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#44:
#14 Entonces, dejemos de vender pescado crudo, todo congelado, para evitarnos problemas de anisakis. Dejemos de vender huevos, a partir de ahora todo huevina en polvo, para evitar que nadie coja salmonela.
Lo dicho en otros comentarios, si los productores pasan todos los controles pertinentes, el producto está bien etiquetado con los riesgos y el consumidor está bien informado de cómo consumir la leche, no debería de haber más problemas, que cada cual apechugue con las consecuencias del mal uso, igual que puedes coger una gastroenteritis por comer carne que no has guardado en la nevera de casa.
Lo dicho en otros comentarios, si los productores pasan todos los controles pertinentes, el producto está bien etiquetado con los riesgos y el consumidor está bien informado de cómo consumir la leche, no debería de haber más problemas, que cada cual apechugue con las consecuencias del mal uso, igual que puedes coger una gastroenteritis por comer carne que no has guardado en la nevera de casa.
#23:
#5 Por esa regla de tres habría que hacer lo mismo con el tabaco, el alcohol, el azúcar, las motos y coches, etc, etc.
#14 "mientras esté debidamente informado" significa exactamente eso. Si somos capaces de entender la "esquela" del tabaco que dice que fumar te pudre los pulmones podremos entender que la leche cruda te puede matar.
El tema de las vacunas es diferente, porque existe lo que se llama inmunidad de grupo que aquí no veo cómo puede aplicarse.
Supongo que habrá gente que quiera hacerse su queso de leche cruda o usarla para consumo de cualquier otra forma. Si la venta está regulada será más seguro.
#14 "mientras esté debidamente informado" significa exactamente eso. Si somos capaces de entender la "esquela" del tabaco que dice que fumar te pudre los pulmones podremos entender que la leche cruda te puede matar.
El tema de las vacunas es diferente, porque existe lo que se llama inmunidad de grupo que aquí no veo cómo puede aplicarse.
Supongo que habrá gente que quiera hacerse su queso de leche cruda o usarla para consumo de cualquier otra forma. Si la venta está regulada será más seguro.
#14:
#1 Eh... no. La salud pública es un problema de todos. No todos los individuos cuentan con la información suficiente y adecuada, o con la formación para procesar adecuadamente esa información, por lo que alimentos y sustancias potencialmente peligrosos no deben ser puestos a la venta.
Por eso los establecimientos no pueden vender productos con la fecha de consumo preferente superada y por eso hay controles sanitarios.
Por eso los establecimientos no pueden vender productos con la fecha de consumo preferente superada y por eso hay controles sanitarios.
#4:
Si Pasteur levantara la cabeza...
#3:
lo malo que se lo darán a sus hijos, que tampoco estarán vacunados.
Todo super sano y natural
Todo super sano y natural
#254:
#29 Yo nací en los 80 (que frase tan manida) y mi abuela iba a la vaquería a por la leche (cruda...ni sabía que se llamaba así) y después la cocía en pucheros grandes.
Y mientras se hervía se acumulaba arriba una buena capa NATA (de la de verdad, por eso la pongo en mayúsculas) y recuerdo que mi abuelo hacía unas rosquillas fritas con esa nata que estaban de muerte.
Y la leche estaba buenísima, recuerdo cuando estuve trabajando en gran bretaña volver a tener ese sabor, con la leche fresca, en los supermercados era mas difícil encontrar leche en tetrabrick uperizada que las garrafas de leche fresca.
Y creo que también hacia requesón durante la cocción si se le echaba zumo de limón. ¿Era así la receta?
Y mientras se hervía se acumulaba arriba una buena capa NATA (de la de verdad, por eso la pongo en mayúsculas) y recuerdo que mi abuelo hacía unas rosquillas fritas con esa nata que estaban de muerte.
Y la leche estaba buenísima, recuerdo cuando estuve trabajando en gran bretaña volver a tener ese sabor, con la leche fresca, en los supermercados era mas difícil encontrar leche en tetrabrick uperizada que las garrafas de leche fresca.
Y creo que también hacia requesón durante la cocción si se le echaba zumo de limón. ¿Era así la receta?
