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#10:
-¡Hombre, cuánto tiempo! No te veía desde la uni. ¿Al final te sacaste el doctorado?
-Sí sí, y encontré curro como investigador de la Universidad de Córdoba.
-Yo también estoy en el gremio. Me fuí a EEUU, al MIT. Estamos estudiando la física de los neutrinos y sus aplicaciones en campos como la astronomía para la detección de materia oscura. ¿Y tú?
-Eeeh...
-Sí sí, y encontré curro como investigador de la Universidad de Córdoba.
-Yo también estoy en el gremio. Me fuí a EEUU, al MIT. Estamos estudiando la física de los neutrinos y sus aplicaciones en campos como la astronomía para la detección de materia oscura. ¿Y tú?
-Eeeh...
#28:
#1 #marcaespaña financiando una investigación puntera
la cura del cancer, el virus fika, estudiar sobre alimentos transgenicos, las toxinas de los insecticidas, eso son mariconadas con encontrar la formula perfecta del salmorejo
la cura del cancer, el virus fika, estudiar sobre alimentos transgenicos, las toxinas de los insecticidas, eso son mariconadas con encontrar la formula perfecta del salmorejo
Comentarios
¿DIEZ AÑOS INVESTIGANDO ESTO?
#4 Andalucía.
#5 IMPARABLE QUE SOMOS
#5 Pues díselo a mis jefes que me tienen todo el día currando en Meneame, tio.
#5 Con todos ustedes, Pedro Munitis y Nicola Zigic.
#5 No saques la pistola tan rápido: https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Galardonados_con_el_premio_Ig_Nobel
No te pierdas los del 2015, que no tienen desperdicio.
#5 Estoy un poco cansado de ese estereotipo, Aqui en Andalucia se curra igual o mas que en el resto...Hablamos de Valencia y de sus aeropuertos vacios?
#88 Cuando toca, hablamos también de ello, no temas.
De momento, no es la UPV la que ha estado 10 años estudiando el salmorejo.
#5 vamos a ver no pone diez años investigando, más bien durante 10 años, suena a investigación en plan ocio, ya q si fuera sería en dos años acabada y tirando de largo. Suena hasta exageración del periódico.
Y lo de Andalucía sobra mas bien sobra muchísimas investigaciones (que casualmente pone que es un estudio) de media España. Pero aquí sale lo más mediático, y es carne de catetos hacer esto algo importante.
#5 (des)función pública
#4 Y otros diez veranetes que yo me pasaría "investigando"
#7
#4 Y menos mal que el salmorejo no engorda. Si fuera fabada o cocido no habría investigador que aguantara 10 años de investigación sin explotar.
#11 si lleva un montón de aceite y pan
#4 Total, lo financia Cataluña.
#12
#12 Más bien lo financiará Europa, pero sí, ese rollo
#4 Esto y más y lo que haga falta para el salmorejo perfecto... aunque hubieran acabado antes consultando a mi abuela de Lucena
#4 por fin investigan cosas importantes
#4 te va a parecer increíble pero hay gente capaz de hacer varias cosas a la vez.
#59 En Andalucía?
#67 sí. Por ejemplo: ahora mismo estoy en Córdoba escribiendo esto y a la vez me estoy acordando de tu familia. Sin acritud.
#74 Saluda a mi madre de mi parte, que está por allí, a ver si puedes hacer 3 cosas a la vez
#79 ¿Sabe hacer salmorejo?
#4 Eso se lo ha sacado el periodista de la manga creo yo.
El investigador responsable es bastante prolífico (para España): https://scholar.google.nl/citations?user=ifc-140AAAAJ&hl=en&oi=ao
#4 Eso mismo he pensado yo, pero una vez leído el artículo tiene pinta de que la cosa trata de obtener una denominación de origen protegida, una marca registrada, o algo por el estilo.
Esta sopa fría de tomate es uno de los platos típicos más apreciados en nuestro país, pero aún no ha conseguido un reconocimiento oficial como marca registrada.
El no tener un registro de calidad específico ha sido la razón por la que han trabajado en hallar la fórmula que reúna una versión homogénea y 100% identificativa de este plato.
Que esto sirva para algo, pues ya no lo sé, pero vamos que no parece que solo sea cómo hasé el salmoreo ma gueno der mundo compadre
#66 Te ha salido un poco sevillano. Mejor: Cómo hasèersarmoreho mah güenoer mundo, tío
#4 Esos cabrones lo que han estado han sido 10 años poniéndose morados a salmorejo por el morro.
#76
#4 Llamar a esto investigación...
Al final si que hay recortes justificados.
#4 #87 #28 Habrá que presentarlo candidato a los premios IgNobel
https://es.wikipedia.org/wiki/Premio_Ig_Nobel
#4 Y además con dinero público supongo...este país es de risa..por no llorar.
