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#16:
“Pagar una cuenta con cuatro tarjetas diferentes es bastante pesado; ¿por qué no paga uno y el resto le da su parte?”
Claro, machote, lo que se ha llamado toda la vida una trasfusión osmótica de tarjetas...
Claro, machote, lo que se ha llamado toda la vida una trasfusión osmótica de tarjetas...
#18:
Pues aquí va mi secreto como comensal: no voy a dejaros ni un puto céntimo de propina porque ya me lo cobráis en el precio final, y vuestra obligación como profesionales es atender siempre correctamente. Y si no lo hacéis, me voy a otro sitio y punto.
#23:
“Ponemos azúcar en la comida de los niños para que les guste más, incluso ponemos extra de azúcar en la masa de la pizza infantil”.
"Los niños dejan todo hecho una cochinada, creo que debería existir una ley que obligara a los padres a dejar propina extra en caso de que su hijo tire la comida o rompa un vaso."
lo comido por lo servido, ale, a joderse.
"Los niños dejan todo hecho una cochinada, creo que debería existir una ley que obligara a los padres a dejar propina extra en caso de que su hijo tire la comida o rompa un vaso."
lo comido por lo servido, ale, a joderse.
#9:
(Atención, apunte escatológico):
Especial atención si eres Zapatero, Rajoy, Sinde, árbitro de fútbol, tertuliano de Telecinco, troll de Menéame u otro personaje de los que gozan del cariño generalizado de la población: evita los restaurantes donde el cocinero te pueda ver.
En un Foster's Hollywood madrileño en los que había contacto visual directo entre sala y cocina, entró Coque Malla. Uno de los cocineros lo vio: "¡Mira que me cae mal el gilipollas ése! ¿Cuál es su comanda? ¿Hamburguesa con queso?" ¡Ya verás!".
Con gran dedicación, escarbó en la práctica totalidad de su sistema respiratorio hasta llenarse la boca de una viscosa e indescriptible flema, que convenientemente depositó en la inocente hamburguesa. Y disfrutó de todos y cada uno de los minutos que el señor Malla invirtió en comerse eso.
Especial atención si eres Zapatero, Rajoy, Sinde, árbitro de fútbol, tertuliano de Telecinco, troll de Menéame u otro personaje de los que gozan del cariño generalizado de la población: evita los restaurantes donde el cocinero te pueda ver.
En un Foster's Hollywood madrileño en los que había contacto visual directo entre sala y cocina, entró Coque Malla. Uno de los cocineros lo vio: "¡Mira que me cae mal el gilipollas ése! ¿Cuál es su comanda? ¿Hamburguesa con queso?" ¡Ya verás!".
Con gran dedicación, escarbó en la práctica totalidad de su sistema respiratorio hasta llenarse la boca de una viscosa e indescriptible flema, que convenientemente depositó en la inocente hamburguesa. Y disfrutó de todos y cada uno de los minutos que el señor Malla invirtió en comerse eso.
#30:
#21 Si lo ha leído no creo que ahora mismo del cuerpo de Coque salga lágrimas sino bilis delante del water.
La verdad no me puedo alegrar de esa anécdota. Hoy puede ser él, y mañana puede ser el ex de tu novia el cocinero y tú el comensal. Esa gente debería estar fuera de esas profesiones. Yo jamás permitiría que un compañero de cocina hiciera semejante guarrada.
La verdad no me puedo alegrar de esa anécdota. Hoy puede ser él, y mañana puede ser el ex de tu novia el cocinero y tú el comensal. Esa gente debería estar fuera de esas profesiones. Yo jamás permitiría que un compañero de cocina hiciera semejante guarrada.
#55:
Vale, ahora voy a contar yo un pequeño secreto como cliente. No se lo digáis a nadie.
Cuando entró el euro, los bares y restaurantes fueron de los primeros que aplicaron el redondeo al alza y la equivalencia 100 Ptas >1€.
Cuando entró el euro, los bares y restaurantes fueron de los primeros que aplicaron el redondeo al alza y la equivalencia 100 Ptas >1€.
#54:
Yo trabajo un día a la semana de "camarero" y la verdad es que no entiendo por qué se empezó a dejar propina... una cosa es cuando te devuelven 5 o 10 céntimos y los dejas en el plato (que para mi qeu la mayoría es por vagancia o por no tener monedas de esas) y otra es cuando un chaval te pide un pincho de 1€, te da 2€ y te deja 1€ de propina (me ha pasado, lo juro)
En el mío la mayor parte de esas cosas no se cumplen. A ver si pongo alguna:
- Lo caducado no se da a los clientes, sino que... se trae a casa y nos toca beber las fantas o lo que sea aquí,
Una vez encontramos Mountain Dews que llevaban 1 año caducados en el almacén (típico pack de bebidas que te regalan en el supermercado secreto de hostelería) y nos los bebimos (no pasó nada, ) También, cuando al camarero se le pide en la cocina que intente vender algo concreto no es porque se esté perdiendo, sino para hacer sitio definitivo. Por ej, si se hicieron patatas rellenas y tienes una cacerola grande con ellas, y queda una ración... intentas venderla para así limpiarla, colocarla en su sitio y quitarla de en medio)
La comida que se vaya a perder... a casa también (estoy hargo de comer pollo y carne con "sabor raro")
- Los pinchos que pasamos nosotros no tienen ningún significado especial... simplemente mi padre quiere tener contentos a los clientes y cada media hora ala fuente con pollo, lomo, hígado, tortilla, pastel de cabracho, embutidos... en navidades polvorones
- La propina se divide entre todos a partes iguales. También se usa para comprar lotería conjunta a veces.
- Cucarachas: no es culpa del local. Puedes desinfectar a lo burro con compañías externas, limpiar a diario y lo que sea, teniendo todos los típicos papeles de desinfección y demás, que al final siempre habrá. Se meten por el calor de las máquinas en la pared y no tienen que ver con la limpieza. Y cuando ves una tras la barra se te acelera el corazón y tienes que conseguir cargártela sin que nadie sospeche nada, con una sonrisa sin dejar de hablar con el cliente que estuvieses tratando,
- Lo de entrar tarde la gente a comer es tocar mucho los huevos y se hace a menudo. Nosotros cerramos la cocina a las 4 y a menos 5 llega alguien a comer... y como tampoco es que haya mucha gente a diario comiendo en los restaurantes normales, no vas a decirles que no y perder dinero...
- Sobre lo del hielo: yo hecho la misma cantidad haya o no haya hielo, y pregunto siempre si quieren hielo y/o limón (o sifón, que sigue existiendo)
En el mío la mayor parte de esas cosas no se cumplen. A ver si pongo alguna:
- Lo caducado no se da a los clientes, sino que... se trae a casa y nos toca beber las fantas o lo que sea aquí,
Una vez encontramos Mountain Dews que llevaban 1 año caducados en el almacén (típico pack de bebidas que te regalan en el supermercado secreto de hostelería) y nos los bebimos (no pasó nada, ) También, cuando al camarero se le pide en la cocina que intente vender algo concreto no es porque se esté perdiendo, sino para hacer sitio definitivo. Por ej, si se hicieron patatas rellenas y tienes una cacerola grande con ellas, y queda una ración... intentas venderla para así limpiarla, colocarla en su sitio y quitarla de en medio)La comida que se vaya a perder... a casa también (estoy hargo de comer pollo y carne con "sabor raro")
- Los pinchos que pasamos nosotros no tienen ningún significado especial... simplemente mi padre quiere tener contentos a los clientes y cada media hora ala fuente con pollo, lomo, hígado, tortilla, pastel de cabracho, embutidos... en navidades polvorones
- La propina se divide entre todos a partes iguales. También se usa para comprar lotería conjunta a veces.
