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Auge y caída del Vips: de ingenieros de Starbucks a la indiferencia total

Auge y caída del Vips: de ingenieros de Starbucks a la indiferencia total

Esta es la historia de cómo el grupo Vips, que marcó tendencias en España en los últimos 20 años surgió y cayó después en desgracia hasta ser comprado por la empresa mexicana Zena Alsea

| etiquetas: vips
Comentarios destacados:                                
#30 No es tan malo como lo pintan aquí, ni es la maravilla. Voy una vez cada 3 meses aproximadamente y no se puede esperar una genialidad, pero no es la salvajada que aquí se describe (20€ por un sándwich es totalmente mentira).

Es lo que es, comida rápida, algo más elaborada, pero llena de grasa y calorías. Eso sí, los platos “sanos” (merluza/arroz, pularda de pollo, etc) son mejores que lo que se puede encontrar en “restaurantes sanos” por ahí.

Distinto es que la gente vaya por los batidos, los vasitos de postre, las hamburguesas y demás. Si vas a un sitio a tomar hamburguesas y batidos sabes que sano no va a ser.
Me encantan los Brownies que hacen
#1 las meriendas con tortitas en el Vips son epicas en Madrid
#133 #1 Yo siempre pensé que lo mejor eran los dulces.

Que si lo piensas, una cosa como unas tortitas es algo sencillito, digamos "común" y no muy original... no es que sea ni un gran invento de cocina de vanguardia de autor ni nada por el estilo. Pero, oye, mientras en el típico bar tradicional tienen churros o tarta de manzana, ahí hay tortitas y están ricas, y te ofrecen siropes a elegir con jarritas muy cómodas.

El brownie también muy bueno. Algo más…   » ver todo el comentario
No vuelvo jamás , un sándwich a 20€ y cuando me lo ponen sólo eran dos rebanadas de Bimbo con una fila de tomate por la parte cortada. Os juro que miré alrededor buscando cámaras y pregunte al camarero si era una broma o algo así. Y va y me dice que el sándwich es así. Llamó al encargado y me dijo lo mismo. Ni me enfadé, estaba alucinando. Le dije que no lo quería y me levanté de la mesa y me fui a otro sitio. No vuelvo a un VIPS
#2 Odio el Vips. Hubo una época en la que todos mis amigos querían ir y lo odié aún más. Dicho eso juraría que los sandwiches estaban en los 9-12€ de precio. Te ha engañado la memoria por el rencor {0x1f601}
#5 Aún así, de nueve euros se espera algo más....
#19 se espera que disfrutes de la simpatía de los que te atienden y te traen el café 10 minutos antes que las tortitas con nata
#5 El VIPs siempre me ha parecido un siti bastante cutrote para hipsters. Yo alguna vez he "tenido" que ir cuando estaba en el instituto y la verdad que no le veo ni un solo aspecto en el que pueda ser mejor que cualquiera de los otros sitios del centro en el que estaba...

... y oye, siempre solía estar lleno de todas formas. Hay que reconocerles que el marketing lo han debido de hacer bien.
#2 ¿Un sandwich a 20 €? xD
Creo que tú no has ido a un VIPS, los sandwiches no sobrepasan los 10 €.
#27 que por un sandwitch de tortilla ya está bien. ¬¬
#2 PEro que dices? SI cuestan todos 6-9€
Estabas fumado?
#38 Ya puede ser cojonudo para que tenga el precio de una buena hamburguesa de 250 gramos.
#74 Una buena hamburguiesa de 250 gr no te la dan por menos de 12€ en ningun sitio.
Y sí, las que tú tomas que cuestan 7€ son una basura de carne
#84 No se donde compras tu la ternera, pero como no sea de buey o de caza por 12 pavos te están robando.
#86 Me refería en restaurantes, no en carnicería claro.
Si pagas 7-10€ tipo mcdonalds, fosters etc te puedes hacer una idea de lo que es...
#88 No te puedo poner precios ahora mismo porque en función de la pieza tiene un precio u otro y para una hamburguesa se suelen usar mezclas. Entre un 20% y un 30% debe ser grasa para que no se quede secuna asquerosa. Ejemplos de hambuerguesas gourmet (no es lo que yo entiendo como "buena" pero no queria perder mas tiempo buscando) sacados de la red:

