Portada
mis comunidades
otras secciones
#10:
#1 Volvamos a hace 50 años. Que cada cual se crie sus gallinas su vaca y su cerdo. Una parcelita para la huerta con sus patatas, verduras, ajos...
No trabajarás, estarás todo el día cuidando de tu mini granja. Llevarás los excedentes al mercado del pueblo para sacar unas perrillas. Serás pobre, pero respetarás a la naturaleza. Naturaleza por otra parte, no dudará en joderte con plagas, bichos y enfermedades.
No trabajarás, estarás todo el día cuidando de tu mini granja. Llevarás los excedentes al mercado del pueblo para sacar unas perrillas. Serás pobre, pero respetarás a la naturaleza. Naturaleza por otra parte, no dudará en joderte con plagas, bichos y enfermedades.
#31:
#1 #8 #6 Lo cierto es que, aunque duele al bolsillo, yo sí compro pollo bio certificado, que donde vivo cuesta el doble que el pollo normal y el triple que el pollo "primer precio".
La diferencia ya se nota incluso antes de comerlo. Con el pollo "normal", en cuanto empieza a cocinarse aquello se convierte en una sopa de la cantidad de líquido que suelta. Luego ya con el sabor no hay color entre uno y otro.
Me encanta la carne, pero nunca entenderé por qué la gente come carne por el hecho de comerla. Yo no quiero (ni con la carne ni con cualquier otro alimento) tener que atiborrarla a especias y salsas. Idem con los tomates, que no saben a nada a menos que pagues por determinadas variedades más caras con menos producción.
Y al fin y al cabo, al pagar el doble por carnes de animales bien tratados, se disfruta mucho más y se acaba reduciendo su consumo por motivos económicos, lo cual es bueno para la salud y para la naturaleza.
Eso sí, está claro que este discurso es más fácil de mantener cuando uno se puede permitir pagar más por la calidad.
La diferencia ya se nota incluso antes de comerlo. Con el pollo "normal", en cuanto empieza a cocinarse aquello se convierte en una sopa de la cantidad de líquido que suelta. Luego ya con el sabor no hay color entre uno y otro.
Me encanta la carne, pero nunca entenderé por qué la gente come carne por el hecho de comerla. Yo no quiero (ni con la carne ni con cualquier otro alimento) tener que atiborrarla a especias y salsas. Idem con los tomates, que no saben a nada a menos que pagues por determinadas variedades más caras con menos producción.
Y al fin y al cabo, al pagar el doble por carnes de animales bien tratados, se disfruta mucho más y se acaba reduciendo su consumo por motivos económicos, lo cual es bueno para la salud y para la naturaleza.
Eso sí, está claro que este discurso es más fácil de mantener cuando uno se puede permitir pagar más por la calidad.
#95:
#10 menuda estupidez dices.... Soy agricultor y tengo una explotación ganadera de autoconsumo. Le dedico 1 hora al día como máximo. La mayoría en 10-20 minutos lo tengo arreglado.
Los excedentes los regalo a amigos que me guardan pan seco o hacemos trueques con verduras que no cosecho.
Y lo de las enfermedades, enferman mucho mas las explotaciones intensivas. Sino preguntalé a los veterinarios.
Saudos y a comer mierda, que es rica i econòmica.
Los excedentes los regalo a amigos que me guardan pan seco o hacemos trueques con verduras que no cosecho.
Y lo de las enfermedades, enferman mucho mas las explotaciones intensivas. Sino preguntalé a los veterinarios.
Saudos y a comer mierda, que es rica i econòmica.
#32:
#10 Qué horror, solo existe esa alternativa a comer pollo hormonado y maltratado. Esperamos que en el futuro se descubra algún gran avance que permita producir forma menos intensiva y sin torturar en jaulas enanas, podrían llamarla ganadería extensiva en el caso de los mamíferos y pollo criado en suelo y con mínimo de metros en el caso del pollo.
