Por qué los japoneses están siempre delgados sin hacer dieta: así lo consiguen

Una de las claves para gozar de una buena salud es el aprender a cocinar, un hábito que tanto niñas como niños aprenden en Japón. Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente, unas cifras que en EEUU no llegan a un tercio. También se enseña en las escuelas la procedencia de los alimentos y otros aspectos relacionados con la nutrición. Toman alimentos reales. En muchas partes del mundo, los alimentos que son puro hidrato de carbono con apenas nutrientes son muy baratos, similar a lo que ocurre con la comida rápida.

[#13 johel]

Hasta donde he podido ver se mezclan varios factores.
- El mas importante es el escolar. Durante toda su educacion la alimentacion , educacion escolar y social esta sometida a un control ferreo que aqui considerariamos regimen militar. En todos los comedores sirven un menu parecido, podriamos decir que muy equilibrado y austero. Arroz, verduras, pequeños trozos de carne, muy de topico, siempre en raciones que aqui considerariamos escasas. Como esa alimentacion la llevan durante muchos años, se les acaba pegando y se arrastra para toda la vida.
Si os habeis fijado los japos tienen chucherias por miles, son unos consumidores compulsivos, si se lo pueden permitir estan siempre picando porque siempre comen poco y rapido.
- Despues esta el tema laboral y social. Un japones no tiene tiempo para comer y cebarse como un cerdo, se come rapido y no hay tiempo para digestiones pesadas.
- Luego cae el tema economico. La fruta es un lujazo enorme y la carne es cara, con deciros que la tradicion navideña es irse a comer al kfc...
- El gobierno incentiva socialmente estar delgado, estar gordo es una lacra social. A un japones gordo lo van a mirar mal, le van a hacer acoso escolar y mobbing en el trabajo, le van a recordar todos los dias que esta gordo, que esas no son formas, que haga ejercicio, que baje de peso porque es un puto gordo y una vergüenza para la familia. Y nadie va a mirar mal al acosador, lo van a justificar.
-El salarydog y el salaryman lo tienen muy jodido, parar a comer algo que no sea un paquetito salido de un combini es casi un lujo para ellos. Ni siquiera vas a comer mucho durante un nomikai de empresa... saldras a cuatro patas, pero comida... cuatro tapitas.
- Otro tema social es como aun hoy funciona el matrimonio en japon. Muchas familias se forman por una mujer que esta al cuidado de los hijos y de la economia familiar, no trabaja ni se espera que trabaje, es mas puede que trabajar sea una ofensa tanto para ella como para el marido. Y el marido este permanentemente trabajando pasando unicamente por casa para cenar y desayunar.
- Y por ultimo el tema cocina. En este caso es un gran desconocido para mi, porque los japoneses NUNCA te invitaran a su casa. NUNCA. JAMAS. Dicho eso, hay gente que es fisicamente imposible que sepa cocinar, no se puede cocinar cuando no estan en casa ni el tiempo suficiente para dormir 8 horas o viven en un tatami donde la cocina es poco mas que un pasillo donde entra un fregadero pequeño y un unico fuego.

[#53 LeberechtReinhold]

#13 ¿Qué es un salarydog? Salaryman lo había oído (es bastante intuitivo), pero no salarydog.

En cualquier caso, lo de no saber cocinar, si acaso ayudaría a que estén más gordos, no al revés, no?

[#61 johel]

#53 Una buena metafora seria referirse a ellos como los trabajadores que en casa tienen un unico cepillo de dientes sin usar y en el trabajo tienen 2.
El shachiku o salarydog es el esclavo corporativo. Esos trabajadores que estan en la empresa 18 horas al dia, con un salario que encima es una puta mierda, que sueñan con que algun dia puedan estar solo 14-16 horas al dia en la empresa. Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas.

Esto lo acabo de buscar; La palabra es la combinacion de kaisha y kachiku, corporación y animal doméstico.

[#90 Desactivado]

#61 Y si, soy completamente consciente de que el dia tiene 24 horas

En el desplegable interior de un anime comprado, no recuerdo cuál, ponía que por acelerar les dijeron a todos que no podían pasar más de ocho horas entre que salían de la oficina y volvían a entrar.

Lamentablemente parece que no es ni raro.

[#109 johel]

#85 Pero eso es otro tema, los grandes profesionales del sumo son muy respetados... no tengo ni idea del trato que recibiran los aspirantes.

#90 Por lo que han comentado algunos divulgadores (o youtubers aspirantes), hay algunos mangas de esos ""monisisimos"" donde salen muchos cliches del esclavo corporativo que se entienden mucho mejor despues de ver un par de videos sobre las miserias laborales/vitales de los shachikus. En la plaga de isekais que se da actualmente ya he visto mas de un primer capitulo donde literalmente mueren por exceso de trabajo (Karōshi) y que hayan normalizado e idealizado el tema es para preocuparse mucho.
Me llamo muchisimo la atencion un manga de esos costumbristas donde no pasa absolutamente nada pensado para niñas de 6 a 16, asi muy cuqui donde la protagonista de la que no sabemos nada aparece directamente delante de una diosa para reencarnarse porque ha muerto por exceso de trabajo. La diosa la recompensa con "la inmortalidad y haz lo que quieras que me has encantado en la otra vida".

