El contagio y la mutación de los virus es muy fácil en un sistema ganadero intensivo (…) La administración pública debería exigir cambios en el sector si el impacto de la enfermedad obliga a un rescate. Son muchas las repercusiones de la ganadería intensiva (las sanitarias y de bienestar aquí mencionadas, la contaminación de los acuíferos…) como para exigir que las ayudas vengan acompañadas por verdaderas reconversiones en línea a los sistemas ganaderos preindustriales.
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