#1:
Recuerda: si comes maltrato, baja calidad, y barato, te estás maltratando a ti mismo y a tu familia. La naturaleza te devuelve lo que le das. Ama a la naturaleza como te amas a ti mismo.
#6:
"alcanzan el peso de mercado en un 60% menos de tiempo del que lo hacían hace 50 años"
Hace 50 años, el pollo (y cualquier tipo de carne) era un producto especial, que no se comía todos los días. Era bastante mas caro, y se reservaba para ocasiones señaladas.
Si todos estamos dispuestos a pagar un 70-80% mas por la carne de pollo, pues adelante.
Hace 50 años, el pollo (y cualquier tipo de carne) era un producto especial, que no se comía todos los días. Era bastante mas caro, y se reservaba para ocasiones señaladas.
Si todos estamos dispuestos a pagar un 70-80% mas por la carne de pollo, pues adelante.
#20:
#15 la OMS hace años que ha advertido de que el consumo elevado de carne, procesada o no, es factor de riesgo para varios cánceres. Ahora, la peña se pone en plan quién es la OMS para decirme cuántos filetes y salchichas puedo o no puedo comer. Luego cuando vienen las consecuencias vienen los lamentos.
Comentarios
#1 y líbranos del malamén
#1 Volvamos a hace 50 años. Que cada cual se crie sus gallinas su vaca y su cerdo. Una parcelita para la huerta con sus patatas, verduras, ajos...
No trabajarás, estarás todo el día cuidando de tu mini granja. Llevarás los excedentes al mercado del pueblo para sacar unas perrillas. Serás pobre, pero respetarás a la naturaleza. Naturaleza por otra parte, no dudará en joderte con plagas, bichos y enfermedades.
#1 #8 #6 Lo cierto es que, aunque duele al bolsillo, yo sí compro pollo bio certificado, que donde vivo cuesta el doble que el pollo normal y el triple que el pollo "primer precio".
La diferencia ya se nota incluso antes de comerlo. Con el pollo "normal", en cuanto empieza a cocinarse aquello se convierte en una sopa de la cantidad de líquido que suelta. Luego ya con el sabor no hay color entre uno y otro.
Me encanta la carne, pero nunca entenderé por qué la gente come carne por el hecho de comerla. Yo no quiero (ni con la carne ni con cualquier otro alimento) tener que atiborrarla a especias y salsas. Idem con los tomates, que no saben a nada a menos que pagues por determinadas variedades más caras con menos producción.
Y al fin y al cabo, al pagar el doble por carnes de animales bien tratados, se disfruta mucho más y se acaba reduciendo su consumo por motivos económicos, lo cual es bueno para la salud y para la naturaleza.
Eso sí, está claro que este discurso es más fácil de mantener cuando uno se puede permitir pagar más por la calidad.
#1 Sip. Es mejor comer menos carne y de más calidad.
Hay otras fuentes de proteínas sanas y baratas, como las legumbres, que te permiten tener una alimentación sana sin necesidad de recurrir a carne barata, de modo que puedes darte el lujo de comer buena carne.
Recuerda: si comes maltrato, baja calidad, y barato, te estás maltratando a ti mismo y a tu familia. La naturaleza te devuelve lo que le das. Ama a la naturaleza como te amas a ti mismo.
#10 Qué horror, solo existe esa alternativa a comer pollo hormonado y maltratado. Esperamos que en el futuro se descubra algún gran avance que permita producir forma menos intensiva y sin torturar en jaulas enanas, podrían llamarla ganadería extensiva en el caso de los mamíferos y pollo criado en suelo y con mínimo de metros en el caso del pollo.
"alcanzan el peso de mercado en un 60% menos de tiempo del que lo hacían hace 50 años"
Hace 50 años, el pollo (y cualquier tipo de carne) era un producto especial, que no se comía todos los días. Era bastante mas caro, y se reservaba para ocasiones señaladas.
