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La Leche española a examen

Interesante gráfico del examen de las principales marcas de leche españolas

| etiquetas: leche , alimentacion
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Comentarios destacados:                            
#7 HAy algunas cosas que no entiendo. Siempre bebo en España la de Central Lechera Asturiana por que me parece de muy buena calidad. Aquí sólo sale en la mitad baja de la tabla. Me pongo a mirar el porqué y veo que en casi todo está en la media o por encima excepto en el precio (más cara) y en los estabilizantes, que no se que son.
A la hora de medir la calidad de la leche no debería incluirse el precio, eso es algo aparte, cada uno decide si compensa, pero no forma parte integrante de la calidad de la leche. Y del etiquetado diría lo mismo.
HAy algunas cosas que no entiendo. Siempre bebo en España la de Central Lechera Asturiana por que me parece de muy buena calidad. Aquí sólo sale en la mitad baja de la tabla. Me pongo a mirar el porqué y veo que en casi todo está en la media o por encima excepto en el precio (más cara) y en los estabilizantes, que no se que son.
A la hora de medir la calidad de la leche no debería incluirse el precio, eso es algo aparte, cada uno decide si compensa, pero no forma parte integrante de la calidad de la leche. Y del etiquetado diría lo mismo.
#7 tienes razón, es un poco extraño, lo único que se me ocurre es que a la hora de valorar la "calidad" de la leche se hayan tenido en cuenta parámetros que no aparecen en este gráfico...

Pero desde luego que los parámetros están pobremente explicados, y los factores para determinar la calidad "cero explicados". Realmente este gráfico siembra desconfianza, vamos, que al principio me gustó pero ahora me parece una soberana mierda por la falta de rigor.
#10 "Realmente este gráfico siembra desconfianza, "

La parte de la derecha está etiquetada como "No comprar". Es que yo creo que le puede caer hasta una demanda. Una cosa es que según unos parámetros te salga de baja calidad, pero insinuar que no se compre, pues igual es cosa de abogados.

Por cierto, sobre leche Hacendado (la segunda mejor), yo la dejé de comprar. No sé si hubo una mala racha o qué, pero notaba que cada vez que la tomaba me olía a rayos la orina. No tengo ni idea de por qué pasaba aquello. :-(
#7
#10

Pues en Barcelona siempre que voy compro Llet Nostra, que es de las cooperativas de payeses directamente y prefiero su sabor. La leche de Pascual no me gusta y menos sus yogurts-fraude. Central Lechera Asturiana (y su marca catalana ATO) me gustan mucho también las dos.

Y en Hamburg me traen las botellas de leche fresca a casa directo de las pequeñas explotaciones de la zona :-D
#10 habría que saber si El Mundo (o su grupo editorial), tiene algún interés en alguna de esas marcas o de sus grupos. Sobre todo, en forma de pagos por publicidad, más que nada por aquello de "no morder la mano que te da de comer".
#40 Eso es cierto... a medias. La leche Hacendado viene de tres sitios diferentes: COVAP como tú dices, pero también de IPARLAT S.A. que está en Guipúzcoa y de Lactiber León, en León. #43 Te digo lo mismo.

#35 #49 El estudio no lo ha hecho El Mundo, lo ha hecho OCU, la organización de consumidores y usuarios.
#69 No me paré a pensar todos los orígenes, pero esos dos eran más comunes.

Otra cosa, la leche de Covirán, ¿Será la Puleva? Ambas son Granadinas
#7 aquí viene algo más de información (poca más): www.meneame.net/story/hallan-grandes-diferencias-calidad-leche
#7 No sé si ha cambiado, pero la última vez que compré, la leche Día venía embotellada con el mismo envase y del mismo sitio que la C.L. Asturiana. Si las comparas las dos, ya tienes el peso del precio en la comparativa.

Aunque ya digo, puede que haya cambiado, hace al menos un par de años que no compro leche Día.
#7 El precio no entra dentro de la clasificación y diría que el etiquetado tampoco, si te fijas Pascual es una de las más caras pero está la primera, y si la clasificación incluyera el precio y el etiquetado estaría detrás de Hacendado. Es más, creo que cada cosa tiene una ponderación distinta, por que para mí que la Higiene tiene mucha más importancia que otros de los valores expuestos.