[#152 Technics]

#53 Aquí te cuentan lo que es un shachiku = ganado corporativo, para que flipes un poco:

[#72 maria1988]

#13 De hecho, me parece muy raro lo que comentan de la cocina en el artículo. Japón fue uno de los primeros países del mundo en los que triunfó el microondas; a principios de los 80 estaba presente en la mayoría de las casas. El uso del microondas se asocia a un mayor consumo de alimentos precocinados, así que es indicativo de que se cocina menos, no más.

[#159 audrey2012]

#72 Pues yo el microondas lo uso casi todos los días y sólo le doy dos usos: calentar leche y cocinar verduras. De hecho, como más verdura si tengo microondas, debo de ser un bicho raro...

[#85 Penetrator]

#13 ¿Seguro que en Japón miran mal a los gordos? Tengo entendido que los luchadores de sumo son bastante respetados.

[#101 DonScumm]

#13 Tengo bastantes amigos japoneses que viven en España desde hace muchos años, ninguno tiene esa dinámica de vida y siguen estando muy delgados. Aunque es cierto que en Japón sucede todo eso que dices en muchas profesiones, yo diría que en mayor medida se debe a una mezcla entre factores genéticos, dietéticos y hábitos alimenticios.

Por otro lado, lo de que nunca te invitan a su casa, yo tuve una experiencia muy distinta cuando viajé a Japón por primera vez. Varios desconocidos nos invitaron a dormir a su casa sin apenas conocernos, y por experiencia de otros amigos míos a los que también les pasó lo mismo, no creo que sea del todo cierto eso que dices.

[#164 slayernina]

#13 y en el colegio/instituto tienen la clase de economía doméstica. Acaban sus estudios sin poder poner la excusa de "es que no sé cocinar"

[#5 painful]

Con sumo cuidado.

[#32 EmuAGR]

#5 Será por el sumo de mandarina.

[#91 Desactivado]

#5 Es raro que no engorden con el saque que tienen.

[#132 napsco]

#5 Hasta que se casan, lo que suele ser muy jóvenes. Entonces es la mujer la única que concina en Japón. Que la entradilla y el título son muy sensacionalistas.

[#167 pcmaster]

#5 Sí, eso:

[#1 Desactivado]

Porque con esos ojicos medio cerrados se dejan la mitad en el plato.

[#28 El_Tio_Istvan]

#1 viviendo peligrosamente, eh?

[#64 obmultimedia]

#1 p #42 ultimamente se me esta haciendo muy pesado el temita de Metallica en stranger things.

[#2 DPM]

Probablemente influya también que allí los dulces no son dulces

[#24 Arkham90]

#2 mir las calirias que tienen los mochi y la cantidad de azucar que llevan y luego me cuentas…

[#116 DPM]

#24 No me saques los mochis y me resumas su repostería o "dulces" en un sólo producto.

Tras ver lo que tienen allí y compararlo con lo de aquí, sus "dulces" son sosísimos. A parte de la práctica ausencia del chocolate

[#120 ChukNorris]

#24 Los mochis como referente de la reposteria de un país ... Ya lo has dicho todo.

[#134 Arkham90]

#120 #24 no hombre, yo al contrario que mucha gente aqui no uso terminos absolutos.
Pero lo que nos llega aqui a españa es eso. Quizas han cogido el mas dulce por ser el que mas se adapta a nuestros gustos.
Solo se que tiene muchisimo azucar.

Si decis que conoceis la reposteria del pais y es baja en azucar, no tengo motivos ni argumentos en contra. Relax!

[#29 EmuAGR]

#2 Y que tienen hipertiroidismo con tanto yodo que comen en las algas. Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.

[#42 Cuchifrito]

#29 Pues ojo que parece que pueden tener metales pesados.

[#43 EmuAGR]

#42 Y el salmón/atún también. Pero si no meto algas ocasionalmente, entonces tendré que echar sal (yodada) y estaríamos hablando de hipertensión. La sal añadida la evito, recibimos exceso en literalmente cualquier cosa que comemos.

No he vuelto a tener el tiroides vago desde entonces.

[#47 Cuchifrito]

#43 Si, lo decía porque lo de los pescados grandes es algo más conocido, pero lo de las algas mucho menos, aunque también hay riesgo en otras hortalizas, eso también es verdad.

[#126 lectorcritico]

#42 Los metales se van acumulando en la cuspide alimentaria: atunes, tiburoren, delfines y ballenas, supongo que tambien los humanos.
Las algas son la base alimentaria deberia ser donde menos se han acumulado los metales.

#43 Parece que tampoco te puede fiar del yodo que tenga la Sal. Se comprobo que muchas no tenian.
Tambien parece que el sodio no es tan malo como lo pintan.

#38 #106 Hay un documental "Porque los flacos no engordan" que obligaron a cebarse a ¿4? para ver que pasaba. No podian engordar y el de ascendencia oriental, gano musculo sin hacer ejercicio.
Hay un estudio en que dieron proteina extra a sujetos sin hacer ejercicio y tambien ganaron mas masa magra.

