La salsa romesco es famosa en Cataluña. Especialmente en la zona del sur, en Tarragona, donde se organizan más calçotadas... Ahora, el alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales, del PSC, quiere saber más sobre este plato de la gastronomía catalana. Por eso, por la vía de urgencia, el ayuntamiento que dirige ha sacado a licitación un contrato por valor de 129.969,1 euros para estudiar la famosa salsa catalana en la que se mojan los calçots y preparar un congreso sobre el tema.
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