Desde su invención, los organismos modificados genéticamente o trangénicos han estado sujetos a una fuerte controversia y hasta un frontal rechazo por una parte de la sociedad. Sin embargo, estos animales y plantas alterados son solo el último eslabón de una larguísima tradición de manipulación tecnológica humana. Durante el largo vagar de nuestra especie, los humanos llevamos modificando todo ser vivo que no hemos exterminado, “domesticando” multitud de especies salvajes para que se adaptaran a nuestras necesidades, gustos y hasta deseos.