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#2:
Por cierto, menuda estupidez. ¿Que significa "plátano ecológico" y "plátano convencional"?
magufos pawah
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Comentarios
Por cierto, menuda estupidez. ¿Que significa "plátano ecológico" y "plátano convencional"?
magufos pawah
¡jotape!
#4 "que no lleve genes y esas cosas"
Ole, ole, ole. ¿El plátano sin genes de qué es? ¿De plástico?
#2 eeeehm....
plátano ecológico = alimento ecológico
plátano convencional = alimento no ecológico
http://www.alimentos-ecologicos.net/
http://www.alimentosecologicos.es/
y para mucha información:
http://www.google.es/search?hl=es&q=alimentos+ecol%C3%B3gicos&btnG=Buscar+con+Google&meta=
Me parece que el pánico que le tiene mucha gente a los aditivos industriales y a los transgénicos está injustificado desde el punto de vista científico. Y lo dicen los expertos...
#6, es una ironía y no la has pillado
Ni la descripción ni el blog aciertan. Es Copenhague.
Es verdad que algunos alimentos ecológicos tienen más sabor que los convencionales o "industriales". El ejemplo es claro en los huevos o en los pollos por ejemplo, alimentados con grano de maiz (en gran medida) en lugar de piensos, no tienen nada que ver en color y sabor.
Pero si queremos seguir consumir alimentos a un precio asequible, no podemos adoptar la filosofía ecológica (para mí es una filosofía, aunque tenga una parte científica) ya que probablemente no podríamos conseguir las mismas producciones y los precios subirían.
Parte del mejor sabor de los alimentos ecológicos se debe a que por ejemplo, la alimentación de los animales es mejor (= más cara) o su cría es más prolongada (el caso de los pollos), con lo que su sabor mejora. En el caso de las hortalizas, normalmente se debe a que se utilizan variedades locales o tradicionales, mejores organolépticamente, pero menos productivas y menos adaptadas a las redes de comercialización (por ejemplo tomates que no duran tanto en los supermercados). Mi opinión es que los productos químicos que se añadan tienen poco que ver en el sabor.
A todos nos gusta comer tomates que sepan a tomate, pero la realidad es que si vemos un tomate feo en el supermercado, nadie lo compra. Así somos (la mayoría). Los tomates han sido seleccionados para que aguanten más, y no tanto para que conserven su sabor, aunque se intenta cuidar más este aspecto en el futuro, podríamos decir que se ha tocado fondo respecto a la calidad organoléptica.
En mi opinión, y es sólo una opinión, la agricultura ecológica es elitista, no todos el mundo puede permitirse pagar lo que cuesta. En Europa y EEUU quizás sí, pero...y el resto del mundo? Pero también creo que la forma en que hemos venido produciendo alimentos tiene que mejorar, pero con una base científica y técnica, y no filosófica.
Perdón por la parrafada...:)
Más enlaces a esta noticia que le dan credibilidad:
http://lists.ibiblio.org/pipermail/monkeywire/2003-January/000328.html
http://www.abc.net.au/news/scitech/2003/01/item20030129100804_1.htm
#6 Pues anda que lo de "líquidos químicos" también... El agua, ¿no es algo así como H2O?
#12 En galego A Copenhague
#2 Seguramente un plátano ecológico es aquél que ha sido cultivado sin recurrir a "líquidos químicos" y que no lleva genes y cosas de esas...
Esa etiqueta de alimento ecológico no la entiendo del todo... si tuviéramos que alimentar la población mundial con alimentos cultivados de forma un poco más, digamos, natural nos cargaríamos el planeta. De ecológico no tiene mucho.
#4 Los cultivos ecológicos (BIO en el resto del mundo) son aquellos que sólo utilizan abonos/nutrientes/pesticidas naturales y nunca de síntesis.
Hay plaguicidas naturales (rotenona, aceite de neem, nicotina) que están autorizados para usarlos en agricultura biológica, aunque también se utiliza fauna auxiliar (orius, bacillus turegensis...) y dispositivos como trampas con cebos o adhesivos.
Curiosamente se admiten cultivos transgénicos en la alimentación biológica. ¿Porque? pues porque un cultivo transgénico no contamina, que es lo que se buscaba originalmente en este tipo de agricultura aunque las asociaciones de agricultura ecologica estan que trinan.
http://ambienteenmedio.blogspot.com/2007/06/transgnicos-en-la-agricultura-ecolgica.html
Un saludo.
