Cómo cambia el impacto ambiental de los mejillones si los consumimos frescos, congelados o en lata

En España hablamos de “comer más pescados y mariscos” casi como un mantra: menos productos cárnicos, más productos de origen marino. La recomendación tiene una base de salud pública, pero también climática. En términos globales, los sistemas alimentarios contribuyen de forma relevante a la generación de emisiones de gases de efecto invernadero, y la ganadería es una fuente importante de estas. En este marco, las proteínas de origen marino se presentan a menudo como una alternativa con un menor impacto ambiental –consumo de energía y agua.

[#4 elTieso]

Y si no los consumes como yo, impacto 0. Asco de bichos.

[#6 Spirito]

#4 Porque no los has probado con cebolla y tomate en su vapor. Una delicia.

[#5 Trigonometrico]

El consumo de bibalvos debería tener una alta relación con la reciente acidificación brusca del mar.

[#1 Estoeslaostia]

Crudo y sin pelo es lo que yo gasto.

[#2 josde]

#1 La concha también te la comes a diario,

[#3 Estoeslaostia]

#2 La de la lora, si.