Quién me iba a decir a mi que con 45 años y sin experiencia en la hostelería me iba a montar un pequeño bar, casi discoteca de verano, en un pequeño pueblo costero, pero así ha sido.
En el camino he aprendido que las condiciones laborales legales para los camareros son muy buenas... lástima que pocas veces se cumplan.
Yo he decidido cumplirlas a rajatabla, pagando todo en A, plus de nocturnidad, horas extras... etc., por lo que he podido escoger a la hora de contratar, he optado por un par de camareros con muy buena actitud y con experiencia en el sector, que de paso me asesoran en una industria desconocido para mi.
Os dejo unas fotos para presumir (de local, no de mi físico):
Comentarios
#15 No se que más poner para verificar mi historia
Bueno, como alguien que se ha criado en la hostelería, y que huyó de ella en cuanto pudo, te deseo suerte, es un sector duro.
Tu competencia será gente que no cumple normas de sanidad, ni legislación laboral, ni muchas veces horarios o las normativas más básicas. Juegan con mucha ventaja frente a ti si estás haciendo las cosas bien.
Aun así los bares de copas suelen funcionar mejor que la típica "tasca", tienen más márgenes con los que trabajar.
Te deseo toda la suerte del mundo.
#21
Interesante discusión, analicemos las pruebas:
El bar no tiene pinta de after, y desde luego, él sujeto de la foto no tiene cara de llevar dos días de fiesta; tiene la mirada limpia y descansada. Es posible que tenga ganas de trollear, pero eso viene dado por la condición de Meneante, no por el bar.
En cambio, en la primera y en la tercera foto podemos ver que lleva un delantal de camarero, lo que le da fuerza a la hipótesis de que, efectivamente, se trata de un trabajador de hostelería.
Además, en la primera foto, está delante de la estación de coctelería con la mano tocando la pinza del hielo. Esto refuerza la teoría de que el bar es suyo, o de que por lo menos trabaja en él, porqué está posando para la foto tranquilamente sin que el camarero o el dueño le estén cortando la mano y echándole de la barra a patadas.
Volviendo a la mirada limpia y descansada - que siii, que tiene los ojos bonitos - me inclino a pensar que efectivamente tiene poca experiencia en hostelería nocturna, porque aún alberga vida e ilusión en la mirada
La aparente cara de orgullo con la que muestra la botella de Gvine me refuerza esta impresión, porque si tuviera más años tras la barra no enseñaba esa mierda
#yositecreo #yotambiensoycamarero
#1 En realidad he compartido este artículo por otro usuario que dudaba de que un comentario mío fuera real, aunque lo han editado por compartir datos personales míos: nadie-quiere-ser-camarero-este-verano-ni-horarios-ni-horas-ni/c0101#c-101
¿Por qué nadie quiere ser camarero este verano? Ni...
elpais.comLo mejor si alguien duda de algo es preguntar primero y luego si eso juzgar, a veces cuando uno hace de Sherlock Holmes puede cagarla en algo elemental (querido Watson
#29 1. Tengo pareja, ella trabaja en remoto desde casa, no tenemos hijos. No supone ningún problema, ella viene a verme cuando quiere, vivimos cerca.
2. Es solamente bar de copas, precisamente porque yo no se cocinar. He contratado a un camarero con experiencia que es quién me asesora cómo hacerlo todo en realidad. Si te metes en una industria o sector que no conoces, es 100% recomendable contar en tu equipo con una persona con experiencia, eso lo cambia todo. Como las bebidas no caducan a corto/medio plazo, hemos pedido bastante y a medida que vayamos gastando pediremos más. He empezado en Mayo que es un mes muy flojo precisamente para ir aprendiendo cómo va todo y prepararme para la temporada alta. Mejor cometer errores en temporada baja y sacarle el máximo provecho a la temporada alta.
3. Tuve la suerte de conseguir el local sin traspaso porque los anteriores dueños no lograron traspasar el negocio. Dicen que la crisis de unos es la oportunidad de otros, y esta vez el beneficiado he sido yo. Aun así, me he gastado como 40.000€ en reacondicionar el local: decorador, pintor, carpintero, fontanero, electricista, muebles, equipo de sonido, neveras, caja registradora, terraza, asesor fiscal/contable/laboral, logo, página web, rótulo, carretilla, etc. No esperaba gastarme tanto la verdad, han surgido muchos imprevistos por falta de experiencia e ingenuidad.
