Pocos jóvenes de 27 años ven en el aceite de cocina usado una oportunidad ecológica de negocio para producir jabón o alimento para perros. Pero eso es lo que ha hecho Hugo Daniel Chávez, gerente de proyectos de la ONG Sustenta Honduras. "Tenemos tantos negocios y prácticas domésticas que generan residuos, que estamos tratando de transformarlos y darles una segunda vida", le dice a la BBC. En América Latina se consumen varios millones de toneladas de aceite de cocina al año. Se utiliza a menudo para freír alimentos, principalmente pollo.
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