#51 A lo mejor en en vez de que se incorpore la mujer al trabajo, tambien se deberia haber fomentado que mas hombres se dedicasen a la familia. Porque los gastos tambien han subido y ahora para pagar una casa hacen falta dos sueldo.

#63 Intersante, aunque tengo entendido que no son ergonomicos y son malos para la articulacion de la mano.

#102 No se si se sabe, pero la nutricion es una ciencia muy joven, como la psicologia y ambas estan un poco en pañales.
La ultima vitamina, la B12 se descubrio en 19¿72? y el resto de nutrientes creo que todos en el siglo XX y antes poco se sabia.

#76 #105 No se si es algo que se ve tambien en Europa o solo se da en España por la posguerra.

#9 En Japon y otros paises de Asia hay comida rapida de buena calidad. El precio se asemeja a cocinar en casa o puede que mas barato segun el pais.
Hay mucha comida callejera y muy variada. No se porque aqui no se consigue hacer puestos con comida que salgan a tan buen precio.

[#156 lectorcritico]

#153
#43 Parece que tampoco te puede fiar del yodo que tenga la Sal. Se comprobo que muchas no tenian.
Tambien parece que el sodio no es tan malo como lo pintan.

[#45 vacuonauta]

#29 desarrolla esto, plis

[#56 EmuAGR]

#45 Resumen: El tiroides usa yodo para producir tiroxina, que es la hormona que regula la velocidad del metabolismo. Si tienes el tiroides mal o no tienes suficiente yodo, la tiroxina no se fabrica y el metabolismo del cuerpo se enlentece. Consecuencias del metabolismo lento: cansancio, acumulación de la energía sobrante (engordar), debilidad muscular...

Dicho eso, los occidentales somos muy sensibles a los excesos de yodo, nuestro cuerpo absorbe todo el yodo porque es escaso en nuestra dieta. Parece ser que la mayoría de asiáticos tienen bastante más disponibilidad del yodo en dieta y por lo tanto han desarrollado una cierta inmunidad al exceso, evitando el hipertiroidismo patológico. El hipertiroidismo produce nerviosismo, insomnio, problemas de regulación del ritmo cardíaco...

[#77 lainDev]

#29 que algas metes? aparte del nori no he probado otras, creo.

[#80 EmuAGR]

#77 Nori fundamentalmente, aunque alguna vez me he comido algo con wakame. Una vez al mes o algo así es suficiente, a mí me vale con irme a un japonés ocasionalmente.

[#95 UsuarioUruk]

#80 me encanta el wakame pero luego estoy toda la tarde con césped entre los dientes

[#103 EmuAGR]

#95 A mi ese crujiente me recuerda al de las acelgas y no me hace mucha gracia.

[#104 JimmyTM]

#29 Desde que meto algas en la dieta no engordo por la mayor actividad tiroidea.

Noticia de última hora: La famosa tienda El CuñadóMetro ha hecho explosión a media tarde cuando los detectores que estaban a la venta han percibido una onda cuñadil equivalente a unos 100 MPEB (Millones de Palillos En Boca) tras un comentario en el portal Menéame.
Desarrollaremos la noticia a medida que recibamos más información.

[#41 Dikastis]

#2 Para los que crecimos viendo Doraemon...

Si os ofrecen un Dorayaki, salid corriendo, insesatos!

[#60 EmuAGR]

#41 Por si alguien tiene curiosidad con esto:

Si es un dorayaki de verdad (y no es chocolate): el relleno es de azuki (unas judías rojas dulces) con una textura similar al arroz y un dulzor parecido a la tarta de zanahoria.

[#154 bikooo2]

#60 yo probe unos "de verdad" en un salon del manga y me gustaron incluso más que los sucedaneos que vemos en los super de chocolate, eso sí se que eso se los pongo a un chavalin me los tiraría a la cara

[#183 Yengamatico]

#60 esa pasta lleva azuki, aceite y azucar.

[#92 lonce]

#41 Pues no sé, el relleno es como una mermelada sin mucho sabor pero dulce igual.

[#144 Aguirre_el_loco]

#2 pero luego le echan azúcar a un montón de platos (las salsas tan usadas que mezclan soja, sake y mirin suelen ir bien cargaditas)...

[#149 Technics]

#2 Si, el azúcar que comen allí comparado con el de occidente es una pequeña fracción.

[#40 mr.estufo]

Porque comer con palillos cuesta una barbaridad y se le quitan las ganas.

[#63 EnOniO]

#40 No vas mal encaminado.
Precisamente es sanisimo comer con palillos porque reduce el tamaño del bocado. También tiene consecuencias en cuanto al cocinado: todo debe llegar al plato troceado, reduciendo los tiempos de cocción y por tanto la pérdida de nutrientes.

[#21 santete]

Y la genética, despues de vivir en Vietnam y ver a mi pareja comer tanto como yo y no tener una pizca de grasa lo tengo claro.

[#38 NakanoStation]

#21 sí, yo creo que la genética/raza y el metabolismo es un 80%... igual que ocurre en España que hay muchas personas delgadas que almuerzan todos los días media barra de pan y están delgados, sin matarse en el gimnasio.