Si todos estamos dispuestos a pagar un 70-80% mas por la carne de pollo, pues adelante.
#10 menuda estupidez dices.... Soy agricultor y tengo una explotación ganadera de autoconsumo. Le dedico 1 hora al día como máximo. La mayoría en 10-20 minutos lo tengo arreglado.
Los excedentes los regalo a amigos que me guardan pan seco o hacemos trueques con verduras que no cosecho.
Y lo de las enfermedades, enferman mucho mas las explotaciones intensivas. Sino preguntalé a los veterinarios.
Saudos y a comer mierda, que es rica i econòmica.
#10 Volvamos 10 000 años mejor. Pedrada va, pedrada viene, tienes el día hecho.
A falsas dicotomías todos podemos jugar.
#12 Datos sacados de la universidad de los Huevos Morenos, intuyo.
#10 Bipolarizando que es gerundio.
#15 la OMS hace años que ha advertido de que el consumo elevado de carne, procesada o no, es factor de riesgo para varios cánceres. Ahora, la peña se pone en plan quién es la OMS para decirme cuántos filetes y salchichas puedo o no puedo comer. Luego cuando vienen las consecuencias vienen los lamentos.
#22 Ese polémico estudio ha sido bastante discutido y es lógico porque es muy poco preciso. Del propio artículo:
19. ¿Se puede comparar el riesgo de comer carne roja con el riesgo de comer carne procesada?
Se han estimado riesgos similares para una porción típica, que en promedio es menor para la carne procesada que para la carne roja. Sin embargo, el consumo de carne roja no se ha establecido como una causa de cáncer.
20. ¿Cuál es la recomendación de salud de la OMS para prevenir el riesgo de cáncer asociado con el consumo de carne roja y carne procesada?
[...]Esta evaluación del CIIC refuerza la recomendación de 2002 de la OMS acerca de que las personas que comen carne deben moderar el consumo de carne procesada para reducir el riesgo de cáncer colorrectal.[...]
Algunas otras directrices sobre la dieta también recomiendan limitar el consumo de carne roja o carne procesada, pero éstas se centran principalmente en la reducción de la ingesta de grasa y sodio, que son factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Las personas que están preocupadas por el cáncer podrían considerar reducir su consumo de carne roja o carne procesada hasta que se desarrollen directrices actualizadas relacionadas específicamente con el cáncer.
Como ves es un pitote de la leche. Hablan de la carne roja y procesada de forma indistinta pero no siempre mencionan ambas ni las equiparan. Cuando dicen que qué diferencia hay entre las mismas, no lo deja claro (de hecho dice que la carne roja no da cáncer, de forma explícita) y luego dice que puede ser malo porque tiene grasa y sodio y produce obesidad (WTF?) y por último que si estás preocupado por el cáncer pues bueno que como no hay directrices de momento pues que si quieres que no la tomes y así no te mata el filete de ternera.
Tío, eso es una mierda. Supongo que de la infinidad de estudios y libros que cita #19 es muy complicado conseguir uno que no sea una chapuza.
cc/ #24 que viene a decir un poco lo mismo que yo.
Mejor nos iría si comiésemos más hembras de pollo.
#31 Es que se come demasiada carne, casi cualquier familia podria comer carne de buena calidad simplemente reduciendo la cantidad que se consume.
#1 La naturaleza ni te da ni de devuelve. No tiene voluntad alguna. Estamos maltratando a la naturaleza como nunca antes en la historia y los desastres actuales son una broma en comparación con lo que sufrían nuestros antepasados donde 1 de cada 3 niños no llegaban a la edad adulta debido a lo que la naturaleza les daba.
#9 Es usted, Sr. Lobo?
#7 el Green esta hecho con veganos, yo prefiero el Soylent Red
#2 No nos comamos las pollas todavía.
