El motivo por el que hoy en día una barra de pan se endurece mucho más rápidamente que antes es por el tiempo de cocción al que es sometido, ya que éste es inferior al de antaño. Esto ocurre desde que se estableció un baremo para el pan que se regía por el peso y no el tamaño de la pieza.
Pues a mi me pasa justo lo contrario. Antiguamente, con una barra de panadería de toda la vida, a las 20 horas de haberlo comprado, podía matar a alguien si le daba en la cabeza con ella de lo dura que estaba. Con el pan que compro hoy por hoy en el chino, puedo desayunármelo a los dos días de haberlo comprado.
Comentarios
Resumen: Venden agua en vez de harina.
Y por la masa madre, de la que no habla
Pues a mi me pasa justo lo contrario. Antiguamente, con una barra de panadería de toda la vida, a las 20 horas de haberlo comprado, podía matar a alguien si le daba en la cabeza con ella de lo dura que estaba. Con el pan que compro hoy por hoy en el chino, puedo desayunármelo a los dos días de haberlo comprado.
Echan Viagra en la levadura...
"Esto ocurre desde que se estableció un baremo para el pan que se regía por el peso y no el tamaño de la pieza."
No siempre es así, una cosa es pesar el pan y otra querer sacarle más rentabilidad a igual peso.
porque ya no hacen panes como los de antes
obsolescencia programada
Upps, perdona #4, no sé cómo me he apañado que mientras cargaba la página he vuelto a clicar y justo ha aparecido el botón del negativo