Hace 6 años | Por Azucena1980 a theconversation.com
Publicado hace 6 años por Azucena1980 a theconversation.com

Carne de Brasil, aguacates de México, cordero de Nueva Zelanda, vinos de Sudáfrica y judías verdes de Kenia... la lista de la compra puede ser muy internacional y muchos son los que cuestionan la sostenibilidad de la importación de alimentos desde lugares tan lejanos. En castellano https://m.magnet.xataka.com/en-diez-minutos/hacernos-vegetarianos-no-va-a-salvar-el-planeta-sus-alimentos-no-son-mas-ecologicos

Comentarios

Azucena1980

Y eso que se compara veganismo contra dieta carnívora, y no omnívora, que es la real.

D

#1 me parece una exageracion tendenciosa decir que tbn es culpa de los veganos que las legumbres las traigan de fuera
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el buen veganismo es el que consume poco manufacturado
de hecho la carnita está hecha con soja texturizada y es toxica
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Recuperando el adago hipocrático " que la dieta sea tu medicina ", los médicos
Oshawa y kushi junto con varios cientificos, relanzaron la dieta macrobiótica :
" no hace falta preocuparse de la enfermedad por que está es multivariable y multicausable etc
sino de que en el organismo no se den las circunstancias para que la enfermedad se desarrolle "
La info que maneja la farmafia para sus analisis y recomendaciones propaganda etc
está llena de claroscuros intencionados
P-ej nos hablan de contagio pero en ese contagio se da mas en menores ancianos gente desnutrida o malnutrida alcoholicos etc
osea gente con las defensas bajas a diferencia de deportistas y gente bien y suficientemente alimentada

La dieta de legumbres con cereales con verduras y algas = proteinas etc del filete
y ademas mas fibra
NO hay que comer lo que no se vaya a quemar o se transforma en amoniaco
el cadaver atrae consumo de alcohol azucar tabaco cafe
Los cereales cunden y nutren mas.
La comida cuanto menos manufacturada mejor.
NI para después de la eyaculación hace falta carne :
huevo, kikos, mijo, lino, almendras, pipas de calabaza
Por otro lado, en la grasa animal se concentran todos los quimicos que les dan a base de foraje antibioticos etc : dieta citogenica...

La soja texturizada con la que hacen la carnita es toxica
Sino fuera por los apicultores con la cantidad de enemigos naturales y problemas que les hemos creado los humanos a las abejas desaparecerian aun mas rapido
Para ser vegano o vegetariano tbn hace falta un tiempo para que el cuerpo se adapte y tambien depende del clima la actividad etc

las legumbres y cereales tambien tienen grasas sin esos inconvenientes ni otros como la arteriosclerosis
la dieta paleo igual , y el mismo cerebro que conseguimos a base d carne nos llevó a la agricultura
Las grandes civilizaciones son cerealistas.
Tambien, la dieta basada en cereales integrales con legumbres,
equivale a carne en valor nutritivo mas fibra que esta no tiene.
Ademas, regula la circulacion periferica y favorece la retencion del calor dentro del cuerpo :
en invierno el calor esta en lo mas importante dentro: las visceras
y en invierno tbn (pero al usar mas verdura fruta etc hay menos calor),
y hay una capa de frescor alrededor nº
Ademas esta dieta acumula menos grasa y la grasa al enfriarse es dificil de calentar
y se pide mas grasa lo que empeora la situacion ...y en verano una vez calentada es dificil de enfriar

No hay que abusar del musli que crea flemas y descalcifica
y para hacerlo recomiendo 1º ppnerlo a remojo , 2º colarlo, 3ºañadir infusion
con una goa de tamari o shoyu y cuarto meterlo 2 min al microondas para cocerlo un poco
SE puede hace en casa remojando la avena , aplastándola y luego secandola al horno

Hace años que no voy al dentista : la dieta ceralista equilibra
el ph de mi saliva y evita que se propaguen bacterias
ademas he dejado alcohol tabaco azucar café
La dieta cerealista ahorra agua-cosmética : el fregado se hace mas fácil y el cuerpo
no huele tan mal como con las dietas de carne-pescado.
Lo de los aditivos mas los pesticidas plaguicidas etc "permitidos" por que el cuerpo puede asimilarlos , es un cuento :
la "catidad recomendable" se pasa mucho mas facil de lo que queremos...ahora casi todo lo manufacturado lleva...

Yo compro el tribaltrading :
cereales integrales etc etc etc
al por mayor a partir de 3kg
distribuyen a toda españa desde Irun,
a partir de 100 € llevan la comida sin portes añadidos
se ahorra en dinero por la compra al por mayor y en plasticos d envases
Para la mente :
pimenton, lino, fosfor de las algas, cereales integrales, alubias ( rojas especialmente,
Vit b12 de trituras las pipas del melon, romero, alforfon, pipas de girasol,