"Mi mezcla de cabecera es 30% tapa de asado, 50% roastbeef y 20% de asado. Una de las hamburguesas mas famosas de Nueva York lleva…   » ver todo el comentario
#94 Totalmente de aciuerdo en lo que dices. Y los pocos que te lo ponen y explican bien se disparan de precio
#84 Bueno, a lo mejor en cadenas no, pero hay sitios muy buenos. Y te aseguro que la comida es buena.

www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g562646-d5267685-Reviews-Pirata_s  media
#2 ¿Estás seguro de que no eran 50 euros?
#47 100€ la última vez que lo visité :troll:
#65 Estarían de oferta, porque normalmente de 150E no bajan
#2 vaya película {0x1f3ac}
#2 un sándwich no cuesta 20€ en vips. Y menos un mixto. Por que inventas? Necesitas atención o reconocimiento?
#2 Invent detected...
#2 no soy fan del vips pero un sandwitch club esta por los 10€ y cutre no es
#2 Pues que mala suerte tienes o que mala elección haces cuando vas. Yo me suelo pedir uno que te lo ponen en triángulos, son de dos pisos y sale a 12€ aprox. (te lo aconsejo, sobre todo en sustitución de ese que dices de 20€ que yo no he visto en la carta)
#2 Esto... ¿vas a contestar a alguno de los muchos comentarios que dicen que es mentira lo que cuentas?
Será todo lo conocido que quieran, pero no supe de su existencia hasta hace un año, cuando en un viaje a Madrid un cliente me llevó a comer a uno en un centro comercial cerca de Pozuelo.
#3 Creo que sólo tuvo éxito en la comunidad de Madrid. Yo fuera de aquí no los he visto en ningún lado.
#6 En Barcelona estuvieron hace 20 años, ahora creo que ya no hay ninguno.
#11 Creo que había uno hace mucho tiempo en Rambla Catalunya, pero ya hace años que cerró. El único que recuerdo haber visto por Barcelona.
#29 Sí, localización premium. A no ser que pagaran un pastizal por el alquiler, no se entiende que perdieran esa ubicación.
#11 Creo había uno en La Maquinista, pero si hace como 30 o más años había uno en plaza cataluña con Ramblas si no recuerdo mal
#11 Yo ya llevo 10 años en Barcelona o alrededores (Cerdanyola) y nunca vi ese local. Ni lo conocía hasta haber leído esta noticia.
#6 En Las Palmas hay unos cuantos.
#6 En Málaga capital había uno hace años. No sé si sigue.
#18 Hay uno en el Mare Nostrum, otro en Vialia y creo recordar que otro en Fuengirola. El que te suena supongo que será el que había entre la estación de autobuses y el Larios, pero ese cerró hace tiempo.

Yo no voy casi nunca, me parece relación calidad-precio malo, aun con las ofertas de socios y tal. Los Gino's si están algo mejor, por encima de Telepizzas y similares, pero siempre mejor un italiano tradicional.
#81 Exacto, ese que dices de la estación es el que conocí.
#6 En Oviedo hay uno hace años, un conocido trabaja allí.
#25 En Siero
#6 Lo mismo, yo lo conocí por el emperramiento de los compañeros de tabajo en desayunar alli, cuando me vine a trabajar a Madrid.
#6 En Sevilla tenían bastante éxito hace unos diez años, mi novia del instituto siempre me llevaba allí, tenía cheques gourmet casi ilimitados.

Nunca me gustó mucho la comida que preparaban.
#3 Eso es que has ido poco a Madrid
#48 Sólo por trabajo.
#51 Pues a finales de los 90, raro era moverte por el centro y no encontrar al menos un VIPS en un radio de 500 metros. Y fuera del radio de la M30, al menos uno o dos por distrito, seguro tenías.
#3 Me ha pasado lo mismo. No lo conocía hasta que vine a Madrid.
#3 #53 Hombre pues hay en Galicia, Cataluña, Albacete, Málaga, Sevilla, Almería, Valencia, Badajoz, Segovia, León, Navarra, Canarias... No te voy a decir que sea lo más conocido de España, pero vamos tampoco se puede decir que sea algo exclusivamente madrileño. Han tenido publicidad a nivel nacional también.
#90 Que yo recuerde, esos anuncios a nivel nacional se han empezado a emitir este año.
#90 Pues no lo conocía hasta llegar a Madrid.
#3 yo igual, me enteré de que existían hace unos meses
#3 vivir en una caverna es lo que tiene
#75 Porque todo lo que no sea Madrid es una caverna. Ajá. Te respondería más, pero el WiFi que tengo conectado a la ubre de mi vaca está fallando. Te pongo luego una señal de humo.
#77 Gracias hombre, esto de alimentarme con comida de astronauta a uno acaba haciéndole olvidar que las vacas siguen existiendo.