#31, #6 Si os fijáis en "Degustación" que vendría a ser el sabor, Llet Nostra tiene la máxima…   » ver todo el comentario
Hacendado rules.
#16 Pues te quedarás sin dientes: revisa el contenido de calcio.
Aquí tenéis el estudio mucho más detallado de la OCU:
www.ocu.org/alimentos-y-bebidas/leche-entera-uht-s544024.htm
#57 Mucho mejor que a lo que enlaza este meneo #0. Al menos se explica el porqué de la posición en la tabla de cada leche.
Yo bebo desde hace años la leche de Central Asturiana, y no he notado que pierda calidad. Es más, es la única leche que me gusta tomarla sola, ya sea fría o del tiempo. Las otras, tienen que pasar por el frigo o ir acompañadas de Cola-Cao.

La Kaiku también me gusta bastante, ya que mi chico la tiene que tomar por problemas con la lactosa y no está nada mal ^^
Articulo/estudio patrocinado por leche Pascual.
La evaluación es sólo de leches enteras.

No hay evaluación de semidesnatadas, desnatadas, de soja, con omegas varios, ...

La valoración que ponen en la calificación la haría de muy recomendable a poco recomendable, lo de no comprar lo veo fuera de lugar.
Creo que el gráfico esta muy manipulado a intereses empresariales, o por votos o encuestas poco racionales...
Por ejemplo la marca de leche Pascual, la cual aparece con mayor calificacion, ha estado a punto muchas veces de ser sancionada e incluso cerrada su produccion por no pasar importantes pruebas sanitarias (incluso conozco personalmente gente que le ha llegado a salir bichos en la leche, y no es broma);
y en cambio marcas que aparecen poco valoradas, son de las que mas requisitos sanitarios y calidad cumplen. Todo esto segun estudios de ganadería, alimentacion y sanidad de lácteos de españa.

En definitiva el gráfico esta manipulado y es una noticia errónea.
#49 Lo que pasa es que te habras dado cuenta de que la leche que tú tomas está en la parte negativa no?

¿Por qué cuando la gente descubre este tipo de estudios miden por el rasero que más les conviene?

"Eso es mentira"
"Esos resultados están amañados"
"Eso responde a intereses empresariales"
Bla, bla, bla

Bichos en la leche.......buah.......mejor no saber que comemos ni de donde sale, ¿qué te gusta? "Pádentro"
Curiosa la buena posición de la marca Hacendado. Pero lo que más me ha llamado la atención es la mala posición de Llet Nostra. Con lo rica que está.
#6

Lletnostra es una empresa abiertamente independentista y catalanista, te extraña que el mundo.es la tire por los suelos?
está muy mal explicado el gráfico, no ponen que significan algunas cosas, si más es mejor... a parte, me suena a "le pagamos X a fulanito para que diga que nuestra leche es mejor"
Se le ha olvidado la leche catalana "Mossos de cuadra"...no ha pasado los respectivos controles, osea esta descontrolada....!!!!!!!!!!!!
#20 Ya, pero es que esa es MUY mala leche.
Genial gráfico, donde se observa claramente que "caro" no significa "mejor" NI MUCHOS MENOS!!!
Estaría bien tener información tan precisa para otros productos.
¿Pascual la mejor? ¿Están de broma?
Esa COVAP de mi tierra!! :-)

Brutal lo de puleva :-O
#113 #66 #34 COVAP rules! :-)

Desde allí os escribo
#2 xD xD xD

PD: Soltero gallego sin compromiso busca chica ;)
como ya habeis comentado algunos no entiendo por que la Central Lechera Asturiana se lleva esa nota final tan baja cuando en el resto de apartados no sale tan mal parada, y también es irónico que unas cuantas marcas blancas que llevan esta misma leche de la Central Asturiana (pero mas aguada obviamente) llevan mejor nota jajaja

de todos modos, TODAS las leches comerciales son AGUA, unas un poco mas que otras, y lo pagas, eso no lo dudes, me gusta la leche de la Central, pero también es cara de narices
¡Hacendado dominará el mundo!
Me sorprende que esté tan abajo la leche RAM, siendo la leche de los informáticos.
este grafico es muy tendencioso, no entiendo el baremo que se ha usado para la calificacion final pues hay algunas leches que en todos los aprametros salen bastante buenas y al al final son malas. Asi que este gráfico no tinene ninguna credibilidad más que el de fomentar o destruir algunas marcas de leche...
#28 El gráfico sólo refleja los datos de la OCU. A protestar al maestro armero, si no os gustan los parámetros de calificación.