las algas wakame bajan la tension
las ijiki aportan calcio
las kombu maceran las legumbres en el remojo y la coccion
las Nori para el fosforo , pero precisamente es las que menos se debe comer por ello y mas se comen con el sushi
Para evitar tanto yodo siempre se ponen antes a remojo min 15 min o cuecen con arroz y/o legumbres
Son una alternativa economica a la dura vida marinera o un complemento economico para la gente marinera.
En general son una buena alternativa al pescado , que tiene metales pesados, mercurio incluso antibioticos (los peces de piscifactoria se comen sus kks).
hay experimentos cientificos realizados por Chico varatojo en carceles y colegios, que corroboran la relacion d una dieta vegetariana-cerealista con caracteres comportamientos y actitudes mas reflexivos, intelectuales pacificos
A pesar de todo el fosforo que tiene la leche ,
nunca aparece en las etiqueta de ninguna marca,
porque se vende la leche como un suplemento natural de calcio, pero
el caso es que la proporcion de calcio-fosforo en la leche es tan desigual
que para que el calcio se asimile deberia tener menos fosforo y
al final pasa al reves, que el cuerpo tiene que robar calcio a los huesos
para asimilar tanto fosforo, el cual muchas veces aumenta en la leche
por los forrajes cultivados por la agroindustria y sus abonos
Asi que hay que tomar para que la leche no descalcifique :
algas ijiki sesamo tostado, tahin crema sesamo, peregil , alfalfa mejor germinada, lentejas,
berzas coles brocoli, garbanzos, poca sal y miel, poco musli , no tabaco alcohol azucar
la soja tambien tiene calcio, pero la texturizada para hacer carnita vegana es toxica
la cocida como legumbre no se debe abusar ( 1 vez -semana), iden tofu y nato
La mejor forma es tomarla como miso, tamari-shoyu y tempeh
https://nutritionfacts.org/es/video/la-leche-es-realmente-buena-para-nuestros-huesos/--
https://nutritionfacts.org/es/2018/03/27/los-riesgos-y-beneficios-de-los-suplementos-de-calcio/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=ba2c314851-RSS_BLOG_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-ba2c314851-25635601&mc_cid=ba2c314851&mc_eid=ea2b71e8d3
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Es un escandalo la cantidad de agua que usan para lavar el arroz y dejarlo blanco ademas meten cloro...
ademas convirtiendolo en menos nutritivo y sin fibra
El cereal produce alcohol en la digestion
y de ahi que los vegetariano seamos tan maj@s y asi se folga mas y mejor
ya que la sangre va al pito-etc mas facil por que en la digestion no es requerida
Los HCarbono simples ( azucar fruta harinas etc ) son de asimilacion rapida y por eso aportan glucosa mas rapido y por tanto salvo en casos de continuado esfuerzo fisico producen enfermedad o la agravan

Omega 3 para la depre antiinflamacion y corazon : lino, sesamo y nueces
para la inflamacion dejar los azucares simples
es lo mejor : poco azucar poca miel y poca fruta,
que las vitaminas son necesarias en baja cantidad
pero mas azucares complejos como cereales con legumbres
y que las sardinas estan llenas de metales pesados
si es por los minerales del pescado mejor algas

Me levanto a las 6 Am para meditar y cocinar de mientras lo que preparé de visperas y asi ahorro luz

para conservar el queso, lo que mejor me resulta después de mas de 50 años de pruebas, es :
. se raspa la corteza que suele estar enmohecida o blanda, varias veces
. se quitan con la punta del cuchillo, los puntos que estan con moho o susceptibles de desarrollarlo
. se hunta en aceite, mejor de oliva
. se envuelve en un trapo de algodon
. si es verano se pone en el frigo y si no a la fresquera seca y fria
Mejor que los tuper de plastico en el frigo etc
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la dieta del cadaver atrae consumo de alcohol azucares etc
esto para las celulas es como someterles al clima del desierto en que de dia se achicharra y de noche se efrian y asi es como s eparten las peidras sometidas a condicipones extremas y lo mismo las celulas
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para pelar las verduras, aparte de patata y boniato que tienen pieles gordas, basta raspar con el cuchillo y asi es como se quitan ls pesticidas sin quitar nutrientes, pero mejor que sean verduras ecologicas
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Magnesio : arroz integral, mijo, peregil, alga espirulina (pero todas en general), verduras verdes
( no abusar de las espinacas )
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Astenias (horarias y primaveral) : sesamo tostado, tahin, ..para la otoñal simplemente comer mas .

Azucena1980

#7 Párrafo corto

kumo

No, la agricultura suele tener poco de ecológcio y nada de natural. Desplaza igualmente especies animales o las mata. Y elimina otros competidores vegetales, y luego está la deforestación, claro.

triste_realidad

#2 el problema es que mucha de esa agricultura es para alimentar al ganado, que tampoco suele ser ecológico, por lo que está última industria acumula 'los contaminantes' de las dos industrias.
Salud!

oriola

Lo que me gusta de menéame es que sus usuarios exclsuivamente comen carne de pasto, local y ecológica. Y verduras y legumbres de productores locales en grupos de consumo.
Es comprensible que puedan considerar, desde esa posición, que su alimentación es de menor impacto ecológico que una vegana que incluya alimentos kilométricos.

Y yo que pensaba que los vegetas miraban más el origen de sus alimentos que la población general. Pero debe ser al revés.

i

En serio hay quien se pregunta esto?

Lo más ecológico es matar humanos, pues son los que más contaminan, pero la Ética tiene prioridad. Lo mismo ocurre con quienes no son humanos.

triste_realidad

En mi opinión un artículo que no hace un gran análisis de todos los factores y se deja unos cuantos en el tintero.
En estos artículos siempre se habla de la deforestación para cultivar vegetales, obviando que la mayoría es para alimentar a los animales de la industria cárnica, por lo que está acumula la contaminación de las dos industrias (gasto de agua, pesticidas, falta de biodiversidad, etc. a parte de la deforestación).
Otra cosa es cuando hablas de cultivo ecológico, dónde las balanzas de equilibran, y se puede conseguir casi la misma huella ecológica. El problema aquí es como producir tanta carne ecológica, pero ese ya es otro tema.
Salud