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Ana Casp: “No soporto la moda de lo natural” [94]

  1. #46 No es que el glutamato sea un veneno... es que el glutamato es uno de los mejores indicadores de la baja calidad de un producto.

    Sólo razonando sobre su utilidad sobran los motivos para evitarlo: el glutamato monosódico o E-621 no es otra cosa que un potenciador de sabor. ¿Y para qué puede servir un potenciador de sabor? Pues o bien para dar sabor a alimentos que han sido procesados de tal manera que no saben a lo que deberían, como los embutidos malos (que no baratos) o bien para inducirnos a comer más de lo que normalmente haríamos de un determinado producto. No por nada es el ingrediente estrella de los peores restaurantes chinos de tu ciudad, de las pastillas de avecrem (que en realidad no son de caldo), de las hamburguesas del Mac y del king, de las pizzas barbacoa, de los risketos y chetos, de las aceitunas sin hueso y demás basura que a todos nos vuelven, literalmente, locos. Todas las cosas saladas que te pones a comer y no puedes parar llevan glutamato.

    No es un veneno, vale, pero es que si El Pozo te vende sus lonchas de Más jugoso con glutamato y un 70% de cerdo un 30% mas caras que Día su jamón cocido extra sin glutamato y 85% de cerdo... pues oye, que El Pozo te quiere timar. Y si se puede permitir dar gato por libre de esa manera, vendiendo fécula de patata más cara que la carne de cerdo y manteniendo una imagen de mayor calidad que la marca blanca del súper más cutre es, en buena parte, gracias al glutamato, que esconde la mala, por no decir nula, calidad de su producto.

    Todas las neuronas contienen glutamato, pero sólo unas pocas lo usan como neurotransmisor. Es potencialmente excitotóxico, por lo que existe una compleja maquinaria para que los niveles de esta sustancia estén siempre regulados.
    El glutamato monosódico no es inocuo. No será un veneno, pero sí que es una excitoxina de muy rápida absorción, a diferencia del ácido glutámico metabolizado que obtenemos normalmente a partir de algunos alimentos. El E-621 sencillamente somete a esa compleja maquinaria a una presión extra para la que no está preparada. Y además hay que tener en cuenta que nuestro cuerpo por desgracia no es un reloj. A veces falla.

"Separata, eres un tolai... y lo sabes" [32]

  1. #5 Hombre... Separta, Tolai... suena más a ataque que a discurso reconciliador.
    Pero qué sabré yo.

Chandigarh, la utopía india de Le Corbusier [6]

  1. Estupendo. Cuatro fotos de detalles más bien totntos y ni un plano de la ciudad ni una imagen del paisaje urbano. Ni siquiera una vista algo amplia del complejo institucional ¬¬

La locura de alquilar casa en Madrid y Barcelona: los pisos vuelan en 48 horas [122]

  1. #2 Lo que se te escapa es echar un vistazo al otro 88%.
    Eso, y que ese 12% es estatal. En Madrid y Barcelona será mucho mayor.

    Los pisos de verdad, en los que uno quiere vivir, se lo puede "permitir" y no son una engañifa de inmobiliarias ni tienen procesos de selección de inquilinos que ni en RR.HH de Google no duran ni medio día anunciados.

BBVA quiere reducir personal con el silencio de los CCOO y UGT y la única denuncia de CGT [21]

  1. #3 Negar la mayor, no firmar nada y esperar al despido improcedente, si es que llega.

    Mientras, siempre puedes ir buscando otra cosa.

Competencia constata que los consumidores de luz se han bajado la potencia “de forma masiva” [135]

  1. #25 La obligación de poner a tu disposición tu consumo en tiempo real es de la distribuidora, no de la comercializadora.

Plaza España, el lobby que pedía el voto y la transparencia del Ayuntamiento de Madrid [119]

  1. #86 #97 La Casta es el apellido de de una de las socias del estudio: Arantxa La Casta Muñoa

La privada Jiménez Díaz cuesta a los madrileños lo mismo que el Ramón y Cajal o el Clínico [70]

  1. #40 Pues eso, todos los argumentos.

    No sé qué entenderás tú por nuevo hospital, pero la Fundación Jiménez Díaz lleva ahí desde los años 50 prestando un servicio concertado con la Seguridad Social primero, el Insalud después y con el Sermas ahora desde el minuto cero.

    Teniendo en cuenta que el Clínico, que está al lado, tiene un tercio más de camas y casi el triple de quirófanos pero reciben una cantidad de dinero público similar, a lo que hay que sumar lo privado que reciba, que también amortiza.... pues oye, que lo mismo hemos pagado el "nuevo" hospital cuarenta veces en estos setenta años y seguimos sumando.

El exalcalde de Nueva York Giuliani confiesa que Trump buscó una fórmula legal para vetar a musulmanes [15]

  1. #12 ?( No entiendo ¿Qué tiene que ver?
  1. #2 Tampoco te de dejan entrar a Riad, no te creas.

    Arabia Saudí no se puede visitar. Da igual tu confesión.

    Justo es decir que sólo los peregrinos musulmanes pueden visitar los lugares sagrados, como excepción, pero pobres de ellos como les pillen visitando otro lugar.

Trump, a las críticas de la UE: "Necesitamos fronteras sólidas, miren lo que les pasa en Europa" [51]

  1. #30 ¿Pero es que no lo ves? Es ¡Un lío terrible!