- Cucarachas: no es culpa del local. Puedes desinfectar a lo burro con compañías externas, limpiar a diario y lo que sea, teniendo todos los típicos papeles de desinfección y demás, que al final siempre habrá. Se meten por el calor de las máquinas en la pared y no tienen que ver con la limpieza. Y cuando ves una tras la barra se te acelera el corazón y tienes que conseguir cargártela sin que nadie sospeche nada, con una sonrisa sin dejar de hablar con el cliente que estuvieses tratando,
- Lo de entrar tarde la gente a comer es tocar mucho los huevos y se hace a menudo. Nosotros cerramos la cocina a las 4 y a menos 5 llega alguien a comer... y como tampoco es que haya mucha gente a diario comiendo en los restaurantes normales, no vas a decirles que no y perder dinero...
- Sobre lo del hielo: yo hecho la misma cantidad haya o no haya hielo, y pregunto siempre si quieren hielo y/o limón (o sifón, que sigue existiendo)
#6:
Yo he rellenado botellas de vino en un salón de bodas de Beniparell (Valencia) que empieza por H. Después los camareros hacían como que abrían la botella en la mesa.
También he visto ahí caer panes al suelo y cogerlos para ponerlos de nuevo en la panera. Otro día se rompieron unos vasos en un altillo y cayeron a unos platos que ya estaban preparados. En lugar de tirarlo todo por seguridad, simplemente los revisaron por arriba para quitar todos los trozos que veían.
Ahh! Y el sorbete de limón lo hacían con dos tipos de siropes, uno denso y otro mas líquido, pero no se veía nada de limón. Después se congelaba y para que se deshiciera a ponerle alcohol a mansalva!
También he visto ahí caer panes al suelo y cogerlos para ponerlos de nuevo en la panera. Otro día se rompieron unos vasos en un altillo y cayeron a unos platos que ya estaban preparados. En lugar de tirarlo todo por seguridad, simplemente los revisaron por arriba para quitar todos los trozos que veían.
Ahh! Y el sorbete de limón lo hacían con dos tipos de siropes, uno denso y otro mas líquido, pero no se veía nada de limón. Después se congelaba y para que se deshiciera a ponerle alcohol a mansalva!
#64:
#61 No hombre, a todo el mundo que entra al Mc Donalds a currar le hacen un test del VIH, no vaya a ser que por descuido caiga su semen en tu mucosa rectal o vaginal o se corten sin querer y luego te cortes tú también sin querer y empecéis a frotaros ambas heridas, o inyecten su sangre en tus venaspor accidente. Cuanta ignorancia x dios.
#22:
Pues yo llevo trabajando 10 años en bares de copas, y he sido yo solito el que ha decidido tirar unas pinzas al lavavajillas si se han caido, pasar los limones un agua, asegurarme de que están bien lavados los vasos etc... yo creo que cuando se hacen en un restaurante esas cosas se acaban sabiendo, y yo si fuese un trabajador no me arriesgaría a perder el trabajo o el negocio por una imprudencia de esas...
#41:
Si quieres conocer como es en realidad una persona, observa como trata a los camareros.
#37:
A todo esto los mejores clientes son los Ingleses, son los que mejor te van a tratar y por cultura ellos son los que más propina te dejan...
Cuando trabajaba de camarero en un restaurante de Dénia donde el 80 % de la clientela era de Inglaterra me sacaba más o menos 90 euros en propinas a la semana, aparte de eso siempre venían entre las 18:00 y las 21:00 por lo que había días que a las 23:30 ya estaba en mi casa y eso en verano... Sinceramente fue el mejor sitio en el que trabaje.
Cuando trabajaba de camarero en un restaurante de Dénia donde el 80 % de la clientela era de Inglaterra me sacaba más o menos 90 euros en propinas a la semana, aparte de eso siempre venían entre las 18:00 y las 21:00 por lo que había días que a las 23:30 ya estaba en mi casa y eso en verano... Sinceramente fue el mejor sitio en el que trabaje.
Comentarios
Restauleaks!
“Pagar una cuenta con cuatro tarjetas diferentes es bastante pesado; ¿por qué no paga uno y el resto le da su parte?”
Claro, machote, lo que se ha llamado toda la vida una trasfusión osmótica de tarjetas...
#16 Esa tambien me ha chirriado a mi. ¿Que quiere, que se lo pasen por paypal al que pague?
#16 #19 En mis tiempos, antes de que existieran las tarjetas de crédito o paypal existian unas cosas que se llamaban monedas y billetes, dinero físico, que tambien se usaba para pagar.
#45 Claro, y si vas con 4 colegas a cenar, a 20€ cada uno por ejemplo, te parece lógico que tú pagues 5*20=100€ y tus colegas te den los 80€ en mano. Pues mira, yo no soy un banco, no me apetece ir con 80€ por la calle si sé que no voy a gastármelos.
#45 no podría expresarlo mejor
Pues aquí va mi secreto como comensal: no voy a dejaros ni un puto céntimo de propina porque ya me lo cobráis en el precio final, y vuestra obligación como profesionales es atender siempre correctamente. Y si no lo hacéis, me voy a otro sitio y punto.
“Ponemos azúcar en la comida de los niños para que les guste más, incluso ponemos extra de azúcar en la masa de la pizza infantil”.
"Los niños dejan todo hecho una cochinada, creo que debería existir una ley que obligara a los padres a dejar propina extra en caso de que su hijo tire la comida o rompa un vaso."
lo comido por lo servido, ale, a joderse.
Hay algunas de las citas que están bastante bien, pero también veo una buena parte de amargados e irritados prepotentes. Por ejemplo, los que citan #23 y #24 sin ir más lejos.
#23 lo comido por lo servido
Y además, literalmente
#35 Y muchas veces, ni siquiera los restaurantes de comida rápida. Mi novia trabaja en un McDonalds y me sorprendí bastante (sí, sé que no tendría por qué, pero con tanta leyenda urbana, no puedes evitarlo) lo estrictos que son con el tema de la higiene, la comida que se haya caído y casos similares. Pobre del trabajador que sea pillado por un encargado o gerente volviendo a poner en la bandeja comida que se haya caído... que va directo a engrosar las colas del inem.
#43 Los McDonalds tienen camaras de vigilancia accesibles por la franquicia, si ven algo que no les gusta crujen al franquiciado.
Si entrais en un restaurante rapido a una hora que no haya gente vereis al personal reunido en una zona determinada, es la zona oscura, ahi no hay camaras y se puede despotricar, fumar, hacer calvos ...
#92 Precisamente por eso digo acerca de los McDonalds... ya que es una de las cadenas que más leyendas urbanas acumulan.
Respecto a esa zona de la que hablas, no debe existir en el de aquí, por lo que me cuenta mi novia. El gerente del de aquí es muy cuidadoso con el trato y el respeto al cliente, y eso lo refleja en su vigilancia de que los empleados no hagan nada de lo que comentas (ni delante del cliente ni a sus espaldas).
(Atención, apunte escatológico):
Especial atención si eres Zapatero, Rajoy, Sinde, árbitro de fútbol, tertuliano de Telecinco, troll de Menéame u otro personaje de los que gozan del cariño generalizado de la población: evita los restaurantes donde el cocinero te pueda ver.
En un Foster's Hollywood madrileño en los que había contacto visual directo entre sala y cocina, entró Coque Malla. Uno de los cocineros lo vio: "¡Mira que me cae mal el gilipollas ése! ¿Cuál es su comanda? ¿Hamburguesa con queso?" ¡Ya verás!".
Con gran dedicación, escarbó en la práctica totalidad de su sistema respiratorio hasta llenarse la boca de una viscosa e indescriptible flema, que convenientemente depositó en la inocente hamburguesa. Y disfrutó de todos y cada uno de los minutos que el señor Malla invirtió en comerse eso.
