Un equipo de investigadores coordinados por el director del Laboratorio de Genómica y Nutrición de la Universidad estadounidense de Tufts, el profesor español José María Ordovás, ha identificado un gen que protege de la obesidad con independencia de la grasa que contenga la dieta de las personas que lo portan, según las conclusiones del estudio publicado en el último número de 'Journal of Molecular Medicine', informó hoy la Universidad de Tufts. Estos científicos han descubierto que una de las variantes del gen de la apolipoproteina A5 [...]
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