    A veces me pregunto cuánta de la gente que tanto protesta por los refugiados se habrá visto directamente afectada en su día a día... O incluso ocasionalmente.

España necesita miles de pisos en alquiler: en algún sitio tendrán que meterse los jóvenes [57]

  1. #3 Date una vuelta por Idealista.

Los científicos tienen un plan para que los tomates recuperen por fin su sabor [79]

  1. #61 Pues no lo había pensado.
    Lo cierto es que hay otras opciones entre no comprarlas en el súper y cultivarlas uno mismo. ¿O tampoco lo has pensado?

Nuria Espert arremete contra la concejala de Cultura de Madrid: "No estoy segura de que sepa ni leer" [41]

  1. #22 no ha entrado a un teatro, no creo que vea películas <---> no estoy segura de que sepa ni leer

    La diferencia de grado en el insulto a uno y a otra salta a la vista.
  1. #24 No quería decir eso... aunque tampoco creo que me estuviera equivocando si lo hiciera. Su currículo empieza como administrativa en el CDN justo justito el mismo año que su madre entra en la dirección.

    Quería decir que este ataque tan visceral, tan fuera de tono, dirigido Celia Mayer no viene a cuento de nada.

    De la gestión de Alicia Moreno como concejala de cultura... pues mira, no. A la medida de Gallardón: faraónica. Cultura de espectáculo y cartón piedra. Yo sí voy a decir que teniendo en cuenta los presupuestos que manejaba su trabajo ha resultado ser bastante pobre. Mucho contenedor y cero contenido. Básicamente se gastó una millonada en obras y luego se quedó sin dinero para programar nada que estuviera a la altura de los nuevos espacios.

    Todo esto mientras vendía la ya de por sí pobre oferta cultural de las juntas de distrito al mejor postor, endurecía las ordenanzas para ofrecer música en directo, facilitaba que los cines, teatros y clubes de Gran Vía se reconvirtieran en tiendas de ropa de bajo coste, y reconvertía los Veranos de la Villa en un festival para ricos con etradas a 60 euros.

    ¿Todo esto fue cosa suya? Probablemente no. Probablemente ella estaba ahí para pintar la mona. Para darle un aire progre a Gallardón.

    PS: El Medialab ya exsitía antes de su llegada (estaba en el Conde Duque) y los planes para transformar el matadero, también. Y desde luego que al Matadero, tanto Villaluenga (Botella) y Meyer le han sacado bastante más partido en condiciones mucho más desfavorables.
  1. Hombre, qué va a decir. Si quien fue primero consejera y después concejala de cultura con Gallardón (12 años) era su hija.

Los científicos tienen un plan para que los tomates recuperen por fin su sabor [79]

  1. #5 En resumen: la solución es no comprarlos en el súper.

Trump encuentra el modo de hacer que México pague por el muro [3]

  1. En ese caso el muro lo pagarían los consumidores estadounidenses.

    México se empobrecería, sí, pero la riqueza perdida no pasaría a los EE.UU.
    Eso no es pagar el muro.

Hallado un ejército global de 350.000 robots tuiteros que solo hablaba de 'Star Wars' [34]

  1. La solución para Twitter es muy sencilla:
    Eliminar a los Trending Topics y dejar de publicar el número de seguidores, retuits y likes.

    Sin esas cosas los bots no tienen razón de ser y el resto de la red social seguiría interactuando exactamente igual.
    O incluso mejor.

Entrar en el Panteón de Roma ya no será gratis [46]

  1. #29 Las iglesias en Roma se pueden visitar todas gratis. San Pedro incluida. Parece que van a hacer del panteón la única excepción.

    Yo el problema que veo son las colas. Como las entradas se vendan en el mismo lugar se van a cargar la pequeña plaza que hay delante con una enorme cola permanente.

Tildar el "sólo" no es fascismo [51]

  1. #38 La doble negación es la esencia de las lenguas romances. No queda fea nunca.

    PS: También puedes escribir almóndiga {0x1f609}
  1. #38 La doble negación es la esencia de las lenguas romances. No queda fea nunca.

    PS: También puedes escribir albóndiga {0x1f609}
  1. #36 Te estoy contando la posición de solo.

    Los adverbios van cada uno en su lugar.
    después tuve sexo oral
    tuve después sexo oral
    tuve sexo oral después
    ¿Cuál es la única que suena mal? ¿anacrónica al menos?

    De tu link: Si el adverbio se refiere a una frase entera, entonces puede colocarse entre el sujeto y el verbo. Algunos de estos adverbios son: casi, incluso, nunca, todavía, también, sólo, solamente y ya.

    (Yo) solo tuve sexo oral.

    Cuando solo equivale a solamente -> delante del verbo.
    Cuando solo equivale a en soledad -> al final de la oración.

    La tilde no ha hecho falta nunca.
  1. #33 Y no hay ningún lío. Por eso es innecesaria. "Solo" y "solo" solo dan lugar a confusión cuando hablamos y escribimos mal.

    O dicho de otra manera: si sabes dónde hay que poner solo, nunca has necesitado esa tilde.

    Boris Becker habría dicho, con un 100% de probabilidad y sin pensarlo, que "solo tuve sexo oral".
    "Tuve solo sexo oral" es más el rollo de Yoda, y está entre regular y mal dicho.
  1. #20 Según la norma, solo había que acentuarlo cuando podía dar lugar a confusión, no siempre que equivaliera a "solamente".

    Mi norma personal siempre ha sido que si daba lugar a confusión es porque la frase estaba mal hecha.
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