El ministerio de Agricultura recibe esta semana a las tres denominaciones de origen protegido (DOP) que compiten con Guijuelo y que están en pie de guerra, después de que esta haya cambiado las normas para certificar la calidad de sus jamones ibéricos. Jabugo, Dehesa de Extremadura y Los Pedroches acusan a la primera de competencia desleal por rebajar del 75 al 50% el porcentaje necesario de cerdo ibérico para que los jamones y paletas pasen a estar bajo el paraguas de la denominación.
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etiquetas: guijuelo , jamón ibérico , dop 
#1 bonobo 
#2 Pertinax 
