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#1:
Es fácil. El mentol engaña a los receptores de frío. La capsaicina, a los de calor. Los edulcorantes a los de glucosa y provocan problemas en el sistema de la insulina.
Fin.
Fin.
#27:
#20 Pues peor será comer ya de primeras cosas con calorías digo yo!
Eso de afirmar que algo engorda porque podría darte hambre más tarde, es bastante deshonesto.
Si engordas será por ese otro algo que comes despues, porque te aseguro que si cuando te vuelve a dar hambre pues vuelves a comer algo que no tenga calorías sigues sin engordar.
Eso de afirmar que algo engorda porque podría darte hambre más tarde, es bastante deshonesto.
Si engordas será por ese otro algo que comes despues, porque te aseguro que si cuando te vuelve a dar hambre pues vuelves a comer algo que no tenga calorías sigues sin engordar.
#70:
#32 Me da a mí que falla bastante. En este estudio se están mezclando conceptos, o al menos eso me parece a mí. El proceso de la insulina es el que describes, por lo que las afirmaciones del artículo no parecen tener base. Aparte meten sustancias diferentes con mecanismos diferentes, agrupándolos y enunciando un "saben dulce = diabetes 2".... Eso es muy simplista.
No sé muy bien si hay un error de interpretación, de transcripción, o algo que le está ocurriendo mucho a la OMS, y es que parten de una idea y desarrollan los estudios y afirmaciones basándose en ella.
No sé muy bien si hay un error de interpretación, de transcripción, o algo que le está ocurriendo mucho a la OMS, y es que parten de una idea y desarrollan los estudios y afirmaciones basándose en ella.
#62:
#35 Muy bien, pero ese argumento vale para cualquier dieta, por ejemplo alguien con soprepeso y que suela comer 3000 calorias diarias, le metes una dieta de 1500 calorias y va a tener hambre si o si, porque esta acostumbrado al doble de calorias. Pero a nadie se le ocurre decir que la lechuguita o el esparrago de la dieta de 1500 calorias engorda.
#14:
#4 C&P: Un gramo de sacarina aporta 3 calorías a nuestro organismo, pero su poder endulzante es equivalente al de 10 gramos de azúcar, que suponen 40 calorías.
Así que nutricionalmente si se endulza algo, tiene menos calorías la sacarina que el azúcar.
Antes de que nadie me quiera evangelizar: mi comida favorita no es dulce, no endulzo el café y miro bastante las calorías macros y micros de
todo lo que como
Así que nutricionalmente si se endulza algo, tiene menos calorías la sacarina que el azúcar.
Antes de que nadie me quiera evangelizar: mi comida favorita no es dulce, no endulzo el café y miro bastante las calorías macros y micros de
todo lo que como
#41:
Cualquiera diria que la OMS no recibe fondos de las azucareras y los oligopolios alimenticios. Que CASUALIDAD que TODOS los productos alternativos al azúcar son ahora cancerígenos, diabéticos, trombóticos, obesoides y neurotóxicos. Todo malísimo.
Pero mira tu por donde, que CASUALIDAD que el único componente que sabemos que sí produce diabetes, adicción, trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares, ni se mencione: el AZÚCAR.
Pero mira tu por donde, que CASUALIDAD que el único componente que sabemos que sí produce diabetes, adicción, trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares, ni se mencione: el AZÚCAR.
#21:
Ya que sale el tema, ¿a nadie más le parece la stevia tiene un sabor horrible y asqueroso?
#16:
Mmmmm si el hecho de engordar o adelgazar viene de la relación calorías gastadas - calorías ingeridas...si cambio el consumo de un alimento alto en calorías por otro que tiene menos calorías ¿Cómo no va a ayudar a perder peso? No entiendo...
#34:
#33 Pues que el verbo prestar en español que yo sepa no tiene esa acepción: https://academia.gal/dicionario/-/termo/prestar
verbo intransitivo: Sentar ben, en especial unha comida.
verbo intransitivo: Sentar ben, en especial unha comida.