Os recuerdo que la mayoría de los que estáis aquí seguís siendo pobres
#1 por eso es importante comer pollos que engordan 2 kilos en 4 meses comiendo solo 4 kilos de grano. Es una carne con un impacto muy bajo en el medio ambiente, poca huella de carbono y muy poca deforestación.
Los de Rivera son de importación
#13 A todos los Soylent les echan colorantes. ¿qué te creías? Son todos la misma mierda.
Incluso el llamado "Soylent Light" solo tiene un 5% menos de azúcar para acabar cobrandotelo un 25% más caro. No compensa.
Lo mejor son las Lembas
#6 #31 Yo ayer mismo compre un pollo ecologico que kilometro 0. Ademas depanceta de Laton (Nota: Un laton es un cerdo que come por el monte) y ternera ecologica. Y al lado estaba viendo, como el otro carnicero, a ojos vista, le estaba haciendo unas hamburguesas ecologicas a la cliente de al lado. Mientras me lo pueda permitir, no comere de otra carne en mi casa.
Creo que es el momento de sacar la bandera del pollo.
#21 se lo pides a #19 pero por si te sirve https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
#10 Pues quizás tanto no, pero un punto intermedio sí. Reducir márgenes, no consumir tanto otros tipos de bienes, menos obsolescencia, y comer más alimento de proximidad pagando un precio justo al agricultor podría ser bastante más saludable.
#64 Por el comentario de #1 esto parece una nueva religión.
Si hay sequia, el planeta te esta castigando.
Si hay inundaciones, el olaneta te esta castigando.
Si hace gueno, el planeta te esta premiando.
#3 Mejor sacar la bandeja del pollo.
#31 Positivo pero discrepo de la última frase. Me quedo con la penúltima: pagando más por la calidad acabas consumiendo menos y disfrutando más. Y cualquier bolsillo se lo puede permitir a cambio precisamente de esa reducción del consumo.
#10 Se puede tener una granja y respetar igualmente la naturaleza, y producir alimentos sanos.
#10 osea que hay que elegir entre carne hormonada procedente de maltrato producida en macro granjas que solo generan contaminación o ir a vender al mercado del pueblo.
Buena falsa dicotomia te has marcado.
#10 no hay suelo para eso. España tiene en total 27 millones de hectáreas. no tocamos ni a media hectárea por persona, y eso suponiendo que no hubiese caminos, ni ríos, ni mercados ni bosques ni tierras no cultivables.... Tendríamos que reducir la población a menos de 10 millones de personas para que fuese minimamente factible. Y España no está densamente poblada y tiene un buen clima para la agricultura, imagínate Alemania...
#43 sí, en mi opinión la pechuga debe su éxito a la facilidad en su preparación.
El consumo intensivo de carne , tanto roja como de pollo , está detrás de la altas tasas de cancer en occidente
El engorde rápido llena las Carnes de omega 6
En occidente se come de media 120 kilos de carne al año , y cada año aumenta, igual que las tasas de Cáncer
#48 Lo mismo pasa con la fruta. Pura mierda sin madurar y sin sabor cuando por unos euros más, hay buena calidad.
Una auténtica basura de producto. Fácil de comprobar si pruebas un pollo que haya sido criado en cualquier corral y no "producido" en una nave industrial.
Como pasa con toda la carne, mejor reducir su consumo y comer de calidad que comer carne-basura todos los dias, nuestra salud y el medioambiente nos lo agradecerán.
#10 Tal vez no a ese extremo, pero si hubiese animales en las ciudades, seria de los medios mas eficientes para procesar la basura organica. Se recuperar energia y proteinas, que con el compostaje no se aprovecha y se produce un abono mas potente que el compostaje.
Producirian alimentos y a mucha gente le gusta ver animalillos.
#32 Hay un empresa Clara Food, que produce clara sin huevo ni gallina y a partir de cultivos de levadura. NEcesita menos recursos de agua, y energia y tienen mas proteina que la de gallina.
No sé si es levadura modificada geneticamente o seleccionada.