Un abrazo señor con gran sentido del humor.
#99 Otro a ti, que también tienes un gran sentido del humor.
#3 Provinciano detected :-P
Hace años estaba muy bien; pero de un tiempo a esta parte han ido inflando los precios y decayendo la calidad.
Dejé de ir a raíz de que "sospechosamente" en casa teníamos episodios de lo que viene siendo cagalera al día siguiente de ir a comer a uno de estos sitios (del lugar que fuera).
Tuvo su momento, sobre todo las tiendas VIPS tenían cosas curiosas para comprar que no veías en otros sitios aunque fueran caras.

Pero el restaurante era muy malo y caro. Lo unico que se salvaban eran los desayunos fuertes.
En unos 20 años he ido 3 veces, en 3 ciudades diferentes, la última hace 2 años, y las tres veces he pensado "¿Qué coño hago aquí"?
Lo más normal de pedir para comer es un puto sándwich carísimo.
No le encontraba el sentido
El VIPS siempre ha sido un sitio de comida basura y muy cara, y un servicio muy deficiente (salvo honrosas excepciones)
#9 Tal cual. No se puede definir mejor.

En lo del servicio deficiente he de añadir que siempre que he ido a un VIPS he observado que los empleados están desbordados por completo. Hablando con gerentes, me dicen que les falta personal pero que la empresa no contrata a más. Así se ahorran unas pelas, pero a cambio son tan gilipollas que joden su propio servicio. Pues con su pan se lo coman...
#10 #15 Siendo sinceros, no conozco ninguna cadena que pueda competir con un establecimiento tradicional a precio-calidad, ninguna, el vips no me parece peor de lo que puede ser un Ginos, o un Fosters.

Simplemente si puedo escoger no voy a esos sitios habiendo alternativas que por el mismo precio salgo con un descuento en mi próximo triple baypass gástrico a base de delicatessen
#17 Si no recuerdo mal Gino's es parte del grupo VIPs y Forsters es grupo Zena en España (que a su vez es propietaria del grupo VIPs).

En Palma hubo un VIPs pero no se si todavía existe, esta muy centrado en Madrid (como por ejemplo los Rodilla... de los que odio sus sándwiches)
#23 Vaya eso no lo sabia, minipunto.
#24 Hasta Burger King es grupo Zena en España, los reyes de la comida basura :-)  media
#28 ahora entiendo el cambio en la vaca...
#28 Foster lleva desde los primeros 70 en España?????
#35 Eso parece, a mi también me ha sorprendido mucho... lo más viejo que recuerdo es el Wimpy

en.wikipedia.org/wiki/Wimpy_(restaurant)
#70 Sí, sí. Mítico. Es de esas cosas que no me tocaron directamente pero que están en el inconsciente colectivo y me da cierta nostalgia. Y oyes hablar de ello, pero me sorprende lo del Foster.
(Recuerdo unas gominolas que imitaban el logo).
#35 si, de la época de los drugstores y la llegada del burger king
#17 Gino's es del grupo vips

(*me lie con lo de fosters)
#9 Cuando llegué a madrid allá por el 99 era superfan de sus nachos, la salsa de queso estaba deliciosa, luego cambiaron los ingredientes o el proveedor que se la traia o vaya usted a saber que pero ya no valían nada, mi señora sigue siendo fan del sandwich Vips Club, pero poco mas
#13 Yo viví muchos años cerca del de Gran Vía, y al principio aún, pero fue decayendo y el precio subiendo. De hecho tengo un amigo que fue gerente en ese en concreto y me dice que salió huyendo del sitio, por las condiciones y las calidades
#13 Y las tortitas, nadie habla de las tortitas?
#9 Muy caro el vips??? !!
Flipo, todo es relativo pero vaya si el vips es caro...
#39 es caro en relación a la calidad que recibes tanto de calidades de comida como de servicio
#40 Ok, pero entonces el mcdonalds, burger king, fosters..etc son todos tambien carisimos.
#44 No lo sé, prefiero un menú a 7 euros (hamburguesa, patatas, bebida) antes que una mierda de sanwich al mismo precio o más caro aún.