#41 Es ilegal cocinar algo en una cocina particular, ha de cocinarse en un local que cumpla con todas las medidas sanitarias, algo totalmente incompatible con la cocina de cualquier hogar. Por muy limpio que esté, necesita darse de alta como local profesional, etc.
Lo de las tapas gratis es muy buena idea, ya que no puedes regalar chupitos (de forma legal) dar algo de picar gratis.
Yo doy un platillo con mezcla gratis.
Pero a ver....alguien monta un bar, hace un preguntame y ¡¿¡¿nadie ha preguntado aún lo importante?!?!
Vamos a ver. La tortilla ¿con cebolla o sin cebolla?
#31 Pensaba que el rotulador no era permanente, pero sí lo era. Me ha costado, pero ya casi lo he limpiado
No he dicho dónde está el bar por si acaso
El gintonic lo ponemos con flor de hibiscus o pomelo deshidratados y caramelizados. Es una mariconada, pero a la gente le gusta el detalle.
#20 ¿El rotulador es permanente?
¿Has tenido en cuenta que al publicitar tu bar aquí todos te iban a preguntar si pueden ir a beber gratis y si va a haber mujeres?
¿El gintonic con o sin pepino?
No hace falta que envíes foto de con qué lo remueves, te creo, te creo.
#24 Te repito la pregunta, porque no se como satisfacer tus dudas razonables, ¿De qué forma puedo demostrarte que el bar es mio?
#21 Yo creo que son pruebas fiables, pero démosle la vuelta a la pregunta, ¿de qué forma podría demostrarte que es cierta mi historia?
#15 Correcto, si existen terraplanistas es porque cada uno puede pensar lo que quiera, pese a las pruebas aportadas
El eco sobre mis negocios online lo hago online, y sobre mi negocio local, lo hago a nivel local.
Un negocio tipo bar/restaurante es un negocio inmobiliario, dependiendo de dónde tengas tu local y lo que pagues de alquiler... que ganarás más o menos (a no ser que seas el puto Ferran Adrià y la gente vaya dondequiera que estés).
#48 Ya me parecía. Pero creo que sí es legal que lo adquieras de un tercero que sí lo haya hecho de forma debida. Por ejemplo de estas típicas tiendas de comida preparada, puedes llegar a un acuerdo y que sean un proveedor. O tirar por quinta gama, claro, aunque ahí sí que se te comen los márgenes.
El platillo que pones aquí en mi tierra haría que fueses un bar que "no ponen tapa" pero al menos subirías por encima de los "ni unos kikos ponen, menuda ofensa"
Hola, #0. Algo que me chocó cuando viví en Cataluña es que no hay tapas gratis. Algo que en mi tierra sería un gigantesco desprecio. Como mucho te daban una patatas fritas, pero eso como muchísimo y el mayor shock cultural que he sufrido en mi vida ha sido ver que la gente compraba bolsas de patatas fritas para tomarlas en la mesa.
Blasfemia.
Y es que siempre me he preguntado: ¿por qué narices a ningún bar en Cataluña se le ocurre poner tapas gratis? A los fartones como yo es un elemento fundamental y diferenciador. Y es que hacerte unas tortillas de patata y poner un pincho de tapa te cuesta dos perras, apenas nada de tiempo y quedas como un señor. Sobre todo si eres el único que no lo hace.
(Lo de no tener cocina importa poco. Conozco varios bares sin ella que simplemente se hacen tortillas y tapas en su casa y las traen todos los días, aunque ahí dudo de la legalidad).
¿Hay alguna norma que lo prohíba en Cataluña? ¿Se considera competencia desleal o algo así?
En resumen, ¿qué coño os pasa?
#17
Si nos hicieron creer que el hombre ha estado en la luna... nos harán creer cualquier cosa.
Pero esto es un pregúntame, así que pregunta si tienes alguna duda en concreto
#41 Añado, #0: algo que le sorprende a gente de fuera es que aquí hasta en los bares de copas ponen tapas a las tres de la madrugada. ¿Sabes cuáles? Gominolas y pasas. Ayudan a bajar las copas y también las puedes echar en el vaso y al final quedan empapadas con un regustillo muy rico.