Comentarios
#1 Pues para mí es algo parecido a la gente que no quiere ponerse vacunas, ¿porque tenemos que pagar entre todos un tratamiento médico a una persona que pone en riesgo su salud y la del resto?
#10
Pregúntale a tus padres a ver cuantos del pueblo se murieron de pequeños.
Esto es como hablando con mi suegra "no se moría nadie antes" ... y revisando se había muerto como media docena de críos de su familia.
Si Pasteur levantara la cabeza...
#23 Precisamente el alcohol y el tabaco tienen impuestos especiales para compensar el gasto sanitario extra de sus consumidores.
lo malo que se lo darán a sus hijos, que tampoco estarán vacunados.
Todo super sano y natural
Un plan sin fisuras.
#14 Entonces, dejemos de vender pescado crudo, todo congelado, para evitarnos problemas de anisakis. Dejemos de vender huevos, a partir de ahora todo huevina en polvo, para evitar que nadie coja salmonela.
Lo dicho en otros comentarios, si los productores pasan todos los controles pertinentes, el producto está bien etiquetado con los riesgos y el consumidor está bien informado de cómo consumir la leche, no debería de haber más problemas, que cada cual apechugue con las consecuencias del mal uso, igual que puedes coger una gastroenteritis por comer carne que no has guardado en la nevera de casa.
#5 #2 #13 no habéis pensado en que la gente la hierva después?
Es como pensar que el que compra carne cruda se la va a comer sin cocinar.
Marchando un brote de listeria y uno de E. Coli para Cataluña. Muy natural, eso sí.
#4 Se liaba a hostias contra bastante gente.
#1 Eh... no. La salud pública es un problema de todos. No todos los individuos cuentan con la información suficiente y adecuada, o con la formación para procesar adecuadamente esa información, por lo que alimentos y sustancias potencialmente peligrosos no deben ser puestos a la venta.
Por eso los establecimientos no pueden vender productos con la fecha de consumo preferente superada y por eso hay controles sanitarios.
#10 Seguro, nunca nadie. Las muertes por intoxicaciones alimentarias son cosa de ahora, antes todo era más sano y natural.
#5 Por esa regla de tres habría que hacer lo mismo con el tabaco, el alcohol, el azúcar, las motos y coches, etc, etc.
#14 "mientras esté debidamente informado" significa exactamente eso. Si somos capaces de entender la "esquela" del tabaco que dice que fumar te pudre los pulmones podremos entender que la leche cruda te puede matar.
El tema de las vacunas es diferente, porque existe lo que se llama inmunidad de grupo que aquí no veo cómo puede aplicarse.
Supongo que habrá gente que quiera hacerse su queso de leche cruda o usarla para consumo de cualquier otra forma. Si la venta está regulada será más seguro.
#2 Ya llegaran las muertes de menores por bacterias y hongos y nos reiremos. En serio mira que nos ha costado años mejorar estos aspectos básicos para que cuatro subnormales se crean que la inmunidad llega del cielo.
#10 yo también lo hacía, y recuerdo que el ganadero se pegaba un escupitajo en las manos antes de ordeñar a la vaca.
A mí me parece bien. Si alguien no tiene suficientemente fuerte el sistema inmunitario para soportar eso lo correcto es que muera y deje paso a otros. Así mejoramos la raza.
En el pueblo de mis padres siempre se había hecho así. Ibas a la casa del paisano que te la ponía directamente del bidón a la botella, o a la garrafa (que la llevabas tú)
Luego cada uno en su casa la hervía, y nunca nadie se intoxicó jamás.
#10 Tal cual. Yo recuerdo ir de niño a por ella. Y desayunarla un montón de veranos. Obviamente hay que tomar la precaución de hervirlar, de conservarla en la nevera y de no tenerla más de 2 o 3 días. No recuerdo problema alguno con esto.
Otra cosa es que la gente piense que se puede hacer con esa leche lo mismo que con la del super, y beber a morro del cartón o tras una semana como si nada.
