Quizá os preguntéis por qué Onishi sentiría la necesidad de borrar de su historial de Twitter un mensaje tan inocuo. Onishi representa al 1er distrito de Osaka, y el okonomiyaki [...] es diferente del okonomiyaki de Hiroshima. Los ingredientes base son los mismos: harina, huevos y col son indispensables, pero tras eso puedes añadir prácticamente lo que quieras [...] La diferencia es que en Hiroshima los ingredientes se saltean en capas que se apilan una encima de otra. Mientras que en Osaka todos los ingredientes se mezclan en una masa líquida
Comentarios
Imprescindible victoria para los que creemos que llamar tortilla de patata a algo sin cebolla pueda no deberia impune
#1 Allí lo llaman okonomiyaki de patata
#1 La tortilla de patata no lleva cebolla. Si la lleva se llama "tortilla de patata con cebolla"
#4 Y el arroz a la cubana no lleva huevos, si lo lleva es arroz a la cubana con huevos...
Estos sincebollistas...
#9 O mucho me equivoco o siempre lleva.
En cambio:
https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/betanzos-prohibe-oficialmente-cebolla-su-celebre-tortilla-patatas
#12 Te lo dice el propio articulo : buscan una diferencia para defender la suya como algo propio. Esa ansia de diferenciarse evidencia que lo normal es que sí lleve cebolla.
La tortilla de Betanzos además está muy poco cuajada. Y nadie dice que eso es lo normal.
#1 Sin cebolla, es tortilla de patata
Con cebolla, es tortilla de patata y cebolla.
Cuando vayas a comprarla al Mercadona, te darás cuenta de la diferencia
#1 lo que tu dices el tortilla de patatas con cosas. Está buena pero no es lo que se llama "tortilla de patatas"
#6 Psss, qué déclassé...
#7 Hay variedades. El arroz cortijero, el arroz del señorito, ... .
Es como los que le echan gambas al arroz y tienen la desfachatez de llamarlo paella.
#5 En Almería le llamamos arroz hasta a la susodicha paella (aquí no se hace) y así no hay problema.
Hay pa matarlo. Mira que confundirse...
Este sería el okonomiyaki de Osaka, ¿no?
Osaka, y el okonomiyaki [...] es diferente del okonomiyaki de Hiroshima
El de Hiroshima es mejor. Lo podeis probar en el restaurante "jabato" de Barcelona.