#60 por ahora no es tan etica del todo
https://avicultura.info/carne-de-laboratorio-es-tan-natural/
La mayoría de los medios de cultivo celular que se han utilizado para la producción de carne cultivada contienen suero fetal bovino, lo cual si pensamos en una carne que no proviene de animales sacrificados, este nutriente esencial no sería adecuado para poder decir que esta carne no proviene de animales sacrificados. Se tendrán que buscar nutrientes alternativos además, con la desventaja de que el crecimiento a menudo es más lento en medios sin suero.
Es un poco como el pescado de piscifactoria, que parece que ahorra pescar peces, pero se alimenta de harina de pescado. Hay pescados mas vegetarianos como la tilapia, pero parece que no estan tan buenos.
#66 Solo los caracoles te pueden hacer una buena faena.
En la naturaleza todos estan fastidiandose a otros, en algunas ocasiones se logran asociaciones, pero la seleccion premia acaparar todo y como aprovecharse del resto. Los hervivoros compiten entre ellos y los depredadores se aprovechan de los hervivoros.
Los humanos quitamos terreno a la naturaleza y la naturaleza intenta criar en nuestros ricos y abonado suelos y comerse los productos seleccionados para ser especialmente ricos y nutritivos.
El impacto cero no existe ni en los aerogenradoes, ni en los paneles solares, ni los coches electricos, ni en las casas bioclimaticas. Pero tenermos mucho margen para mejorar.
La anticoncepcion en paises pobres es un tema que es muy importante y se deberia tratar mas. En occidente la fecundidad ha bajado sin desintecinvarla formalmente.
#78 Nada que ver con lo que te estoy comentando.
#1 Yo amo la naturaleza y como pollo porque es lo único que puedo pagar y lo que me ofrece el mercado, así que el igual la responsabilidad de que pase esto no es sólo mía, no sé. Se me ocurre que igual el sistema políticoeconómico tiene algo que ver.
#50 Cierto, pero no todo el mundo es capaz de pensar en el medio o largo plazo. De ahí mi frase. Pero vamos, que tienes razón.
Como sociedad estamos muy equivocados. La pata del pollo es mucho mejor que la pechuga.
#77 Pechuga para rebozar, esqueleto para sopa y extremidades para asar. Con un pollo como casi media semana. El pollo asado entero pocas veces compro.
#68 "Y no, no existen problemas de convivencia entre los granjeros y la naturaleza"
Joder pues yo no soy granjero, solo tengo algunas plantitas por hobby y tengo problemas de convivencia con la naturaleza. De hecho, hoy en cuanto se ponga el sol voy a intentar matar un monton de araña roja porque o son ellas o son las plantas.
#12 correlación no implica causalidad
#9 Evo Morales dice que se empieza comiendo pollo y se termina comiendo polla:
"Que te gusten las hamburguesas no significa que quieras conocer a la vaca".
Steve Buscemi (La isla)
#84 David Servan-Schreiber escribió el libro "Anti-Cáncer".
Después de pasar por las tradicionales terapias como la cirugía, la radio y la quimioterapia, Servan-Schreiber había optado por otros tratamientos menos agresivos, como el ejercicio físico, una dieta adecuada y la relajación. El año pasado, su cáncer resurgió y su salud se deterioró rápidamente.
Ha fallecido este año a la edad de 50 años.
Se fabrican animales como si fueran bolígrafos.
La producción de carne actual es inmoral e insostenible.
Es que engordar un pollo de forma natural, ojo al dato, se te pone en un año ó dos (al menos es lo que se hace en los pueblos).
#32 Carne cultivada. Ya existe.