#10 "Y nunca nadie se intoxicó jamás". Cágate lorito.
https://pbs.twimg.com/media/DibjNXZW4AYNxT7.jpg:large
Pero seguro que la brucelosis es un invento de los millenials para que tú no puedas beber leche infestada de bacterias.
#14 Joder, me pasé la infancia bebiendo leche cruda (comprada en la tienda del pueblo de sus vacas y hervida en casa)... debo ser supermán, lobezno o algo así, no...?
Y mi madre es una genio científica superdotada, porque sabe hervir leche...
Muerte a la pasteurización.
Por cosas como esta hacen falta científicos en el parlamento, en vez de tanto sujetapapeles.
#15 JAJAJA comparando la mortalidad infantil de un pueblo de principios de siglo con la actual
Me dices cuantas muertes/enfermedades cronicas causa el escape de los coches y el por que no están prohibidos.
#5 Pues yo no entiendo por que no puedo comprar la leche de mi vecino, hervirla en casa, y comerme la nata que se forma encima con azucar. La diferencia en sabor a la industrial de tetrabic es abismal.
Mientras esté debidamente informado, allá el consumidor lo que haga con sus tripas.
#13 Auguro que el siguiente movimiento de estos pretendera eliminar la red de alcantarillado, y diran que lanzar la mierda por la ventana es mas natural.
#24 No es que antes todo fuera más sano y natural, es que antes éramos menos gilipollas. A mí nunca se me ocurrió probar leche sin esterilizar, porque mis padres me lo explicaron muy clarito.
#55 E hirviendo leche cruda consigues un producto mucho peor que el que ser consigue con la pasteurización, y de paso te cargas más nutrientes
Relacionada en naukas:
https://farmagemma.naukas.com/2018/07/18/la-cruda-realidad-de-la-leche-cruda/
#86 Leche fresca =/= leche cruda
#10 en mi casa también se hacía así y nadie moría porque todo el.mundo la hervía antes.
Estos urbanitas les sacas de su "comida procesada" y empieza a caer como moscas. Que gente.
#38 pues por eso no queremos eliminar los avances conseguidos en un siglo.
#10 Lo de que nadie se intoxicó jamás mejor dejémoslo para otro día. Que era infrecuente, como intoxicarse con un filete, pues vale, pero las tasas de mortalidad (sobre todo infantil) están ahí y se pueden ver que han descendido considerablemente.
El problema es que en ese entonces, la gente estaba acostumbrada a la leche cruda y sabían como tratarla antes de comerla. Ahora vas a soltar ese producto en una población cosmopolita que jamás ha estado en contacto con esas bacterias, ni tiene un organismo entrenado para lidiar con ellas ni la costumbre de hervir la leche o gastarla en el día. Y que encima se la dará sin control a sus hijos porque es más "natural".
Y te lo dice alguien que disfrutaba en el pueblo de las tostadas con nata y azúcar como nadie.
#27 ¿y a los empresarios que explotan a la gente creando problemas de salud físicos y psicológicos les ponen impuestos especiales? ¿Y a los que van a comrpar el pan con un vehículo de dos toneladas? ¿Y a los que comen grasa por un tubo? ¿Y a los que no duermen suficiente? Y así podría seguir.
#3 En Inglaterra y Irlanda la venden y yo no veo muertos por la calle. Y bien buena que está, supongo que si mantiene un buen control de calidad...
#69 ¡¡¡ Coño el químico !!! igual lo que consigo es una nata que no has probado en tu vida y la posibilidad de hacerte tu propia mantequilla, pero claro eso a algunos lobbys les asusta.
Empieza por definir el "un producto mucho peor" con datos concretos.
#78 cualquiera que haya probado leche que provenga del lechero directamente sin empresas que las traten sabría de lo que hablas.
Yo todavía me acuerdo de los calostros y del sabor auténtico de la leche no el aguachirri que venden hoy en día.
Estos urbanitas como son... Se deben de pensar que la leche antiguamente venía en esos tetrabricks tan molones ya pasteurizada y todo.
#51 ¿Consideras que consumir leche cruda es eliminar avances?