Comentarios
Es fácil. El mentol engaña a los receptores de frío. La capsaicina, a los de calor. Los edulcorantes a los de glucosa y provocan problemas en el sistema de la insulina.
Fin.
Miel, y a ser posible local.
#2 La miel, da igual si es local o no, es azúcar.
Mejor nada, y acostumbrarse a los sabores naturales de las cosas.
#2 Nutricionalmente no hay ninguna diferencia respecto a echar azúcar.
#3 #4 Correcto, mejor nada. En mi caso, que así me lo permito, para el primer café del día... miel. Después nada.
Enlace al artículo original https://www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline
Eché un vistazo a PDF con las guías y no encontré nada sobre por qué la estevia es mala. ¿Alguna idea alguien?
#5 Yo uso la estevia aunque ahora he empezado a echarme un poco de canela en la leche como sustitutivo.
#3 Mejor que la miel da es la miel ragala.
Del original (gracias #6):
Because the link observed in the evidence between NSS and disease outcomes might be confounded by baseline characteristics of study participants and complicated patterns of NSS use, the recommendation has been assessed as conditional, following WHO processes for developing guidelines. This signals that policy decisions based on this recommendation may require substantive discussion in specific country contexts, linked for example to the extent of consumption in different age groups.
#6 Es lo que iba a comentar, lo de la estevia no lo vi venir.
Edit para añadir que no tomo estevia, pero que solo había leído cosas positivas sobre ella.
#6 Algo he leído del tema, pero tampoco me ha quedado muy claro. Lo que se dice ahora es que el sabor dulce está ligado a respuestas metabólicas y que cualquier cosa que estimule esa respuesta metabólica sin azúcar real puede ocasionar un desgaste. De ahí el tema de que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, ya que en esa enfermedad se pierde sensibilidad a la insulina.
#3 También aplicable a la sal.
#8 miel-da ragala
#4 C&P: Un gramo de sacarina aporta 3 calorías a nuestro organismo, pero su poder endulzante es equivalente al de 10 gramos de azúcar, que suponen 40 calorías.
Así que nutricionalmente si se endulza algo, tiene menos calorías la sacarina que el azúcar.
Antes de que nadie me quiera evangelizar: mi comida favorita no es dulce, no endulzo el café y miro bastante las calorías macros y micros de
todo lo que como
#7 Esa no la conozco, y el caso es que tampoco tomo leche. Yo, como decía al compañero, me aprieto una cucharadita de miel en el primer café del día (tipo americano) y ya en los siguientes nada. En asunto de alimentación cada cuerpo es un mundo, y salvo cosas insanas cada cual sabe o debe saber lo que mejor le presta. O sea que si eso que tomas te gusta y ves que te sienta bien, adelante. Saludo.
Mmmmm si el hecho de engordar o adelgazar viene de la relación calorías gastadas - calorías ingeridas...si cambio el consumo de un alimento alto en calorías por otro que tiene menos calorías ¿Cómo no va a ayudar a perder peso? No entiendo...
#15 estoy "reñido" con el azúcar.
#17 Je, je. Yo solo "divorciado", no me sienta mal (ni sobrepeso, ni diabetes, ni...) pero hace tiempo decidí prescindir del mismo por innecesario. Además de que contamina cualquier alimento que compres, casi todo lleva azúcar y no te libras de él, ya lo compenso con frutas y miel. Voy sobrao de dulce...
Que si tomas sacarina, te sube el azúcar en sangre y tendrás diabetes ? A ver, desterròneame eso, finito.
#16 Si se te descontrola la insulina y tienes niveles elevados en sangre durante largos períodos de tiempo, como parece que provocan los edulcorantes, te va a aumentar el hambre que tienes y vas a acabar comiendo más. Supongo que por ahí van los tiros.
Ya que sale el tema, ¿a nadie más le parece la stevia tiene un sabor horrible y asqueroso?
#19 Entiendo que lo que te sube es la insulina. Niveles elevados de insulina durante períodos prolongados de tiempo generan en tu organismo resistencia a la misma, y eventualmente diabetes tipo 2.
#6 Busca por stevia e impotencia.