Mi mujer es asiática y come mucho más que yo, sobretodo hidratos (arroz) y pesa 44kg (1.54). Y yo peso más del doble comiendo menos que ella.. Hace ejercicio cero y mi misma edad.. También es cierto que no todo el mundo es delgado en su país, pero se ve poco el típico barrigón Español/Europeo. Curiosamente las mujeres (de cierta edad) suelen ser más gruesas que los hombres, que suelen estar muy flacos.

[#86 Trolleando]

#38 #21 Segun tengo entendido los adipocitos solo se crean en la infancia. Si has sido muy delgado en la infancia pues tienes esa suerte y de adulto puedes comer mas basura (que tampoco significa que comer mierda y estar delgado sea sano)

[#87 uruK]

#38 Sin embargo en EEUU hay muchisimos más asiáticos gordos que en Asia. Yo creo que el factor ambiental hace mucho.

[#142 ralph]

#87 Porque la comida allí es pura mierda (incluso literalmente). Y las cantidades de azúcares son altísimas... y eso si tienen azúcar, que la mayoría tienen los siropes esos que son peores que el azúcar...

[#125 ChukNorris]

#21 #38 Cierto, tienen unas leyes de la termodinámica distintas, sus calorías ingeridas valen la mitad que en el resto del universo.

[#106 MrAmeba]

#21 Es gracioso que socialmente estar gordo se atribuye a la culpa de la persona y nunca a un factor que él no puede controlar como es la genética. "Si estás gordo eres un vago"
Los paises asiáticos tienen una genética por la que tienden a no acumular grasa ni tampoco fibra, por eso tambien es normal que no tengan grandes músculos.

Pero nada, aquí sigamos viendo a los gordos como vagos, no como enfermos que así nos consideramos mejores que otros.

[#67 gotxi85]

En el artículo es todo muy bonito pero omiten algunas cosas importantes:

- Durante toda la etapa escolar se hacen exhaustivos y repetidos controles de peso, medidas, grasa corporal, etc... Si te sales del baremo hablan con tus padres para que te pongan a dieta, no dejan que te desvíes.
- Si tienes sobrepeso esta muy mal visto y te pueden llegar a insultar por ser un gordo de mierda.
- Los uniformes, trajes y la ropa en general son de tallas prácticamente únicas, si tienes sobrepeso encontrar ropa de tu talla es muy difícil.
- La carne en general es muy cara y se considera un "lujo" para comer ocasionalmente. Japón es una Isla y tiene problemas de espacio, por eso tradicionalmente han comido más pescado y cultivos que ganadería que requiere muchísimo espacio para lo que produce, en cambio tienes oceano por todos lados para salir a pescar lo que te de la gana.
- También en Japón tienen ingentes cantidades de algas, por eso hay tantos platos tradicionales que incluyen como ingredientes las algas, porque se recolectan muy fácilmente, son nutritivas y prácticamente no engordan.
- Los coches son en general enanos y caros y no se usan tanto como el transporte público, las bicicletas o andar. Incluso si vives lejos tienes un muy buen sistema de trenes para llegar a donde quieras, aunque tengas que andar un poco. Por lo general la gente va andando o en bicicleta y hay hasta parkings automáticos de bicicletas.

En resumen: Comen bien porque es lo que la isla da, es más fácil moverse andando o bicicleta y además las instituciones te controlan para que no te pases.

[#18 johel]

#17 No he conocido ninguno pero por todo lo que he podido escuchar no tiene nada que ver con la agorafobia sino con un rechazo social extremo.
Por el tipo de sociedad que han creado al japones le cuesta mucho o muchisimo relacionarse. En el unico momento en el que crean circulo social es durante el colegio o en el primer año de trabajo, si durante esas dos etapas resultan acosados (cosa muy normal en japon) puede que se cierren en banda y dejen de interactuar con todo el mundo.
Si es un adolescente y sus padres toleran ese comportamiento responsabilizandose o culpandose por ello, tendremos un hikikomori en potencia, si presionan demasiado puede que salga un suicida en potencia. Es un tema muy interesante pero agota mucho leer sobre el tema, se me hace bola.

[#155 bikooo2]

#18 yo la verdad viendo la sociedad de Corea y China no entiendo que eso no se les haya extrapolado a ellos también sobre a todo a los coreanos

[#12 Desactivado]

Los japos no SIEMPRE estan delgados.
Titular de mierda, digno de un vecario el español.

[#15 johel]

#12 Hasta donde yo se, se suele señalar a los niños gordos como hikikomoris o frikazus maximus, y a los empleados gordos como trabajadores descuidados a despreciar.

[#17 Desactivado]

#15 no todos los hikikomoris son gordos. Unicamente se niegan a salir de su habitacion, que imagino sera alguna tara mental de su sociedad (agorafobia extrema?)

[#123 ChukNorris]

#15 Eso, la estética y el físico como un bien moral .... Haciendo valer su pasado "nazi'.

[#22 slump74]

#12 La dieta japonesa que tienen en el plato me resulta algo familiar...

