Hace 3 años | Por oghaio a dailymotion.com
Publicado hace 3 años por oghaio a dailymotion.com

Ahora que la levadura se ha agotado en la mayoría de los supermercados, pues una receta para hacerlo sin ella, de forma fácil y rápida.

Comentarios

Arariel

#2 Para nada es difícil.

frg

#4 Para llegar a esa foto, seguro que anterior.ente alguno ha salido mal.

Arariel

#8 Más de uno y más de dos. Otro punto a tener en cuenta es la acidez que suelen tener los panes de masa madre. No puedo decir que lo tenga controlado, pero poco a poco se va sacando.

oghaio

#2 Tienes razón. Lo difícil es conseguir harina integral. También está agotada. Y la de fuerza... cry

s

#5 Aunque lo mejor es harina integral para masa madre, la harina normal también vale. Y no se necesita de fuerza para un pan normalito, a no ser que quieras uno bastante húmedo.

Eso sí, con masa madre no vas a tener pan hoy, sino el domingo que viene o sino el lunes

Yuiop

#5 Ahora también se agotará el bicarbonato.

s

#2 O congelar un trozo de masa con levadura normal para la proxima vez.

D

Eso no es pan, son trenzas de harina de trigo con otros ingredientes... Pero bueno, si hay que entrar a definir qué es pan y qué no lo es... Mejor diré que este pan tiene buena pinta, sobre todo el de parmesano...

oghaio

La subo porque hace una semana que busco una decente y es la primera que me encuentro que parece serlo.

Tintxotintxo

#1 se vé que has buscado poco...

Ako3

#1 ¿Pero la has subido con levadura o con bicarbonato?

frg

El pan tiene que fermentar. Con bicarbonato lo puedes llamar "bizcocho salado" o algo así.

El pan sin levadura es el "pan ácimo", el de las ostias.

Tintxotintxo

Para hacer masa madre natural hay miles de videos en Youtube. Pero simplificando es harina+agua+tiempo (a 25ºC) En 5 días maximo está lista.
lo mejor es que nunca más tienes que comprar levadura si cada vez que la alimentas para hacer tu pan guardas un poco de masa madre para otra semana en la nevera.

DonLenguita_1

Espero que no les quede muy bien a los que lo intentan, si haces 300 gramos, te lo comes, si haces 500 gr, también, si haces un kilo también, lo mejor salir a comprar el pan que todavía se puede y comprar el de siempre, que se pone a media tarde incomible y nos ayuda con la dieta.
Si hacen el de ajo, o cebolla caramelizada, o pesto, no pararan hasta no pasar por la puerta
Fuerza que queda menos, en un año o dos...