-¡Hombre, cuánto tiempo! No te veía desde la uni. ¿Al final te sacaste el doctorado?
-Sí sí, y encontré curro como investigador de la Universidad de Córdoba.
-Yo también estoy en el gremio. Me fuí a EEUU, al MIT. Estamos estudiando la física de los neutrinos y sus aplicaciones en campos como la astronomía para la detección de materia oscura. ¿Y tú?
-Eeeh...
#10
- Eeeh... Salmorejo
- Eres un DIOS. Te admiro
#16 Me comí una vez un plato de neutrinos en un restaurante hipster de esos. Decepciona.
#17 Sí, pero se digieren muy bien, porque son muy ligeros.
#18 La capacidad de saciar el hambre deja mucho que desear, la verdad.
#17 mejoran con virutas de grafeno
#21 Y fideos de nanotubos de carbono.
#16 - Y encima sin tener que salir del país, no como yo que soy un pringado.
#16 Vosotros reíros... pero este laboratorio lidera un proyecto puntero a nivel mundial sobre la I+D de la tortilla de patatas (con cebolla, por supuesto).
#10 Digno de cualquier chiste de Eugenio...
Hay mucho ruso en Rusia..., muy buena la ensaladilla rusa.
#10 Hombre, como chiste esta cachondo.
Pero la realidad es que Córdoba no vive hoy en día de los neutrinos, sino de su salmorejo. Dar con una receta perfecta (cosa que me parece un poco chocante, porque no se si da con todos los gustos) es algo que les beneficia también económicamente.
También hay quien estudia y investiga sobre costumbres de hace mil años, o la historia, que si que cuesta mal ver cual es el beneficio real.
ESTAMOS JUGANDO A SER DIOS CON EL SALMOREJO Y ESO TRAERA CONSECUENCIAS!!
Y por qué han tardado tanto? Haber ido a ver a mi madre
¿Entonces habéis encontrado la cura al cáncer para salvarme?.. No..... Pero tenemos un salmorejito que se va a chupar los dedos Maricarmen...
#30 No se dan cuenta de los millones de turistas que atraerá esto.
Esa ya la descubrió mi señora, que es de Córdoba y nadie puede igualar sus salmorejos.
#22 manda tupper o no es cierto
Porra antequerana!
#3 ¡Y una porra!
#77 ¡Antequerana!
#90 ¡Copiones!
#91 ¿Pero quién copió a quién?
#92 A ver, ¿cuántas universidades antequeranas hay estudiando el salmorejo por 10 años, eh, eh? Queda claro que es tan cordobés como el sombrero.
Curioso que no lleve ginebra.
Y después de esto qué? A por la del gazpacho?
#49 la del gazpacho es más complicada. Llevan 8 años de duras investigaciones y todavía no hay avances importantes...
100 ml de aceite y 200 gr de pan. Muy bajo en calorias no parece que sea eh?
#35 De hecho, no es NADA bajo en calorías. Otra cosa es que pretendan vendernos que lleva las infinitas virtudes del aceite de oliva y el pan de telera. Pero una tostada con aceite también lo lleva y no decimos que es light.
#46 puedes hacerlo blanco, con huevo crudo y sustituir el pan por almendras.
No es salmorejo, pero es parecido y con mas proteinas.
#71 Eso para mí es como hacer la tortilla de patatas con patatas al microondas en lugar de fritas... y sin cebolla
Claro, hay opciones. Pero que no nos vendan que el salmorejo "perfecto" y auténtico es bajo en calorías, porque no.
#72 estos estudios son otras forma de marketing.
Y existe el salmorejo blanco, o ajo blanco, etc. Antes no habia tomates todo el año.
El humus, no deja de ser lo mismo.
A mi la tortilla de patatas solo con mayonesa o salmorejo .
#83 Pruébala con salsa al whisky
#71 Ese plato se llama "Ajoblanco", pero es más bien como gazpacho.
Mu rico
#97 Si, muy rico, ahora tengo hambre!! se llama ajo blanco en algunos sitios, pero yo siempre le he llamado salmorejo blanco.
En antequera, Malaga, existe la porra antequerana que es muy parecida al salmorejo.
Al final estos platos como muchos otros, estan diseñados para aprovechar la comida.
Por eso el gazpacho, lo hago muchas veces con un poco de salmorejo, o el gazpacho blanco, con un poco de salmorejo blanco (más agua y ajustar vinagre y sal).
Luego existe el gazpacho de almendras con guarnicion de manzana y pasas.
Pues eso, que hambre!!!
#35 Hombre, eso es para kilo y medio de salmorejo. Proporcionalmente a una racion no es nada excesivo.
#47 y #48 Un kilo de tomates son 6-8 tomates y si les quitas la piel y las semillas se quedan en nada.
De un kilo de tomates sacas un par de platos, no mucho más. O sea, 100 gr y 50 ml de aceite por cabeza. 300 kcal en un plato de salmorejo como mínimo.
