"Bajo el Asfalto está la Huerta" (BAH) es una cooperativa agraria autogestionada con base en Madrid que lucha por la soberanía alimentaria en un proyecto de agricultura ecológica. Si todavía no los conoces, en este vídeo se documenta lo básico de su definición y funcionamiento.
Y no está rica ni ná su verdura. ¡Qué alegría ver esta noticia candidata a portada! #3 Hace ya años que se pusieron manos a la obra con las conservas ¡e incluso con licores!
Yo estuve en un grupo de consumo y la única pega es que cuando hay mal tiempo hay que tener mucha creatividad con las recetas si no te quieres hartar de cebollas o patatas, puesto que va llegando lo que va saliendo de la tierra. En todo caso es una gozada el saber que los trabajadores que están dando el callo tienen hasta fisioterapeuta gracias a la solidaridad cooperativista, que puedes echar una mano en los domingos verdes y sobre todo que consumes algo de primera calidad por un precio irrisorio y encima fomentando una sostenibilidad alimenticia y económica.
¡Viva la autogestión! Un besazo al Quelo si lee esto
Comentarios
El site de BAH está en
http://bah.ourproject.org/
Y no está rica ni ná su verdura. ¡Qué alegría ver esta noticia candidata a portada!
#3 Hace ya años que se pusieron manos a la obra con las conservas ¡e incluso con licores!
Yo estuve en un grupo de consumo y la única pega es que cuando hay mal tiempo hay que tener mucha creatividad con las recetas si no te quieres hartar de cebollas o patatas, puesto que va llegando lo que va saliendo de la tierra. En todo caso es una gozada el saber que los trabajadores que están dando el callo tienen hasta fisioterapeuta gracias a la solidaridad cooperativista, que puedes echar una mano en los domingos verdes y sobre todo que consumes algo de primera calidad por un precio irrisorio y encima fomentando una sostenibilidad alimenticia y económica.
¡Viva la autogestión! Un besazo al Quelo si lee esto
en Granada hay varias:
http://hortigas.blogspot.com/
Nosotros aquí en Ciudad Real estamos intentando montar una como la gente del BAH en el que tenemos buenos amigos.
Veo en su página que están aprendiendo a hacer conservas. Eso está bien, así no tendrán que alimentarse sólo de puerros y patatas en invierno.
#4 ¿Sóis de Surco a Surco o de otra cooperativa nueva?
Tiene buena pinta esto del BAH.