 UnDousTres]

#11 Pues en mi experiencia esta muy buena... Y eso que comi precocinados de supermercado mas de una vez me encantaban las pelotas de arroz con sorpresa dentro

[#134 Arkham90]

#120 #24 no hombre, yo al contrario que mucha gente aqui no uso terminos absolutos.
Pero lo que nos llega aqui a españa es eso. Quizas han cogido el mas dulce por ser el que mas se adapta a nuestros gustos.
Solo se que tiene muchisimo azucar.

Si decis que conoceis la reposteria del pais y es baja en azucar, no tengo motivos ni argumentos en contra. Relax!

[#53 LeberechtReinhold]

#13 ¿Qué es un salarydog? Salaryman lo había oído (es bastante intuitivo), pero no salarydog.

En cualquier caso, lo de no saber cocinar, si acaso ayudaría a que estén más gordos, no al revés, no?

[#54 esbrutafio]

#39 Añadele Kantaro el empleado goloso.
Un tipo que cambia de trabajo para tener tiempo de ir visitanto pastelerias japonesas

[#63 EnOniO]

#40 No vas mal encaminado.
Precisamente es sanisimo comer con palillos porque reduce el tamaño del bocado. También tiene consecuencias en cuanto al cocinado: todo debe llegar al plato troceado, reduciendo los tiempos de cocción y por tanto la pérdida de nutrientes.

[#146 Desactivado]

#84 el trabajo intenso quema grasa

[#39 El_Tio_Istvan]

#6 te recomiendo que veas "midnight restaurant"

editado:

o "gourmet samurai". También cojonuda.

Si por "su comida" te refieres al sushi del hotel de punta Cana o del centro comercial de tu pueblo pues... Mal vamos.

[#24 Arkham90]

#2 mir las calirias que tienen los mochi y la cantidad de azucar que llevan y luego me cuentas…

[#69 iigtd]

Sin hacer dieta mis huevos, las japas están OBSESIONADAS con la dieta y mantener la figura, y eso es algo que se ve reflejado en cualquier tipo de media dirigida a mujeres. Encima últimamente youtube no para de recomendarme vídeos japoneses de cómo bajar de peso en x días o ejercicios para estilizar la figura...

[#190 lectorcritico]

#179 Aquí vivimos en una comunidad de muchos chalets, unos 100, y en el grupo de la comunidad los propietarios venden comida a domicilio casera, fruta si tienen campos, etc.
En Japon en algunos sitios se pone un puesto de fruta desatendido con un hueco para dejar el dinero de lo que te llevas. En algunos sitos de España, se ha hecho algo parecido y de unos 10, solo 1 o 2 no pagaron lo que se llevaron.

En un comunidad, tambien podria ser buena idea cocinar para varios. Una vez que te pones a cocinar no cuesta mucho mas en esfuerzo y en coste cocinar para mas.
Tambien es una forma de relacionarse con los vecinos.

[#41 Dikastis]

#2 Para los que crecimos viendo Doraemon...

Si os ofrecen un Dorayaki, salid corriendo, insesatos!

[#29 EmuAGR]

#2 Y que tienen hipertiroidismo con tanto yodo que comen en las algas. Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.

[#89 kumo]

#83 He estado un buen número de veces y puedes comer de todo si conoces un poco el tema. Tirar de ramen es fácil, cómodo y barato (una suerte de comida rápida) pero hay más cosas. Pero es que incluso el ramen/udon/fideos no es igual en todos los sitios. Por ejemplo, en Japón se come mucho pollo y cerdo, pulpo y pescados en general (no todo se cocina en plan sashimi o sushi) también tienes revueltos como el okonomiyaki. Incluso al menos durante un tiempo estuvo de moda el cordero por tener poca grasa. Entras en un combini por la noche y tienes bastantes platos calientes que te puedes llevar al hotel (pero teniendo nikuman quien quiere otra cosa ).

También tienes que pillar los menús del día que son baratos, pero claro, no vayas a comer a horas españolas

[#86 Trolleando]

#38 #21 Segun tengo entendido los adipocitos solo se crean en la infancia. Si has sido muy delgado en la infancia pues tienes esa suerte y de adulto puedes comer mas basura (que tampoco significa que comer mierda y estar delgado sea sano)

[#71 Desactivado]

#16 no les gustan los sabores fuertes y por eso inventaron el wasabi del demonio que es todo suavidad

[#76 omega7767]

"a comer sólo hasta el 80%, evitando atracones y sentimiento de pesadez. La medida no es exacta, pero se basa en parar de comer cuando se comienza a sentir una sensación de saciedad"

A mi enseñaron q habia q comer todo le q habia el plato y si quedaba poca comida en el cazo tambien acabarla. Recuerdo acabar muy lleno muy a menudo. Ahora aprendí a comer pero siempre sin llenarme. Servirme porciones pequeñas

[#150 Technics]

#7 El típico chuletón japonés y el jamoncito nipón.