#54 Yo creía que la utilizaban para juntar dos filetes y darle al manubrio
#31 Me encanta la carne, pero nunca entenderé por qué la gente come carne por el hecho de comerla A mi me gusta más el pescado pero a 15€ o más el kilo congelado no lo puedo pagar, también me gusta el jamón de 100€ el kilo pero nada macho que tampoco puedo pagarlo, tengo la manía de que me dure el sueldo hasta el último día del mes y si puede ser ahorrar 50€ pa cuando se me jode un electrodoméstico o el coche. Creo que la única que come de puta madre en casa por desgracia es la niña que tengo, yo acabo comprándome lo que esta en oferta dentro de un limite(el que me permite mi economía), y esto yo que creo que tengo un sueldo "decente", no quiero saber la gente que vive con 1000€
#87 ¿Donde esta esa fruta? Porque yo la única manera que tengo de comerla y vivo cerca del campo, es en los mercados locales, la de casi todas las fruterías viene de almacén que la mayoría ni en temporada es de españa, tiene mejor fruta un gitano que cualquier supermercado por más que la pagues a precio de ternera blanca
#4 virgen santitita
#24 en el propio enlace que pones señala que el tipo de cocinado no se sabe si afecta o no y que la carne roja ha sido incluida en el grupo de factores de riesgo.
#44 No, no se puede.
Yo tengo mi huerto, pero si no cuido mi huerto, los animales se lo comen.
Yo al menos soy realista y consiente... No existe la perfecta armonia entre la naturaleza y nuestras necesidades.
Se puede reducir el daño, pero siempre existirá un minimo de problemas de convivencia.
Yo dejé de hacer caso a estos estudios cuando dijeron que el chorizo da cáncer. Que no me quiten mi bocata chorizo.
#66 Tú puedes tener pollos alimentados con harina de maíz en lugar de alimentados con piensos.
Y no, no existen problemas de convivencia entre los granjeros y la naturaleza, hay espacio suficiente para las dos cosas, siempre lo ha habido y ahora también lo hay.
#75 Entiendo que para algunas personas es un problema tener un espacio determinado para las gallinas confinado con alambrada o similares. No todos tienen la inteligencia suficiente y la capacidad de diseñar una construcción que cumpla esa función.
#87 Cierto, se recolecta verde y se madura en cámaras, nada que ver con arrancarla ya madura del árbol.
#104 Eso no es tener problemas con la naturaleza, eso es trabajo, como el abonar y regar las plantas.
Menos mal que tenemos el pollo utópico de calidad perfecta y precio bajo
#40 Hombre, el precio por kilo también es más barato. Las alitas también tienen mucho hueso, pero están buenísimas.
#53 Estoy de acuerdo. La gente la compra fileteada y se hace en 5 minutos.
#62 Eso solo lo hacen con pollo los gays. Los heteros usan filetes de pescado.
#60 Ya, queda un poco todavía, por lo que sé. Pero me refería a carne de producción extensiva actual, de menos rentabilidad económica, pero más sana, mejor sabor y con menor sufrimiento animal.
#76 Hay que desmenuzarla un poco con el tenedor y echarle el caldo por encima.
#10 joder, ni tanto ni tan calvo, no?
#32 Existe a razón de 40 euros un pollo.
#104 Deberías combinar plantas para que dicha araña no vaya a por las que te dan fruto.
Los huertos limpitos son muy monos pero poco efectivos.
Mezclar aquello que cultivas con otros tipos de plantas aprovechables y algunas más, silvestres, podrían ayudar a tener frutos con menos esfuerzo, menos pesticidas y así comerás más sano.
Por otro lado, también puede ayudarte la permacultura, puedes empezar a informarte por la tarea de Fukuoka.
#120 El mejor consejo que da es que nadie que tenga cáncer se le ocurra abandonar el tratamiento “convencional” que esté siguiendo. Otras cosas algo pueden ayudar, como una dieta más sana y hacer ejercicio.
#114 Depende de los kilos del pollo, eso sería casi gallo.
#126 Quizá me he pasado, aunque los he visto a poco menos (de pagès con certificación CCCPAE), pero también es cierto que a 12 euros el kilo puedes encontrar pollo ecológico entero de entre 2,5 y 3 Kg.