#9 No puedo evitar imaginarme a Coque Malla leyendo tu mensaje con una lágrima recorriendo su mejilla.
#21 Si lo ha leído no creo que ahora mismo del cuerpo de Coque salga lágrimas sino bilis delante del water.
La verdad no me puedo alegrar de esa anécdota. Hoy puede ser él, y mañana puede ser el ex de tu novia el cocinero y tú el comensal. Esa gente debería estar fuera de esas profesiones. Yo jamás permitiría que un compañero de cocina hiciera semejante guarrada.
#21 Pues si yo fuera Coque Malla, seguramente estaría valorando la posibilidad de poner una denuncia, que podría muy bien llevar a #9 a suscribir, dando detalles adicionales y delante de un juez, lo que tan amablemente ha compartido con nosotros aquí.
#9 #21 Hola a todos, soy Coque, el portero de "Los Ronaldos C.F." y quiero daros a todos las gracias por... bruaggg, bruuuuaag... buf, en cuanto limpie el teclado os lo cuento
#21 Y yo haciendo FFFFFFUUUUUUUUU
Yo aconsejo tratar bien a los camareros, porque nos puede pasar lo que cuenta #9 . A mi me contaron un caso similar, un cliente irritó a los camareros de un restaurante y estos le escupieron en la sopa y la removieron muy bien para que no se notara el nuevo "ingrediente".
Si quieres conocer como es en realidad una persona, observa como trata a los camareros.
#41 Gran verdad. Si sospechas que alguien es un joputa racista, llevalo a un chino y tendrás la confirmación.
#69 Muchos se hacen los graciosos porque creen que el chino no los entiende, pero lo que no entienden ellos es las maldiciones que le echa el chino a este tipo de gente
#41 Para nada deacuerdo. Hay camareros muy buenos y hay camareros que no valen para nada. Mal hablados, con menos sangre que una piedra...
He sido camarero de terraza durante dos años y se lo que digo y se el trabajo y el estrés que hay detrás del camarero. Pero hay muchos camareros con muchos prejuicios que con solo verte hacen tu estancia poco deseable.
Desde camareros/as que no nos querían servir lo que queriamos o que nos servían la mitad de las raciones de lo normal, encontrarte un pelo de 20cm de largo en la sopa y tener la cara de llevarselo dentro, quitarle el pelo y volver a servirte la misma sopa, malas contestaciones, mala toma de comandas que luego te dicen que no, que eso es culpa tuya y que no piensan cambiarlo... Llega un momento que dejas de lado la empatía que sientes por el gremio y piensas un poco en ti.
Hay clientes que son muy porculeros, pero también hay camareros que se ganan la antipatía a pulso.
Vale, ahora voy a contar yo un pequeño secreto como cliente. No se lo digáis a nadie.
Cuando entró el euro, los bares y restaurantes fueron de los primeros que aplicaron el redondeo al alza y la equivalencia 100 Ptas >1€.
#55 De hecho, fueron los primeros y los únicos en hacerlo. La comida del súper valía lo mismo en pesetas que en euros, las reparaciones del mecánico también, los ordenadores también, los electrodomésticos igual, las nóminas lo mismo... pero ibas al bar y el colega había subido los precios de todo 66 pesetas como mínimo. Y luego te dabas cuenta de que todos los demás bares de la zona habían hecho lo mismo, como si de una conspiración se tratase.
Y dudo muchísimo que sus proveedores les redondeasen al alza, porque ya digo que los supermercados NO lo hicieron. Los listos de la hostelería perdieron todo mi respeto con la llegada del euro. Antes un bocata y una lata de cocacola te costaban 400 pesetas. Ahora por esa mierda no te sangran menos de 1000 pesetas.
#55 #77 En este caso, hubo una pequeña trampita y es que el Gobierno 2 meses antes de la entrada del euro les subió todos los impuestos a la hostelería y ellos reflejaron el aumento de costes como siempre en el cambio de año.
No estoy defendiendo nada, pero también jugaron con el factor sicologico de en vez de cobrar 83 centimos por un café, pues redondearon al alza. Se hizo en muchos productos, en lo que antes eran 995ptas paso a ser 6,95€, no 5,95€.
Yo he rellenado botellas de vino en un salón de bodas de Beniparell (Valencia) que empieza por H. Después los camareros hacían como que abrían la botella en la mesa.
También he visto ahí caer panes al suelo y cogerlos para ponerlos de nuevo en la panera. Otro día se rompieron unos vasos en un altillo y cayeron a unos platos que ya estaban preparados. En lugar de tirarlo todo por seguridad, simplemente los revisaron por arriba para quitar todos los trozos que veían.
Ahh! Y el sorbete de limón lo hacían con dos tipos de siropes, uno denso y otro mas líquido, pero no se veía nada de limón. Después se congelaba y para que se deshiciera a ponerle alcohol a mansalva!
#6 típicos platos de comida con tropezones
#6 Veo yo un trozo de cristal en mi plato y le tiro el plato a la cabeza al dueño del restaurante, con comida incluida. Eso antes de hacerle tragar unos cuantos cristales con embudo si hace falta.
Yo trabajo un día a la semana de "camarero" y la verdad es que no entiendo por qué se empezó a dejar propina... una cosa es cuando te devuelven 5 o 10 céntimos y los dejas en el plato (que para mi qeu la mayoría es por vagancia o por no tener monedas de esas) y otra es cuando un chaval te pide un pincho de 1€, te da 2€ y te deja 1€ de propina (me ha pasado, lo juro)
Una vez encontramos Mountain Dews que llevaban 1 año caducados en el almacén (típico pack de bebidas que te regalan en el supermercado secreto de hostelería) y nos los bebimos (no pasó nada, 
) También, cuando al camarero se le pide en la cocina que intente vender algo concreto no es porque se esté perdiendo, sino para hacer sitio definitivo. Por ej, si se hicieron patatas rellenas y tienes una cacerola grande con ellas, y queda una ración... intentas venderla para así limpiarla, colocarla en su sitio y quitarla de en medio)
En el mío la mayor parte de esas cosas no se cumplen. A ver si pongo alguna:
- Lo caducado no se da a los clientes, sino que... se trae a casa y nos toca beber las fantas o lo que sea aquí,
La comida que se vaya a perder... a casa también (estoy hargo de comer pollo y carne con "sabor raro")
- Los pinchos que pasamos nosotros no tienen ningún significado especial... simplemente mi padre quiere tener contentos a los clientes y cada media hora ala fuente con pollo, lomo, hígado, tortilla, pastel de cabracho, embutidos... en navidades polvorones
- La propina se divide entre todos a partes iguales. También se usa para comprar lotería conjunta a veces.
- Cucarachas: no es culpa del local. Puedes desinfectar a lo burro con compañías externas, limpiar a diario y lo que sea, teniendo todos los típicos papeles de desinfección y demás, que al final siempre habrá. Se meten por el calor de las máquinas en la pared y no tienen que ver con la limpieza. Y cuando ves una tras la barra se te acelera el corazón y tienes que conseguir cargártela sin que nadie sospeche nada, con una sonrisa sin dejar de hablar con el cliente que estuvieses tratando,
- Lo de entrar tarde la gente a comer es tocar mucho los huevos y se hace a menudo. Nosotros cerramos la cocina a las 4 y a menos 5 llega alguien a comer... y como tampoco es que haya mucha gente a diario comiendo en los restaurantes normales, no vas a decirles que no y perder dinero...
- Sobre lo del hielo: yo hecho la misma cantidad haya o no haya hielo, y pregunto siempre si quieren hielo y/o limón (o sifón, que sigue existiendo)
Pues yo llevo trabajando 10 años en bares de copas, y he sido yo solito el que ha decidido tirar unas pinzas al lavavajillas si se han caido, pasar los limones un agua, asegurarme de que están bien lavados los vasos etc... yo creo que cuando se hacen en un restaurante esas cosas se acaban sabiendo, y yo si fuese un trabajador no me arriesgaría a perder el trabajo o el negocio por una imprudencia de esas...