[#37 EmuAGR]

#22 Eso me ha recordado al mítico meme de Ace Attorney:
https://knowyourmeme.com/memes/eat-your-hamburgers-apollo

[#36 Marcelino_Pérez_Luna]

#12 Teniendo en cuenta que en japón (del artículo) la tasa de obesidad está en el 3'5%, y en España (que es un pais considerado "sano") estaba la última vez que miré en el entorno del 16%, si, los japoneses están mayoritariamente delgados.

[#114 Desactivado]

#98 #36 la mayoria, de ahi a decir que TODOS ESTAN SIEMPRE DELGADOS hay un salto. La cuestion no es si se esta comparando con otro pais ni nada de eso,

[#98 DonScumm]

#12 He vivido en Japón, y allí de los pocos gordos que llegué a ver fueron luchadores de sumo, que consumen una dieta hipercalórica para poder estar así. Casi todo el resto de personas eran entre delgadas y muy delgadas.

[#138 xyria]

#12 Digo de «vecario» es tu ortografía, pero de becario malo, malo, malo.

[#14 UnDousTres]

#11 Pues en mi experiencia esta muy buena... Y eso que comi precocinados de supermercado mas de una vez me encantaban las pelotas de arroz con sorpresa dentro

[#20 Desactivado]

#14 La comida de los 7-Eleven japoneses le da mil vueltas a los restaurantes michelín de cualquier lado. Redios, qué bueno estaba.

[#44 KoLoRo]

#14 Aquí otro con la misma experiencia... Comida muy rica, elaborada. Es más allí los platos me parecieron más grandes o en cantidades que los de aquí, al 5º día te lo estas comiendo todo

#20 Y a cualquier hora... es que a ciertas horas los 7-Eleven eran los verdaderos templos de la comida 😂

[#118 Desactivado]

#44 Lo divertido es que me avisaron antes de ir y yo pensaba que era una exageración. Pero qué va.

[#69 iigtd]

Sin hacer dieta mis huevos, las japas están OBSESIONADAS con la dieta y mantener la figura, y eso es algo que se ve reflejado en cualquier tipo de media dirigida a mujeres. Encima últimamente youtube no para de recomendarme vídeos japoneses de cómo bajar de peso en x días o ejercicios para estilizar la figura...

[#89 kumo]

#83 He estado un buen número de veces y puedes comer de todo si conoces un poco el tema. Tirar de ramen es fácil, cómodo y barato (una suerte de comida rápida) pero hay más cosas. Pero es que incluso el ramen/udon/fideos no es igual en todos los sitios. Por ejemplo, en Japón se come mucho pollo y cerdo, pulpo y pescados en general (no todo se cocina en plan sashimi o sushi) también tienes revueltos como el okonomiyaki. Incluso al menos durante un tiempo estuvo de moda el cordero por tener poca grasa. Entras en un combini por la noche y tienes bastantes platos calientes que te puedes llevar al hotel (pero teniendo nikuman quien quiere otra cosa ).

También tienes que pillar los menús del día que son baratos, pero claro, no vayas a comer a horas españolas

[#76 omega7767]

"a comer sólo hasta el 80%, evitando atracones y sentimiento de pesadez. La medida no es exacta, pero se basa en parar de comer cuando se comienza a sentir una sensación de saciedad"

A mi enseñaron q habia q comer todo le q habia el plato y si quedaba poca comida en el cazo tambien acabarla. Recuerdo acabar muy lleno muy a menudo. Ahora aprendí a comer pero siempre sin llenarme. Servirme porciones pequeñas

[#105 nanrefram]

#76 Esta es una guerra que tengo con mi familia, tanto la propia como la politica. Te ponen unas raciones enormes, se toman a mal si no te las acabas y encima "como vais a dejar eso ahi" "venga, comeos eso que queda en la fuente que es tan poco que no lo voy a guardar". Eso si, luego todos gordos y a dieta y que no se pueden comprar postres y no se puede comer pan...

[#3 ChanzaEtChascarrillo]

...prefiero estar fanegas antes de seguir su modo de vida y dieta.

[#7 Desactivado]

#3 Pues la dieta es muy parecida a la nuestra, la verdad.

[#27 Ronin11]

#7 Pero sus dulces usan arroz, legumbres, algas... aquí básicamente harina refinada, azúcar a puñados y nata, aparte de los prefabricados, que no tienen nada que ver en nuestra dieta.

[#65 osids]

#27 bueno la harina que uses en los dulces caseros es de tu elección no tiene porqué ser refinada y el azúcar pues no se pero muchos dulces caseros de toa la vida van con miel sin azúcar, pero vamos que los japos tienen máquinas pa to dudo que cocinen más que un español medio, también depende que consideramos cocinar porque hacerte una pechuga a la plancha y una ensalada, cocinar cocinar no creo que sea

[#88 Hammerwar]

#65 que es miel sin azúcar???? y yo toda la vida pensando que la miel era más del 90% azúcares....

[#145 osids]

#88 la miel es no es azúcar refinado, por supuesto que la miel es azúcar pero hay una pequeña diferencia

[#75 Desactivado]

#27 Curiosidad: pese a lo que gusta el arroz en Japón no tienen arroz con leche.