#55 Está en el puerto, no hay vecinos 💪
#20 #21 en vez de escribirte Meneame en la frente deberías poner
dogday me la come.
Seguro que así ya no hay dudas. Y tampoco sería ninguna mentira
#15 , es #20 de verdad. Lleva años poniendo fotos suyas por el menéame/nótame (acto que, todo sea dicho, merece todo mi respeto, porque hay que tenerlos gordos como un balón de nivea para hacerlo).
Eso sí, #20 , has envejecido tela desde la última vez que te vi... cuídate y no eches demasiadas horas en tu bar, que la salud es lo principal.
#83 Medios pollos, se sobreentiende.
#48 #53 ¿Ofensa? Ti non es da terra...
Lo mas suave que te puede pasar si no pones ni alpiste es que tu cadaver desnudo acabe colgado de un puente
#53 Si en Cataluña nos pusieran tapas gratis de verdad (en algún lugar ponen cuatro cacahuetes mal contados o kikos para que te entre sed y pidas más) pensaríamos que pasa algo raro. Buscaríamos la cámara oculta, los mossos pensarían que es un local que se utiliza para lavar dinero, nos diríamos entre nosotros "no lo toques que esto seguro que te lo cobran al final", los bares de alrededor montarían manifestaciones contra el que los quiere arruinar regalando tapas a los clientes... No tío, no, mejor déjalo así, no estamos preparados para estas cosas.
#30 En bebidas no alcoholicas, creo que es ilegal hacer descuento en bebidas alcoholicas en Cataluña
Puedo regalar madalenas
#93 Si ni siquiera sabes dónde está el bar, ¿Cómo va a ser spam?
Si quisiera hacer publicidad habría puesto como llegar
#56 No hace mucho fuimos mi viejo y yo a tomar algo y no nos pusieron ni unas tristes olivas. Mi padre se quedó pensando si habríamos ofendido al camarero de alguna forma para tratarnos así (éramos los únicos clientes así que no pudimos saber si era agravio comparativo). Y por primera vez en mi vida lo vi irse sin siquiera dejar unas monedillas de propina.
#27 da la cara y se sincero, que manera de marear.... No tienes ni puta idea de qué forma alguien por meneame te podría demostrar lo que dice en referente a ser propietario del bar...
Ni yo tampoco, y #25 tampoco... Por eso te pregunta, por si de te ocurre algo
#5 Lo veo.
"¡Pongame un elefante naranja por favor!"
"!Hombre! ¡Un meneante! Por favor, pase a esa sala aislada y no me espante a la clientela"
#20 No te bajes al barro, por desgracia el mundo está lleno de envidiosos, y los comentarios de este hilo lo demuestran.
Enhorabuena por dar el paso y mucha suerte !
#33 Magdalenas con cannabis? Según he leído recientemente Barcelona es la ciudad europea del porro. No creo que haya problemas.
Valents reclama a Colau cerrar todos los clubs de cannabis de Barcelona: 'La ciudad tiene más de 200 clubs de cannabis, un permisividad que ha convertido a Barcelona en la capital europea del porro'
Valents reclama a Colau cerrar todos los clubs de ...
catalunyapress.es#38 pues a mi me parece que precisamente estas cosas son las que nuestra sociedad tiene que ir dejando de lado.
Puede que en 1955 en Ohio un cartel de « Welcome blacks » (chiste aparte) fuese un detallazo… imaginate un cartel de « los negros son bienvenidos » a dia de hoy.
Deberia ser el estandar, tan obvio que no hace falta ni decirlo…
#2 Te deseo mucho éxito
#71 El año pasado montaron otro bar en la zona y me fijé que contrataron a uno para que organizara todo… así que contacté con él, acepté las condiciones que me pedía y le contraté.
No es barato, pero sospecho que no tenerle a él al final me saldría más caro.
Al segundo camarero le contraté después de entrevistar a mucha gente que no me convenció. En la entrevista le dije que no debía decírselo pero que era la persona que más me había gustado de todas las que había entrevistado y que estaba contratado
El truco ha sido contratar para Mayo cuando en la zona todos contratan para Junio. Ofreciendo buenas condiciones y empezar a trabajar antes ha sido clave.