Tu cocinas los bistecs cuando los compras, verdad, pues lo mismo con la leche cruda, se tamiza, se hierve y alegría para el cuerpo.
#10 hervir, esa es la palabra.
El problema es que sospecho que los que la compren no la hervirán para no poder lo “natural”
#10 hasta principios de los 80 las paisanas iban por las calles de mi ciudad vendiendo leche fresca , mi madre la compraba , la hervía y nunca pasó nada . Incluso yo mismo , hace 30 años que quede con mis primos en el pueblo , tomaba esa leche
#2
Para luchar contra el paro y la superpoblación.
#6 Sumo este artículo que es del mismo autor del twit
http://www.gominolasdepetroleo.com/2015/05/es-la-leche-cruda-mas-beneficiosa-que.html?m=1
Recomiendo la visión de este video para compesar las muchísimas gilipolleces que se están virtiendo en este meneo acerca de "antes lo hacíamos todo natural y no pasaba nada, éramos hombres de verdad, no como los blandos cosmopólitas de hoy en día".
Por favor, Dejad esas chorradas para las comidas familiares o las barras de bar, pero aquí, algo de seriedad.
#29 Yo nací en los 80 (que frase tan manida) y mi abuela iba a la vaquería a por la leche (cruda...ni sabía que se llamaba así) y después la cocía en pucheros grandes.
Y mientras se hervía se acumulaba arriba una buena capa NATA (de la de verdad, por eso la pongo en mayúsculas) y recuerdo que mi abuelo hacía unas rosquillas fritas con esa nata que estaban de muerte.
Y la leche estaba buenísima, recuerdo cuando estuve trabajando en gran bretaña volver a tener ese sabor, con la leche fresca, en los supermercados era mas difícil encontrar leche en tetrabrick uperizada que las garrafas de leche fresca.
Y creo que también hacia requesón durante la cocción si se le echaba zumo de limón. ¿Era así la receta?
#27 Pues ya está: un impuesto extra a la leche cruda. Se incluye a la regulación y listo.
Cataluña cabalga hacia el siglo XIX...
#48 Es que absolutamente nadie está diciendo eso. Al revés, antes eran más conscientes de la importancia de hervir la leche.
#7 viendo los comentarios parece que acabaría con la superpoblación pero de urbanitas.
#29 ¿Si la van a hervir después porque no la compran directamente pasteurizada (que además es un proceso más controlado y seguro)? Es absurdo.
#14 Eso se lo dices a los de los jamones podridos, que andan alegremente por la calle
#67
Es que tus padres/abuelos vieron cómo se morían tíos y hermanos. Aquí parece que a algunos se les tiene que morir alguien para que espabilen.
Gobernadores guapos para una cataluña independiente. Así sí.
#46 si y gente bastante ignorante.
#86 Hombre es que lo raro sería que vieses muertos por la calle en caso cualquier circunstancia.
#78 será de la vaca de tu vecino (o la cabra, oveja....)
#85 La comparacion es inapropiada. La venta de leche cruda YA SE PROHIBIO ... y se hizo por una razón que es precisamente lo que se apunta. El aumento de las intoxicaciones.
#30 Pero si se libera el consumo todos sabemos que hay gente que no la hervirá, o no correctamente, o no la conservará bien. Porque tontos hay en todos los lados, y además hay un subconjunto de los tontos bastante amplio de los que siempre están con el discurso "química malo, lo natural siempre bueno". Hala, que si me dices que esos tontos merecen que llevarse un susto, por tontos, pues ahí ya te daré toda la razón.
Yo también me he criado bebiendo leche prácticamente directa de la teta de la vaca.
#37 el jamón no es crudo, es curado. Algo completamente distinto desde el punto de vista sanitario.
#5 Por seguridad social.
Ese argumento también valdría para negarse a atender a una persona con gripe, a alguien que se cae de un andamio o a quien tiene un accidente de coche.
Una cosa es regular el mercado y establecer normas de seguridad y otra eliminar la seguridad social.
Beber leche cruda entraña el mismo riesgo que preparar una mayonesa casera, o un tartar de carne o pescado.
