#118 Con 15 años creo que vas a empezar a tener otros problemas distintos a que se meta sola en el agua, y que por eso no esté jugando con la arena .... Suerte!
#2 La harina de almortas estuvo prohibida muchos años. Pensaba que la habían permitido porque habían conseguido reducir la sustancia perjudicial con algún procedimiento o variedad de semilla.
#10 Exceptuando cuando los mejores restaurantes tienen tratos directos, que pueden ser restaurantes de cualquier lado, normalemente el mejor pescado son lotes pequeños de bajura y de temporada que por razones logísticas y de salida de mercado no van a Madrid. A Madrid va el más caro (no sólo a Madrid, además), no el mejor.
#0#6#9#10#11 Da igual cuanto pagues y lo bueno que sea el producto, el pescado y el marisco son carnes muy delicadas, muchisimo mas importante que el producto, es la técnica. Y de eso, en madrid, por falta de costumbre, hay poca.
Puede que tengas un producto increible pero si en cocina se pasan con los tiempos de coccion te llega al plato una suela de zapato, y eso, en Madrid, pasa muchisimas veces y no es una cuestión de falta de pasta para pagar, es que hay poca cultura de.
Fritos y rebozados grasientos, pescados y mariscos secos, recalentados... Q si q te los comes y tal pero a años luz de estar "bien" (o al menos lo que yo interpreto como bien)
La diferencia es que a ojo e inventandome las estadisticas, el 70% de los sitios de madrid no saben tratar el pescado/marisco independientemente de lo que te claven por ello, mientras que malo será el sitio de mar donde no salgas diciendo oye pos que bien.
No caigamos en su juego de despreciarlos con un lenguaje poco inclusivo, se que el termino de toda la vida es tonto del culo. Pero en pro del respeto hemos de dar ejemplo.