La verdad es que yo siempre he tomado leche Pascual y C. Lechera Asturiana. Últimamente en mi casa se compra la última, en botella, que es bastante cómoda.
¿Soy el único al que la leche de Hacendado le parece HORRIBLE?
La compré y eso debía ser 10% leche 90% agua :-/
#26 Digo yo que la leche estará compuesta en un noventaymuchos % de agua...

Yo la tomo bastante, junto con llet nostra y no noto mucha diferencia, la verdad.
Que este estudio esté pagado por anunciantes de El Mundo se desmonta enseguida por: 1) Es de la OCU. 2) Mercadona (2ª ranking) no pone publicidad en periódicos ni medios de comunicación. No voy a entrar a valorar el gráfico, pero queria matizarlo
Todo el mundo sabe que la mejor leche es la Asturiana, y doy fe que he bebido leche directamente sacada (hervida previamente) de la vaca y no hay comparación
#18 Los datos son de OCU
Esto no es bueno para el lobby anti-Hacendado de Menéame.
xD xD
En todo caso, será un estudio de leche "envasada" en España. Algunas de las marcas importan leche de otros países, generalmente de Francia
Yo prefiero Malk con vitamina R :-P
He alucinado con el grafiquito. El caso es que la leche que compro es de las que están en el lado de Buena Calidad, aunque la compro por criterios de precio. Me sorprende que algunas de las marcas "de siempre" estén con una calificación tan baja.
Me parece que estamos viendo un ranking de las empresas que más publicidad gastan en "El Mundo"
#52 ahi le has dado.
Yo dejé de tomar Lauki porque me sentaba mal en el estómago, y eso que es la que he tomado de toda la vida. Me he pasado a Pascual o Central Lechera Asturiana y se acabaron mis problemas.
Bebemos peor leche que hace diez años, según la OCU
www.20minutos.es/noticia/1088610/0/calidad/leche/OCU/

Tras analizar 47 marcas de leche entera considera que la composición de algunas marcas puede calificarse de "fraude".
La diferencia entre marcas es "abismal" y las mejores no son necesariamente las más caras.
La OCU afirma que las exigencias legales sobre los productores "se han relajado" desde el cambio normativo en 2006.
gracias a mercadona por estar a 30 metros de mi casa.
Os adoro. Calidad/precio Sobresaliente.

No gastan ni un duro en publicidad, eso dice mucho.

Y me da igual lo que diga o no un informe personal como este, la calidad se nota.
En muchas cosas, la calidad no se nota. Solo lo pueden saber los expertos en la materia.
Y la leche, me parece que es una de esas cosas.
Apuesto 5 a 1 a que en una cata a ciegas, el 90% de los que dicen preferir una leche u otra, son incapaces de saber cual es la que les gusta.
Un amigo que trabaja en una granja de gallinas que comercializa huevos, siempre pone el mismo ejemplo. Según él, y sabe de lo que habla, es mucho más fácil que salga algún problema sanitario en los huevos camperos que en los normales, pero como la gente cree ( y muchos afirman ) que son de más calidad, pues ellos los producen y venden.
Así que la Llet Nostra, la Condis, RAM etc, de productoras Catalanas no se deben de comprar.... Llet Nostra viene de las mismas vacas que producian para Pascual, (que obtiene uno de los mejores puntos)...

Diós cuanta manipulación..
#51 Yo también tomo Llet Nostra y como tu dices es de las mismas vacas de la Leche Pascual. De todas formas en Catalunya no le va nada mal las ventas y supera Leche Pascual: www.expansion.com/accesible/2011/06/08/catalunya/1307561101.html
#51 No sé dónde encuentras la manipulación. Una cosa es la calidad de la leche original (de la vaca) y otra todo el tratamiento posterior que se hace con ella hasta que está en un brik y llega a tu casa.

Con los estudios de OCU siempre pasa lo mismo: como necesariamente unos productos salen bien y otros mal, se dice que es que OCU está vendida a los que salen bien. En fin...

