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#16:
Sensacionalista. En el artículo original en ingún momento habla de más saludable. Eso se lo saca el periodista de la freifora. lo que dice es que tienen más polifenoles y antioxidantes. Lo cuál no equivale a que sean más sanos. Solo queire decir que, oh sorpresa, tienen más polifenoles y antioxidantes.
Porque no ha medido los efectos sobre el cuerpo... Entre nutrición y metabolismo hay un gran paso
Porque no ha medido los efectos sobre el cuerpo... Entre nutrición y metabolismo hay un gran paso
#2:
Noticia patrocinada por Carbonell y los fabricantes de sartenes.
#20:
"Los resultados demostraron que el uso de AOVE durante la fritura de las hortalizas incrementa su contenido de grasa y reduce su humedad, mientras que en el resto de técnicas este efecto no se observa."
Joooder, descubrimiento del año. Es decir, al freir añades grasas (del aceite), y pierden agua (ese humillo que se ve al cocinar).
Parecen aliens descubriendo la cocina humana
Joooder, descubrimiento del año. Es decir, al freir añades grasas (del aceite), y pierden agua (ese humillo que se ve al cocinar).
Parecen aliens descubriendo la cocina humana
#9:
A mí me encantan las verduras salteadas (mediofritas con aceite de oliva). Os aconsejo echar casi al final un chorreocito de salsa de soja y una cucharadita colmada de miel. Placer gustativo instantáneo.
Comentarios
Yo las suelo freír con 5-30W
#1 Valvulina?
#1 Yo con 4-20 y me pillo un pedo de la hostia 🌿 😵 😋
#1 Con eso tengo que lubricar yo a las tías cuando me las follo
No entiendo el comentario de #1
#25 Aceite de motor
Saludos
Sensacionalista. En el artículo original en ingún momento habla de más saludable. Eso se lo saca el periodista de la freifora. lo que dice es que tienen más polifenoles y antioxidantes. Lo cuál no equivale a que sean más sanos. Solo queire decir que, oh sorpresa, tienen más polifenoles y antioxidantes.
Porque no ha medido los efectos sobre el cuerpo... Entre nutrición y metabolismo hay un gran paso
la patata, la calabaza, el tomate y la berenjena mejoran en el proceso de cocinado
Todos (menos el tomate), lógicamente mejoran con cualquier proceso de cocinado, como para comertelos crudos......
Los resultados demostraron que el uso de AOVE durante la fritura de las hortalizas incrementa su contenido de grasa y reduce su humedad, mientras que en el resto de técnicas este efecto no se observa
Capitán Obvio al rescate! Estaría bien que al cocerlas aumentara la grasa y redujera la humedad..
#16 Efectivamente, a mi me pareció sensacionalista a tope.
Noticia patrocinada por Carbonell y los fabricantes de sartenes.
Nada de verduritas al vapor !!!
Patatas fritas AL PODER !!!
#5 Te juro que he pensado lo mismo
, ¡vivan las patatas fritas! ¡Solas, o al ajillo! ¡Venga tempura de verduras!
#5 y #8 la patata no es una verdura, es un tubérculo 😄
#19 ¡¡¡Has dicho culo!!!
#33 No es lo mismo tubérculo que ver tu culo. No es lo mismo "tejidos y novedades en el piso de encima" que "te jodes, no ves nada, y encima te pisan".
El segundo chiste no tiene nada que ver pero me encanta .
#19 ¿y que es verdura?. Verdura es una palabra de origen coloquial que realmente no tiene significado concreto. En la Wikipedia dicen que la patata a parte de tubérculo es verdura pero puedes encontrar a gente que diga que la verdura es solo lo verde con lo que la col lombarda no lo sería.
#38 festival del humor. Venga, añado uno mas. No es lo mismo "meterte en un baño turco" que "un turco te la meta en un baño".
#5 si pero en aceite de girasol no vale...
"Los resultados demostraron que el uso de AOVE durante la fritura de las hortalizas incrementa su contenido de grasa y reduce su humedad, mientras que en el resto de técnicas este efecto no se observa."
Joooder, descubrimiento del año. Es decir, al freir añades grasas (del aceite), y pierden agua (ese humillo que se ve al cocinar).
Parecen aliens descubriendo la cocina humana
A mí me encantan las verduras salteadas (mediofritas con aceite de oliva). Os aconsejo echar casi al final un chorreocito de salsa de soja y una cucharadita colmada de miel. Placer gustativo instantáneo.