[#81 Xavier_Martinez]

#75 Creo que en general no son muy lactófilos.

[#151 Technics]

#81 Pero si les haces un arroz con leche entonces les flipa

[#107 Frank84]

#27 el arroz blanco comido todos los días tampoco es que sea muy sano. Son una gran cantidad de hidratos de absorción no muy lenta.

[#49 fcruz]

#7 con muy parecida te refieres a totalmente diferente, no?

[#121 ChukNorris]

#7 ¿Es? ... Era.

[#150 Technics]

#7 El típico chuletón japonés y el jamoncito nipón.

[#111 LázaroCodesal]

#3 ...."como en tu pueblo, no se come en ningulao"......Me suena esa frase....¿Faulkner??

[#31 asgard_gainsborough]

«de ahí la efectividad de la filosofía japonesa para sentirse satisfecho, pero no lleno, que incluye también comer despacio y disfrutar de la comida.»
Claro, porque los japoneses no viven oprimidos por trabajos en los que les dan media hora para comer como mucho.

« Según Statista, casi el 50% de los adultos nipones cocinan diariamente» Porque la sociedad japonesa sigue siendo machista y sólo cocinan las mujeres, ergo básicamente ése 50% del que hablan.

[#51 emdi]

#31
Pues sera una de las pocas cosas buenas que tenga el machismo...
Cada dia cocinamos menos y comemos peor y eso se nata mucho en la salud.

[#73 colorincolorado]

#51 Lo malo del machismo es que somete económicamente y discrimina a la mitad de la población. Aparte de que depender de un solo sueldo es un riesgo.

Pero a efectos prácticos tiene muchas ventajas: el que trabaja no tiene que preocuparse por tareas domésticas, los hijos criados por una persona que les quiere más que nadie, mayor tiempo en familia disponible, posibilidad de cocina saludable y menos precocinados y ultraprocesados…

[#108 vallesana]

#73 Ventajas, serán para el que trabaja fuera de casa, o sea, el hombre.

[#115 asgard_gainsborough]

#73 Aunque sea un offtopic respecto a la noticia, me gustaría comentar acerca de tu comentario.
Hace varias décadas, la sociedad era muy machista, y el hombre trabajaba mientras la mujer era ama de casa. Luego, con el tema de la igualdad, la mujer se unió al mercado laboral. Pero aquí nos la metieron doblada y nos dieron mucho por culo, porque aunque uno pensaría en principio que las familias obtendrían el doble de poder adquisitivo, eso no es así ni de coña. Si hubiéramos sido listos, al tener el doble de personal para, en principio, el mismo trabajo, ahora deberíamos estar gozando de horarios laborales de 20 horas semanales sin perder capacidad salarial. Y con un buen salario y tiempo para reconciliación familiar, no haría falta preguntarse por qué la natalidad está bajo mínimos.

[#165 slayernina]

#51 los hombres casados viven más y mejor, las mujeres reducen su esperanza de vida. Según en qué lado de la balanza estés, dirás que es mejor o peor

[#74 casius_clavius]

#68 No, he dicho poca carne, no poco arroz.

[#139 borre]

#74 Zas, por leer rápido.

CC #93

[#93 Escheriano]

#68 a lo mejor veías tanto anime que te saltaste la clase de comprensión lectora

[#8 tiopio]

Porque follan mucho.

[#10 Desactivado]

#8
Según dicen los youtubers que andan por allí, casi que miran con envidia a los vascos.

[#25 Banshee2x]

#10 ¿Seguidor de Kira?

[#97 Desactivado]

#25

Ese mismo. Que tiene experiencia (que se ha casado con dos japonesas)

[#177 Banshee2x]

#97 Tiene experiencia y la paciencia de un santo, por las cosas que cuenta si no fuera por las hijas hubiera huido de allí.

[#46 Razorworks]

#10 Con tanto pelo y herramientas tan chicas... ¿para qué se van a tomar la molestia?

[#35 Carapedo]

#8 Será con robopilinguis....

[#62 Galero]

#8 ¿No la tenían pequeña?

[#169 Technics]

#8 Y cuando se casan se ponen las botas.

[#57 GioMad]

Porque no están todo el día con el culo plantado en el bar con la cañita o el carajillo

[#23 Mandri20]

Su dieta es muy escasa en grasas. No cocinan con aceite ni mantequilla, compuestos principalmente por grasas. Cocinan al dente o crudo, conservando gran parte de los nutrientes contenidos en los alimentos.

Las grasas tienen el mayor índice calórico por gramo. Seguido del alcohol y posteriormente los azúcares/hidratos/proteinas.

[#48 Desactivado]

Fácil. Porqué no comen queso ni chocolate. Es lo que me llamo la atención cuando visité Japón.

[#102 Desactivado]

#48 yo he llegado a la conclusión que la ciencia tras la alimentación es extremadamente escasa. Creo qeu están a millones de años luz de entender una mierda, lo digo desde el mayor respeto que puedo juntar.