El futuro es Soylent Green...
#15 hay infinidad de estudios y libros que hablan sobre el tema. En cuanto revises un poquito té darás cuenta
él cantidades elevadas se omega 6 presentes en la carne aumenta los procesos inflamatorios.
Y esto es debido en gran parte al sistema productivo de carne en el mundo
#19 te importaría enlazar algún artículo?
#22 Pregunto: este no es ese artículo que la OMS tuvo que matizar mucho porque generó mucha polémica por ser demasiado generalista?
#2 Nadie piensa en esos pollos... Coger tanto peso en tan poco tiempo no es bueno... ¡Que les salen estrías!
#33 Puagh. Pescado crudo y recién pescado. Eso sí que es rico, rico.
#25 ya, pero #30 aclara a lo que yo me refiero. No sé...yo personalmente no he llegado a encontrar información consensuada al respecto.
#19 Busca el estudio que quieras, probablemente otra infinidad de estudios que dicen lo contrario. Bienvenido a la era de la información.
#71 yo es que me junto con gente muy pija.
Es no es nada...¿cuando ha engordado Ayuso en 60 días?
#39 España no tiene un buen clima para la agricultura, por una cuestión tan básica como es el agua.
#84 Me reitero, lo siento. Tengo artículos no, me han pasado uno que ya he expuesto mis dudas ante él por inexacto y generalista (y no he sido solo yo el que lo ha hecho).
El libro de anti-cáncer que mencionas habla sobre como un psiquiatra autoadoptó una dieta que según él le ayudó a superar el cáncer. No digo que no sea interesante que igual lo es, pero no habla de prevención del cáncer ni está enfocado a cómo la ausencia de carne puede disminuir la aparición del mismo. O al menos no es lo que pone en sus descripciones. Y, aunque lo pusiese, un libro no es una fuente fidedigna porque yo puedo escribir uno que diga que mi abuelo es un patinete y venderlo en Amazon también.
El documental What the Health es una patraña que vende que la dieta vegana es la solución a todos los problemas de la humanidad.
De verdad, si estos son todos los "artículos y motivos para no comer carne roja", pues como digo, no son tales.
¿Hay que consumir menos carne? Pues deberíamos porque a nivel ecológico (para el planeta) es lo mejor. Consumir menos y mejor, está claro. Ahora bien, ¿Un chuletón de ternera te da cáncer? No. No te lo da.
Y no voy a dedicar más tiempo en replicar todos los comentarios en los que decís lo contrario sin citar artículos científicos contrastados. Creed lo que queráis. ¿No queréis comer carne roja? Más para mi.
#57 #99 #48 Yo desde hace unos años compro en una granja a unos 15 km del centro. Te envían un email cada vez que van a sacrificar una res y te apuntas para la fecha en la que distribuyen la carne. Llegas allí y te dan entre 10 y 12 kg en paquetes al vacío por tipos.
Te los llevas a casa, los congelas y tienes carne para varios meses. Te gastas una pasta de golpe, cierto, pero si piensas en el medio plazo... Lo mejor, es la misma carne certificada "bio" que sirven a ciertos supermercados, pero a mitad de precio porque te ahorras el transporte y la distribución.
La primera vez que compré me preparé lo más fácil, una hamburguesa. Un poco de sal y nada más. Vuelta y vuelta. Casi era más tartar que "poco hecha". Un par de lonchas de tomate negro, un par de láminas de buen cheddar, una hoja de lechuga y un bollo casero.
Ni ketchup ni mayonesa ni salsa alguna. Solo ingredientes simples. A día de hoy sigo sin encontrar en ningún restaurante ninguna hamburguesa que me guste más. Y en ingredientes me gasto menos que en un menú de McDonald's "equivalente"...