#22 Por desgracia a veces va con las personas y si tu jefe no te lo exige....hay gente que no cae que eso es poco higiénico.
He tenido mis temporadas de camarero y, creedme, pedid vuestras bebidas siempre sin limón.
#2 Yo he trabajado 4 años como camarero para pagarme la carrera en varios restaurantes y en todos se lavaba el limón antes de cortarlo. A ver si lo que llamamos restaurantes ahora resulta que son antros de comida rápida y los típicos bares de tapas de 20m^2
#35 Yo también trabajaba para pagarme la carrera, y sí, era un antro de mierda, pero era lo que había.
#2 ¿Sin limón te refieres a la fanta, verdad majo?
Dime que te refieres a la fanta, porque si te refieres al limón de verdá, no sólo lo pido con él, sino que en cuanto me termino la bebida me como el trozo de limón con cáscara y todo. ¿En los bares usáis limones sanos, no? Dime que sí
A todo esto los mejores clientes son los Ingleses, son los que mejor te van a tratar y por cultura ellos son los que más propina te dejan...
Cuando trabajaba de camarero en un restaurante de Dénia donde el 80 % de la clientela era de Inglaterra me sacaba más o menos 90 euros en propinas a la semana, aparte de eso siempre venían entre las 18:00 y las 21:00 por lo que había días que a las 23:30 ya estaba en mi casa y eso en verano... Sinceramente fue el mejor sitio en el que trabaje.
#37 Totalmente cierto. Trabajar con ingleses o alemanes es un mundo diferente, tienen una educación en la mesa(niños incluidos) y una generosidad con las propinas que no se ve ni de lejos en la clientela española.
Otra:
El nombre propio mayoritario en el ramo de la hostelería es "Oiga".
(Mucho mejor que el segundo: Pshhist)
#3 ¡Jefe!
#3 #5 Perdone!
#10 Lo suscribo.
Además. Yo he vendido Fantas ya caducadas, y el jefe me decía "que rascara la etiqueta para que la fecha de caducidad no se vea... ¡ahh! y agítalas bien antes de destaparlas".
#3 y #5 Y en el caso de los restaurantes chinos, todos los camareros se llaman "chino"
#5 A mí me contestó uno un día: "El jefe no está, ha salido" y se piró a atender a otro.
#24 En EEUU la atención al cliente en hostelería está a años luz de la de aquí.
Y un consejo de ex-camarero extra durante mi época de estudiante. El pescado y la carne mejor SIN salsa (vi coger de un suelo con dos dedos de grasa una rodaja de merluza, rociarla de salsa verde y servirla en el restaurante de un NH bastante caro.)
“Pagar una cuenta con cuatro tarjetas diferentes es bastante pesado; ¿por qué no paga uno y el resto le da su parte?”
En Estados Unidos se puede pagar con todas las combinaciones que quieras y nadie se queja. Es un momento más y el cliente lo agradece muuuucho. No puedo entender el problema de facilitar un poco la vida al cliente para que vuelva.
#24 no te vayas tan lejos, en Portugal es la forma habitual de pagar cuando va un grupo, lo raro es que se pague junto o al contado.
La mayoría de las cosas que he leído son una sarta de tonterías. Como bien apuntan, la mayoría viene por resquemor, y si me apuras, son mas falsas que un ADV.
Soy camarero desde hace más de 10 años, y lo soy porque soporto trabajar cara al público, con todo lo que ello conlleva. La gran mayoría de los que han escrito se nota que no tienen este don, y para ellos un consejo: dedícate a otra cosa.
Trabajar cara al público es duro, hacer buena cara aún cuando no puedes, es duro, pero es parte importante de tu profesión. Yo en ningún momento trato a unas mesas mejor que otras, por la propina, ya que trabajo por el sueldo que mi jefe ya me da, así que no le veo mucha importancia, y la propina la mayoría de las veces, y por experiencia te las dan las mesas que menos te lo esperas.
En ningún momento he intentado timar al cliente, como dicen algunos con los cafés, las copas o los platos, ya que aunque no somos tan "expertos" como nos creemos cuando salimos a comer por ahí, pero tampoco somos tan tontos (hablando como cliente).
Añadir, una de mis más gratos recuerdos en la hostelería. En mis principios trabaje en un McDonalds, y puedo asegurar que ninguna de las cocinas de los que han escrito, están la mitad de limpias que las de allí, y el control de limpieza es tan exigente. Cada noche se limpiaba la cocina, y los domingos de madrugada, se desmontaba TODA la cocina, pieza por pieza, y se limpiaba.
Yo trabaje en un Burguer y os aseguro que con el agobio de estar haciendo cientos de hamburguesas sin parar es imposible hacerles nada tipo [pon aquí algo que de asco].
#13 Pues yo también y seguramente haciendo más hamburguesas que tú y si dices eso es que eres jodidamente torpe. Pero bueno, si no sirves ni para cocinar hamburguesas, apaga y vámonos.
#13 Tampoco hace falta hacerles nada porque las hamburguesas del Burger ya llevan el "asco" incorporado.
Anécdotas de cuando estuve detrás de la barra en la cafetería de mis padres:
-El limón para los refrescos se lavaba antes de partirlo y se ponían las dos mitades sobre un plato de postre junto a un cuchillo y un tenedor pequeño y se guardaba en la cámara de las bebidas. Cuando alguien pedía un refresco con limón, ponía el platito sobre la barra, enchufaba el tenedor al limón y lo cortaba con el cuchillo sin tocarlo.
-Siempre procuraba lavarme las manos a períodos de tiempo regulares.
-Para mí eso de las propinas nunca fué mi pasión. Lo que más feliz me hacía eran los clientes/grupos que consumían bastante y gracias a ellos la caja estaba llena al final del día, a esos procuraba tratarlos con cariño ya que una visita suya podían ser 50€ de ingresos. El que se toma un café y te deja 10 centimos de propina no te llena la caja.
-Aunque siempre intentaba tratar correctamente a los clientes, les daba trato preferente a los clientes asiduos.
-Efectivamente los mejores clientes que tuve son los ingleses, son una gente muy cortés, si les caes bien consumen toda la velada sin reparar en gastos y si no les caes bien se van discretamente a otro lugar, son muy tolerantes con los fallos (vive y deja vivir). Los alemanes no me caían tan bien, a pesar de ser educados y rectos en el trato son tremendamente exigentes y al mínimo fallo te montan la de san Quintín.
Me jode un huevo lo de la propina. Cultura absurda donde las haya. No dejo propina en el supermercado, ni en el taller, ni en el médico. No tengo por qué dejarla en otro sitio.
“Ponemos azúcar en la comida de los niños para que les guste más, incluso ponemos extra de azúcar en la masa de la pizza infantil”.
Camarera en una conocida pizzería
Esto es de lo poco que no conocía o no es tan obvio. Y es sorprendente pero suciamente lógico.
“Vigila la cantidad de hielos que te ponen en la copa del carísimo whisky que has pedido. Más hielo significa menos bebida, y tú pagarás lo mismo”.
Barman con cinco años de experiencia
Buenoooo, en las bebidas hay mil trucos. El último y más feo que he visto ha sido reducir el tamaño de los vasos de cubata dos centímetros o así. Parece poco, pero se nota cantidad.
#31 pa truco de bebidas es la de poner garrafón en lugar de la marca por la cual esta pagando realmente el cliente.
Yo ya tengo un par de pubs, donde si bebo algo, es cerveza, porque se merecerian que no volviese nadie.
"Lo mejor es dejar la propina en efectivo y en mano. Si la dejan en la mesa hay que recogerla rápido y estamos ocupados."