#5 Con café bueno sobra el endulzante. Es más, el el endulzante te impide saborear el café. Eso si, como te tomes un torrefacto… doble patada al cuerpo, por el torrefacto (que va mezclado con su propio chapapote de azúcar) mas el azúcar que hay que echarle para poder tragarlo.
#24 Así es, a mí me sobra. De hecho en el de la mañana la cucharita de miel la tomo exenta y a posteriori, por puro placer también. El café que tomo supongo que es normalito y comercial, natural. No está mal, pero siempre echo de menos el viejo café portugués "O camelho" que tomaba antaño.
#24 Lo bueno del torrefacto es que todo lo que le eches baja rapido, especialmente si tiene mucho robusta, concretamente lo que tardes en ir disparado al baño
Hay cafes de origenes que estan dulces. De los que he probado la variedad bourbon de Guatemala tiene esa caracteristica, hay uno que bien tirado te pueden acusar de haberte pasado echandole cacao
#25 El cafe portugues no es mas que una mezcla y parte del tostado tiene azucar añadido como el torrefacto. En el recuerdo es donde mejor esta.
#20 Pues peor será comer ya de primeras cosas con calorías digo yo!
Eso de afirmar que algo engorda porque podría darte hambre más tarde, es bastante deshonesto.
Si engordas será por ese otro algo que comes despues, porque te aseguro que si cuando te vuelve a dar hambre pues vuelves a comer algo que no tenga calorías sigues sin engordar.
#2 Vaya, parece que un estricto nutricionista militante me ha chafado el gozo de la miel. Me rindo, estos nuevos fanáticos 3332.0 son irreductibles, tanto apuntan al amigo como al enemigo.
#26 "En el recuerdo es donde mejor esta."
Eso te lo garantizo.
#3 El sabor del azúcar es natural
#15 Eres gallego/a de Gallicia, verdad?
#22 Un alto nivel de insulina en la sangre ocasiona bajos niveles de azúcar sanguíneo (hipoglucemia). Lo que provoca resistencia a la insulina son altos niveles de glucosa en sangre que no puede ser absorbida por las células. Igual estoy equivocado pero algo falla.
#31 No no, soy gallego de Cáceres. Del norte de Cáceres, eso sí.
No, fuera de bromas, no lo soy. Pero he vivido años residente y aún ahora frecuento. ¿En qué lo dedujiste?
#33 Pues que el verbo prestar en español que yo sepa no tiene esa acepción: https://academia.gal/dicionario/-/termo/prestar
verbo intransitivo: Sentar ben, en especial unha comida.
#27 el cuerpo, al notar el dulzor, segrega insulina. Como no hay azúcar en la sangre, porque no has comido azúcar, la insulina se queda flotando en la sangre buscando azúcar... Y parece que tienes hambre...
Solución, si tomas algo dulce, que sea con azúcar, y si no quieres engordar, no tomes azúcar ni dulces sin azúcar
#26: Eso de lo que hablas es el conocido como #café_avión o #café_pajarito, porque vas volando al baño.
#34 Ahhh... cabáramos, je, je.
Pues en "mi" español sí lo tengo acogido, y de hecho lo uso a menudo. No había reparado en esta procedencia que indicas, pero tampoco me extraña, ten en cuenta que hace tiempo que quité carné de galego y aún conduzco algo trapalleiro.
Saúdo dende o sur.
#4: Pero viene de las flores gracias a la acción de las abejas. Tampoco digo que haya que inflarse a ella, pero tampoco creo que solo sea azúcar sin más.
#36 nosotros lo llamamos cafe cohete.
#21
Cualquiera diria que la OMS no recibe fondos de las azucareras y los oligopolios alimenticios. Que CASUALIDAD que TODOS los productos alternativos al azúcar son ahora cancerígenos, diabéticos, trombóticos, obesoides y neurotóxicos. Todo malísimo.
Pero mira tu por donde, que CASUALIDAD que el único componente que sabemos que sí produce diabetes, adicción, trastornos digestivos y enfermedades cardiovasculares, ni se mencione: el AZÚCAR.
