Las verduras ecológicas han presentado mayor concentración mineral (25% más de potasio en lechugas, 14% más de calcio en tallos de hinojo, los contenidos de hierro en la judía-grano procedente de cultivo convencional son aproximadamente 6 mg por cada 100 g, mientras que los de producción ecológica son de 7.12 mg, estos datos ponen de manifiesto que los granos de judía ecológica aportan un 15.7% más de este oligoelemento).
Depende para qué. Si pretendes alimentar una sociedad con productos ecológicos, la mitad de la población se te muere de hambre por no poder pagarlos y la otra mitad quedaría desabastecida en gran parte.
La agricultura industrial trae consigo una gran oferta y un precio asequible, a costa, lógicamente, de un descenso de la calidad.
Como símil, no es lo mismo un Masseratti hecho a mano que un SEAT Ibiza fruto de la cadena de montaje, pero el SEAT nos lo podemos permitir y cumple su función, mientras que Masseratti los hay contados y a un precio inalcanzable
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Depende para qué. Si pretendes alimentar una sociedad con productos ecológicos, la mitad de la población se te muere de hambre por no poder pagarlos y la otra mitad quedaría desabastecida en gran parte.
La agricultura industrial trae consigo una gran oferta y un precio asequible, a costa, lógicamente, de un descenso de la calidad.
Como símil, no es lo mismo un Masseratti hecho a mano que un SEAT Ibiza fruto de la cadena de montaje, pero el SEAT nos lo podemos permitir y cumple su función, mientras que Masseratti los hay contados y a un precio inalcanzable
Yo tengo huerta, sólo una vez cometí el error de comprar tomates en la tienda, nunca más, sólo los como en temporada, como el resto de verduras.