A poco que siembres huerta y/o tengas frutales cerca, vas a tener excedente de producto. Esto, que a veces puede resultar un poco abrumador, al final con un poco de paciencia y tiempo acaba siendo sustento para gran parte del año. Nosotros, en casa, procesamos los excedentes de varias maneras para conservarlos. Cuando viene la temporada álgida, esa en la que en 2 semanas coges cajas y cajas de todo casi todos los días, prima el procesar las cosas de manera que se usen cuanto más productos mejor, por ejemplo el pisto viene muy bien ya que gastas cebollas, …