De hecho no lo digo yo
#70 La piel y las semillas no se quitan . Ya te digo yo que salen más de dos platos.
#35 Estamos hablando de un kilo de tomates...No creo que te lo comas todo de una vez.
1000 calorías de aceita
550 calorías de pan
170 calorías del tomate
Unas 260 calorías por ración de 200 gramos (que viene a ser como un vaso de agua normal)
Nada de proteína.
Eso de ser un plato poco calórico y completo, como que no.
#65 Has clavado el acento andaluz en "aceita"
Los tomates... ¡¿¡¿¡¿SIN PELAR?!?!?! ¡¿ESTAMOS LOCOS?!
#29 En la piel es donde suelen estar todas las vitaminas.
#29 Si tienes una buena licuadora con una velocidad muy rápida de triturado no es necesario escaldarlos.
#29 No hace falta pelarlos.
#29 Y tomates Pera, cuando queda mejor con tomate en rama....
Y más pan, que cuanto más espeso más rico
una estupenda idea para llevar una dieta equilibrada y 100% mediterránea.
El ajo es asiático y el tomate americano
#36 La dieta mediterránea es posterior a las rutas comerciales con estos continentes. A ver si te crees que con dieta mditerranea se refieren a pequeños hervíboros, bayas, carrona y algún mamut despistado.
#36 el mediterráneo se expande a través del estrecho de Gibraltar y llega hasta América...
#36 en realidad el "salmorejo" se hacia antes sin tomate, por disponibilidad y precio. Con huevo, tambien sale rico. Y con almendras o con lo que te de la gana
Deja a los ayatolas que creen tradicion. Si por tradicional hasta la coca cola lo es ahora.
I+D+I Andaluz.
Lo que dicen es la fórmula media, no la magistral ni la perfecta por lo que yo entiendo
#50 Y versión restaurante: racaneando con el aceite, que es lo más caro.
Noticia veraniega de la jornada, como ya fue la fórmula para dar la vuelta a la tortilla y las fotos de pies en playa de facebó.
"¿Y la paella?", que diría Mariano Rajoy.
El salmorejo: ¿Con o sin tomate?
Ahora es cuando se privatiza la formula para las empresas que lo venden refrigerado en los supermercados.
El del Santos se acerca suficiente
#1 ¡Y qué tortilla!
#1 #marcaespaña financiando una investigación puntera
la cura del cancer, el virus fika, estudiar sobre alimentos transgenicos, las toxinas de los insecticidas, eso son mariconadas con encontrar la formula perfecta del salmorejo
#28 Es que hay gente pá tó (Manolete dixit).
#28 Bueno lleva bastantes anti-oxidantes y el ajo es un antobiótico natural, igual cura algo.
#28 y 10 años, ¿eh?
Sin cebolla. Si fuera tortilla de patatas, con.
Flipando me quedo.
Paga Pujol!
(es lo que se decía hace un tiempo)
¿En sus ratos libres?
vamos 15000€ por investigador, por 10 años, echemosle que son varios investigadores, nos plantamos en medio millon de € investigando algo que todo el mundo sabe "el mejor salmorejo es el que hace una madre" (no la mia que soy vasco y en mi casa no se hace salmorejo)
#42 Y el mejor aceite de oliva y el mejor vino el de mi pueblo. Ya te lo digo yo
#42 A ver, la noticia es muy sensacionalista; los que han trabajado en esto han estado haciendo otras mil cosas durante estos años en general.
#95 ya, tampoco es cierto que cada madre haga el mejor salmorejo
No puedo creer que esto sea verdad. Madre mía dónde vamos a llegar, los límites del absurdo hace tiempo que los pasamos.
Lo importante SIN VINAGRE
🌲
Si le preguntan a mi santa madre se ahorran diez años de 'estudio'.
Ignobel al acecho...
¿Sin vinagre de Jerez? Mentira mentirosa!!!
+ Jamoncito
+ Manzana
+ Huevo duro
#44 En Córdoba manzana no se le echa nunca. Vinagre un poco sí se le puede echar.
#44 Vinagre jamás!
#99 ¿Cómo que no? 😒
Vergonzoso, 10 años de dinero público regalado a himbestigadores. Así nos va.
Recordad, en eTas gilipolleces se gastan los recortados fondos de i+d (en esto y en tontunas militares)
#24 Si bueno, la cosa seria en plan: oyes que nos han dado 300 euros para investigación. Pues vamos al super de la esquina y..
#24 ya que lo sabes me dices el presupuesto y la gente que trabajó en la investigación ?
¿10 años en Andalucía son 3 años nuestros? (me refiero, quitando las siestas de 4 horas, las comidas de 2 y los almuerzos de 1, manchados y cañitas a parte ...)
#27 10 años? eso son los que necesita tu madre para comerle la polla a medio Castilla.. eso sí sin plumas