No es un pepino, es un melón. Se parece a los pepinos y comparte género (cucumis), pero no especie (Cucumis sativus). Es una variedad de la especie del melón (Cucumis melo). El alficoz, a diferencia del pepino, nunca amarga, aunque se consuma con piel, siendo más dulce que éste, pero sin llegar al sabor y dulzor del melón. Alficoz, también llamado alpicoz o cohombro, en valenciano alficòs. Vulgarmente denominado como melón serpiente, pepino serpiente -por la extremada longitud de su fruto- o pepino armenio. Se cultiva en la Comunitat Valenciana
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