Lo que os puedo contar off the record es que la asociación de lecheros (no recuerdo su nombre), realizó un estudio idéntico al de OCU para demostrar que las marcas blancas son peores... y después de ver los resultados, archivó para siempre el estudio en el cajón de "No publicados".
Ahhh pero que creéis que bebéis leche????
Relación entre el calcio y la osteoporosis: xurl.es/6znv9
Jo, ya quereis hundir leche Puleva? como hay poco paro aqui en Granada, pos hechamos tierra a una lactea con un grafiquito, si señor.
#36 Joder, a ver si ahora con la excusa de no tirar abajo el sector X, no se va a poder decir que una cosa mala es mala.
Joder, que de Puleva, los batidos, vaya que vaya, pero la leche no me la pongo ni para un cortado.
Que mejoren la calidad, en vez de quejarse por las malas "notas"
La mejor leche es la que tomaba yo de pequeño, iba con mi madre calle abajo y podias ver como el ganadero le sacaba la leche, te la llevabas en una botella de cristal,al llegar a casa le dabas un hervor y eso os juro que estaba de muerte, y esos tomates pillados rojos de la mata, con ajo aceite y sal, o esos huevos fritos de campo, ahora todo es mas cómodo, con envases mas bonitos (mas basura) pero los que tenemos unos años sabemos bien donde estaba lo bueno de verdad.
De todas las maneras yo compre hace poco leche muuu semidesnatada y me cobraron 0,57 ctmos/L No 1,02 como pone en el gráfico. !No estaba de oferta¡
Toda la leche en España es mala,salvando contadas excepciones toda la leche que llega a sus casas es en polvo por costos de transporte, con todo el proceso que ello conlleva.
Como dicen por ahi arriba la unica leche buena es la de cooperativas próximas a su vivienda.
Viendo el nivel de la central lechera asturiana este estudio es una basura, no se lo cree nadie. Y si yo fuera de la Polesa, les metia una demanda a estos tios ¿no comprar?, increible.
#94 Porque la consumo y he tomado otras por ahorrar y siempre acabo volviendo, eso es por algo.
No digo yo que no haya influencias empresariales, pero el gráfico es de la OCU, organización independiente de la que fui socio, y que realiza sistemáticamente comparativas de productos. Es cierto que los criterios para dar las notas son discutibles y poco claros.
Joooolín.

Suscribiros a la OCU y verificáis el estudio completo, no el resumen presentado por El Mundo.

Y os aseguro que en materia de estudios, los de la OCU serán más o menos acertados, pero concienzudos lo son un rato.
No entiendo lo de las marcas blancas. ¿O es que esas lecheras fabrican en exclusiva para ellos?
Me han puesto el cuerpo malo. Llevo un par de semanas con la Carrefour Discount y no me sabe mal pero ahora ya no sé qué pensar.
Cómo se ha hecho el estudio?
Las diferencias, por ejemplo, entre cantidad de proteínas son realmente significativas?
La muestra es lo suficientemente grande?
....etc.

Me parece un truño de estudio, si realmente fueran mejores unas marcas que otras, no tardarían en darle publicidad a sus "virtudes". Es el caso de las leches con calcio o con omega3 o con loquesea, que aún así son muy cuestionables sus supuestos "beneficios" en la salud. De toda la vida se ha tomado leche normal y corriente y nadie se ha muerto por eso.
Veo a mucho comprador de leches caras en este meneo. Y están dolidos con la gráfica :roll: No quieren reconocer que se sienten estafados, pero ya se sabe, lo más caro no siempre es lo mejor.

Por mi parte, Hacendado Rules :-D
Cosas curiosas, la que aparece en ultimo lugar (Polesa) es la mejor en muchos aspectos "tecnicos" (en otros, no).

Pero digo yo q si realmente es la peor leche del mercado español segun este estudio...No debería de ser "la mejor" en ninguna categoría, no?

En higiene saca un "muy malo", pero es que parece una categoría digital, todas son o "muy bueno" o "muy malo".