[#109 johel]

#85 Pero eso es otro tema, los grandes profesionales del sumo son muy respetados... no tengo ni idea del trato que recibiran los aspirantes.

#90 Por lo que han comentado algunos divulgadores (o youtubers aspirantes), hay algunos mangas de esos ""monisisimos"" donde salen muchos cliches del esclavo corporativo que se entienden mucho mejor despues de ver un par de videos sobre las miserias laborales/vitales de los shachikus. En la plaga de isekais que se da actualmente ya he visto mas de un primer capitulo donde literalmente mueren por exceso de trabajo (Karōshi) y que hayan normalizado e idealizado el tema es para preocuparse mucho.
Me llamo muchisimo la atencion un manga de esos costumbristas donde no pasa absolutamente nada pensado para niñas de 6 a 16, asi muy cuqui donde la protagonista de la que no sabemos nada aparece directamente delante de una diosa para reencarnarse porque ha muerto por exceso de trabajo. La diosa la recompensa con "la inmortalidad y haz lo que quieras que me has encantado en la otra vida".

[#3 ChanzaEtChascarrillo]

...prefiero estar fanegas antes de seguir su modo de vida y dieta.

[#25 Banshee2x]

#10 ¿Seguidor de Kira?

[#31 asgard_gainsborough]

«de ahí la efectividad de la filosofía japonesa para sentirse satisfecho, pero no lleno, que incluye también comer despacio y disfrutar de la comida.»
Claro, porque los japoneses no viven oprimidos por trabajos en los que les dan media hora para comer como mucho.

« Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente» Porque la sociedad japonesa sigue siendo machista y sólo cocinan las mujeres, ergo básicamente ése 50% del que hablan.

[#64 obmultimedia]

#1 p #42 ultimamente se me esta haciendo muy pesado el temita de Metallica en stranger things.

[#90 Desactivado]

#61 Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas

En el desplegable interior de un anime comprado, no recuerdo cuál, ponía que por acelerar les dijeron a todos que no podían pasar más de ocho horas entre que salían de la oficina y volvían a entrar.

Lamentablemente parece que no es ni raro.

[#117 Desactivado]

#109 Bueno, es que con los mangas/animes alucino. Mis hijos los tienen prohibidos hasta que tengan edad para verlos a escondidas.

Sin tener nada en contra de la animación y los comics japoneses. Justo al contrario, no hay pocos en casa. Pero yo creo que no son para niños.

[#127 johel]

#123 Nunca llegaron a ser nazis dado que pasaron del feudalismo directamente al imperialismo aislacionista, que si, es muy nazi pero es otro tipo de contexto historico.
Lo de la estetica y el fisico como un valor en si mismos... va a ser mejor que no pisemos ese charco que llevamos ropa blanca y podemos mancharnos con solo mirarla.

[#137 johel]

#133 No, no "sabemos". Sabemos tu y yo, yo mas bien poquito. El españolito medio no sabe diferenciar a un comunista de un nazi, ni tiene practicamente ningun conocimiento sobre la españa del 1900 como para saber diferenciar entre supremacistas y temas de extranjeros.
Decir que es curioso es hacerme trampas al solitario, me resulta curioso pero entiendo perfectamente el motivo.

[#189 EmuAGR]

#188 Saber si se necesita yodo es un poco complicado, normalmente se dispara la tirotropina y la tiroxina está baja. Lo que suelen recetar son hormonas externas, pero si no mejora. Yo ya os digo, lo pude solucionar mejorando la dieta y ningún problema en años.

[#15 johel]

#12 Hasta donde yo se, se suele señalar a los niños gordos como hikikomoris o frikazus maximus, y a los empleados gordos como trabajadores descuidados a despreciar.

[#44 KoLoRo]

#14 Aquí otro con la misma experiencia... Comida muy rica, elaborada. Es más allí los platos me parecieron más grandes o en cantidades que los de aquí, al 5º día te lo estas comiendo todo

#20 Y a cualquier hora... es que a ciertas horas los 7-Eleven eran los verdaderos templos de la comida 😂

[#65 osids]

#27 bueno la harina que uses en los dulces caseros es de tu elección no tiene porqué ser refinada y el azúcar pues no se pero muchos dulces caseros de toa la vida van con miel sin azúcar, pero vamos que los japos tienen máquinas pa to dudo que cocinen más que un español medio, también depende que consideramos cocinar porque hacerte una pechuga a la plancha y una ensalada, cocinar cocinar no creo que sea

[#74 casius_clavius]

#68 No, he dicho poca carne, no poco arroz.

