Estudios previos de modelado, utilizando diferentes enfoques metodológicos, incluido el Estudio de Carga Global de Enfermedades, han estimado el impacto potencial de factores de riesgo dietéticos específicos en todas las causas y causas específicas de enfermedades no transmisibles, incluida la morbilidad, la mortalidad y los años de vida ajustados por discapacidad, mediante la evaluación del consumo inadecuado de macro y micronutrientes y el consumo de alimentos específicos (como bebidas azucaradas, carnes procesadas, frutas, etc y verduras)...
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