Justo García Castrillón, hostelero, dueño del Yumay y exdirectivo del Real Oviedo: "Lo peor de la hostelería es compatibilizarla con la vida familiar, a mi hijo lo crio su abuela"

'Cuando estuve en la directiva del Oviedo la situación era delicadísima, llegando a tener cortes de luz; fue muy importante lo que nos aportó la gente'

[#2 Jointhouse_Blues]

Hostelero explota a su madre.

[#1 eltxoa]

pero hay equipo de futbol en Oviedo!? creía que solo había RM, atlético, Villareal y el Barça. No salen otros en la tele.

[#5 Butters]

Pues quizás sea uno de los oficios donde más horas puedes tener a tu hijo. Desde las cuatro que cierra la cocina hasta las 8 de la noche que empieza a llegar la gente para picotear y cenar, puedes tener al niño en tu bar sin problemas. Pero da menos castigo que te lo cuide la abuela.

[#3 flixter]

pues no se... aquí, en Países Bajos, la gente va a cenar sobre las 19:00 (siendo tarde) y a las 21:30 o así ya estan los de los restaurantes haciendo limpieza para indicar al personal que se podrían ir a su casa.

[#4 DonaldBlake]

No sé cómo será el caso de este hombre, pero el del hostelero que conozco fue así: a sus hijos los crio la abuela porque él y su mujer prefirieron forrarse a contratar más personal.