[#93 Escheriano]

#68 a lo mejor veías tanto anime que te saltaste la clase de comprensión lectora

[#96 Escheriano]

#9 pues yo no diría que la cocina tradicional española tiene poca carne. No hay guiso sin carne, y cuando no lo hay es casi excepcional, en fiestas que no falte lechazo, cabrito o cochinillo (ole ahí matando bebés), que no falten las chuletillas, etc. ¿Paella valencia, que se basa en el arroz? Pollo y conejo. Creo que la cocina española tiene demasiada carne, y nos damos golpes en el pecho con las legumbres pero siempre bien acompañadas de chacina, si no como que no nos entra, excepto el potaje de vigilia y porque es tradición estacional.

[#110 omega7767]

#105

a mi hija, le inculcamos q tiene q comer hasta q se encuentre cómoda. Ella nos dice, no tengo hambre y ya no come mas. Ayuda a q tenga q una buena relación con la comida. Como dices tú, yo acabé aborreciendo las ensaladas pq mi madre hacia una bandeja enorme y claro despues pasaba el "¿no comeis mas? venga acabar esa ensalada q no la voy a tirar q es pecado"

[#144 Aguirre_el_loco]

#2 pero luego le echan azúcar a un montón de platos (las salsas tan usadas que mezclan soja, sake y mirin suelen ir bien cargaditas)...

[#8 tiopio]

Porque follan mucho.

[#80 EmuAGR]

#77 Nori fundamentalmente, aunque alguna vez me he comido algo con wakame. Una vez al mes o algo así es suficiente, a mí me vale con irme a un japonés ocasionalmente.

[#103 EmuAGR]

#95 A mi ese crujiente me recuerda al de las acelgas y no me hace mucha gracia.

[#158 Desactivado]

#107 Y del arsenico que lleva hablamos otro dia

[#45 vacuonauta]

#29 desarrolla esto, plis

[#75 Desactivado]

#27 Curiosidad: pese a lo que gusta el arroz en Japón no tienen arroz con leche.

[#106 MrAmeba]

#21 Es gracioso que socialmente estar gordo se atribuye a la culpa de la persona y nunca a un factor que él no puede controlar como es la genética. "Si estás gordo eres un vago"
Los paises asiáticos tienen una genética por la que tienden a no acumular grasa ni tampoco fibra, por eso tambien es normal que no tengan grandes músculos.

Pero nada, aquí sigamos viendo a los gordos como vagos, no como enfermos que así nos consideramos mejores que otros.

[#113 LázaroCodesal]

#39 Te me adelantaste,,,Positifo¡¡

[#142 ralph]

#87 Porque la comida allí es pura mierda (incluso literalmente). Y las cantidades de azúcares son altísimas... y eso si tienen azúcar, que la mayoría tienen los siropes esos que son peores que el azúcar...

[#57 GioMad]

Porque no están todo el día con el culo plantado en el bar con la cañita o el carajillo

[#70 borre]

#33 Es eso. Hace tiempo vi un documental relacionado y era cómo una filisofía de vida en la que comían hasta encontrarse a un 80% de estar llenos del todo. La verdad, es que suena muy bien eso. No como aquí, que comemos hasta reventar

Un saludo.

[#115 asgard_gainsborough]

#73 Aunque sea un offtopic respecto a la noticia, me gustaría comentar acerca de tu comentario.
Hace varias décadas, la sociedad era muy machista, y el hombre trabajaba mientras la mujer era ama de casa. Luego, con el tema de la igualdad, la mujer se unió al mercado laboral. Pero aquí nos la metieron doblada y nos dieron mucho por culo, porque aunque uno pensaría en principio que las familias obtendrían el doble de poder adquisitivo, eso no es así ni de coña. Si hubiéramos sido listos, al tener el doble de personal para, en principio, el mismo trabajo, ahora deberíamos estar gozando de horarios laborales de 20 horas semanales sin perder capacidad salarial. Y con un buen salario y tiempo para reconciliación familiar, no haría falta preguntarse por qué la natalidad está bajo mínimos.

[#159 audrey2012]

#72 Pues yo el microondas lo uso casi todos los días y sólo le doy dos usos: calentar leche y cocinar verduras. De hecho, como más verdura si tengo microondas, debo de ser un bicho raro...

[#163 audrey2012]

#160 Sí, ya sé que no es lo normal, de ahí lo de bicho raro. Pero la verdad es que antes no lo usaba casi nada salvo para calentar leche, pero desde que aprendí a cocinar verduras en él lo uso un montón.

[#179 NakanoStation]

#126 Totalmente de acuerdo en tu último comentario. En Tailandia donde resido habitualmente la gente normalmente compra comida cocinada en puestecillos callejeros y de comida para llevar, no cocinan en casa todos los días dos veces, de hecho mi casa cuando la compramos no tenía cocina (fogón, campana extractora, etc.) y muchas son así, la gente tiene un camping gaz/fogón, microondas, nevera y poco más.