#72 No sé exactamente en España qué significa "ecológica". En Suiza lo que existe es el certificado "bio" del que te sueles poder fiar, sobre todo si el producto proviene del propio país. En el caso de la carne de la que hablo, las vacas viven felices (en su ignorancia, claro está) entre un prado y un establo en el que tienen más espacio que nosotros, los seres humanos de ciudad; los antibióticos y los piensos están prohibidos y las explotaciones reciben visitas aleatorias.
#112 "Eso sí, está claro que este discurso es más fácil de mantener cuando uno se puede permitir pagar más por la calidad."
Quizás se te olvidó esta parte de mi comentario. Aunque tampoco he hablado en ningún momento de comprar productos de lujo sino de consumir un producto con menos frecuencia a cambio de comprarlo de mayor calidad.
#118 joer pero puedes comprender que no me quiera leer un libro de ese estilo. Me gustaría ver los artículos científicos y sacar conclusiones (entre otras cosas por ver cuánto incrementa la probabilidad, que dudo que sea más que mis whiskazos, por ejemplo).
Yo intento comprar carne de calidad, y de hecho ya he comentado que no tomo demasiada, pero porque está más rica y es más nutritiva, generalmente , no por riesgo de cáncer.
A ver si Memphis meats o Aleph farms se ponen de una puta vez las pilas, porque no veas la de tiempo que llevan desarrollando su producto
#18 Y más en un pollo asado, que la pechuga se suele quedar tan seca que le cuesta hasta bajar por el gaznate
#20 procesada si, carne roja no, de hecho si comes carne roja cocida evitas el supuesto mayor riesgo del consumo, que es la forma de preparación y que lo hace igual de peligroso que las tostadas o las patatas fritas: https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
Aparte que la respuesta es a que un tipo de producción produce más riesgo de cáncer que otra y de lo que no hay absolutamente evidencia salvo el menor coste de la cesta de la compra.
#26 4. ¿Los métodos para cocinar la carne modifican el riesgo?
Los métodos de cocción a alta temperatura generan compuestos que pueden contribuir al riesgo cancerígeno, pero su papel no está todavía plenamente entendido.
#28 efectivamente, lo que te decía. Pueden contribuir y no está plenamente entendido. Eso, cuando hablamos de estudios científicos, es que por ahora no está probado así que no.
#18 pero pagas el hueso.
#1 tranquilo ya me como yo tu pollo (asado al ser posible).
Y cargo con la culpa de tu familia y tuya si hace falta.
Si me tengo que sacrificar...
#57 La carne de proximidad es lo mejorcillo que te puedes echar al gaznate
Pero... que cojones son las hamburguesas "ecológicas"? No nos estamos pasando un poquitín con las etiquetas?
#68 Es tu problema si quieres crerte eso.
No es el espacio, es el alimento.
Los animales quieren el alimento que tu necesitas, y pueden destrozar cosecha o huertos enteros si no tomas medidas.
El problema es que a los animales les importa una mierda de quien sea el huerto, para ellos solo es alimento.
En cuanto a las gallinas, el pienso no tiene porque ser malo, lo importante es la calidd del pienso.
#1 si comes maltrato, baja calidad, y barato
Pues me encantaría que me subieran el sueldo para poder comer comida más cara.
La naturaleza te devuelve lo que le das
Por eso es que preferimos no comer nada que se produzca naturalmente. Mira lo que pasa cuando te da por comer pangolines "naturales".
Lamentablemente los humanos hemos evolucionado para ser incapaces de alimentarnos bien sólo con lo que nos da la naturaleza. Tenemos que criarlo nosotros para estar seguros y sanos.
#33 No sé si estás hablando del soylent de la película o de los polvos que venden con el mismo nombre y que espero que no estén hechos de lo mismo que en la película
Que nadie ne hable de pollos caros o carne cara.
Yo compré pollos para criarlos... pero nos hicimos amigos y ahí están ... dándole vida al patio.... a estas alturas me han costado mínimo ya 250 eur cada pollo ....
Soy experto en econaturismobiosostenible mearruinomuertodehambre