Si y también te la meto en el bolsillito...
#52 Eso es en otro tipo de locales...
#52 Es que si la dejas en la mesa, vuela!
Espero que el precio de la recomendación del día, esté entre ellos.
NUNCA pedir una recomendación del día si preguntar antes el precio. Como no vienen en la carta te cobran lo que le salen de los cojones.
Yo trabajé en un restaurante guarrisimo en el que los restos de los platos se guardan para croquetas y empanadillas que se daban de tapa en la cafetería.
Yo llevo 2 años trabajando en Dublin de camarero en un restaurante normalito. Allí los camareros venimos de todas las partes del mundo: Brasil, Polonia, Eslovaquia, Francia o Italia y yo de España, por poner ejemplos, también chavales irlandeses y NINGUN DIA en estos dos años he visto a nadie hacer ningún tipo de cerdada como las que he leído que hacen esos "camareros" si es que se les puede llamar así. La educación y el respeto por el prójimo es algo que o te enseñan de pequeño o lo aprendes pero desde luego hay que ser desgraciado para servir cualquier tipo de alimento que tu mismo no te comerías. Luego los españoles nos quejamos de lo que nos quejamos. Que poca vergüenza, que falta de profesionalidad y que cara mas dura tienen todos esos, que ya no es solo que actúen como cerdos en su centro de trabajo, no... es que además tienen la desfachatez de contarlo y estar orgullosos de ello. ASCO es lo que dan. Luego eso si... querrán mas propina que nadie. Bah....
“La gente es experta en pedir los cafés de uno en uno; cuando pasa eso, muchas veces te vengas tardando un poco más de lo habitual. Y en grupos grandes en los que cada uno pide un café distinto (descafeinado de máquina, cortado, con leche fría…) generalmente todos acaban tomando el mismo café; eso sí, ellos creen que cada uno toma el que ha pedido”.
Esto me recuerda a cuando trabajaba de camarero y alguien pedía leche semidesnatada o similar y se le daba la misma que a todo el mundo y ni se enteraba.
#14 En un bar de copas, lleno a reventar, seis o siete clientes (ya iban contentos) y me piden cuatro marcas de whisky distintas. Cogí unas cuantas botellas y fui sirviendo las copas de lo que me parecía. Tras unos instantes veo que dos huelen y catan las copas.
-Cliente: "¿Cuál es el JB?"
-Yo (dubitativo por un instante para disimular): "¡Este!" (con gran convicción).
-Cliente a su amigo:"Ves, ya te lo decía yo que se nota mucho la diferencia"
Ninguna de las copas era de JB porque se había llevado mi compañera la botella.
#14 #29 Muchas veces el camarero se equivoca y te pone un descafeinado de máquina cuando has pedido de sobre o pides un gintonic y te ponen un ginkas. Yo hasta ahora decía que me daba igual y me lo tomaba, pero visto lo visto a partir de ahora no pienso pasar ni una
#61 En mi comunidad no se controla, los camareros tienen que tener un certificado de manipulacion mediante un curso en el cual te especifica entre otras cosas lo que se tiene que hacer en cuanto a la higiene, seguridad alimentaria, conservacion de alimentos, darse de baja al tener enfermedad contagiosa, cambiarse de ropa todos los dias, etc..., pero nunca me han pedido ningun documento en el que se tenga que acreditar que no tengo enfermedades contagiosas, aunque una persona con sida, supongo que si cumple correctamente las normas de higiene en la hosteleria podra trabajar manipulando alimentos, es mas facil que el camarero o cocinero te pegue la gripe o un resfriado si estornuda en la comida
#14 Se quien te hace un perfecto vaso de leche desnatada echandole agua a la leche.
#29 el jefe se fue de vacaciones y las botellas de vino que se llenan de los tetabrik de 15 litros, habia dos marcas y las habian cambiado de sitio, estuve una semana poniendo un vino que valia la mitad de precio y hasta que el dueño me lo dijo no me entere ni yo ni nadie
Llevo trabajando de camarero más de 20 años, y entre este artículo y los comentarios, parece que es el pan de cada día cosa que pueden haber sido puntuales. No, no estoy deacuerdo, mi trabajo es muy digno y honrado para que lo tiren por tierra generalizando situaciones de unos cuanto llamados "profesionales" de los que existen en todas las ramas del mundo laboral.
¿Por qué narices en hostelería hay que dejar propina? Lo lógico es que hagan su trabajo correctamente. El premio no es la propina, si no que si me he ido contento volveré en un futuro próximo.
Si un soldador hace bien su trabajo, a su empresa no le pagan más, si no que posiblemente la vuelvan a contratar para otro trabajo. Lo mismo con un programador, un constructor o cualquier otra profesión.
#38 aquí en España no tienes por que dejar propina pero en otros sitios como Estados Unidos es por que los camareros cobran un sueldo mínimo y el resto se lo tienen que currar con los clientes, si al cliente le gusto el servicio te deja propina de lo contrario a fin de mes cobrara muy poco.
#40 Ve el principio de Reservoir Dogs y verás que ese motivo no tiene por dónde cogerse
Ah! Una vez (cuando estaba empezando) un cliente me pidió un rioja... y yo le puse vino tinto de la casa (no sabía de vinos antes, ni se ahora, que no bebo nada)..... me lo escupió a la cara.... en serio. Gritando: "Pero qué mierda me has dado!?"
Jo, si me está leyendo ahora... lo siento, señor cliente
La mayoria son cosas razonables pero algunas son de traca:
“Lo peor que uno puede hacer como cliente es ser pesado y caprichoso. ¡Ah! y sentarse en la única mesa libre que todavía está sin recoger, ¡no falla!”
Pues quizas porque es la mejor mesa? Porque esta al lado de la ventana? o porque hay espacio alrededor? o por cualquier otro motivo...
“El misterio de la botella de vino picada; ¿por qué se quejan del vino cuando la botella está medio vacía y las copas también. Hay mucha picaresca, pero no cuela”.
Pues porque lo normal es pedir una botella para varios, claro, y echas el vino en las copas y hasta que todo el mundo lo prueba y efectivamente ves que está picada pues ya tienes media botella vacia.
“Lo que más odiaba era cuando la gente te pedía las cosas con cuentagotas: les llevabas las bebidas y te pedían pan, les llevabas pan y te pedían aceite… ¿por qué no todo de golpe?”
Pues chatos, es lo que hay. A ver si os creeis que la gente va con un "plan de pedir cosas". El hecho de que moleste esto ya dice mucho de la actitud de un camarero porque es lo mas normal del mundo, que en un momento dado se acabe el pan, y luego a los 2 minutos necesites sal o cualquier otra cosa.
“La gente es experta en pedir los cafés de uno en uno; cuando pasa eso, muchas veces te vengas tardando un poco más de lo habitual.
Te "vengas"? Lo que hay que leer. Pero es que se creen que los clientes estan ahi para joder al camarero? Con esa "venganza" lo unico que consigues es perjudicarte a ti mismo y probablemente tu negocio, si es que encima es tuyo. Y lo de que times a todos ya es de traca. Que profesionalidad....
“Cuando dices todos los postres que tienes, ¿por qué preguntan que si no tienes yogures? Vamos a ver, si no lo he dicho es porque no los tengo”,
Cuantas veces habre oido la lista de postres y al preguntar si tenian uno en concreto muchas veces oia "ah si, tambien tenemos". No es tan raro. Que esto lo diga una persona con 9 supuestos años de experiencia es significativo....
“Pagar una cuenta con cuatro tarjetas diferentes es bastante pesado; ¿por qué no paga uno y el resto le da su parte?”