#41 Pues la OMS ha criticado los azúcares (libres) en muchas ocasiones. Por ejemplo, en este PDF de 2015 recomienda reducir su consumo a un 5-10% de la ingesta calórica total
https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/154587/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf
#3 Lo mejor es acostumbrarse a comer sin azúcar (salvo algún capricho) y sin ningún sucedáneo. Yo he conseguido que los yogures naturales sin azúcar ni edulcorantes me sepan bien, también notas cómo la fruta es más rica (más dulce y te apetece comerla) y sientes menos malestar en encías y dientes. Ya tomamos suficiente azúcar a través de hidratos de carbono y de la leche.
#27 Me parece un poco como decir que vapear es lo mismo que fumar
#5 supongo que un poco de miel (miel de verdad) será mejor que el azúcar.
Pero recomiendo lo mismo que dice #3. Incluso para los que están acostumbrados al azúcar, se puede rebajar la cantidad rápidamente.
Yo tomo aún un poco de azúcar con el café, salvo que sea solo; me di cuenta de que lo que no me gusta es la mezcla de leche y café si no tiene azúcar.
Lo que fui haciendo es medir la cantidad que tomaba con el café con leche, o capuchino, o americano (con leche)…. Al parecer echaba casi 3 gramos de azúcar por café. Ahora voy por 1.5 más o menos.
Y si el cafe solo/espresso es bueno, no tengo que echarle.
Lo importante para mi es si es peor que el consumo masimo de azucar o no, es decir que es peor 1 botella de coca cola con azucar o una zero para el organismo? porque malo en cierta cantidad lo es TODO, incluso te podrias morir de beber agua, o si consumes agua pura.
#28 La fructosa sube más rapido que la sacarosa los niveles de glicemia.
#1 Pero yo en verano si tomo un mentol no me da fresquito aunque la garganta esté fresquita, no funciona como aire acondicionado. Sin embargo los chiles y otras cosas picantes sí me sirven para entrar en calor. A falta de abrigo, buenos son chiles. Cómo explicas eso?
#3 Pero la miel también tiene su sabor natural. Por qué no disfrutarlo?
Y la cuajada, con miel o son miel?
La miel, por cierto, la uso para varias recetas saladas, sobre todo las que llevan salsas de tomates, o papas asadas, o algunas carnes. Rico rico. Te gustarían.
#5 El café se toma sin miel, la leche ya lleva su azúcar.
La miel mejor en unas tostadas o en unas tortitas.
#12 Qué problema tienes con la sal? Tu quoque?
#43 Tú hablas de la sacarosa. La fruta lleva azúcar. El yogur natural, también.
#4 Menos calorías y más agua, te vale para hidratarte también, el azúcar no.
cc #2
#38 La diferencia es que el azúcar no lo ha vomitado una abeja, eso es cierto.
JA! lo sabia! Menudo timo...
#47 Se te olvida que la fructosa en una fruta al comerla va acompañada de fibra. Y que hay frutas con más IG que otras.
cc #28
#46 Para beber zero, mejor pide agua. No está mala ni nada...
#56 La miel no es una fruta.
Estaba contestando a un usuario que hablaba sobre la miel.
#58 Pero le puedes echar fibra también.
#54: Rumiado.
#59 Y alguna tuerca para mejorar el aporte de hierro
#35 Muy bien, pero ese argumento vale para cualquier dieta, por ejemplo alguien con soprepeso y que suela comer 3000 calorias diarias, le metes una dieta de 1500 calorias y va a tener hambre si o si, porque esta acostumbrado al doble de calorias. Pero a nadie se le ocurre decir que la lechuguita o el esparrago de la dieta de 1500 calorias engorda.
#6 Porque deja un regusto amargo asqueroso.
#7 mi esposa hace cosa de un año empezó a meterle cantidades ingentes de canela a su café con leche. Se ha vuelto adicta a la canela.
Yo lo veo raro, raro, raro.
#21 Pues no la tomes.
#34 #37 También lo usan así los asturianos, no sabía que los gallegos también.
#41 Estás haciendo una interpretación muy torticera de la información.