Este Mayo lo uso para aprender y prepararme para el verano.
#14 ¡Gracias!
Suerte!!!!!
#36 No hay comida 😥
#0 #yositecreohermano . ¿Por qué? Porque llevas 16 años aquí, siempre te he considerado un buen usuario (no troll) y no creo que tengas necesidad de venir ahora a contar milongas. Por lo demás, mucha suerte, ojalá que te vaya genial, me alegro que pagues a los camareros lo que de verdad hay que pagarles y que no te irá a ver porque estamos a 6/7 horas en coche, si no claro que me pasaría. ¡Suerte!
#2 Reholas
ferran
para serte sincero te había catalogado mal cuando apareciste en el saco intentanto enseñarnos como funciona esto. Yo fui uno de los que te zurró, luego aparecieron los retos a los que te enfrentabas en aquella epoca, Disculpa,
hoy me he vuelto a loguear, (despues de la repera de tiempo), solo para felicitarte y anirmarte en tu nuevo proyecto. me alegra ver que has podido reencaminar tu vida y estar tan ilusionado
enhorabuena y suerte
este proyecto te viene como anillo al dedo a tu perfil, por cierto, has acertado ;-)
Vamos a lo importante. ¿Hay descuento para meneantes?
#17 Y criticar y menospreciar al otro diciendo que es mentira también es muy fácil. Casi tan fácil como quedar en ridículo por ello.
#20 😂 contratarme como observador imparcial y voy a verificar la existencia de Oceanic sin dar la dirección. Si me invitas a 4 copas voy. Qué tengo que pagarme el transporte.
#10 oye, oye, oye, que tías habemos en Menéame. Otra cosa es que la proporción no sea la correcta...
Buena suerte.
Nunca imaginé que fuese tan imperiosa la necesidad de justificarse.
#25 se me ocurre una: llama al bar Menéame, yo creo que tendría gancho por lo del bailoteo. Un color naranja chillón, y los jueves, banday feliz
#34 Las mariconadas son la forma de diferenciarse de la competencia. Y la flor de hibiscus en el gintonic le provocaría una erección descomunal al mismísimo Oscar Wilde.
Felicidades por la iniciativa y mucha suerte en tu nueva aventura!
#65 Menudo destrozo ha hecho ese puerto a la línea de costa.
#16 He currado en hostelería muchísimos años como dj, y sólo he conocido 2 tipos de dueños:
El borracho que invita a copas a los amigos/clientes. (de éstos, rara vez me daban de alta).
El abstemio (en serio, ni una mísera caña) que llevaba el bar como una oficina de banco y me tenía dada de alta, con las horas correctas y hasta en el convenio de mi sector. Estos bares/discotecas siguen en activo y muy prósperos.
Te deseo una andadura laaaarga y próspera y que todo vaya fenomenal. Espero que veas el consejito que hay entre líneas y que sepas que tu bar no es una ONG. A los colegas, si hay que invitarlos ... en otro bar.
Ánimo.
#57 Entiendo! Pero donde yo vivía (una ciudad del Maresme) no veas la de llenas que estaban las terrazas en bares a la hora del vermut. Y el vermut pide, EXIGE unas tapas. Tardé meses en rebajarme a pagar por una. Y lo comí sintiéndome un traidor a la terriña.
Pero hombre ya que te pones haz un poco de promo. ¿Dónde está el bar? ¿Vas a romper con la tradición de contratar camareras de buen ver? Etc.. En google maps no salís, por cierto.
Suerte con el negocio.
Podría hacer la próxima entrega del podcast de
Meneantes en vuestro bar en directo? Pero tiene que haber una hora feliz o un 2x1 o algo para usuarios de meneame.
#87 Depende. Una asesoría contable o un dentista pueden crecer a base de recomendaciones, fidelizando clientes y convirtiendo a estos en sus embajadores, lo mismo fontaneros, carpinteros, gimnasios, etc.
Pero cuando tienes hambre o sed… normalmente pillas lo que te quede más cerca y lo que vean tus ojos, a pie de calle.
Una calle muy concurrida te va a llenar el bar/restaurante sí o sí, por lo que no necesitas comprar publicidad o que tus clientes te recomienden.