No es que ninguno de los dos sitios me haga mucha gracia, pero puestos a elegir...
#54 Lo que tú prefieras ok. si bien las hamburguesas de esos sitios son penosas...
#44 es que todos esos que usted menta son carísimos, sí.
Por 10 euros comes un menú más que decente.

Eso sí. Limpios, como la patena los de comida rápida
#9 El VIPS tiene simpre de lunes a jueves promociones estilo 2x1 o un plato gratis con un consumo minimo yo voy mucho entre semana cuando voy los miercoles al cine y con las promos que tienen pides dos hamburguesas o sandwiches con patatas y una jarrita de agua y cenas por 6€ mas barato que mc donalds o Burguer King.
A mi de ese sitio me gustaban los libros.
#12 Eso iba a poner yo. A veces encontrabas libracos de arte o arquitectura tirados de precio. Yo tengo unos cuantos libros buenos comprados en Vips. El resto de la tienda era carísimo
#12 Si, tenían los restos de stock de muchos libros de fotografía, arquitectura, arte o diseño que eran joyas... y los tenían a 15 o 20 euros, cuando su precio original podía irse a los 80.

Yo he sido cliente de café en Vips desde los 90. Tenían buen café, un buen servicio y sobre todo, es tranquilo por la mañana... quién me lo compara con que "el bar pepe pone unos bocatas mejores", pues vale... pero son eran dos sitios totalmente diferentes. Cuando iba al centro y tenía…   » ver todo el comentario
#62 Los libros de arte eran super apañaos de precio para un regalo y quedabas de pm
A mí para comer no me gusta especialmente, pero no hay nada mejor después de una sesión de horas de bicicleta que tomarte un batido helado de chocolate blanco, de infinitas calorías eso sí, pero que me sube el ánimo a niveles inmensurables.
PD: Yo hablo de Vips Pinar de Las Rozas, no se otros que tal estará, que además ahí es un batido de dos vasos grandes.
Si nos ponemos en plan abuelo cebolleta, desde que el Vips de Fuencarral cambio el restaurante del City Vips que tenian hasta (creo) finales de los 90-principios del 00 a uno normal, nada ha vuelto a ser lo mismo
#20 ese Vips era una auténtica fantasía porque estaba separado por regiones del mundo, y podías pedir comida de cada país si bien recuerdo. Molaba muchísimo en la época en la que a penas habían restaurantes innovadores :hug:
#34 El wok podias elegir tu los ingredientes y llenar el bowl con ellos. Si eras habil, podias hacer una buena torre y darsela al cocinero, y empezar a salivar mientras veias como lo hacia, no recuerdo muchos sitios con cocina abierta por esa epoca en Madrid.

Y las pizzas en horno de leña con la posibilidad de echarte todo el parmesano rallado que quisieras, la manera mas barata de transformar una margarita en una dos quesos :-D
#63 total! Cené allí muchisimas veces! Que tiempos...
Comida metralla. Como lo es Burger King o Starbucks. En Madrid igual pegaron algo, en el resto de España más bien poco o nada.
#21 en Madrid las pijas se orientaban usando como referencia el Vips y ECI.

"bajando princesa entre el Vips y el corte"
A ver si desaparecen también las web que no paran de sacarte cartelitos, que "si quiere enviarte notificaciones", "apúntate a las newsletter". Cansinos.
#22 Esos mensajitos los ponen por la ley de protección de datos que sacaron, no porque quieran (para una vez que no quieren darte el coñazo, no tienen más remedio :-P )
#67, el de las cookies vale, de hecho no lo he tenido en cuenta, los otros dos me molestan :-P
No es tan malo como lo pintan aquí, ni es la maravilla. Voy una vez cada 3 meses aproximadamente y no se puede esperar una genialidad, pero no es la salvajada que aquí se describe (20€ por un sándwich es totalmente mentira).

