Susana Monereo reconoce que la dieta perfecta aun no se ha escrito. Lo que sí se conoce es que cuando las dietas son desequilibradas o están mal diseñadas se acaba produciendo el efecto contrario al deseado.Además, la doctora subraya que sólo se debe adelgazar cuando uno realmente lo necesita desde el punto de vista de la salud. Por otro lado, añade Susana, sólo se puede bajar “aquello que seamos capaces de mantener”. Consta de dos partes.
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