En Barcelona por ejemplo los restaurantes que estan en calles concurridas se llenan sí o sí, a la mínima que tengan un diseño decente y esten limpios.
Pero si estás en una calle secundaria, date por jodido.
Mucha suerte con esta nueva aventura #0
Espero que te vaya bien. 40.000 euros de inversión inicial no es para tanto, viendo lo que he visto montando cafeterías y bares de tapas. El no tener cocina te ahorra mucha inversión.
#50 Ya me imaginaba viendo las fotos que es bar de copas, pero la pregunta era obligada
Si llevo 20 Meneantes les hacéis un 2x1 en cerveza de grifo? No seáis agarraos y decid que si. Poned condiciones.
Mucha suerte en tu nuevo negocio. Yo hice el camino pero a la inversa. Puedes tener suerte si las restricciones no vuelven, seguro que hay repunte hostelero. Y tener gente que sepa hacer el trabajo y tratar a los clientes y que se sientan agusto es fundamental para hacer clientela. El garito estáguapo. Y ánimo, que experiencia sí que tienes. Si llevas más de 5 años en menéame estarás curtido en poner una sonrisa cuando escuchas muchos comentarios de barra de bar.
Me ha encantado tu discusión con el que no te creía y la prueba en tiempo real.
#59 Gracias 😍
#73 ¿Qué tipo de pollos?
#0 hola Ferran, felicidades y mucho éxito, te deseo que el negocio prospere. Este julio próximo tenía previsto alojarme en el delta del Ebro y tu bar musical será un buen motivo para acercarme. Saludos.....
#2 Quién me iba a decir a mi que con 45 años y sin experiencia en la hostelería me iba a montar un pequeño bar, casi discoteca de verano, en un pequeño pueblo costero, pero así ha sido.
Espero que tengas mas que yo, que no voy ni de cliente casi
Antes de montar un negocio propio suele convenir trabajar para otro para encontrarse con los problemas tipicos del negocio.
#14 Tu competencia será gente que no cumple normas de sanidad, ni legislación laboral, ni muchas veces horarios o las normativas más básicas. Juegan con mucha ventaja frente a ti si estás haciendo las cosas bien. Aun así los bares de copas suelen funcionar mejor que la típica "tasca", tienen más márgenes con los que trabajar. Te deseo toda la suerte del mundo.»
Al final los que cumple, no prosperan porque no se sanciona a quien incumple y si incumplen lo hacen porque obtienen un beneficio o una ventaja respecto a los que si cumplen.
#25 Invitacione gratis para los meneantes y que te vean en persona trabajando.
#32 Has tenido que pedir credito o ya tenias?
#3 Desgraciadamente (o afortunadamente ) las promos en tema alcohol están limitadas en Cataluña https://www.lavanguardia.com/vida/20091014/53804533430/catalunya-prohibe-las-happy-hours-y-el-2x1-en-bares-y-discotecas.html
Pero algo haríamos si alguien pasa por aquí
Hola #0 tengo varias preguntas.
1. ¿Tienes hijos o pareja? ¿Consigues conciliar?
2. Entiendo que solamente es bar (es decir, no te metes en temas de cocina) ¿Cómo haces para calcular lo que necesitas comprar? Es decir, tendrás que hacer un pedido semanal, ¿cómo haces para no quedarte corto o pasarte?
3. ¿Qué tal la inversión? ¿has tenido que desembolsar mucha pasta?
Gracias!
¡Mucha suerte, tiaco!
#20 espero que te vaya muy bien, y toda la publicidad que te venga por este post te la mereces. Algunos se creen que hay que ser honesto e idiota y no es así. Aunque a veces lo parezca
#0 Enhorabuena y a por ello!
De esos 40.000 € que dices que has invertido (menos mal que no has pagado traspaso) ¿cuánto has destinado a la página web? ¿Puedes indicarnos la URL?
Mucha fuerza a los emprendedores.
#48 Eso es adictivo . Como persona que se junta con seres tarados te sugiero que amplies la oferta con, aceitunas y patatas, para los alérgicos a los frutos secos e intolerantes al gluten. Te recomiendo las rellenas de mojo picón. hay un bar por mi barrio al que sólo voy por eso. Mucha suerte!!