Simple, porque el cliente o los clientes no quieren. Cada uno tiene su derecho a pagar como si hubiesen ido por separado. ¿O es que acaso vas a pedir a todos los que estan sentados solos en la barra a pagar conjuntamente? Absurdo.
“Cuando uno va con frecuencia al mismo restaurante, no dejar propina no sale rentable, porque si normalmente dejas propina, los camareros te lo agradecerán invitándote al café o a una copa”.
Esta tambien es graciosa. Si yo voy con frecuencia a un mismo restaurante y dejo propinas y luego un dia me "invitan" un cafe, pues en realidad no es tal invitacion sino que realmente me lo he pagado yo. Sin embargo, por otra parte el restaurante deberia tener un detalle ya por el mero hecho de escoger frecuentemente tu restaurante y no otro.
.....
#100, la gente como tu me repugna, la verdad.
Ese sentimiento de "soy el cliente y hago lo que me de la gana" siempre me hace sentir pena.
Lo de la mesa sucia, como camarero, te puedo asegurar que tiene mas motivos:
Para empezar, sentarte en una mesa sucia suele ser algo estupido y ir ligado a "dejo todo en la mesa y luego me quejo de que me la limpian a medias" cuando obviamente no vas a ponerte a levantar telefonos etc.
Aparte, sentarte en la unica mesa sucia, por muy buena que sea, es de ser un cretino, las cosas como son, ya que no cuesta nada comentarle al camarero "me gusta X mesa" y te la limpian al momento, evitando molestar a nadie al limpiarla para no llenarte de migas.
con lo de la botella de vino ya te veo venir, tu eres uno de esos listos.
Para empezar, si un vino esta picado se nota al instante (a no ser que tengas 0 idea de vinos, claro).
Si sirves 4 copas y lo pruebas y te sabe picado, no te acabas las copas, que es lo que dicen, si no que avisas al camarero, solo por si acaso ven ke te has bebido media y que "ahora esta picado", que sois muchos los listos, y se os ve venir de lejos por suerte.
Lo de pedir cosas con cuenta gotas es simple y llanamente mala educacion, como camarero sabes diferenciar de cuando olvidas traer algo (por ejemplo, si hay ensalada sabes ke querran aceite, etc).El problema viene cuando vas, preguntas bebidas, y luego cada vez que uno se acaba su cocacola te pide otra. Estos soleis ser los mismos cretinos que luego os quejais de que tarden las cosas. Si tienes 5 mesas y te haces 5 viajes extra por mesa, puedes contar por seguro que las cosas no van a salirte perfectas de tiempo, sentido comun basico vamos.
No digo que no se puedan pedir las cosas, pero yo, por ejemplo, de toda la vida si voy a pedir algo PREGUNTO a mis acompañantes si desean algo, mas que nada porke no soy tan imbecil de pensar que el camarero no tendra problema en darse 5 viajes para 5 fantas en 5 minutos. Esa persona esta trabajando, hacerle la vida un poco mas facil a mi no me cuesta nada, pero claro, yo soy el cliente y el servicio que se joda. Lo que te digo, se os huele de lejos. Y si, la gente, al menos la mas espabilada, hace un plan de lo que va a pedir. No hay nada mas triste que llegar a una mesa tras 15 minutos que estan mirando la carta y que nadie haya elegido plato aun (aunque la solucion es facil , "ya me llamareis").
Lo de que se vengan, sin sentido, como si normalmente tuvieras mucho tiempo en el momento de los cafes. Que me digan como puedes tardar mas si lo normal es que te falte tiempo.
Lo de los postres otra excusa increible "a veces olvidan este postre que yo digo". Si claro, tras poner 300 postres a la semana no me acuerdo de los que tengo y de los que no.
En hosteleria, como en ualquier oficio, cuando nombras los servicios y te preguntan/piden uno que no has dicho, lo primero que te viene a la cabeza es que esa persona debe ser imbecil, y lo segundo es alguna contestacion del tipo "que yo recuerde no he nombra ese servicio, no?" pero claro, uno se calla, no todo el mundo da para mucho.
Lo de las tarjetas una putada, sin duda, pero bueno, gajes del oficio. Pero vamos, yo nunca he sido partidario de estas cosas, si voy a comer a algun sitio con mas gente, cuento con las posibles formas e pago al finalizar, ya que soy una persona minimamente previsora, y llevo efectivo. Va con la personalidad de la gente supongo, hay gente previsora, hay gente agradable que evita dar molestias extra a los demas si sabe que es facil de evitar, y luego hay gentuza que no tiene interes en nada mas que no sea el.
Lo de las propinas es algo que yo acepto, pero no comparto. Dejar una propina es dejar un buen comentario en la pagina web. Es decirle al camarero que se lo ha currado, y que has salido contento. No tiene por que ser monetario y nunca acordado (10%, etc) y por supuesto, siempre voluntad propia.Si por ejemplo llego a comer tarde a un sitio, o cuando estan cerrando o han limpiado cocina, pero se ofrecen a servirme, no me voy a ir sin demostrarles mi agradecimiento, y esa forma me parece la mas comoda.
Darle la mano al camarero y decirle que gracias por trabajar 1 hora gratis mas por mi no me haria sentir muy bien, a mi personalmente me gusta agradecer las cosas de verdad, pero vamos, eso es cuestion de gustos.
PD: Me pregunta la cantidad de gapos y esputos que habras comida en tu vida, la verdad .
“Del cien por cien de las propinas, el sesenta por ciento va para los camareros ‘titulados’ —que suelen ser muy pocos— y el otro cuarenta por ciento se reparte entre los auxiliares de camareros y la gente de cocina”.
Camarero de la cadena VIPS
ya lo sé para no volver a dejarle propinas... "camareros titulados..." y uno pensando que se lo dejas al que te atendió...
A ver si ahora os ponen lo mismo pero respecto a los 50 secretos de los puticlubs y se os quitan a unos cuantos las ganas de seguir no visitando los sitios a los que nunca vais
Lo de los limones suele ser cierto: se cortan y se tocan con la mano con total tranquilidad. Yo los cortaré esta noche para toda una discoteca y normalmente no los toco ya cortados con la mano, sino que utilizo el cuchillo a modo de pala. Primero porque me da cosilla tocarlos por si acaso alguien se queja (las manos las tengo limpias igual) y segundo porque si tengo algun corte del dia anterior, me daré cuenta en ese momento...
Secretos muy "Estado unidenses" leo aqui, vaya harton de hablar de propinas.
Que no, a mi no me dan propinas en mi curro, te las voy a dar a ti.
Yo he diseñado un restaurante que abrió hace un año, y la cocina está impecable; eso sí al propietario le costó mucho conseguir llevarse a la cocinera de su anterior trabajo.
Cuando la cocina es buena y el servicio profesional se acaba sabiendo.
Hay de todo y mucha leyenda urbana también. Yo una vez le pregunte a un colega que tiene un bar de copas que si regalaban chupa-chups para que la gente se colocase más(se supone que con el azucar)y consumiesen más.
Su respuesta fue que le salía más barato regalar chupa-chups que langostas.
A todos aquellos que dicen que no hay que dejar propina: SIEMPRE hay que tratar bien al camarero y o dejarle propina o hacer algo que le deje con un buen recuerdo tuyo. Os recuerdo que es el tío que maneja vuestra comida.
Nunca olvidaré como mi tia-abuela me contaba como, cuando ella era """"esclava"""" (no recuerdo el nombre exacto) de una señorita de cortijo en Córdoba en 1932 y le pedía el vaso de agua de por la noche podían ocurrir dos cosas.
O bien se lo llevaba directamente y la so zorra de su jefa se lo tiraba por encima o al suelo "por que no era agua fresca, no tenía burbujitas".
O bien se lo llevaba directamente, y antes de entrar, escupía en el vaso, se lo pasaba a la jefa y ella le contestaba: "así, así se hace, ya sabía yo que podías llegar antes desde la cocina" mientras se lo bebía.
