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¿Sabes diferenciar un cocido de un potaje?

Ambos son platos de cuchara, con caldo y legumbres, pero la tradición es lo que marca la diferencia: antiguamente, el frío era mucho más difícil de combatir y se trabajaba mucho más a la intemperie, por lo que un cocido, con ingredientes grasos, era una buena fuente de energía para hacer frente a la jornada. Por su parte, el potaje no es solo propio de la época invernal, sino también de la Cuaresma, momento en el que la Iglesia marcaba recogimiento y penitencia también a través de la comida, eliminando la carne de la dieta.

| etiquetas: potaje , cocido , diferenciar
El cocido viene envuelto en film transparente y el potaje en briks individuales
#4 Me gusta más tu definición que la de #3

:-P
es peor no diferenciar entre dos tazas de te y dos tetazas
Mientras que los potajes se comen en un solo servicio, de una sola vez, el cocido se hace en varios pases: primero se toma la sopa con fideos, después los garbanzos y verdura y por último los trozos de carne.
Falso, el madrileño sí pero los cocidos andaluz y montañés se sirven de una sola vez.
Yo aún no diferencio higos de brevas...
El cocido nunca encuentra las llaves y va dando trompicones. (Ya me voy... jajajajaj) {0x1f607}
Para que el personal no se líe.
El cocido es un brebaje y el potaje un engrudo. :-)
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