La historía de las Angulas contada por uno de sus protagonistas, Raimundo Azpíroz. Se cuenta como la angula pasó de costar 2 o 3 pesetas el kilo a los precios de ahora... 700 euros por kilo (más de 100.000 pesetas). Entre otras cosas cuenta como el mercado asiatico es el que domina la industria de la Angula, dejando el mercado nacional como algo secundario.
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