#47 Se puede tratar bien al camarero sin necesidad de dejar propina. Como ya han dicho antes, en otros trabajos no te dan propinas por cumplir con tu obligación (por la cual ya estás cobrando un sueldo), ¿por qué la hostelería iba a ser distinto?
En el caso de tu tía-abuela, no creo que sea comparable, ya que ahí estamos hablando de un maltrato directo a la trabajadora (el no dejar propina no es comparable ni de lejos con tirarle el agua por encima o hacerle ese desprecio).
Yo, en hostelería, tan solo dejo propina de forma excepcional en un caso muy concreto: si el trato ha sido excesivamente bueno; en cualquier otro caso, si el trato ha sido bueno pero no como para destacarse especialmente, no dejo propina por la sencilla razón de que es su obligación como camarero (y él ya está cobrando su sueldo).
Siempre recordaré el verdadero eslogan de una cadena de pizzas con gorras rojas: "A quinientos grados en el horno todo se muere". Vamos, que si algo no estaba en muy buenas condiciones, o un nugget se había caído, o algo así, no importaba, porque tras pasar por el horno quedaría desinfectado. Esto nos lo repetía el jefe constantemente, y yo siempre pensaba: Si, claro, para virus y bacterias puede que si... ¿y para la grasa de moto que tiene ese repartidor en las manos al que le estas obligando a hacer pizzas?
He trabajado bastante en hostelería, y ves de todo. Sitios muy limpios y controlados, y sitios donde he llegado a llevarme mi propia comida de casa para el descanso, por no comer la que tenían en el bar.
Y en cuanto a mi propio trabajo... pues siempre intentas trabajar con profesionalidad, estés sirviendo mesas o reparando ordenadores, pero como siempre hay algún gilipollas que se cree que porque seas camarero eres un esclavo que debe aguantarlo todo, a veces no puedes más y te permites una pequeña pero dulce venganza. Una vez, mientras trabajaba como camarero de copas, un tío empezó a gritarme, sin más motivo que lo pasado de farla que iba el cabrón. Yo, sonriendo amablemente, le puse la copa que me había pedido. Puse el vaso en la barra, eché la bebida, eché el refresco, cogí el removedor, y mientras hablaba con el cliente disculpándome (aún sin motivo, pero para que no la liara) metí el removedor entero en el cubo de basura que estaba junto a mí, lo saqué y le di un par de vueltas a su bebida. El tipo cogió la bebida tan contento y yo eché a lavar el removedor más contento aún. Moraleja: No toques los cojones a quien se encarga de tu comida y bebida. Es muy fácil que te haga alguna putada.
“No soporto a esos que te tratan como si fueras un pobre tonto que lleva y trae comida. Yo soy publicista, y ahora me toca trabajar en esto. Pero también me encuentro con gente agradable”
Camarera de un conocido restaurante italiano
Esta petarda debe creer que ser camarero es algo indigno, de "pobres tontos"... "¡Yo soy publicista!". Hala, guapa, pues haberte quedado ahí.
Cuando yo trabajaba en cocina, hace ya muchos años, lo que más molestaba era que viniera gente a comer a las 4 menos 5. Tienes que servir entrantes, primeros, segundos, postres, esperar la sobremesa... Joder, llevas desde las 12 dando el callo en la cocina, y en vez de poder irte a las 5 después de limpiar todo, te toca irte casi a las 6...y pensando en que a las 8 entras de nuevo para el turno de cenas. Si se ha currado en ello, te aseguro que lo entiendes. Yo nunca entro a comer a un restaurante tan tarde, por educación. Si se me ha pasado la hora de comer sin poder ir a un restaurante, ya hay mil bares y sitios de comida rápida donde sirven todo el día y poder comerme un bocadillo, un sandwich o una hamburguesa.
Un secreto nuevo que estos dias ha salido nuevo el 51, y lo se por amigos, pero no lo pueden decir porque hay intolerantes que se pueden ofender, es que muchos camareros estan encantados con la ley antitabaco, y para si mismos dicen al que fuma: "ahora el cancer pa ti solito cabron", y tambien dueños de bares pequeños que no lo dicen vaya a que el fumeta se cabree y se lleve a otros clientes, conozco al dueño de un bar muy amigo que dice que es el mejor regalo de reyes que podia tener y que la pena es que esta ley no hubiera llegado mucho antes.
#46 Me creo lo de tu comentario, pero lo de tu nick no es cierto, conozco varios estanqueros que fuman.
Bastante poca experiencia para gente de 5 a 8 años en hostelería para opinar tanto.
Y sobre la propina: a la gente en otros sectores le pagan por sus 8 horas, en hostelería te regatean unas 2 horas al día por lo mínimo del convenio, dejas de ver a tus amigos por los turnos partidos, incluidos los fines de semana... Así que, ya que los clientes no suelen tener la suficiente "calidad" para no volver a la mayoría de sitios -y quejarse con hojas de reclamación- porque los atienden mal o con poca higiene, o decencia,lo mejor es no hacer demagogia fácil, pues todos los bares y restaurantes de España, estando sucios o limpios, o tener mierdas de camareros, están normalmente bastante llenos para lo que cobran y la calidad que dan.
Cada día el problema más acuciante es que no son hosteleros los que montan bares y restaurantes, sino tíos con pelas que prefieren seudo-cocineros y 300 camatas a 6-8 leuros la hora en lugar de dar calidad y emplear a buenos profesionales. Y encima la gente sigue yendo a esos sitios.
De mi corta experiencia como camarero recuerdo la sopa de pescado. La señora la hacía por litros, una vez al mes, y luego la congelaba en una palangana gigante. Cuando alguien quería sopa de pescado, cogíamos un martillo(limpio, por supuesto), a martillazos arrancábamos una piedra de hielo, la echábamos en un plato y al mircroondas. En cinco minutos el cliente tenía delante de él una humeante y deliciosa sopa de pescado...
La mayoría de los supuestos secretos o son obviedades o son conocidos.
Por ejemplo:
“La comida que sobra en una mesa se tira y la que no se ha servido se utiliza para las comidas del personal”.
Esto es un secreto?????
“Ese aperitivo salado que tanto te gusta no es generosidad; intentamos que tengas más sed para que consumas algo más”.
"El pan que ponemos en la mesa, o los aperitivos que te ofrecemos estimulan tu apetito."
“Todos los establecimientos tienen su plan de marketing. Los camareros debemos ofrecer entrante y postre para aumentar la cuenta”.
Y asi unos cuantos más...Son unos secretos incognoscibles. Jamás hubiera imaginado algo así.
“Zapatero a tus zapatos”. No pidas gambas en un restaurante de carne, o carne en una marisquería.
Tomo nota. Nunca se me hubiera ocurrido.
#86 Con respecto a lo de "zapatero a tus zapatos" quizás habría que hacerlo extensivo a zonas, comunidades o países. Aunque pueda haber buenos restaurantes de pescado en sitios que no tienen mucha tradición pesquera, realmente si uno va a Segovia, (es un decir) debería pedir cochinillo no pescado. Esto es más cierto cuanto más humilde sea el local. Seguramente haga bien los platos locales, pero no tanto cosas que para la zona sean exóticas.
En un restaurante de menú de mi zona descubrí cómo hacían la "salsa especial" para la ensalada, trituraban los restos de las ensaladas sobrantes y echaban mayonesa. Sínceramente cuando no lo sabía estaba buena, pero cada vez que se la veo a alguien ahora que lo se me dan ganas de vomitar....
Bueno, esta noche iba a ir de restaurante..... ahora tengo temor de ir......
Yo quiero ver las declaraciones de camareros de restaurantes chinos. Esos sí que me traen intranquilo a mí...