La comida callejera es barata, variada y con calidad aceptable.

Yo creo que la razón en España (y otros países occidentales) de que no exista comida así son los impuestos y la normativa de local, alimentación, etc., que hace que sea imposible por ejemplo cocinar en tu casa y vendérsela a los vecinos, o tener unos precios realmente bajos con calidad. O montar un puestecillo ambulante a pie de calle, etc.

Aquí vivimos en una comunidad de muchos chalets, unos 100, y en el grupo de la comunidad los propietarios venden comida a domicilio casera, fruta si tienen campos, etc.

Pese a lo que creemos en España, la comida no te va a provocar una intoxicación ni te van a meter rata en vez de cerdo por no tener un certificado del gobierno, porque el interés del vendedor es que compres y vuelvas a comprar, y no meterse en problemas... En los países en los que está todo tan controlado como España es normal que sea al revés, que intentan hacer la trampa colándotela para tener algo más de rentabilidad.

Vamos, es mi opinión..

[#108 vallesana]

#73 Ventajas, serán para el que trabaja fuera de casa, o sea, el hombre.

[#154 bikooo2]

#60 yo probe unos "de verdad" en un salon del manga y me gustaron incluso más que los sucedaneos que vemos en los super de chocolate, eso sí se que eso se los pongo a un chavalin me los tiraría a la cara

[#23 Mandri20]

Su dieta es muy escasa en grasas. No cocinan con aceite ni mantequilla, compuestos principalmente por grasas. Cocinan al dente o crudo, conservando gran parte de los nutrientes contenidos en los alimentos.

Las grasas tienen el mayor índice calórico por gramo. Seguido del alcohol y posteriormente los azúcares/hidratos/proteinas.

[#37 EmuAGR]

#22 Eso me ha recordado al mítico meme de Ace Attorney:
https://knowyourmeme.com/memes/eat-your-hamburgers-apollo

[#48 Desactivado]

Fácil. Porqué no comen queso ni chocolate. Es lo que me llamo la atención cuando visité Japón.

[#87 uruK]

#38 Sin embargo en EEUU hay muchisimos más asiáticos gordos que en Asia. Yo creo que el factor ambiental hace mucho.

[#19 Nadaquever]

#9 Sopa de Algas y arroz gratis en todos los locales. Eso sí, variedad la que quieras pero luego los currantes comiendo lo que pueden del family mart o del 7eleven...

[#85 Penetrator]

#13 ¿Seguro que en Japón miran mal a los gordos? Tengo entendido que los luchadores de sumo son bastante respetados.

[#97 Desactivado]

#25

Ese mismo. Que tiene experiencia (que se ha casado con dos japonesas)

[#167 pcmaster]

#5 Sí, eso:

[#17 Desactivado]

#15 no todos los hikikomoris son gordos. Unicamente se niegan a salir de su habitacion, que imagino sera alguna tara mental de su sociedad (agorafobia extrema?)

[#35 Carapedo]

#8 Será con robopilinguis....

[#42 Cuchifrito]

#29 Pues ojo que parece que pueden tener metales pesados.

[#47 Cuchifrito]

#43 Si, lo decía porque lo de los pescados grandes es algo más conocido, pero lo de las algas mucho menos, aunque también hay riesgo en otras hortalizas, eso también es verdad.

[#59 El_Tio_Istvan]

#54 hostias. Esa no la he visto. Me la apunto. (Aunque yo no soy muy de dulce)

[#66 johel]

#50 Restaurantes europeizados no he visto pero pisar las islas ya me queda lejos en ambas direcciones temporales. Las parejas jovenes puramente japonesas no se dado que las parejas que conozco son hafus o matrimonios mixtos. Se que el tema cambia poco a poco pero teniendo en cuenta como son, igual que el cambio se vea en 3 generaciones les parece ir muy rapido.

[#77 lainDev]

#29 que algas metes? aparte del nori no he probado otras, creo.

[#82 johel]

#71 Me imagino que la cosa esa verde se parecera al wasabi de verdad lo mismo que el pimenton que venden como sustitutivo del azafran, pero no le meteria el morro igual que no le daria un lameton a un chile habanero.
Nunca me ha gustado pero tampoco he tenido ocasion de probar uno "natural", quizas le de un toque interesante a un cuenco de domburi o alguna cosa tipo sopa si es fresco y se usa en su justa medida. En todo caso me da mucho mas repelus el gengibre en conserva o peor aun, la pasta rosa industrial que sirven con el sushi. Que ya podian haber inventado el sorbete de sake para servirlo entre plato y plato...