Es lo que es, comida rápida, algo más elaborada, pero llena de grasa y calorías. Eso sí, los platos “sanos” (merluza/arroz, pularda de pollo, etc) son mejores que lo que se puede encontrar en “restaurantes sanos” por ahí.

Distinto es que la gente vaya por los batidos, los vasitos de postre, las hamburguesas y demás. Si vas a un sitio a tomar hamburguesas y batidos sabes que sano no va a ser.
#30 Y el menú del día no es para tirar cohetes, pero no es malo.

Lo peor que he visto en el VIPS las pocas veces que he ido es el mal servicio que dan. Con 4 clientes y 5 camareros no pueden tardar 20 minutos en atenderte y 40 en traer la comida
#30 Exacto. El único que ha puesto algo coherente del vIPS
Lo que me resulta un misterio es la extraña asociación que deben tener con Carrefour, donde las compras que hagas en la cadena VIPs te aplican descuentos en el Carrefour :-S

#30 El VIPS no es tan malo, las hamburguesas son bastante aceptables y la vegetariana es de las mejores que existe, El Ginos es también bastante aceptable, aunque se nota que ha bajado calidad (al menos en Asturias).
#85 Ginos, ni antes era tan bueno, ni ahora es tan malo. Está bien para “italianear” un poco. Sí es verdad que solo he ido en Madrid, y siempre estuvieron bien. Llevo sin ir más de un año, no obstante.
#98 El ginos al menos de Asturias ha bajado la calidad del producto de hace algo menos de un año para acá, antes era bastante aceptable, ahora es solo aceptable.
#30

'Eso sí, los platos “sanos” (merluza/arroz, '

'Si vas a un sitio a tomar hamburguesas y batidos sabes que sano no va a ser.'


No se por qué metes el arroz en lo sano y la hamburguesa en lo que no es sano.

El arroz tiene alto índice glucémico, y en eso no se diferencia mucho de la pasta, el pan, o incluso del azúcar del batido. De hecho, a los niños les gusta el pan, la pasta y el arroz... aparte de los dulces, claro.

Sin embargo, una hamburguesa si es de buena carne (las que…   » ver todo el comentario
Pues la verdad a mi me encanta ir de vez en cuando al Vips con familiares a merendar tortitas... Solíamos entrar para ver la sección de libros y regalos (bastante curiosos) y de paso tomábamos algo. Es una pena que ya no tengan tiendas...
#33 Yo MATO por “un” (que en realidad son 2) batido de oreo
A mi me gustaban mucho e iba a menudo. La comida no está mal dentro de lo que es y han tenido platos bastante buenos. Pero sin las tiendas ha perdido todo lo que le daba la distinción para pasar a ser otra cadena de comida más. Y con los cambios de cartas y demás ya no destacan nada, por lo que van a la desesperada. Pero no era mal sitio para ir.
#36 es que, al menos en Madrid, la competencia de hamburgueserias es enorme.

Ahora goiko hay por todos lados como vips, pero new york burger, alfredos, bentleys, five guys, foster, meat, y mil sitios más... De hace unos años a aqui ha habido tal explosión que lo raro es que vips no decayese.

Hasta hamburguesas como La Pepita, que en Vigo es brutal, en Madrid no triunfó por ser del montón (una lástima, a mi me encantan)
Que lástima. Hace treinta o cuarenta años era una auténtica pasada, sobre todo a los que veníamos de visita a Madrid desde una ciudad más pequeña y alucinabas con eso de tienda y cafetería juntos.
Y los sándwiches eran memorables.
Pero todo tiene su época y ya no hay nada allí que llame la atención.
Pues yo lo disfruto mucho, sobre todo desayunos y batidos. Suelo ir una vez al mes. Espero enderece su rumbo.

