"si hace una década 3 €/kilo era un buen precio, hoy está superado por el encarecimiento de la mano de obra, la energía, el agua, los fertilizantes, la maquinaria, costes fiscales y laborales". El estudio sitúa el coste de producción del aceite en 5,31 €/kilo en el olivar tradicional no mecanizable de secano (olivar de montaña), 4,55 en el tradicional mecanizable de secano y 4,18 en el tradicional mecanizable de regadío. En el olivar intensivo y en seto, 3,52 en intensivo de secano, 3,19 en intensivo de regadío, 3,29 en seto de secano y 3,07 en