Un equipo interdisciplinar de científicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada ha realizado un estudio para conocer el estado nutricional de la población adulta andaluza. La investigación concluye que, en líneas generales, los andaluces están bien alimentados, pero existen “importantes porcentajes de la población” que sufre deficiencias en determinados nutrientes.
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