Comer poco y varias veces al día, comer cada 20 horas, comer a base de proteína, comer fundamentalmente pasta, comer muchisima fruta, eliminar la fruta.... al parecer, es como la homeopatía: "a mi me funciona". Todo vale, ésto y lo contrario funcionan cojonudamente. He visto tíos en youtube diciendo que comen cada 3 dias para estar petaos, pero también otros que comen 5 veces al día.

A ver si va a ser que no se sabe bien, y que todo parece funcionar....

[#170 Technics]

#48 No viste chocolate??? Los japoneses tienen toda una cultura al rededor del chocolate.
Es cierto que no consideran el chocolate un alimento y no se suele comprar como autoconsumo pero te diría que con facilidad es el regalo mas usual entre japoneses. Entre familiares, en festividades, para celebrar cualquier logro o acontecimiento, para enamorados, en el trabajo, como muestra de respeto a vecinos, etc, etc.

Por otro lado el chocolate no tiene ni la mitad de azúcar que el de aquí.

[#55 alexwing]

La pregunta no esa, es por que tienen las tetas tan gordas.

[#100 eldelmedio]

"Pon la foto de japoneses y señala el dato real de que tienen poca obesidad, y ya para las causas pones todo lo que se te ocurra sin contrastar, que el artículo tiene que salir para ayer"

[#78 meneandro]

Ya desde el principio se ve de qué pie cojea el titular. Con el "No hacen dieta" en realidad quieren decir "siguen una dieta sana y variada"...

[#175 Find]

#78 De hecho todos hacemos dieta

[#4 kelonic]

Porque comen crudo

[#26 focamonje]

Porque comen poca cantidad. Aquí lo normal es comer primer plato, segundo y postre. Y las porciones y los trozos de carne son más grandes.

[#52 ninefingers]

Porque comen menos mierda que en occidente, es bastante sencilla la explicación.

[#58 Frontoviki]

Un estudio para esto? Vaya tela.

[#79 Desactivado]

Estuve con una japonesa durante 3 años y a ella le gustaba mucho la salchicha, luego le enseñé a comer trozos de Oreo, ya sabéis...

[#84 Desactivado]

Spoiler: comer sano

[#146 Desactivado]

#84 el trabajo intenso quema grasa

[#6 Fedorito]

Lógico, su comida da asco.

[#9 casius_clavius]

#6 En absoluto. Es una comida muy variada y parecida a la tradicional española: mucha verdura, pescado, poca carne, arroz y algo de pasta.
Y los platos son elaborados, bien preparados y con gusto culinario. Si alguna vez vas a Japón lo comprobarás.

[#11 Desactivado]

#9 lo que tu quieras, pero sabe raro.

[#19 Nadaquever]

#9 Sopa de Algas y arroz gratis en todos los locales. Eso sí, variedad la que quieras pero luego los currantes comiendo lo que pueden del family mart o del 7eleven...

[#33 Desactivado]

#9 la gran diferencia es que no se meten entre pecho y espalda las raciones que nos metemos nosotros, y ya comparado con los estadounidenses ni te digo.
En occidente hemos cogido la mala costumbre de comer hasta decir basta.

[#70 borre]

#33 Es eso. Hace tiempo vi un documental relacionado y era cómo una filisofía de vida en la que comían hasta encontrarse a un 80% de estar llenos del todo. La verdad, es que suena muy bien eso. No como aquí, que comemos hasta reventar

Un saludo.

[#99 crycom]

#33 #0 Al comer con palillos tendrá que ser arroz y poco más.

[#122 EdmundoDantes]

#33 El gran cambio de mentalidad es dejar de comer cuando ya no tienes hambre, no cuando ya no puedes más. Las veces que he conseguido hacerlo adelgazas casi sin esfuerzo.

[#68 borre]

#9 ¿Poco arroz? Se me cae un mito (O veo demasiado anime desde peque).

[#96 Escheriano]

#9 pues yo no diría que la cocina tradicional española tiene poca carne. No hay guiso sin carne, y cuando no lo hay es casi excepcional, en fiestas que no falte lechazo, cabrito o cochinillo (ole ahí matando bebés), que no falten las chuletillas, etc. ¿Paella valencia, que se basa en el arroz? Pollo y conejo. Creo que la cocina española tiene demasiada carne, y nos damos golpes en el pecho con las legumbres pero siempre bien acompañadas de chacina, si no como que no nos entra, excepto el potaje de vigilia y porque es tradición estacional.

[#112 LázaroCodesal]

#9 Cantina de Medianoche....El Gourmet samuray.....

[#16 johel]

#6 La principal diferencia del paladar japones es que no les gustan los sabores fuertes, ni siquiera cuando consumen casqueria, si huele a carnaza, tuercen el morro. El jamon no les gusta, no porque no les guste el jamon sino por el olor y lo fuerte que les resulta.
Por otra parte la fruta es un lujo y la carne muy cara.Los menus suelen ser pequeños y todo tiene un sabor muy suave, por eso usan tantas salsas.
Si cogiesemos un menu japo, doblasemos la racion y lo cocinasemos con nuestros productos, no habria mucha direferencia respecto a la buena comida mediterranea.

[#50 kumo]

Viendo la entradilla diría que el que ha escrito el artículo no ha estado en Japón...

