Yo he hecho un estudio basado en la observación en el que concluyo que los conductores de Audi son gilipollas también. En el caso de audis rojos no tenemos tablas para enmarcar su nivel de gilipollismo.
Pero si lo único que tienen es petróleo.
Basta con subirles de precio el trigo a 400 dólares el kilo. O cualquier cosa que tengan que comprar de fuera, que es casi todo, y en 20 años están otra vez pastoreando cabras por el desierto.
Soy cocinero en un cole, antes de trabajar en el había un catering que le servía a los chavales auténtica basura (san jacobos, pizza, perritos calientes con patatas fritas, sopas de pastillas...).
Al principio todo lo que no fuese frito se lo dejaban en el plato porque era a lo que estaban acostumbrados, pero ahora, en el tercer año de cocina en el cole, se me comen unos platos de lentejas y garbanzos que da gusto mirarlos. Las ensaladas ya se me quedan pequeñas y están todo el día pasándose por la cocina a por fruta. Lo único que hemos hecho es volver a la cocina tradicional, guisos largos, con fondos, y claro, elegir la fruta y la verdura fresca de buena calidad. Un 60% de lo que ponemos es ecológico y local.
He visto como curran en los caterings de colectividades y lo que hace un cocinero ahí es abrir bolsas de congelados y echar el contenido en una marmita basculante, llenarla de agua, programarla y a otra cosa. Eso es falta de respeto a nuestros hijos.
En mi cole la asociación de padres tomó el control del comedor, despidieron al catering, contrataron cocinero y pusimos en marcha la antigua cocina (de los años 80). Ahora estamos todos encantados. Además, al trabajar los productos de temporada la cuota de comedor se quedó igual, y como no somos una empresa, todo lo que se genera de superávit se invierte en mejorar producto.
Los caterings escolares son lo peor, todos los padres deberían rebelarse contra ellos y poner en marcha la cocina.
#12 toshiro 