#8 no veo la ironía por ningún lado, me tomo un colacao y vuelvo a comprobarlo
Esto de "hasta los animales distingen el sabor y el olor..." no está muy bien dicho, ya que lo normal, y no la excepción, es que los animales detecten el olor y el sabor de estas frutas y de cualquier alimento mucho mejor que nosotros. Somos los humanos los que no logramos distingir los productos químicos que hay en los alimentos, como máximo decimos que no saben tan bien o que no tienen tanto sabor.
Pero si que es increible y interesante la notícia, grácias por ponerla!
¿será que los monos no ven y no son influidos por la publicidad? Por favor, que si hay un animal que meta el dedo en el fuego para ver si "pica" ése animal ya sabemos todos quien és, y desde luego jamás será un mono.
#15 Tú no sabes el placer que es comer huevos ecológicos. El sabor es completamente diferente. Mientras que un huevo industrial es amarillo claro y no tiene mucho sabor el ecológico ("de casa") tiene un colo más fuerte y un sabor impresionante.
Y lo mismo ocurre con todos los alimentos que te puedas imaginar... para mí alimentarme de supermercado es una gran putada.
Por supuesto que los monos prefieran alimentos ecológicos es obvio. Cualquiera de vosotros también los prferiríais.
La agricultura ecológica es la de toda la vida (hasta mediados del siglo XX) pero sabiendo los porqués.
Es sostenible, no se exquilma la tierra, sino que se la nutre y ella se encarga de alimentar a las plantas. No se emplean insecticidas, pesticidas ni abonos químicos, (como en agricultura convenicional). Se emplean métodos no agresivos de control de plagas, algunos de reciente invención y otros se han usado desde hace siglos (por ejemplo usando mariquitas para librarse del pulgón)
El resultado son frutas, verduras y hortalizas con muchísimas más propiedades nutritivas, que además saben mejor y huelen más fuerte. Que no tienen elementos añadidos a la propia planta (el tomate es sólo tomate, sin pesticidas ni demás residuos químicos) que es tan importante o más que las propiedades organolépticas del alimento.
Y producirlos de forma ecológica no resulta significativamente más caro que de forma 'normal'. Pero lo que pasa con la forma normal de cultivo es que se juega mucho con excedentes para manipular los precios, y se tira mucha comida. La agricultura ecológica tiene bastantes aspectos éticos asociados.
Por ejemplo, un "agricultor" (por llamarlo de alguna manera, ahora sería más bien empresario) convencional de ahora, le daría igual tener una fábrica de tornillos que una plantación de maíz. Busca el beneficio económico y la manera de minimizar costes y mejorar la producción. A un agricultor ecológico le importa la calidad de los alimentos y su integración en el medio natural, social y económico a corto, medio y largo plazo. Además los cultivos ecológicos están sometidos a estrictos controles para poder obtener el sello oficial que los certifica como tales.
Ahí es nada.
#4 que no lleva genes
#15 No sé si los aditivos esos son perjudiciales para la salud o no, pero lo que si te puedo asegurar es que los alimentos criados al natural, o ecológicos como se les llama ahora, están mucho más buenos.
Los monos habrán dicho: " sin sabor y con sabor...pues prefiero con, oigan".
Normal.
#15 "los expertos", el oráculo de Delfos, el ente omnisciente y desinteresado, que firma con nombre y apellido, y (por supuesto) no se sujeta a partidismos ni a intereses económicos. Yo todavía prefiero pensar por mí mismo.
Según los expertos , por tanto desde aquí le recomendamos .
Me encataría que alguno de los que me vota negativo dijera su opinión, porque no veo que escriban nada y siento curiosidad por saber qué les resulta tan ofensivo.
Que le pregunten al bush(hijo)de joven lo que le gustaban los productos derivados de la hoja de la coca.. y cuanto mas natural mejor
jeje.
#22 parece elitista porque aún no tiene la suficiente penetración de mercado, y por la intermediación. Pero una parte importante de su 'filosofía' es precisamente ser asequible y sostenible. Consumir productos locales, y una tendencia a eliminar intermediarios y pagar directamente al agricultor todo lo que se pueda.
Socialmente es mucho más caro comprar fruta que ha venido en avión de un país exportador en el otro lado del mundo, donde sus habitantes se mueren de hambre, que comprar la del lugar, aunque (en este momento) tengas que pagar más dinero por esta última. Caro en petróleo y en ética. Alguien se queda ese dinero por el camino y es el que menos importa de la cadena. Tanto el productor como el consumidor salen perdiendo en este 'juego' de mercado.
Es sencillamente otra forma de hacer las cosas.