Mola, pero ponen mucho retintín en el asunto de la propina, cuando no estás obligado a dejar propina y de hecho ya te la "cobran" en la cuenta. ¿O por que se piensan que una cocacola en un bar cuesta más del doble de lo que te cuesta en un supermercado?
#76 Españoles sel tontos del culo. Yo ponel agua de flegal en vaso cada vez que español tontolculo decil "chino! eh chino! que esto que me has puesto? perro?"
Lo que yo puedo contar de mis 3 años trabajando en una bocadillería de comida rápida, amarilla, muy conocida.
Una picaresca del cliente de restaurante de comida rápida es pedir la bebida sin hielo, porque ya sale suficiente fría del grifo y su idea es que a falta de hielo, se llenará el vaso completamente de bebida.
Qué caritas se les quedaba a muchos que descubrían el vaso a poco más de la mitad de bebida. Se creen que los botones de medida están porque sí.
Del mismo modo, a canis y niñatos maleducados gozaban de un maravilloso vaso de hielo espolvoreado de su bebida.
Nada de flujos corporales, solo que a veces si un bocadillo debía pesar 150 gramos, se llevaban 80, con su adorno en la punta, para aparentar.
#81 Al que llega chuleando y quiere imponer que el bocadillo lleve el doble pero pagando lo mismo, siempre le ponia la mitad, quiere que se le atienda como a un conde y despues paga como un mendigo diciendo "perdona si me faltan tres centimos"
En todos los bares, las aceitunas no consumidas vuelven al bote así como por arte de magia...
Por aquí se ve lo profesionales que somos, sí señor.
No, si en lugar de pedir aumentos de sueldo, lo que habría que hacer entonces es echar a los camareros del país.
51. Cuando la bolsa de los cubos de hielo esta muy congelada, la arrojas al suelo para que los hielos se desprendan (Por lo general los que se desprenden salen de la bolsa).
PD: La naturaleza es sabia, enfocó sus esfuerzos en los anticuerpos de nuestro interior y no en la higiene del mundo exterior.
50 verdades como 50 templos. Doy fe.
Reitero lo ya dicho: no pidáis limón en las bebidas...
Yo estuve en un McDonalds y no es tanto como dicen, aunque siempre hay alguna cosilla.
Lo de caerse al suelo y servirlo igualmente lo he visto pero si no estaba el gerente (si estaba se tiraban a la basura).
Otra cosa que vi es que cuando se hacen muchas hamburguesas pporque es hora punta y te las sirven al momento se les pone un número con el tiempo porque cuando pasa de cierto tiempo se empiezan a poner malas (aunque aparentemente no se note diferencia alguna). Evidentemente si no estaba el gerente, los cartelitos con el número se cambiaban para no tirar las hamburguesas.
Si realmente supiéramos lo que se hace en cada sitio, no comeríamos de ningún sitio.
Luego la gente dice que el McDonald's no es sano, pero al menos son jodidamente escrupulosos con el tema de la higiene (y he trabajado en uno enorme del centro de Madrid así que sé de lo que hablo). Como te pillen haciendo cualquier guarrada te vas a la jodida calle, como no dejes los baños como los chorros si te toca salón tres cuartos de lo mismo, y ya no sólo eso, sino que tampoco se te ocurra poner una hamburguesa poco presentable (un poco aplastada) y que te vea el gerente...
La única queja de este sitio es lo que dice #78, de los cartelitos. Cosa que es en realidad un capricho de la empresa, porque la hamburguesa está igual de buena o más que las recién salidas, de caducar nada de nada, pero son unos pijos de cuidado con ese tema. Es más, los nuggets y todos los fritos, a los 20 minutos de haberse hecho, tienen que tirarse a la basura. Y eso que se mantienen al calor en un lugar donde se quedan perfectos, pero ya ves tú, así de escrupulosos que son. Pero luego la peña despotrica sin tener ni idea y se van al bar de al lado, a tomarse una tortilla que es "más sana" (a priori sí, ojo), y lo mismo sin saberlo se ha comido un moco del suelo
El hacerse "el simpatico" con el camarero puede provocar con algún que otro acto terrorista gastronómico. Esto aun no lo entiende mucha gente.
Bastante entretenido, pero la opinión algún camarero/a está al nivel de Belén Esteban...
Por eso yo siempre como en el bar Rambo:
A mi de las que hay ahí sinceramente me molestan algunas como cliente, ya se han dicho muchas por ahí arriba pero hay una que me intriga
Si la cocina se cierra a las X, y yo voy a las X menos 5.. te jodes, vamos digo yo, ni que yo fuera con ánimo de molestar ni nada, yo voy a comer y tu estas trabajando, y si quieres irte antes le dices a tu jefe que cierre antes la cocina.
Está muy bien, es divertido y curioso. Hace a los camareros más humanos
Lo leí hace tiempo, genial texto.
No nos deja muy bien al gremio, la verdad, pero algunas cosas son taaaaaaan naturales...
¿Nadie habla de reciclar el pan?
No está mal.
punto 51:
yo fumo en el almacén y vosotros OS JODEIS
Cuando trabajaba de catering en un hotel de 4 estrellas, el mejor amigo del camarero era el embudo para rellenar el vino. Sí, efectivamente, te pidas lo que te pidas, o es vino sobrante de otras botellas, o es del barato que viene en bricks de a litros. Lo gracioso es que nadie se quejaba e incluso te aclamaba por la calidad del mismo.
También era lo típico de que si se te cae algo, le das un par de meneíllos para quitar la mierdecilla pegá, y listo para servir.
Y lo de los refrescos y zumos ya es más descarado. En el año entero que estuve casi, no serví apenas ninguna botella que no estuviera caducada. Por aquel entonces la fecha de caducidad estaba en la chapa, y los metres te obligaban a servirlas ya abiertas. Era asqueroso.
Y como puntilla... estuve trabajando antes de eso en una pizzería muy conocida, y resulta que se me rompió una uña. Se mimetizó con la cebolla. Se lo dije al encargado y sin mucho miramiento me dijo que la encontrara, que la quitara y hale, al horno.
En resumen, que como en casa en ningún sitio, y si comes fuera, mejor no preguntar ni mirar mucho.
Conozco un restaurante de menú en Sabadell con nombre relacionado con la astronomía donde el vino y el agua del menú siempre venían desprecintados. Un día vi como rellenaban unas botellas con otras sobrantes. Desde ese día siempre pedía bebidas que tienen que venir precintadas por narices, como coca-cola de lata.
No me tomo muy enserio los comentarios de camareros y cocineros de cadenas de restaurantes y comida rapida, la mayoria es gente que no consiguio trabajo en su rama, o que quiere sacarse unas pelillas, o simplemente que no quiso estudiar nada, si exigieran que tanto camareros como cocineros estuvieran titulados hay cosas que no ocurririan nunca...pero claro, es mas facil tirar de gente sin ninguna idea y que cobra poco. Es como si en cualquier tienda de informatica se contratara gente sin estudios especificos, te arreglarian el ordenador a golpes, y luego te quejarias de que trabajan mal....sin una formacion especifica es lo que termina ocurriendo....aun asi, lo que cuentan esas personas no es lo que se hace en toda la rama de la hosteleria, ni en todos los locales
Alguien sabe si una persona con una enfermedad contagiosa, tipo sida, puede trabajar con la comida?
Si es así, cómo lo controlan?
#61 No hombre, a todo el mundo que entra al Mc Donalds a currar le hacen un test del VIH, no vaya a ser que por descuido caiga su semen en tu mucosa rectal o vaginal o se corten sin querer y luego te cortes tú también sin querer y empecéis a frotaros ambas heridas, o inyecten su sangre en tus venaspor accidente. Cuanta ignorancia x dios.
#64 Me ha dado más asco tu comentario que las partes asquerosas de la noticia