Comparar la leche cruda con los antivacunas es perverso y si lo hacéis al menos no pongáis escusas liberales, porque pueden servir para justificarlo.
El debate está en si la sociedad está lo suficientemente educada como para consumir leche cruda con responsabilidad y los medios que tenemos para que no suponga un riesgo.
#13 He visto durante 30 años a la gente de mi pueblo tomar la leche de sus propias vacas, y ni una alarma sanitaria, ni nadie que yo haya conocido que se le haya diagnosticado alguna enfermedad por ese motivo.
#17 Todos tenemos el derecho a disponer de nuestras vidas, pero hervir la leche cruda antes de tomarla, lo hacemos todos. También la pasamos por un tamiz antes de hervirla.
La estupidez nos conquista
#38
Años 40-50 majete, nada de principios de siglo.
Y compara la esperanza de vida ahora (para dar tiempo a desarrollar enfermedades crónicas) con la de entonces.
Pero nada, seguid con la gilipollez de "cosas naturales"
#46 #40 el progreso iba a ser vivir en la luna en 2018, no discutir si la tierra es plana
O erradicar enfermedades mortales, no discutir si vacuno a mi hijo o no
Hay una legislación sanitaria por algo.
Mañana, una embarazada pierde a su niño o nace con secuelas para toda la vida ...y a denunciar y a poner el grito en el cielo
Mejor nos ahorramos todo esto y se aplica la normativa que está para proteger a la población
#28 Ya, pero (...) aprueba la venta directa de leche cruda para regularla y fortalecer el sector lácteo catalán. No creo que vayan a cargarlo con otro impuesto, ya veremos.
#79 Sería absurdo hacerlo, como sería absurdo ponérselo a cuchillos, escaleras de mano, etc simplemente por el hecho de que usarlas indebidamente puede llevarnos al hospital.
#47
Mejor, así tambièn baja el precio de la vivienda
#86 En suiza tambien. Hay un letrero que te advierte que la has de hervir antes de consumir. yo la compro para hacer queso
#84 para esta gente es o bebes leche cruda o leche en tetrabrick no entienden que hay un término medio y es tratar la leche en tu casa como se ha hecho siglos y siglos.
#29 Lee el twit completo. Un 43% de los consumidores no hierven la leche.
#245 claro porque la leche es la misma la que compras al lechero que la que compras en el super, la misma la misma.
#29 https://es.wikipedia.org/wiki/Carpaccio
#16 Y lo es. Fortalece el sistema inmunitario de los niños y abona la tierra. Lo de la red de alcantarillado es una conspiración de las empresas del sector químico para vendernos vacunas, transgénicos y pesticidas tóxicos.
#5 ¿Tú conduces a diario? ¿bebes alcohol? ¿fumas? ¿haces deporte?
#63 El proceso de fermentación genera subproductos que inhiben el crecimiento de microbios perniciosos.
#14 pues ni impuestos ni nada. Lo único que necesitamos es un tetra brick que no induzca a error, con un cartel bien grande que diga: "leche cruda. Hervir antes de consumir" y listo. Lo mismo que se vende pescado crudo o carne cruda.
#241 no. La leche cruda se vende sin ningún proceso. Lo que tu dices es leche fresca, que lleva un proceso de hervido llamado pasteurización. Luego está la leche normal que lleva el UHT
#15 #24 Es sesgo del superviviente
#74 Se está hablando de poner un impuesto al azúcar que es lo realmente malo (no la grasa)
#8 Le faltaban manos para tanta hostia...
#63 No todos, hay muchísimos quesos de leche pasteurizada
#221 por el sabor, el que ha probado leche que proviene directamente del lechero sabe lo que digo y luego habrá quien quiera nata o mantequilla.
#3 eso es una falacea de libro. No tiene nada que ver la leche cruda con las vacunas. Tampoco que compres la leche (cruda) a que te la tomes así.
#113 y los de los accidentes de tráfico y los de las lesiones padeleras domingueras y los de las cocacolas de litro más burguergrasa....
Que no, que ese argumento se desmonta solo.
#23 Ya lo hacemos. El estado saca mucho partido del tabaquismo y en menos medida del alcoholosimo.
