#19 Es EXACTAMENTE el titular del meneo y del artículo en cuestión. Que no te guste que sea ese el titular porque, como dice #15, es sensacionalista con ganas, no es motivo para negar la mayor.
Es una no-noticia que la línea editorial de Público usa para consumo de su clientela habitual. ¿El tweet? ni fu ni fa.
El que se pesca en el norte de España (especialmente en Galicia) suele ser el Octopus vulgaris. Es muy valorado por su sabor y textura, y se usa en platos como el famoso pulpo a la gallega.
• Carne más firme y sabrosa
• Alimentación natural variada (marisco, peces, etc.)
• Pesca en aguas frías → influye en la textura
Pulpo marroquí
En Marruecos también se captura principalmente el Octopus vulgaris, o sea, la misma especie. Sin embargo:
• Suele venir de aguas más cálidas (Atlántico africano)
• A veces se congela rápidamente tras la captura
• Puede tener textura algo más blanda o diferente sabor
Entonces, ¿cuál es la diferencia?
• Especie: normalmente la misma
• Origen y condiciones: diferentes
• Sabor y textura: pueden variar bastante
• Precio: el del Cantábrico suele ser más caro
En resumen: biológicamente suelen ser el mismo pulpo, pero gastronómicamente no se consideran iguales.
Porque si hay algo básico de la corriente del golfo y Galicia es que, por raro que te parezca, el agua en la costa de Lugo suele estar algo más cálida que en las Rías Baixas, si bien ayuda en esto el viento del nordés. Así que si necesitan fresco estarían mejor bajando que no subiendo.
#15 Si tú crees que esa presidenta es servil es que no has estado muy atento. Y lo de las bombas fue hace 80 años, hay que seguir adelante, eh?
Japón tiene sus propias movidas en Asia, como Korea del Norte y la puja con China (de ahí el interés en los drones navales ucranianos). Y ha empezado a establecer nuevos lazos, como la colaboración y venta de material de defensa a Australia. Precisamente si no quieres andar a remolque, debes posicionarte y buscar nuevos lazos internacionales. Evidentemente, como no están dando puntada sin hilo, el crear otra zona de presión frente a Rusia, es conveniente para todos. Pero es que ellos mismos llevan peleando por las Kuriles y otros temas mucho tiempo.
#15 La domesticación es muy anterior y siempre es por selección. Nada que ver con la comida, sólo faltaría.
Las primeras granjas se crearon para producir alcohol. Son los antecesores de las tabernas. Ya puestos, les añadieron cultivos para producir lo que sea que se transformaba en alcohol. De ahí se pasó luego a producir comida.
#15 ¿Y querrás que suba la gasolina cuando esta tarde el naranjito meta otro zambombazo y recupere ese 10%? Hay que entender mejor el mundo, tío. Ser menos chulito también ayuda.
#15 No son incompatibles ambas teorías. En la entrevista dice que este proceso de "domesticación" mediante la regulación de la violencia comenzó hace 300.000 años. Eso supuso una evolución gradual a sistemas más cooperativos durante la fase de cazadores-recolectores, lo que tiene mucha lógica. Por otro lado, no suena disparatada la idea de que los humanos cazadores-recolectores fueran bastante civilizados ("domesticados") antes de inventar la agricultura, o lo que es lo mismo: que llegaran a la agricultura una vez "domesticados", y no al revés. Ahí tenemos a Göbekli Tepe como ejemplo de actividad humana muy civilizada y evidentemente doméstica, en una supuesta época anterior a la fase agrícola.
#15 Europa lleva decadas perdiendo su esencia: la socialdemocracia y estado de Bienestar en pro del libre mercado neoliberal extremo, para que las elites sigan comprandose yates en Mallorca y palacetes en las islas y costa española, llevandose toda la produccion a Asia y dejando la industria depender del petroleo en vez de incentivar a las marcas europeas a ir si o si a por la ingenieria electrica, como ha hecho China. Pero estaban mas preocupados de seguir con la cadena de produccion del siglo XX, comprando petroleo y acciones a las petroleras yankees, a la par que metian leyes de Greenwashing como prohibicion de veihuclos de combustion para 2035, zonas ZBE en las ciudades pero por detras seguian con acuerdos neoliberales como Merco-Sur, el Tratado de Libre Comercio con USA que se fue al traste con la llegada de Trump, si hubiera seguido Biden se hubiera firmado si o si... etc etc etc...
#15 Es solo una aclaración porque el artículo es sesgado por parte de "el español" y choca con su conocido odio a Cataluña. Es para poner en contexto el artículo.