La OMS recomienda rebajar mucho la toma de azúcar. Enlace en #42
#16 Engordar o adelgazar depende de muchos más factores que las calorías. En cuanto a los edulcorantes, aunque tengan cero calorías pueden subir el nivel de glucosa en sangre y a más subida más lipogénesis. Por eso mismo te puede engordar más una tostada de pan sola que una tostada de pan con aguacate o huevo. Contraintuitivo, pero así funciona.
Me quedo con la duda de la cantidad de productos "light", "zero" y "sin azúcsres añadidos", si lo que llevan es peor que el azúcar que llevaban antes (que tampoco era bueno, claro).
#32 Me da a mí que falla bastante. En este estudio se están mezclando conceptos, o al menos eso me parece a mí. El proceso de la insulina es el que describes, por lo que las afirmaciones del artículo no parecen tener base. Aparte meten sustancias diferentes con mecanismos diferentes, agrupándolos y enunciando un "saben dulce = diabetes 2".... Eso es muy simplista.
No sé muy bien si hay un error de interpretación, de transcripción, o algo que le está ocurriendo mucho a la OMS, y es que parten de una idea y desarrollan los estudios y afirmaciones basándose en ella.
#1 Ya es hora de que la ciencia se plantee investigar en serio por qué el simple hecho de que algo nos sepa dulce hace que esa cosa sea mala para la salud.
#69 No son peores.
Aún así, hay productos más sanos que otros, que deberían tomarse con mucha moderación.
Igual deberían denunciar a las bebidas gaseosas "light", pura basura química que endulza las bebidas. Preferible tomen la misma m.... que le venden simpre. (mejor tomen agua)
#69 el problema es que con la excusa de light aumentes su consumo.
Por ejemplo, coca cola. Mucha gente la tiene desterrada pero con la excusa de menos calorías se mete una coca cola zero a diario.
#50 el café se toma sin leche, el café ya lleva su propio líquido.
#35 si comes algo dulce, que sea cin azucar? QQue?
#16 el control del peso es hormonal y poco tiene que ver con la diferencia de calorías.
#45 La miel es básicamente azúcar. A nivel de sustituto de este no se gana nada en lo que el azúcar perjudica.
#65 A ver, parece que he formulado mal la pregunta y pareciera que estoy atacando a algo o a alguien. No es el caso, era una pregunta sincera.
Tomo otros edulcorantes sin problema (aunque en general prefiero evitarlos al igual que el azúcar) pero la stevia me sabe realmente mal, y viendo que mucha gente la toma sin problema me preguntaba si se daría el caso que por genética algunas personas no soporten su sabor, como pasa con la pimienta blanca por ejemplo.
yo tengo resistencia a la insulina y estoy medicada... mi endocrino me dijo que nada de edulcorantes. Me explico lo mismo que #1 y que si quiero endulzar mejor una cucharada de azucar
#3 Yo, como solución intermedia, propongo xilitol, que llevo tres años utilizando y me va de cine.
Es un alcohol de azúcar, y por lo tanto, como bien dice la noticia al final, no un edulcorante. 40% menos de calorías que el azúcar, y no produce azúcar en sangre.
Con buena dieta, un poquito de ejercicio diario y esto, estoy súper bien.
#66 en el norte se usa, en el sur no. Soy de vigo. Lo dicen en Coruña mogollón. En Vigo cero. Decir me presta es coruño (el idioma de los chavales de Coruña)
"Reemplazar los azúcares libres (los refinados y los naturales presentes en las frutas, miel y otros) por edulcorantes no ofrece ningún beneficio a largo plazo en términos de reducción de grasa en el cuerpo en adultos o niños". Sigamos tomando dulces con azúcar, si es lo mismo (ironic mode)
#41
#68 Engordar, es decir, ganar peso, depende de la materia de la que entra y la que sale a tu cuerpo. Aparte de líquidos y heces, el carbono se elimina respirando.
Si algo no tiene calorías no puedes engordar. Lo que sí puede ser es que esa bebida dulce sola suba tu insulina y te dé hambre, y eso sí engorda.