- Los fumadores mueren antes de enfermedades relativamente cortas, sus gastos sanitarios son menores
- Eso que se ahorra en pensiones
https://www.nytimes.com/2001/07/18/news/tobacco-giants-analysis-says-premature-deaths-cut-costs-in-pensions-and.html
https://en.wikipedia.org/wiki/Public_Finance_Balance_of_Smoking_in_the_Czech_Republic
https://elpais.com/diario/2001/07/17/sociedad/995320820_850215.html
CONSUMO
Un estudio de Philip Morris dice que la muerte por tabaco ahorra gasto sanitario
El informe destaca el 'efecto positivo' de los fallecimientos prematuros
#122 Abortos por listeriosis, carbunco o ántrax, shigelosis, cólera, difteria, fiebre tifoidea y paratifoidea. También salmonelosis, estreptocócicas, adenovirus, hepatitis infecciosa, fiebre Q, encefalitis transmitidas por las garrapatas, botulismo, gastroenteritis enterotóxica estafilocócica, infección por clostridium perfringens (Welchii) e infección por gérmenes coliformes.
Se cocina por algo más que por capricho.
#148 "Yo sé más, y me da igual lo que digan los datos. Yo conozco a todo el mundo y todos los casos de intoxicación. Además que lo hierva mi abuela es más seguro que el proceso industrial certificado que exige la normativa"
#221 #245 no habeis probado leche directa de vaca hervida,¿ no? El sabor no tiene nada que ver, a parte de que puedes sacar nata directa. Se parece más a la leche fresca, pero más sabrosa.
#77 JAJAJAJA Reserva hora que te tienen que hacer un repaso de la sinapsis neuronal. ¿Quien mata a sus hijos? (exceptuando algunos dioses, evidentemente)
Al final vas a estar de acuerdo con el comunismo mas extremo... los hijos son de la comunidad no de sus padres y esa comunidad/sociedad hace con ellos lo que le apetecen a los lideres de turno (algunas comunidades católicas tambien predican esto)
#167 La leche consumida directamente de la teta de la vaca no es tan peligrosa. El problema es que es un caldo de cultivo para todo tipo de bacterias y debe hervirse pasados 30 minutos.
#29 casi todos sabemos lo que hay que hacer, y casi todos opinamos que hacerlo de forma controlada es mucho más eficiente y seguro, el problema son los que no están dentro del "casi todos"
#86 Estás seguro de que la venden en inglaterra?
¿Qué puede salir mal?
#1 Mientras se pague sus propios gastos hospitalarios por su imprudencia..., pero me da que eso no va a pasar.
#25 Y se sigue tomando.
#1 y, si no, ya pagamos tú y yo de nuestro bolsillo los costes sanitarios de esto, no?
#5: En el caso de la leche cruda creo que lo que te sale es una intoxicación alimentaria, que es una diarrea y listo.
No es agradable, pero creo que no hace falta ir al médico y solo cuidar de no deshidratarse. Yo al menos hace mucho que no voy al médico, y si he tenido algún problema digestivo, pues eso, paciencia, que según vino, ya se irá.
De todas formas lo de la leche cruda es para nominación honorífica en la gala de los Darwin.
#37 El jamón es un producto que pssa por un salado y posterior fermentación láctica.
Cuando palme un niño porque su madre crudívora le ha dado leche sin pasteurizar vendrán los lamentos.
#122 La salmonella puede ser algo más serio que una diarrea:
La leche cruda está detrás de 96 de cada 100 intoxicaciones por lácteos en Estados Unidos
La leche cruda está detrás de 96 de cada 100 intox...
es.gizmodo.com#44
Lo que estás diciendo es parecido a decir que vas a conducir sin cinturón y con dos patxaranes de más.
Seguramente muchas veces no pase nada ... hasta que pase.
#29 La diferencia está en que la leche "cruda" es igual a la leche "no cruda" y es bastante fácil equivocarse. Además de que si hubieras leído el artículo (o tweet) verías que se dan mogollon de intoxicaciones por la leche "cruda"