La definición de alimento ecológico es muy sencilla: es todo aquello que se ha producido de manera natural, evitando el empleo de componentes químicos (pesticidas, fertilizantes…) que puedan dañar o alterar el ecosistema y que mantienen el ciclo natural durante el crecimiento, sin manipulaciones genéticas de ningún tipo. Los productos ecológicos preservan y mejoran la salud del suelo, el agua, las plantas y los animales y respetan los sistemas y los ciclos naturales. Todos ellos están sometidos a controles de calidad, por lo que son saludables
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