#82 El "coruño" lo hablaba mi abuelo ya. Es una mezcla entre caló, árabe, gallego mal metido y jerga que hay por toda la península. Yo tengo 43 años y llevo toda la vida escuchando "coruño" a los mayores y hablándolo.
Te sorprendería cuántas palabras se usan en otros muchos lugares y que la gente piensa que son de aquí. Al final es más el acento que el vocabulario en sí.
#52 La fruta lleva fructuosa y al mismo tiempo la fibra necesaria para asimilarla y que no siente mal. Por eso comer 5 piezas de fruta al día no es perjudicial. Otra cosa es que la tomes en zumo, que eso sí es malo, ya que dejas de comer la fibra.
#26 el café portugués que ponen en cafeterías suele ser delta y en menor medida el 🐪 y ambos no son torrefacto. Se nota una diferencia sustancial de tomarse un café en Portugal o la raya a hacerlo en un bar del resto de España.
#57 Y para comer, en lugar de un lenguado, pide una pera y para beber, nunca cerveza o vino. Sólo agua y peras.
Está haciendo una pregunta muy normal a la que me sumo. Lo tuyo no es una respuesta.
#48 What?????????
#77 Poco tiene que ver con la diferencia de calorias? Ya puedes tener todos los problemas hormonales que quieras que si consumes menos calorias de las que tu cuerpo necesita pierdes peso.
La parte hormonal lo que hace es definir como de eficiente eres para producir energia y que hacer con lo que sobra
Por si alguien quiere dejar de hacer el cuñao y enterarse de verdad, incluyendo el periodista que difunde en este medio y tooooodos los que han reproducido la nota de EFE:
https://www.who.int/publications/i/item/9789240046429
#27 Este titular de la OMS no es la primera vez que lo dan. Pero a mi me da que este estudio es como el estudio/chiste como el de la araña y la sordera (*)
Las personas que toman asiduamente edulcorantes artificiales son ya de personas de por sí obesas o con sobrepeso contínuo. Y ya, por el hecho de ser gordos, tienen per sé más probabilidades de tener diabetes.
(*)Es un chiste bastante viejo y bastante malo sobre un científico que ha adiestrado a una araña y se dirige a ella desde el otro extremo de la mesa. "Araña, ven", le dice. Y la araña se viene a su lado. Acto seguido, el investigador le arranca una pata y se va al otro pico de la mesa. De nuevo la llama, y repite la operación. La araña vuelve a obedecer una y otra vez hasta que el científico le arranca la última pata y espera resultados. Como el animal se queda quieto en la mesa el científico anota en su libreta: "Cuando a una araña le arrancas todas sus patas, se queda sorda".
#82 Qué va, lo habrán cogido los koruños pero consta en la RAG y es más viejo que el cagar.
#75 El café se toma sin infusionar, el grano ya tiene su propia agua.
#79 En términos de sabor lo más parecido creo que es la sucralosa, la stevia tiene un regusto amargo, pero yo sólo lo noto si me paso de cantidad.
#81 Ojo con el xilitol si tienes perro o gato, que es venenoso para ellos.
#3 Ha llegado el nacionalsaborismo.
#35 la insulina no se queda buscando azúcar, sino que va a las células para permitir la entrada de la glucosa.
Es de esta forma de la que la glucosa en sangre baja con la insulina. No porque la insulina actúe sobre el azúcar, sino porque abre las células y éstas absorben la glucosa.
Existe una respuesta del cuerpo que genera insulina antes de que el cuerpo absorba los carbohidratos, en este caso cuando lo anticipa por el sable dulce de los edulcorantes. Pero esta respuesta es pequeña en comparación con la que se produce cuando realmente los absorbe.
Aconsejar tomar algo con azúcar añadido es (en mi opinión) erróneo. Al tomarlo igualmente subirá la insulina, porque el cuerpo no está diseñado para esos azúcares libres y el pico de insulina que producen hará que los niveles de azúcar en sangre bajen y te sientas cansado y seguidamente con hambre.
#68 ¿Insinúas que los humanos desafiamos las leyes de la termodinámica?