#98 Te doy la razón, monté muchos proyectos con los que buscaba mejorar la sociedad y este es para ganar pasta y ya.
#132 el año que viene haré otro pregúntame: Monté un bar con toda la ilusión y esto es lo que pasó: saberlo te dejará compungido.
Hay alguna promo para
Meneantes? Puedo ser RRPP de vuestro garito?
#5 pero como que haríamos algo? Yo digo una quedada de Meneantes que se recuerde por los siglos de los siglos
#97 Ya, si me imaginaba que podrías ir por ahí, con el conocido "location, location, location", pero lo de "negocio inmobiliario" como tal yo lo entiendo como comprar, alquilar, vender, gestionar inmuebles.
Lo que comentas lo aprendí allá a finales de EGB, cuando para la excursión de fin de curso tuvimos que (entre otras cosas) vender rifas para la cesta de navidad. Otros tendrían problemas, yo me fui a la puerta del ayuntamiento, que no me quedaba muy lejos, y vendí todas las que me correspondían en un santiamén.
#14 Hombre, está en el puerto de Barcelona y dice que no hay bares al lado.
Como diría mi abuelo: ahí le paren hasta los machos.
#0 Espero te vaya fenomenal. Me imagino que el alquiler será terrible.
#125 Mi bar esta en el puerto de un pueblo del sur de Cataluña, 15.000 habitantes…
#163 furgoneta llena de disfraces y van entrando y saliendo estilo tipo de incógnito.
#0 Ojalá que te vaya muy bien.
No conozco Sant Carles de la Rapita pero por la foto que he visto antes en el nótame, parece muy chulo. Lo tendré en cuenta para algunas vacaciones y si voy alguna vez, pasaré a tomarme algo, por supuesto.
#69 Es recomendable por las playas, el marisco y el pescado.
Ojalá podamos vernos
#0 ¡Anda! Pues habrá que visitar ese bar. Espero que te vaya muy bien.
Comentario aparte, me parece la hostia de curioso que por ejemplo en mi barrio se están abriendo un montón de bares. Y más curioso aún que son bares de gente que no viene directamente del mundo de la hostelería...pero la coña es que le ponen un montón de interés en hacerlo bien y se nota. Tengo la impresión que el discurso de los hostelesaurios choca de plano contra esta gente currante, espero que les vaya bien y aguanten.
#30 Tienes que sacar la trompa para que te reconozca como meneante
#0 simplemente felicidades. Pero sabes que ahora eres un Empresaurio no?
Te deseo lo mejor
¡Leches,
Ferran, felicidades! Espero que te vaya bien el negocio y que lo disfrutes mientras tanto.
Nadie que no sea chino monta un bar en el 2022
#18 ¿Se te ha pasado por la cabeza que esto es publicidad? ¿Y a ti? #17
Por mi bien, ¿Donde está la dirección? Y ¿La primera ronda a los meneantes la pagas tú?
#0 Suerte 🍀
Y pasa de la mierda de comentarios que usualmente te encuentras en mnm. Que es obvio que ya lo haces.
(la verdad, soy yo y pasaba de contar nada por aquí, ni siquiera te va a servir como publicidad sabiendo el tipo de "audiencia" que hay por estos lares, pero bueno, recuerdo que alguna que otra vez ya has salido por aquí, dejando ese anonimato bastante atrás hace tiempo)
¿Que tipo de música se escucha? ¿has tomado alguna medida para el aislamiento acústico e insonorización? ¿Cuando se abre la puerta se escucha el ruido de dentro? ¿Se deja la puerta abierta constantemente? ¿Hay vecinos viviendo cerca? ¿Hasta qué punto un bar es responsable del comportamiento de sus parroquianos en el exterior del recinto?
Ya nos contarás cuando lo cierres.
#118 No, llego cansado a casa, la verdad, me apetece más dormir que follarme a mi mujer
Hola Ferran #0 solo decirte que al leerte he pensado otro como yo y luego veo que tenemos una de esas vidas parelelas:
me sonabas de algo y vi que te lei aqui:
mercado-ha-decidido-futuro-hijo/c45#c-45
Preferimos vivir alquilados pero tambien somos caseros y alquilamos piso a gente y sobretodo somos humanos con nuestros inquilinos y ahora yo tambien acabo de montar un bar (hace algo menos de un año) y tambien hacemos todo legal con los empleados (contrato, extras pagadas...) seguro que ademas coincidimos en más cosas, en la edad casi casi.