#9 Había oído hablar del leucocito, pero nunca del chorreocito
#9 Corroboro tu tesis.
#9 ¿miel china tratada?
#31 No, no. Miel normal, autóctona o la que sea =)
#9 y un par de azucarillos tambien
#36 Pues si un día no me queda miel lo haré.
#9 Lo de la salsa de soja sí... pero lo de la miel no... La próxima vez lo haré!
AOVE, ya parecemos yankis, poniendo abreviaturas para todo.
Ahora resultará que es todo al revés. Pronto dirán que una hamburguesa del Mcdonalds es mas sana que una ensalada verde también.
¿las verduras se comen?
#26 De lo que come el grillo, poquillo.
ANDA Y VAYANSE A LA MIERDA, HOMBRE YA!!!!
Y saben mejor
¿Y la acrilamida en qué plano queda?
#6 Según leo en Wikipedia (https://es.wikipedia.org/wiki/Acrilamida), la dosis letal DL50 es 150 mg/kg, y un gran consumidor ingiere 1,0‒4,0 μg/kg. Así que como el café, el vino, el agua, la sal, etc.
#7 Claro, pero lo que me ha chocado del artículo es que frente a ese se leen muchos otros muy reputados que dicen lo contrario sobre las bondad de las frituras porque aumentan la cantidad de acrilamida y precisamente recomiendan otro tipo de cocinado como el vapor o hervido y me jode mucho leer una cosa un día y la contraria al día siguiente. Me gustaría que gominolasdepetroleo hablara sobre ello.
#10 La verdad es que lo que sé de las acrilamidas es por lo que he leído tras leer tu comentario, pero no me ha parecido que la cantidad que se produce por freir los alimentos sea preocupante, ¿no?
#14 Decídelo tú: http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2015/06/08/acrilamida-un-claro-ejemplo-de-que-lo-natural-no-siempre-es-bueno/
#30 Como dicen la EFSA y Revenga:
“Por lo general las dietas equilibradas reducen el riesgo de exposición a los potenciales riesgos relacionados con la contaminación de los alimentos. Equilibrar la dieta con una amplia variedad de alimentos (por ejemplo, carne, pescado, verduras, frutas, incluso con alimentos ricos en hidratos de carbono que pueden generar acrilamida) podría ayudar a los consumidores a reducir su consumo de acrilamida”.
En resumen, que sepas que la acrilamida está ahí y que te será difícil por no decir imposible evitarla… pero ahora que ya sabes donde encontrarla, controla su presencia.
Sabái que tenía razón al freír las judías en aceite de oliva.
#15 Firmado: Hitler
Adiós a mi carrera política
¿y ahora qué, mamá?
Nunca más volveré a creerte.
No se si serán mas sanas las verduras de esta manera, pero lo que tengo comprobado es que a todo el mundo le gustan mas.
Realmente solo se fríen al principio, después la verdura suelta el agua, y se hace en su jugo.
Por eso de las primeras cosas que te quitan los médicos son las frituras, y de las primeras que recomiendan es que comas más verdura, hervida. Lo hacen para trolearte un rato, claro.
#18 También hace años lo primero que te quitaban era el pescado azul, no te jode...
Todo el mundo hace sus experimentos, y ala, a buscar una revista que lo publique y ya le ponemos la etiqueta de científico, enga ya, un poco mas de seriedad!!
Yo ya no me aclaro de lo que es o no saludable
Los nombres científicos de las verdudas que citan en la notícia están compuestos por dos palabras y no por una única como aparece... por si alguien se lo preguntaba.
hay fritanga, hay meneo.
alguien me hace un resumen. No he entendido nada de nada
¡¡El aceite de oliva es más saludable que el vapor!!!
No es por nada, pero creo que confundís comida sana con comida que no engorda.
Lo sano es comer bien y equilibrado y hacer deporte.
Matarse de hambre no es sano.
Una ensalada con aceite de oliva es más sano que una sin aceite. Pero engorda más.
Probablemente unas verduras a la plancha sean más sanas que unas hervidas, y tendrán mas calorías.
Para eso está el ejercicio físico.
Los tomates al freirlos ya se sabía que aumentaban la concentración de licopeno así que puede que de ahí hayan decidido tirar y comprobar lo que pasa con el resto de verduras y han confirmado esto.
ufff viniendo de TVE... no se que creerme.Todavia estoy oliendo limones sin parar y no he notado ninguna mejoria en lo mio...