No tengo la certeza pero tampoco la menor duda de que estamos ante el ocaso del “pelotaso” turístico. Y ojo, porque esta situación se ha presentado de sopetón, sin avisar, pillando en bragas a la mayoría de las mentes más preclaras de la industria turística del mundo mundial. Los hosteleros corean: “El turismo ya no da para más…” Y optan por eliminar productos frescos y reducir la calidad de sus cartas
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