Me dio pena que quitasen las tiendas, he comprado muchos libros ahí tiradisimos de precio (3 o 4 euros).
Yo creo que a los que nos gusta es porque ya nos gustaba de antes. Sus tiendas no sólo es que fueran icónicas (que lo fueron) sino que traían cosas que no encontrabas siquiera en El Corte Inglés. Por citar un ejemplo, fue de las primeras en traer revistas de informática, y también de las primeras en tener videojuegos a la venta, y con precios mucho mejores que los del Corte Inglés o Galerías Preciados. También tenían libros en otros idiomas, y un montón de artículos que hoy se consideran…   » ver todo el comentario
#45 en la de gran vía ya no hay tienda?
Comida congelada y de peor calidad que en cualquier supermercado a precio de oro. No, gracias. Eso sí, el zumo de naranja con fresas, muy bueno.
En Madrid truinfan (o triunfaban) porque no tenían competencia, ya que abrían varios locales en casi todos las zonas y centros comerciales. En el resto de España yo creo que no ha pitado la flauta porque ya había otros locales del estilo, más baratos y mejores. Aquí en Cartagena se la pegaron bien, no duró ni un año.
El menú del día tiene un pase, hay cosas decentes y yo por lo menos no salgo con hambre cuando voy, de todos modos lo único que compensaba eran los desayunos, tomarte un americano o un inglés ya te dejaba el día completo, pero desde que le subieron el precio ya no compensa tanto...

Luego esta el Gino's, del mismo grupo, que han dividido el menú del día en 2, en uno han puesto las cosas cutres y escasas y le han subido 1€ y las cosas "decentes" las han puesto en otro que son 4€ más que antes... una salvajada
#56 El menú del día está muy bien. IMO han mejorado durante los últimos años y se están enfocando en comida "sana" y en dar opciones vegetarianas diferentes (como los nachos esos de verduras variadas). Siguen siendo un poco caros aunque su objetivo no es competir con McDonald's sino con Fosters y demás. El servicio suele ser del más lento que hay, pero es porque los VIPS son muy grandes, meten mucha gente y no tienen camareros suficientes.
#60 porque pagan mierda y los camareros en cuanto ven ocasión se van.
a mi me encantaban cuando vivia en madrid , esos desayunos continentales eran de ole , aparte tenias casi de todo prensa , comida , electrodomesticos , juegos , es como ir a un minicentro comercial.
#58 ya te digo, había un desayuno que incluía un croissant relleno de jamón y queso y creo que una bechamel por encima y gratinado que estaba de infarto , yo desayunaba los sábados en uno de la zona de la Castellana
Si nos ponemos en plan abuelo cebolleta, me da para escribir un libro. Mis padres, los dos, trabajaron en él durante un porrón de años y de hecho, mi madre, llegó a ser "jefecilla". Durante muchísimos años, mi madre y yo íbamos al Vips de Beatriz a merendar tortitas con nata para hacer tiempo a que mi padre saliera de trabajar justo de ese sitio. Tengo infinidad de recuerdos, no ya solamente míos sino de todo lo que mis padres me han contado
Por curiosidad, hace unos años, estuve en…   » ver todo el comentario
Comida cara de batalla.
Yo tenía una amiga muy fan , pero dejé de ir porque en una hamburguesa que no lo llevaba pusieron queso Philadelphia (yo soy intolerante a la lactosa) y cuando se lo señale se negaron a cambiarmela aduciendo que lo que yo decía no era verdad . La pagué , obviamente la deje en el plato y nunca volví. A ir a ninguno .
Aunque caras, sus hamburguesas están bien. Donde vivo no hay opciones decentes de comer hamburguesas de cierta calidad como no sea haciéndotelas en casa
Ahora entiendo porque la comida mexicana de los Vips en Ciudad de México no está nada mal.
Era una alternativa curiosa, para mi gusto más de meriendas o desayunos (aunque caros y escasos) que para comer, aunque era de los pocos sitios donde se podía cenar a horas intempestivas. La comida es la típica que puede estar precocinada y recalentada en microondas y muchas variedades de sandwich y hamburguesas especialmente. También el ambiente era sin duda un poco más moderno que la tasca de la esquina iluminada con fluorescente, con todas las salvedades que uno pueda pensar (probablemente…   » ver todo el comentario
Ultimamente hay chiringuitos que solo me entero de que existen cuando sale la noticia de que han cerrado o estan a punto de hacerlo.
Yo voy cuando ponen un 2x1 y sales por 15€ una cena para dos. Pagar el doble de eso por la calidad y servicio que dan me parece absurdo.
Yo la última vez que fui me tuve que ir, no me atendieron en un buen rato. Habiendo tantas opciones disponibles, con no volver suficiente. Sólo los que den un buen servicio sobrevivirán.
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