Bueno en mi caso el bar es a medias con un amigo y yo básicamente he puesto el dinero pero no llevo el dia a dia . Mi experiencia en hosteleria era mucha pero siempre como cliente . Una de las cosas más dificiles es encontrar personal cualificado de verdad, ya hemos sufrido varios con experiencia que es nula, asi que me alegro de que hayas pillado profesionales y espero que te duren y tengas mucha suerte.
y como esto era un preguntame, pues me lanzo, donde encontraste el personal (boca a boca, carteles, o alguna plataforma online)?
Yo iba a montar un bar con un amigo y si nos iba mal pensábamos abrirlo al público
Good luck!
Yo soy del equipo bares, en casa la cerveza no me sabe igual.
Toda la suerte del mundo, valiente. Mis dieses.
#20 llevas suficientes años por aquí como para tener que andar justificándote, que les den. ¡Mucha suerte con tu local!
El garrafon con cebolla o sin cebolla.
#0 Buenas!! Yo también tengo intención de emprender un negocio similar y estoy en las mismas, sin experiencia, pero teniendo claro que tnego que contar con alguien con experiencia en el equipo, así que en algún momento te avasallaré a preguntas.
Me leeré todas las respuestas para no repetirme, y más adelante, cuando tenga un rato con alma, te hago una entreivsta en profundidad, jejeje.
Por ahora, te voy agregando como amigo
#98 #133
Si el bar tiene un tipo de música concreta que no hay en la zona, yo considero que sí aporta valor.
En mi caso, tengo intención de abrir un bar/pub ambientado en el swing y el jazz clásico, porque en mi ciudad no hay nada parecido, y sé que hay público.
Hay un público de gente mayor y tranquila que no tiene donde ir a echarse una copa de forma más o menos tranquila, donde poder hablar, estar sentados, así que acaban tomándosela en el restaurante o en su casa.
Obviamente uno también piensa en hacer dinero. Y si el esfuerzo no recompensa, pues uno también cerrará antes que estar perdiendo dinero. Pero ya te digo, al menos en mi caso, llevo más de dos años dándole vueltas a la idea, buscando locales con cierto encanto, haciendo planos para ver la capacidad, incluso algún render en 3D con un local que veo muy apropiado aunque parece que ya lo ha cogido alguien aunque todos los días curioseo y no veo actividad
#174 ¡cuenta con mi espada!
Yo hice un render de la terraza:
#177 Bueno, al menos se agradece que digas algo tan "antipático" pero de buenas formas, jejejeje.
Pues ten en cuenta que quizá otros (y no digo que sea el caso de #0 ) están en la etapa de haber intentado dar al mundo, no recibir más que hostias, y al final pues pensar en voy a trabajar para ganar algo de perras y poder vivir dignamente.
A mí me pasa en lo laboral. Estoy harto de dar el 200%, estar siempre comptometido, y al final no ver ninguna recompensa más allá de la legal, la misma que me correspnodería si diera el 75%.
Y uno piensa en acomodarse, pero la verdad es que no me sale.
Y cuando eres ese tipo de persona que no enferma nunca, que no fuma, que no pierde el tiempo... y te tratan igual que al que se echa seis cigarritos largos durante la jornada, se para a desayunar con parsimonia, tarda el doble en producir porque se equivoca y repite... pues al final son muchas cosas que van mellando a uno.
Bueno, al final me he ido a un off-topic por mierdas personales pero eso, entiendo que puedas tener un momento místico, pero hay tantas realidades como culos
#4 ¡Gracias! 💖
#8 Sí que salimos si buscas desde el pueblo donde está, que ya es suficiente para mi
#0 ¡Buena suerte!
#58 Gracias 😘
#16 Hummm, por esa definición, cualquier negocio que no sea íntegramente al aire libre será parcial o totalmente inmobiliario.
No sé yo...
Preguntar.....Como vas a pagar a deuda cuando te embarguen?
#90
Cuando decidiste que el piso de tus padres ya era hora que fuera otra vez del banco?