flekyboy @hugamen mi consejo es que no hiervas la verdura. Al vapor el brocoli sale mil veces mejor, luego le añades un poco de sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Las judías verdes, zanahoria, colifror, etc. son buenas opciones para hacer al vapor. Además, con la sustancia que sueltan en el agua, puedes cocer un arroz posteriormente o al mismo tiempo que haces las verduras, para acompañar.

Las patatas, en trocitos al horno durante cuarenta y cinco minutos, en una bandeja con un poco de ajo, cebolla cortada en dados, chorreón generoso de acéite, sal y a partir de aquí, lo que tú quieras: pimentón, comino, hierbas provenzales... Si compras patatas jóvenes y pequeñas las puedes hacer con su piel y todo. Si te gusta el picante, añade media guindilla a la fuente.

Si quieres hacerlo plato principal, cuando estén las patatas las puedes cubrir con queso rayado y gratinarlas, o incluso romper unos huevos encima y gratinar hasta que se hagan.
votos: 2    karma: 19
perfil personal
flekyboy

usuario: flekyboy
nombre:Jesse
bio:frutas mediterráneo
sitio web:http://twitter.com/flekyboy
desde: 27-09-2006 20:29 UTC
karma:10.16
ranking:#984
noticias enviadas:215
entropía:52%
noticias publicadas:29 (13%)
comentarios:4837
notas:6048
número de votos:421

menéame