El apartado "degustación", cómo se evalúa? Hay sumiller de leche? (pregunto en serio)


No sé, no me convence demasiado...
#50 El apartado "degustación", cómo se evalúa? Hay sumiller de leche? (pregunto en serio)

Pues, que yo sepa, emn prácticamente toda la industria alimentaria tienen catadores, o como quieras llamarles, pero básicamente son eso: personas que se dedican a probar un producto para saber la calidad del mismo.

Por ejemplo, en los atunes, en los jamones, en el agua embotellada (WTF!), etc.
Pensaba que sería una competición de haber quien pegaba el guantazo más fuerte y al final va de lácteos... :-/
Yo tomo semidesnatada, hasta hace bien poco había tomado leche de La Central (Asturiana) toda la vida, pero me cambié a Hacendado porque, realmente, no notaba mucha diferencia, y tampoco es que tome mucha leche, a veces para desayunar y ya... y me alegra ver que no hice mal :-P
La diferencia entre Pascual y Central lechera asturiana son abismales salvo en el precio. ¿ WTF ?
#1 esa era spam y se tiró yo no veo que sea duplicada
Lo extraño es lo de la leche Bomilk, que en el Eroski esta mas barata que la leche de la propia marca Eroski, siempre pensé que solo servia para café, menuda sorpresa que tenga esa calificación
#33 La Bomilk está también buena, la verdad. Aunque para mí tiene un sabor más fuerte que la que suelo tomar.
Yo compro la leche al lechero en bolsas, leche de CASERÍO, que hay que hervir . La mierda ese de caja con GRASA (Manteca) ANIMAL (tjo tjo RAM) no hay dios que lo trague .
De verdad es mejor Hacendado que Puleva?
Yo siempre he pensado que el Castillo es de las mejores que hay. Por cierto no dice que co*o mide... porque por ejemplo es una leche con una distribución desastrosa...
No me fio un pelo de toda información que venga de El Mundo.

Es curioso que todas las marcas catalanas queden en No comprar, además mirando valores uno por uno no cuadran con el resultado final.
Bebed leche de cooperativas cercanas! Deleite mola! :-D
La de Hacendado es COVAP, la del Dia es COVAP y una de Lugo ahí hay que analizar una por una la procedencia real
Espero que las marcas señaladas como "no comprar" le metan un buen paquete a El Mundo. Pudiendo poner un ranking normal, se han lucido con sus cartelitos.

A mi también me extraña que las marcas catalanas salgan tan mal paradas. ¿Hay más controles en otras comunidades? ¿Alguien lo sabe?
Pretender juzgar objetivamente algo tan subjetivo... No se puede afinar tanto y el resultado acaba siendo un invento.

No me puedo fiar nunca de un estudio así.
Me voy a cambiar una temporada de C.L. Asturiana a Kaiku. La verdad que tengo ganas de probarla.
Aparte, el anuncio de la "Mala leche" me parece genial.
Ya sabeis, a comprar La polesa.
impresionante e increible....¿Y el que la compra?
Meneame...un poquito!!!!!!!! FDO PASCUAL
Hacendado está etiquetando como leche española leche traída de Portugal y Francia.
¿Rio de mala calidad? Venga ya, en serio, no sé en que se han basado porque tiene todos los parámetros de aceptable a muy bueno y para mi es una de las mejores leches que hay en cuanto a sabor.
#43 ¿Crees que la calidad de la leche está en su sabor?
#76 Consum y Eroski hace ya mucho tiempo que se separaron. En mi pueblo hay un supermercado Consum, que tiene sus marcas blancas como Mercadona.
#76 Si no me equivoco, la marca blanca de Eroski se llama Consum
[editado a petición del usuario]
Yo siempre he dicho que España en derivados lácteos no tiene ni puñetera idea. Cualquier visita a países vecinos y veréis la cantidad de tipos de leche, quesos, mantequillas, natas que hay y todos con una calidad de la "leche"
Había visto "nacionalismos" con el vino, con la carne, con el aceite o con la cerveza… pero lo de la leche es nuevo!

#70 y no sólo con los lácteos, con los cereales o los refrescos pasa lo mismo, es salir de España y ver el paraíso. Aquí para encontrar algún parmesano decente, una mantequilla diferente o un muesli majo tienes que irte a tiendas muy especialitas.
Yo les puedo enviar una muestra de cosecha propia. Lo único que el envase sería una probeta. xD
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