Hay puestos de comida y restaurantes en cada estación, calle y esquina, por lo que mucha gente no cocina entre diario (poner la arrocera es cocinar?) especialmente si van a deshoras. Es barata (comer está tirado en Japón) y es buena (no necesitan tirar tanto de burger que de hecho allí es comparativamente más caro). Comen pocas cantidades, pero más veces al día. Y la base de su dieta, el arroz y los "fideos" son hidratos de carbono.

Ahora bien, la comida japonesa no es sólo arroz o sushi. Tienen muchos platos de carne muy buenos, pescados y verduras, etc. Otra cosa es lo que te vendan aquí en "japoneses" y "asiáticos". Es cierto que algunos frutas son caras, pero los mercados están muy lejos de ser desiertos. Pero claro, si quieres fresas allí, pues no es Huelva.


#16 Conozco más de un restaurante español allí, con su jamón en la barra (recomiendo La Casa del Pino en Meguro). De hecho, en las fiestas japonesas que se hacen o hacían en Madrid como el Mochitsuki o el Bon-odori, era bastante normal que hubiera embutido en todas las mesas (incluido jamón) para picar y los japos no lo perdonaban. Además estando allí he comido carnaca buena muchas veces. Y no es cara en absoluto, todo depende del sitio al que vayas. Creo que ahí hay algunos errores de concepto. PD: Desde la crisis de los '90 es mucho más habitual que las mujeres trabajen y en las parejas jóvenes no es ninguna vergüenza, si acaso una necesidad, como en España. Eso se daba más antes cuando había negocios familiares o las empresas eran un trabajo para toda la vida, literalmente.

[#66 johel]

#50 Restaurantes europeizados no he visto pero pisar las islas ya me queda lejos en ambas direcciones temporales. Las parejas jovenes puramente japonesas no se dado que las parejas que conozco son hafus o matrimonios mixtos. Se que el tema cambia poco a poco pero teniendo en cuenta como son, igual que el cambio se vea en 3 generaciones les parece ir muy rapido.

[#83 Peazo_galgo]

#50 mmm... yo tengo unos amigos super-fanes de todo lo japonés que han viajado ya 2 veces a Japón en plan por su cuenta buscándose ellos el hotel y moviéndose a su bola comiendo por ahí (mínimo 2 semanas) y me comentaban que efectivamente hay mucha comida callejera y barata por allí, pero que acabaron bastante cansados de siempre lo mismo: ramen por arriba, ramen por abajo de alguna variante u otra...que el sushi decente es MUY caro, los platos basados en arroz en general les llenaban muy poco (el marido es bastante "tonelete") por las raciones tan escasas y la carne efectivamente muy cara así que optaban casi siempre por fideos....

No sé, yo sigo pensando que cocinas como la mediterránea española hay pocas, a poco que te pares a mirar platos regionales la variedad que tenemos es amplísima y utilizando todo tipo de ingredientes (Carnes, pescados, verduras, legumbres, etc.) y especias que pocas cocinas del mundo igualan....

[#71 Desactivado]

#16 no les gustan los sabores fuertes y por eso inventaron el wasabi del demonio que es todo suavidad

[#82 johel]

#71 Me imagino que la cosa esa verde se parecera al wasabi de verdad lo mismo que el pimenton que venden como sustitutivo del azafran, pero no le meteria el morro igual que no le daria un lameton a un chile habanero.
Nunca me ha gustado pero tampoco he tenido ocasion de probar uno "natural", quizas le de un toque interesante a un cuenco de domburi o alguna cosa tipo sopa si es fresco y se usa en su justa medida. En todo caso me da mucho mas repelus el gengibre en conserva o peor aun, la pasta rosa industrial que sirven con el sushi. Que ya podian haber inventado el sorbete de sake para servirlo entre plato y plato...

[#94 DonScumm]

#71 No les gustan los sabores muy fuertes, pero a muchos el picante les pirra. Allí he llegado a probar las galletas más picantes que he probado en mi vida. A mi me caían lagrimones, mientras que para una amiga japonesa era como comerse unas galletas María.

[#30 Windows95]

#6 No está hecha la miel para la boca del asno

[#34 Sakai]

#6 https://www.bonviveur.es/preguntas/cual-es-el-pais-del-mundo-con-mas-estrellas-michelin

Segundo país del mundo en estrellas michelín.

[#39 El_Tio_Istvan]

#6 te recomiendo que veas "midnight restaurant"

editado:

o "gourmet samurai". También cojonuda.

Si por "su comida" te refieres al sushi del hotel de punta Cana o del centro comercial de tu pueblo pues... Mal vamos.

[#54 esbrutafio]

#39 Añadele Kantaro el empleado goloso.
Un tipo que cambia de trabajo para tener tiempo de ir visitanto pastelerias japonesas

[#59 El_Tio_Istvan]

#54 hostias. Esa no la he visto. Me la apunto. (Aunque yo no soy muy de dulce)

[#113 LázaroCodesal]

#39 Te me adelantaste,,,Positifo¡¡

[#135 xyria]

#6 Algunos comentarios también, rezuman racismo y xenofobia.